茶人 | 為什麼白居易自稱為「別茶人」？（三）

白居易（772年－846年），字樂天，號香山居士，又號醉吟先生，祖籍太原，到其曾祖父時遷居下邽，生於河南新鄭。是唐代偉大的現實主義詩人，唐代三大詩人之一。白居易的詩歌題材廣泛，形式多樣，語言平易通俗，有「詩魔」和「詩王」之稱。官至翰林學士、左贊善大夫。公元846年，白居易在洛陽逝世，葬於香山。

別茶人，是白居易對自己的別稱，意指鑒別茶葉的人，源自《謝六郎中寄新蜀茶》一詩中提到的，詩中說：「故情周匝向交親，新茗分張及病身；紅紙一封書後信，綠茶十片火前春；湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵；不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。」

白居易不僅是唐朝極負盛名的大詩人，也是一個很有品位的茶客。他酷愛茶事，即使在今天，白居易也是一位品茶高手。他老人家一生寫了二千多首詩，提及茶事的有六十三首之多，應居唐朝詩人之冠。所以，白居易自稱是一個「別茶人」還是實事求是的。

白居易終生、終日與茶相伴，早飲茶、午飲茶、夜飲茶、酒後索茶，有時睡下還要索茶。他曾在江西省的盧山架岩結屋、開地種茶。不斷的實踐，使他既會制茶，又能識別茶葉的質量好壞。他在詩中創造了「別茶人」和「愛茶人」的詞語，是唐朝寫茶詩最多的一位詩人。他將茶大量移入詩壇，使茶酒在詩壇中並駕齊驅。

即使在今天，白居易也是一位品茶高手。他一生寫了二千多首詩，提及茶事的有六十三首之多，應居唐朝詩人之冠。每每精讀白居易茶詩，伴著一絲半縷茶香，不禁遙想大唐之茶韻，領悟香山居士之茶魂。

白居易為何好茶一直是一個謎。有人說，因朝廷曾下禁酒令，長安酒貴；有人說，因中唐後貢茶興起，品茶乃時尚。白居易對茶的深厚感情或多或少與這些因素相關，但更為重要的原因是：他從茶中不僅體會到了物理功效，還享受到了精神滿足。

第一，白居易是以茶激發文思。盧仝曾說：「三碗搜枯腸，唯有文字五千卷」。這是浪漫主義的誇張。而在白居易，「起嘗一碗茗，行讀一行書」；「夜茶一兩杓，秋吟三數聲」；「或飲茶一盞，或吟詩一章」，這些是說茶助文思，茶助詩興，以茶醒腦的。反過來，吟著詩，飲茶也更有味道。

第二，白居易是以茶加強修養。白居易生逢亂世，但並不是一味的苦悶和呻吟，而能既有憂憤，又有理智，這一點飲酒是不能解決的，飲茶卻能有助於保持一份清醒的頭腦。白居易的茶詩一是與閑適相伴，二是與傷感為侶。白居易常以茶宣洩沉鬱，茶是清醒頭腦，自我修養，清清醒醒看世界的「清醒朋友」。

他在《何處堪避暑》中寫道：「游罷睡一覺，覺來茶一甌」，「從心到百骸，無一不自由」，「雖被世間笑，終無身外憂」。以茶陶冶性情，於憂憤苦惱中尋求自撥之道，這是他愛茶的又一用意。所以，白居易不僅飲茶，而且親自開闢茶園，親自種茶。他在《草黨紀》中就記載，草堂邊有「飛泉植茗」。在《香爐峰下新置草堂》也記載：「葯圃茶園是產業，野鹿林鶴是交遊」。飲茶、植茶是為回歸自然情趣。

第三，白居易是為以茶交友。唐代名茶尚不易得，官員、文士常相互以茶為贈品或邀友人飲茶，表示友誼。從他的詩中可看出，白居易的茶友很多。尤其與李紳交誼甚深，他在自己的草堂中「趁暖泥茶灶」，還說：「應須置兩榻，一榻待公垂」。公垂即指李紳，看來偶然喝一杯還不過癮，二人要對榻而居，長飲幾日。白居易還常赴文人茶宴，如湖州茶山境會亭茶宴，是慶祝貢焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，則是文人湖中雅會。從白詩看出，中唐以後，文人以茶敘友情已是尋常之舉。

第四，白居易以茶溝通儒、道、釋，從中尋求哲理。白居易晚年好與釋道交往，自稱「香山居士」。居士是不出家的佛門信徒，白居易還曾受稱為「八關齋」的戒律儀式。茶在我國歷史上，是溝通儒道佛各家的媒介。

曾經，白居易用茶詩把茶文化傳入尋常百姓家，是吟詩品茶相結合的偉大實踐家;如今，我們吟著白居易的茶詩品茶論道，別是一番境界涌心頭。

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