按照這個方法做的《水晶豬肘》，一點也不遜色熟食店！

06-23

從學校畢業的第一份工作單位是在一個食品企業開發區。周圍的企業都是當地出名的食品加工企業，也包括我當時供職的企業。正對面就是一家熟食連鎖店的加工工廠，每天都會出售比連鎖店價格低的熟食。

每次星期天要回家，我都會買一個他們招牌的《水晶豬肘》。肉質香嫩，肥而不膩，口感Q彈。家人也都非常喜歡，有時也會幫別人帶買。但自從離開之後就沒再吃過。

前一陣想起來《水晶豬肘》，再網路上找了一個不錯的方法，自己嘗試了兩次。做法上有一些心得了，就寫出來和大家分享。這個方法整體已經是《水晶豬肘》里比較簡單的做法了，按照步驟一步一步來，你也可以做出美味的《水晶豬肘》。好啦，我們開始！