驢肉飄香----說說「講理驢肉館」 (2008-03-07 20:00:58)

驢肉飄香----說說「講理驢肉館」(2008-03-07 20:00:58)標籤：美食有這樣一句話吃客們全知道叫「天上龍肉，地下驢肉」。可見驢肉是個好吃食。我是喜歡吃驢肉火燒和驢板腸等的，記得去保定為了吃到正宗的「老驢頭」楞轉了半個城，吃著那叫一個香。聽說北京小湯山也有一家驢肉館做驢肉宴很出名，叫「講理驢肉館」，聽著名字就有點意思，人家「講理」這買賣能不好嗎？今天去小湯山辦事，中午我就特意去找這「講理驢肉」。小湯山鎮有一條貫穿全鎮的東西走向主路，在路的南側路邊有個很明顯的指示牌，順著路標一直向南行駛，大約3公里路，來到了一個小村子，首先我們看到的是「講理老五驢肉館」，裡邊也沒幾個人吃飯，望前望去，又有一個牌子寫著「講理驢肉館」前方800米處，哦，原來不是一家，終於找到了這個「講理驢肉館」是個三層樓，在這個小村中格外扎眼。

就是這家了，規模真叫大，停車場竟然有5000平米，進屋落座，我們終於明白為什麼叫「講理」驢肉館了，原來這個村子叫「講理村」哈哈，哈哈。他們家驢肉的做法真叫多，驢的各個部位全可作菜，菜單上介紹有各種全驢席的價格，從1680元到190元不等，每種全有冷熱菜10幾個，可惜我們就三個人，是吃不了的，得就點菜吧，按照服務員的介紹點了幾個特色菜，不一會菜就一起全上來了，原來人家是大鍋早就做好的，真真是驢肉飄香呀，菜的量全很大，花了不到100塊錢，吃到的是正宗地道的特色驢肉菜，難怪人家蓋起了三層大樓呢，據說這家館子開業在1985年，當初就是一個特小的門臉，靠著特色好吃遠近聞名，我們看到很多慕名而來的就餐者。還是說說我們吃的菜吧

紅燒驢肉（30元）帶皮的驢肉，做得很爛，極其香。

驢板腸（小盤25元）。做得很入味，鹹淡適中，是我很喜歡吃的一道驢肉菜。

驢肉火燒（3元一個），火燒做得不錯，夾著驢肉吃那叫一個香。

驢雜湯（大份25元）裡邊各種驢雜應有盡有，量大的驚人，我們全沒吃完。

菜單的封面很有特點。

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