麥當勞也學星巴克做起高端旗艦店，最新咖啡廳曝光！

相信大家還記得我們前幾個星期為大家介紹的星巴克全球最新的高端咖啡旗艦店吧？絕對堪稱是「查理的咖啡工廠」。近日，同樣是大眾快消品牌的麥當勞也悄悄地把一個悉尼的麥咖啡網點重新打造成了一個名為「The Corner（角落）的高品質餐廳。餐廳的菜單、風格和服務方式相較傳統的麥當勞全部煥然一新。

煙肉蛋麥滿分

麥當勞表示這家咖啡廳相當於一個「研究實驗室」。他們會再這裡「研究出在普通麥當勞餐廳見不到的全新特殊食品和飲品。

這對於這個長期受到品牌形象質疑從而導致銷售下滑的快餐連鎖品牌是一個具有積極意義的行動。

餐廳代言人公布了一些「角落」餐廳的菜單，包括摩洛哥風味烤雞胸沙拉、墨西哥辣椒扒豬排、糙米南瓜小扁豆茄子沙拉、三明治以及咖啡師特製品質咖啡。

但她沒有對外宣布餐廳的下一步進程。但是澳大利亞商業內參的總編輯Paul Colgan近日早晨已經在這個新型麥當勞咖啡廳用過餐，並分享出了他拍攝的照片以及對餐廳的解釋評論。一起來看看吧。

「角落」餐廳坐落在悉尼Camperdown住宅區附近的Missenden路邊。距離市中心只有幾公里，餐廳對面有一個大型醫院。這裡沒有麥當勞經典的大M標誌，也沒有其它我們熟悉的品牌宣傳。讓人不禁懷疑這裡是不是真是一家麥當勞餐廳。

不過走近一看你就會在餐廳名稱下面發現小小的「McCafe（麥咖啡）」標誌。我們接著往裡走。

這裡一點也不像麥當勞餐廳。裡面的桌椅擺設都很不一樣，櫃檯處也沒有五顏六色的背光板菜單。餐廳的整體顏色是柔和的棕色。

餐廳的大落地窗前還有一張空間充裕的長條桌子。

早上9點左右，儘管店裡只有大約10個客人，但是這裡的員工就已經十分忙碌了。

咖啡師製作咖啡的櫃檯上擺放著的黃色咖啡機倒是讓人能夠聯想起普通的麥當勞餐廳。照片左下角擺著的iPad是用來讓大堂服務員留意客人訂單。

烤麵包的種類也十分豐富，從普通的白麵包到麵包夾火腿乳酪一應俱全。

這裡還出售多種沙拉，比如豆腐蔬菜沙拉、糙米藜麥沙拉，都受到悉尼客人的喜愛。

櫃檯還有很多種義大利肉卷，有黃豆肉卷、墨西哥辣椒雞肉卷等等。

巧克力慕斯甜品旁還有很多新鮮水果和什錦麥片。

麥當勞叔叔的手套靴子形狀的薑汁餅乾以及泰迪熊蛋糕是孩子們喜歡的可口又可愛的甜點。

櫃檯還擺放著各式各樣的太妃糖蘋果以及，但服務台處還有其它有趣的地方……

這就是自助餐吧，裡面有沙拉、湯以及肉類食品。你可以在這裡自己製作三明治和沙拉。照片中的餐吧還為準備妥當。

這就是「角落」餐廳的菜單，可見十分不同於一般的麥當勞餐廳。上面有如何點三明治和沙拉的具體解釋。

米類菜肴可以搭配醬汁，沙拉可配上酸捲心菜絲。這樣新穎的搭配在麥當勞還是首度推出。

咖啡可選擇的種類也很多。

點餐之後你並無需在櫃檯等待取餐，而會拿到一個號牌之後選個座位坐下。點餐期間也不會有任何你在普通麥當勞餐廳經常聽到的吵鬧嘈雜的聲音。整個用餐環境十分清凈。這裡的員工也全都面帶笑容，服務得十分周到，這在一般得麥當勞中也並不多見。

這個麥當勞餐廳提供給客人的是真正的餐桌服務。送到跟前的食物都看起來十分開胃。

Paul Colgan本想點意式熱三明治，不過最後選擇了鬆軟的麵包漢堡。咖啡是經由這裡經驗豐富的咖啡師製作而成。

漢堡放在了餐廳提供的木質小餐板上。十分精巧。漢堡看起來也比普通的培根蛋堡健康開胃的多。

品嘗過後的感覺就是：太美味了！咖啡讓Paul Colgan十分滿意，其它的食物也十分新鮮可口。漢堡里的蛋並不像平常的麥滿分漢堡中那些糟糕的蛋，但是麵包卻擁有著麥當勞十分特別的糖與鹽的配比之後的口味。

這是餐廳提供的華夫餅加冰淇淋。雖然賣相不是十分完美，但是吃起來還不錯。冰淇淋也依然具有麥當勞獨有的那種口感。

離開餐廳後，你可以看到餐廳對面不遠的醫院。因此這裡對於附近的人來說是個值得一試的提供健康食品的餐廳。

這樣的麥當勞餐廳確實顛覆了我們對於快餐產業的既有認識。開放的環境與自主的食物搭配都讓客人明明白白地了解自己吃到得食品的新鮮與健康度。如果這樣的快餐餐廳在中國也能開設，相信一定會得到要求效率與健康並行的食客們的青睞。