木耳雖好，但千萬不要亂吃，不然就等著上醫院

黑木耳是菜桌上常見的一種食物，它不僅味道鮮美而且營養豐富，並有「素中之王」之稱。

黑木耳營養豐富，其富含的鐵量也是極為豐富，簡單對比一下，它的含鐵量比肉類中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，比蔬菜類中含鐵量最高的菠菜還高出20倍。這個含鐵量是不是驚到你了呢。

黑木耳的功效:

1. 它含鐵量豐富，常吃能養血駐顏，令肌膚紅潤，並具有防治缺鐵性疾病的功效。

2. 它也含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，具有防止出血的功效。

3. 木耳中的膠質可以幫人體排除灰塵，從而起到清胃滌腸，抗血凝，血栓，軟化血管等作用，減少心血管病的發生。多吃黑木耳同時也可以化解膽結石，腎結石等內源性異物。

4. 木耳還具有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用木耳，具有防癌抗癌等功效。

   

常吃木耳雖益處多多，但絕對不能同時和以下這些食物一起吃:

1. 黑木耳+白蘿蔔:會導致過敏或引發皮炎。

2. 黑木耳+田螺:會導致中毒。

3. 黑木耳+野雞:會導致誘發痔瘡。

4. 黑木耳+麥冬:引發胸悶。

   

這裡提醒大家:鮮木耳不要吃，因為新鮮木耳中含有一種名叫卟啉類光感物質，食用後若被太陽照射，可引發皮膚瘙癢，水腫，嚴重的可導致皮膚壞死。

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