酸爽到爆！！這鮮嫩酸爽的苗家酸湯魚火鍋，湯汁能下3碗白飯！！

還記得我們之前說的黔味絲娃娃嗎

它家開始上新品了，吃貨們有福了

沒錯，就是苗家凱里酸湯魚

以後想吃絲娃娃，想吃酸湯魚

再也不用做火車去貴州了

在「黔味」貴州特色小吃一網打盡

一口酸爽，一口魚鮮

吃完這火鍋，神清氣爽

苗家酸湯魚

「數千年飲食文化傳承」

貴州有句名言叫"三天不吃酸，走路打撈躥"

(音lào cuān，意為走路不穩，東偏西倒)

「酸湯魚」發源於山清水秀的苗侗之鄉

依據歷代先人數千年傳下來的經驗

用苗家特殊的制湯方法配製的

貴州人煮魚時都喜歡用秘制酸湯來煮

吃起來生津爽口、開胃健脾

柳州哪能吃到地道的？嘿嘿~ 小蘿蔔帶你去！

金魚巷裡藏著一家貴州小館子

黔味

老闆是貴州人，做得一手地道貴州菜

看這紅亮的酸湯，就很酸爽啊

由西紅柿、糟辣醬、酸水等烹飪而成

魚都是選用整條新鮮芝麻劍

看著酸湯將魚肉浸得那麼入味

想必煮熟了，肯定酸鮮不已

來來來~ 經不住誘惑了

開火！開始煮魚啦！

酸爽的酸湯搭配魚肉

簡直完爆酸菜魚好嗎！

光是這酸湯我都可以吃下3碗白飯

新鮮的整條劍魚煮好後，脆口香滑

滿滿吸飽了湯汁的劍魚，更加鮮香

在貴州吃酸湯魚

一般都要配「蘸水」（方言，這邊辣椒碟的意思）

這個蘸水是用糊辣椒、魚腥草

醬油等之製成的，是貴州的特色醬碟哦

酸湯魚蘸著蘸水吃

湯的酸，魚的鮮，蘸水的咸香辣

這一鍋，絕對的下飯啊！

貴州人還喜歡在酸湯魚里配素菜吃

所以，吃完魚用酸湯來燙蔬菜吃

味道也是酸辣清爽哦

溫馨提示

吃酸湯魚要提前預定

提前3小時預定！

說到貴州菜

怎麼能少了絲娃娃？

蘿蔔、魚腥草、黃瓜等20種蔬菜絲包在麵皮里

最後淋上苗家酸酸辣辣的汁液蘸水

口酸辣清爽，反覆咀嚼還有各種時蔬的清香

貴州人流傳過這樣一句話：

絲娃娃好吃皮難包，想要來吃得趁早

其他貴州菜

人均30元，實惠美味

這些都是店裡點單率很高的菜品

價格不貴，風味獨特

來到這家小館子吃

讓你嘗到地道貴州味

香辣五花肉

肥瘦相間的五花肉爆炒入味，下面墊以生菜吸油，裡面有魚腥草、芝麻提香，吃起來咸香爽口

香辣牛肉

看著就很有食慾，可以用生菜伴著吃，香香辣辣且不油膩

黔味麻辣土豆

這道是小蘿蔔最愛香香辣辣，而且土豆炸的酥香軟糯，配合著干辣椒、魚腥草別具風味

銷魂辣味炒飯

香氣十足的臘腸，粒粒圓潤晶瑩的米飯，加上糟辣醬的加入，香香辣辣

泡椒三絲炒麵

酸酸辣辣的炒麵，搭配上時蔬絲，簡直吃到都停不下來

手撕烤豆腐

這烤豆腐有種獨特的熏香味。貴州地道辣椒粉的麻辣包裹著豆腐，腐皮帶韌性，外酥里嫩，愈嚼愈香

玫瑰冰粉

吃完香辣的主食，來一碗冰冰涼的玫瑰冰粉吧，香氣逼人，冰滑過癮

本期福利

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吃喝指南

· 餐廳名稱 ·黔味

· 餐廳地址 ·柳州市城中區解放南路金魚巷37—1

· 營業時間 ·中午11點——晚上9點

· 營業電話 ·13977294046

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