老婆生完孩子先喝母雞湯？別傻了！別說我沒告訴你！

作為營養科的營養師，經常會去產科病房查房，一位新媽媽告訴我：「營養師，您看我自從生了寶寶，不斷地喝母雞湯，聽老人說喝母雞湯能下奶，可是我的奶水怎麼還是不夠寶寶吃的.......」像這種情況經常出現，為了給產婦補養身體，促進乳汁分泌，有不少老人早早準備好了老母雞，等著女兒或兒媳生完孩子就開始喝雞湯。為了分泌乳汁，喝母雞湯真的可行嗎？

產後催乳要不要用母雞湯

產婦和沒有懷孕生寶寶的女性，身體情況是不同的，我們先來了解一下產婦的身體變化：懷孕後女性體內的雌激素開始增加，而在女性生完寶寶以後身體的雌激素開始下降，這時催乳素開始工作，它是用來促進乳汁形成，這個時候不需要額外食用含有較多雌激素的食物。而老母雞體內含有較多的雌性激素（養的時間越長，雌激素越高），如果產婦產後多吃母雞湯，體內雌激素水平升高，就減弱了催乳素的功效，造成乳汁分泌量減少，出適得其反的作用。所以產婦產後不要馬上喝母雞湯。

產後不宜馬上催乳，選擇合適的時間段

在大多數媽媽心裡，生完寶寶最重要的事情就是多食補品和下奶湯。這樣好不好呢？如果過早的食用下奶湯會帶來以下問題：

1、媽媽產後腸胃功能虛弱，在沒有恢復好的情況下吃過於油膩的食物，造成腸胃負擔。

2、新生寶寶胃小吃不了太多乳汁，過多的乳汁不但會造成浪費還可能造成乳腺管堵塞出現漲奶的情況，嚴重時還會引起媽媽發燒；過早食用過多的油膩湯類還會使乳汁中脂肪含量增高，引發寶寶消化不良。

如果給媽媽安排的催乳湯太晚，乳汁下來的慢而且量也不多，就會使新媽媽心情著急、緊張，心情煩躁，甚至哭泣，這樣會使奶量又減少，形成不好的循環，導致媽媽身體恢復不好，寶寶嗷嗷待哺。

所以說選擇一個合適的催乳時間很重要，根據新媽媽和寶寶的生理特點以及經驗，我們一般建議在產後的第7天左右給新媽媽食用催乳的食物，這樣就可以避免過早和過晚帶來影響。

產後飲食如何安排

產後最初的幾天應該如何飲食呢？這對媽媽的身體恢復非常關鍵，而且順產和剖宮產有著較大區別。

在順產過程中如果沒有出現特殊的情況，新媽媽休息休息就可進食了。這產後第一餐非常關鍵，食用流質和半流質的且容易消化的食物。比如：小米粥、菜末雞蛋羹、藕粉、蛋花湯、牛奶等。從第二餐開始就可以食用普通飲食，比如豬肝菠菜湯、西紅柿雞蛋湯、花生紅棗粥、肉末炒茄子、清蒸鱸魚等。

剖腹產的飲食要和順產的有區別，手術後腸道功能受到一定損傷，腸蠕動不像以前也變得緩慢，並且還有積氣引起腹脹，因為手術的原因身體也發生變化，因此剖宮產媽媽應遵循以下飲食要點：

1、手術後6小時內應該禁食，6小時以後適量喝些溫開水，等到排氣後才能進食。

2、期間不適用產氣的食物，比如牛奶、豆漿、蔗糖等。

3、選擇食物的順序是流質--半流質--軟飯--固體食物。

4、增加促進傷口癒合的營養素：蛋白質、維生素C、鋅、維生素A。比如瘦肉末、雞蛋羹、胡蘿蔔煮羊肝、去皮西紅柿雞蛋湯、小麥胚芽粥等。

5、補充充足的鐵，手術失血多，及時補鐵補血，避免引發缺鐵性貧血。比如菠菜枸杞豬肝湯。

6、排氣後適量增加可溶性膳食纖維的攝入量，剖腹產能夠造成腸蠕動減慢，產後輸液也會使腸道益生菌群失衡，產婦容易發生便秘，飲食安排上應增加蘋果銀耳羹、綠葉菜等含膳食纖維高的食物，使媽媽順利排便。

