冬季養生膏方

　　養生膏方一般選用滋養性食物或藥物，加水煎煮取汁液，濃縮，加蜂蜜或膏劑製成，具有口感好、服用方便、易保存等特點。由於膏方能使有病虛損者早日恢復和痊癒，使無病者正氣亢盛，身體健康，少生疾病，因此深受人們喜愛。秋梨膏原料：梨2000克、款冬花、麥門冬、百合、川貝母各30克，蜂蜜500克。　　製作用法：梨削皮切塊，榨汁，備用；款冬花、百合、麥冬、貝母放入鍋內，加水煎煮，去渣取汁，共3次，合併3次的汁液，以文火煎熬濃縮至稠黏如膏，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次取出15克，沸水沖泡，每日2次。　　方解：梨具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功能；款冬花辛溫潤肺下氣、止咳化痰；百合與麥冬皆有潤肺養陰之功；川貝母善於清熱化痰；蜂蜜潤肺健脾。諸物相合，共奏潤肺止咳、生津潤燥之功。此方可作為秋末冬初防治流感的保健膏方。桑葚百合膏原料：桑葚500克、百合100克、蜂蜜300克。製作用法：桑葚、百合加水適量，煎煮30分鐘取液，再加水煮30分鐘取液，兩次藥液合併以小火煎熬濃縮至黏稠時，加蜜至沸停火，待涼裝瓶備用。每次1～2湯匙，沸水沖化飲用。方解：桑葚甘酸寒，可滋陰補血；百合甘微寒，可清熱安神；蜂蜜甘平，可滋潤補中。三味共奏滋陰、清心、安神之效。此膏方能改善因用腦過度而引起的神經衰弱、健忘、眼澀目脹等症，補充大腦所需要的各種營養，提高學習思維和記憶功能。蜂蜜決明膏原料：生決明子10～30克，蜂蜜適量。製作用法：將決明子搗碎，加水200～300毫升，煎煮5分鐘，沖入蜂蜜，攪勻後當茶飲。方解：決明子上清肝火、下潤大腸，蜂蜜善潤腸通便、滋養和中，兩葯合用，潤燥清熱、泄熱通便、滋養和中，其作用平和，可用於老人、產婦津液不足、腸道失潤所致的便秘。補精膏原料：牛髓、炒胡桃肉、杏仁泥各200克，山藥250克，蜂蜜500克。製作用法：胡桃肉、杏仁泥、山藥同搗成膏，入煉熟蜜500克，與煉牛髓和勻，入沙鍋內，沸湯煮熬，以瓶盛收貯，每日早晨空腹溫水沖服1匙。方解：牛骨髓甘溫，可潤肺補腎、益精填髓；胡桃潤肺補腎、補血益胃；杏仁下氣除風；山藥益氣補中，與蜂蜜同用具有補精潤肺、健胃壯陽之功。此方對體倦乏力的中老年人是可以經常服用的保健佳方。五汁膏原料：蜂蜜、生薑汁各200克，白蘿蔔汁、梨汁、牛奶各100克。製作用法：蜂蜜、生薑汁、白蘿蔔汁、梨汁、牛奶和勻並共熬成膏，裝瓷瓶收貯。一日3次，白開水沖服。方解：蜂蜜潤腸通便、滋養和中；梨潤肺止咳；生薑汁祛寒除痰、開胃調中；白蘿蔔潤肺化痰；牛奶充液填精、壯胃健脾。合用對老年津虧久咳有非常好的療效，也可作為秋末冬初防治流感的保健膏方。　　儘管膏類益處多多，但在選用膏方時宜注意中醫辨證施膳，對症施膳。服用膏方期間應忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強刺激性的食物。在服膏方時不宜飲濃茶、酒類，避免降低藥效或與藥物成分相抵觸。服用補益類膏方要忌食蘿蔔。膏方不宜與牛奶同服。膏方啟用後要妥善保管，及時放入冰箱，以防變質破壞。
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