52歲煎餅大媽月入10萬，爆開三家連鎖店，還送女兒出國：有夢想誰都了不起！

這是貓野給你介紹的第104種味道：燒餅

還記得去年那個

月入3萬的煎餅大媽嗎？

京城黃金地段的煎餅攤，

一顧客懷疑大媽少給自己打了一個雞蛋，

爭執不休，

大媽實在忍無可忍：

我月入3萬，怎麼會少你一個雞蛋！

大媽霸氣的一句話，

帶火了一個曾被人「看不起」的群體，

更深深刺激了有些人的玻璃心。

平時上班路上再看到她們，

可別再吆五喝六了，

畢竟人家賺的比你多多了！

這不，

52歲的「煎餅俠」賈大姐又喊話：

月入3萬怎麼了？

我靠著攤煎餅月入十萬，

送女兒出國留學。

還開了三家連鎖店，

辦了全國第一家「攤煎餅」學校。

去年一電視台採訪圖，那時51

真假?

不會是吹牛吧，

此言一出網友又炸開了鍋！

可趕早去賈秀英的「姜皇后煎餅」店前一看，

那老長老長的、

足足排到大馬路上的隊伍，

你就知道賈大姐的煎餅，

到底有多火了！

每天早上不到六點，

就有人開始排隊買煎餅，

兩個鍋同時開攤。

在上班的高峰期，

更是搶都搶不上，

有的顧客還因為排隊加塞吵架。

一攤就兩三個小時，

停不了手，

忙得連算錢收錢的時間都沒有。

賈大姐就把錢盒子往門口凳子上一放，

大家自覺自助、自己找錢。

圖源：中新網

今年52歲的賈大姐，

從2001年就開始攤煎餅。

開始的想法很簡單，

就是賺錢養家。

攤煎餅雖是小本買賣，

可多做一個就多一分收入，

比在工廠拿死工資強。

圖源：《我是演說家》

萬事開頭難，賈大姐的第一次出攤，並沒有想像的那麼順利。

那是一個寒冷的冬天，北京的大風颳得正溜。賈秀英揣著雙手凍得直哆嗦，心裡卻激動地火熱。

左盼右盼終於等來第一位顧客，可不知是太緊張還是手凍得不聽使喚，賈秀英越想給人家攤好，卻越是弄得一團糟：煎餅摟出個洞，還結了一個麵疙瘩。

羞愧著急的賈秀英連連說：

「姐，我給你放兩個雞蛋，

只收一個雞蛋的錢行嗎？」

可當時這個大姐脾氣就上來了，

「就你攤成這樣，

還要錢呢？白給我都不吃！」

第一位顧客氣呼呼地走了，

留下滿滿歉意的賈秀英，

一個人在寒風中落寞神傷。

街上已是人來人往，好不熱鬧，

自己的攤子前卻冷冷清清。

賈秀英也想過放棄，

可一想到有可能失學的女兒，

她別無選擇、只能勇敢地邁出這一步。

賈秀英和閨女

賈大姐說：「我閨女特別懂事。每次我帶她去超市買東西的時候，她想吃什麼東西，都會小聲的問我，

媽媽，這個東西貴不貴？如果要是貴的話就算了，我不饞，給我買便宜的就行。孩子的每一句話都刺痛我的心。」

「我就想：

為什麼人家的孩子想吃什麼買什麼，

為什麼我的孩子就不能？

不管多難，我也要靠我自己，

給孩子闖出一條路來。

決不能放棄，堅持賣下去，

不管是颳風、下雨、

一天都不能歇。」

一勺麵糊、兩枚雞蛋、

一把蔥花、層層薄脆，

再刷上一層秘制醬料。

幾乎每一座城市、甚至每一條街道，

都會有無數家煎餅攤，

在每一個匆忙的早晨，

溫暖過路食客的胃。

憑什麼賈大姐的就這麼好吃呢？

賈大姐笑笑：

用心就是最好的秘方。

有的顧客說：

你那個面不好，那我就重新再去試；