推薦催乳食譜

黃豆芽海帶大骨湯

原料：黃豆芽、海帶、大骨、紅棗、香菇

營養功效：黃豆和海帶是促乳非常好的食物，而且最大的特點是能量低、不油膩，維生素、礦物質含量豐富，特別是海帶含有碘，產婦吃海帶能提高乳汁中的碘，對寶寶的生長發育起到關鍵作用。

豆腐枸杞鯽魚湯

原料：豆腐、枸杞、鯽魚一條

營養功效：鯽魚不僅是通乳效果好的食材，且含優質蛋白質，容易消化吸收，枸杞有補血養肝的功效，打配豆腐能補充部分鈣質，對新媽媽身體的回復十分有利。對這道湯的評價是效果好、經濟又實惠。

核桃枸杞烏雞湯

原料：核桃、枸杞、烏雞、香菇

營養功效：烏雞具有滋陰、補腎、養血、養肝、補虛的作用，對產後乳汁不足以及氣血不足引起的少缺乳有一定的療效；核桃能夠增加不飽和脂肪酸，也能夠起到緩解產後疲勞的功效。

木瓜牛奶百合羹

原料：木瓜、百合、牛奶、少量黑芝麻

營養功效：百合能夠安神、止血、潤肺；木瓜有催乳、發奶的功效；用牛奶蒸煮增加優質蛋白質、口感淡香，是產婦一款不錯的加點餐。

月子及哺乳期飲食原則

月子及哺乳期間的營養非常重要，保證媽媽和寶寶獲得足夠多的營養。如果媽媽攝入營養不足，不但能夠影響自己的身體健康，而且能夠降低乳汁的質和量，從而影響孩子的生長發育，因此在膳食安排上需要遵循以下幾點：

1、食物多樣，主食夠量

獲得營養均衡的最基本的就是食物多樣，能夠使營養素相互促進吸收，也能規避食物風險。多數媽媽為了控制體重不吃主食，這是錯誤的，主食是飲食的基礎，在體內分解成的葡萄糖是腦細胞、神經系統及紅細胞唯一的營養素。長時間的主食攝入不足也能夠造成乳汁中乳糖含量降低，引起寶寶體重不增等問題。

2、蛋白質充足保證奶汁的質量

動物性食物和豆類是提供優質蛋白的食物，要保證餐餐有優質蛋白的食物。

3、保證維生素、膳食纖維的充足

獲取這些營養素要攝入充足的新鮮蔬菜和水果，乳汁中的部分維生素比如維生素C、維生素A以及B族維生素是隨著飲食的變化而改變的。

4、多食含鈣、鐵豐富的食物

如果媽媽飲食中鈣攝入不足，身體會動用母體鈣質來滿足乳汁的鈣量，長時間鈣攝入不足，乳汁中的鈣也會降低，造成媽媽鈣流失，寶寶鈣攝入不足。

5、不要偏食雞蛋

有些傳統觀念還在沿用，產婦每天能吃十幾個雞蛋，這樣不但難以達到營養均衡，還會給脾胃造成負擔。

6、烹調方式盡量採取蒸、煮、燉、炒，少用或不用煎、炸、烤的方式製作。

好的烹調方式能夠保留營養素少流失，易消化，用油少，能量低且環保。不好的烹調方式不但不能達到以上要求，而且能產生不好的物質，比如雜環胺、丙烯醯胺、苯並芘等致癌物，對媽媽和寶寶都無益。

產後、月子、哺乳期每個階段的飲食有所差異，但是最終的目的是恢復、保護媽媽身體，滿足嬰兒營養需求，合理飲食、保證母子健康。

附作者信息：

王桂真

國家一級營養師，一級健康師

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