蒜香西蘭花蔬菜湯 防癌抗癌又營養

西蘭花營養價值高，平時可以多與其他食材調製食用，下面養生專家就為大家推薦一款「蒜香花椰菜湯(蒜香西蘭花湯)」，大家可以參考以下步驟調製食用，以達到美麗肌膚、排毒養顏和防癌抗癌的食療作用。

【西蘭花食譜推薦】蒜香花椰菜湯

　　【推薦理由】防癌抗癌、排毒養顏

　　【原料選擇】

　　主料：花椰菜1朵，紅蘿蔔1個，大蒜10瓣。

　　調料：植物油2湯匙，雞粉1/4湯匙，鹽適量。

　　【製作方法】

　　(1)花椰菜洗凈，切成小朵，焯水至變色，撈出泡在冷水中，降溫後撈起，瀝干水。

　　(2)紅蘿蔔洗凈，去皮切片;大蒜去衣。

　　(3)熱鍋放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜和紅蘿蔔拌炒均勻。

　　(4)倒入清水用大火煮開，改中小火煮至花椰菜熟軟，下雞粉和鹽調味即可食用。

　　【食療功效】

　　經常食用此道「蒜香花椰菜湯」具有健脾養胃，防癌抗癌的功效，平時可以多調製食用，在美味營養的同時，有利於身體的健康保健。

推薦閱讀：