全世界最營養的水果!牛油果的功效和作用你了解嗎

url:http://m.gmw.cn/2018-02/01/content_27553058.htm,id:27553058

今天就讓我們來探究下牛油果這「高冷「外表下究竟藏著哪些營養方面的過人之處吧!

1

牛油果的營養價值

牛油果很特別,口感上幾乎無法比作水果,因為它綠色的果肉不僅沒有什麼水分,一點也不甜。

吃不習慣的朋友甚至會覺得很難吃,但這絲毫不會損害牛油果「超級健康」正面形象。

牛油果本身含有脂肪、蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、維生素等20種以上的營養成分。和其它水果不同的是牛油果中含有大量的脂肪,脂肪含量約為15%,比雞蛋和雞肉還要高,所以是水果中熱量最高的一種。

牛油果中的脂肪與水,在纖維素和少量蛋白的幫助下形成了固體,跟奶油和黃油差不多。這種高脂肪、高纖維,不管是天然的還是加工的食品中,都是不多見的,所以在美洲的原產地有「森林奶油」的美譽,而且在吉尼斯紀錄里鱷梨還被列為「全世界最營養的水果」。

2

預防心腦血管疫病

據多數的研究報道,單不飽脂肪酸能降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,從而很好的預防心腦血管疾病的發生。

牛油果中恰恰含有豐富的單不飽和脂肪酸(與橄欖油的好處一樣)用它代替動物油有利於心血管的健康,對心腦血管疾病起到很好的預防作用,還能夠帶來唇齒的留香。

此外牛油果中含有豐富的多酚抗氧化物,具有很好的抗氧化、強化血管壁、預防動脈硬化、降低血脂和血壓的功效。

3

促進腸道蠕動

牛油果本身含有非常豐富的膳食纖維,以每百克為單位計算,牛油果含有的膳食纖維高達6.7克,而我們常吃的蘋果即使帶皮吃膳食纖維只含有2.4克。提起膳食纖維的功效自然讓我們津津樂道。

雖然不能在小腸中消化吸收,但是可以很好的刺激腸道蠕動,有助消化和增加排便量,改善便秘的功效。絕對是腸道健康的守護神。有句話說的好「腸健康,才會常健康」。

4

抗氧化延緩衰老

牛油果中含有抗氧化的維生素E、維生素C及抗氧化的多酚類等物質,都是天然的抗氧化劑。不僅能夠滋潤肌膚,還可以提高機體的抗氧化能力,延緩細胞衰老的速度。

5

利尿去水腫

牛油果中的鉀元素含量是極為豐富的,人們普遍意識中認為香蕉的鉀含量高,不過和牛油果比起來還是甘拜下風。以每百克為單位,牛油果中的鉀含量在485毫克,而香蕉只358毫克。這高鉀食物有很好的利尿去水腫的功效。

除了上邊提到的功效之外,牛油果本身葉酸含量豐富,備孕的和已經成為準媽媽的朋友也是不錯的選擇;牛油果本身糖分含量極低,連糖友們,都把它當成新寵。

來源: 東方網


推薦閱讀:

陳小春&應采兒:世界這麼大,他為什麼獨獨只暖她?
世界各國概況介紹
50部世界名著中最經典的一句話
過去上海各國租界是如何劃分的?
【民航智庫】世界最繁忙的航空樞紐是啥樣?

TAG:水果 | 營養 | 世界 | 作用 | 了解 | 牛油果 | 功效 |