家裡每次來客人，我都會炒這道菜，也是最早最光碟的一道菜

06-23

馬上要過年了，親戚朋友串門也成了家常便飯。像我這樣廚藝高超的人，這段時間可是展示自己身手的好機會啊，特別是這道拿手菜，那可是年年朋友來必點的超火佳肴呀，哈哈~沒吹牛哦。

這道用雞腿和香菇一起烹飪出來的燉菜，配上我獨特的調料搭配，那燉出來的味道可是超級下飯的，就平時在家做，老公都是2碗飯起步，最後就剩的湯汁更往米飯里一倒，特別開胃。而且雞腿吃起來過癮，香菇味道濃郁，一起煸炒出來，色香味都俱全了。如果你也想要給來家裡做客的朋友露一手，不妨收藏起來學習一下哦。

【香菇雞腿】

所需食材：香菇、雞腿、尖椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜、冰糖、生抽、老抽、耗油。

做法：

1、先把雞腿洗凈，然後剁成大小適合的小塊。

2、把胡蘿蔔、香菇等配菜切好。

3、按照生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺和適量食鹽攪拌均勻，最後加點水進去。

4、下油，鍋燒熱以後先加冰糖，煸炒到深褐色。

5、再放入姜蔥蒜進行煸炒，炒香以後放入雞腿翻炒一會兒，加香菇進去。

6、將調好的調味汁倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開後再用小火慢燉20分鐘。

7、最後收汁，加入胡蘿蔔和尖椒進去煸炒一下，這道即健康又好吃的雞腿香菇就可以出鍋了。

慢燉出來的雞肉，配上雞腿和胡蘿蔔，不僅看起來就有食慾，吃在嘴裡口感也是超級好吃的，這樣的菜不僅下飯，還很有顏，在朋友面前弄上一道，那可是自帶加分的技能哦，不信你可以試一試。