自製有顏值有營養有口感的漢堡包

食材：高筋麵粉230g低筋麵粉20g水120g酵母3g細砂糖35g鹽3g蛋液28g黃油25g雞蛋液適量（裝飾用）黑芝麻適量（裝飾用）做法：1、將除黃油外所有的麵糰材料放入麵包機桶內。2、選擇揉面程序，約15-20分鐘後加入軟化的黃油，再次啟動揉面程序，繼續揉15-20分鐘，和面結束，麵糰揉至擴展階段。3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至原來的2-2.5倍大小。4、取出發酵好的麵糰，按壓排出麵糰內空氣，平均分割成8份。5、將麵糰整成圓形，排放在烤盤中，放在溫暖濕潤處二次發酵至兩倍大。6、刷上雞蛋液，撒上黑芝麻。烤箱預熱180度，放在中層烘烤約18分鐘，漢堡包就做好了。

7、準備好漢堡胚、番茄、豬裡脊肉片、芝士片、生菜、雞蛋。8、裡脊肉切薄片，加鹽、黑胡椒粉、一湯匙生抽、一湯匙水澱粉抓勻，腌15分鐘。9、平底鍋里倒少許油燒熱，放入腌好的裡脊肉片煎熟。10、漢堡從中間橫切成兩半，再將雞蛋煎熟，番茄洗凈切片，生菜洗凈瀝干水份備用。11、取一半漢堡，放上生菜葉、芝士片、番茄片、裡脊肉片、煎蛋。12、最後覆蓋上另外一半漢堡即可。

小貼士：漢堡里夾的材料可以根據自己喜好添加哦。
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