益胃健脾 快手小菜----【酸辣藕丁】

蓮藕 兩小段

胡蘿蔔 一小根

尖椒 少半根

姜蔥 適量

干辣椒 2個

1

酸辣藕丁食材。

2

胡蘿蔔和尖椒切成大丁。

3

蓮藕切成丁泡入水中去除一些多餘的澱粉。

4

炒鍋熱鍋涼油，放入蔥姜和干辣椒爆香。

5

然後放入胡蘿蔔翻炒。

6

然後放藕丁翻炒快斷生的時候淋少許生抽。

7

等藕丁斷生後放入尖椒丁翻炒均勻，放入鹽、糖翻炒，然後放入雞精淋醋出鍋即可。