有的顧客說：

你這個味道不好，

我就一樣一樣的再去調。

每天凌晨三點，

賈大姐就早早起床。

「蔥花、香菜都是現切的，

隔夜的東西都不要，

秋天霜打過的葉子有點發苦，

我就把那香菜葉子全部去掉，

就留下那個新鮮的桿兒。」

面都是自己磨，

買好的現成綠豆或者小米，

五穀雜糧都是自己現磨。

所以麵粉吃起來特別香，

薄脆都是自己炸的，用最好的油。

還有醬料也是自己秘方配製，

吃起來口感特別好。

把綠豆面往鐵板上這麼一攤，

打上雞蛋，撒上蔥花、香菜，

遠遠地就能聞到一股香味，

吃起來是外香里脆，

讓人吃了還想吃！

一天，店裡來了一位老顧客，一下子就要30個煎餅。賈大姐納悶了，怎麼一次要這麼多？

原來老顧客的閨女出國留學了，要去國外看她。

閨女說了：「我什麼都不需要，給我攤幾十張煎餅就行了，叫阿姨親手給我攤。我特喜歡吃她家的煎餅。」

聽了顧客的一番話，

賈秀英十分感動。

「想想這小姑娘，

從那麼點就開始吃我家的煎餅，

已經長成一個亭亭玉立的大姑娘了，

還沒有忘記我家煎餅。」

還有一個外國學生，

一次來買賈大姐的煎餅，

都做好了才發現沒帶夠錢，

看著尷尬的外國學生，

賈秀英爽快地擺擺手：

「拿著吃吧，拿著吃吧。」

從那以後，外國小伙天天來吃，有時候還帶很多國外同學來吃，一晃就是半年。

直到有一天，小伙帶著五六個人來到店裡，嘰里咕嚕說了好多，賈秀英聽不懂，趕緊找個懂英語的翻譯；

原來他是美國人，馬上要回國了，再也吃不到賈大姐的煎餅了，這次專門帶著爸爸媽媽和很多朋友們，來吃最後一次煎餅。

他一說要走，

賈大姐心裡酸酸的，

有一種想哭的感覺。

當他走過馬路，

回過頭來沖她揮揮手的那一刻，

賈大姐的淚就含在眼眶裡。

「我感覺我賣煎餅，

不光是為了賺錢，

我賣的不只是一個煎餅，

還有一種溫暖的感覺。」

做煎餅也能做出成就感，

煎餅雖小，也足以溫暖人心。

溫暖了他人，

也成就了我自己。

賈秀英開始有了動力和信念，

攤煎餅不僅是為了養家糊口，

更要做成一種事業。

「我要把感恩的心，

回報給其他需要幫助的人。」

她開始教很多家庭情況不太好的人攤煎餅。認識的，不認識的，只要有人學，她就教。

一個山西的大姐，原來在北京給人家做保姆，後來不幹了，跟著賈大姐學做煎餅。

她臨走時，賈秀英鼓勵她：「萬事開頭難，你能走出第一步，你就能邁出第二步，回去有哪些不懂的地方，你給我打電話。」

後來，她給賈大姐打電話，激動地說：「我家孫子上幼兒園的錢，都是我出的，大姐，我非常感謝你教我做煎餅，我靠賣煎餅養活了一家子人」。

善良努力的賈大姐，

不僅自己生意紅火，

開了連鎖店，送女兒出國；

還創辦了中國第一個攤煎餅學校，

吃住都是免費，

把全套技術、包括醬料配方，

全都無保留地教給大家，

讓那些曾經和自己一樣走投無路的人，

都能走出一條致富之路。

她總說：

人的一生，賺多少錢並不重要。

能夠交到多少朋友，

幫過多少人，

這才是人生最大的財富。

她只希望她的煎餅，能溫暖更多的人。

希望有一天能把煎餅攤到全世界！」

《煎餅也瘋狂》賈秀英

生活從來不會虧待真正努力的人，

有勇氣就會有奇蹟，

有夢想誰都了不起！