初秋排毒清火 13種天然食材讓你瘦身

中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。（Fotolia)初秋排毒清火 13種天然食材讓你瘦身【2014年08月22日訊】夏去秋來，極易上火，秋季吃什麼有助去火排毒呢？為你介紹13種秋季養生不可少，既可清火氣又可瘦身的天然食材。

1. 苦瓜

中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。（Fotolia)中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。

苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收；它也含有較高維生素C，可以加速脂類的代謝。苦瓜中含有一種被譽為「脂肪殺手」的極具生物活性的高能清脂素，能使攝取的脂肪和多糖減少40％。

2. 黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。含水分為98％，並有維生素C、胡蘿蔔素，以及少量醣類、蛋白質，鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。

黃瓜含有的丙醇二酸能抑製糖分轉化為脂肪的作用，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減重目的。

3. 蘆薈

蘆薈能極好地清除腸道、肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰鬁、疥癬、胸膈煩熱等。

蘆薈營養價值很高，含有大量的氨基酸、維生素、多醣類化合物，各種酶和礦物質，能解除便秘、預防結腸炎，改善血液循環，祛痘養顏，常服蘆薈製品能使體液維持鹼性，保持健康體質。還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。

4. 絲瓜

歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。夏天喝絲瓜湯，能消暑解熱。

絲瓜熱量很低，而且所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，減少便秘。

5. 冬瓜

冬瓜。(Fotolia)冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。

冬瓜含的丙醇二酸，有抑製糖分轉化為脂肪的作用，加上不含脂肪，熱量低，有助於體形健美。

6. 番茄

番茄。(Fotolia)番茄可清熱解毒，平肝去火，營養豐富。

番茄糖分少、熱量低，含有果膠等食物纖維，容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。飯前吃一顆中等大小的番茄，就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。

7. 海帶

海帶有助於清除體內的積熱，脂肪含量非常低，還含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感。

海帶進入人體後合成甲狀腺素，從而分解脂肪，達到減肥的效果。

8. 蜂蜜

蜂巢蜜。（Fotolia)據《本草綱目》記載，蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效，是健康長壽的妙藥。

蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動，豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘。而且熱量很低，只有同等分量白砂糖的75％。

9. 山楂

山楂含有的粗纖維高達20％，可促進腸蠕動，還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用。

山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。

10. 芹菜

芹菜。（Fotolia)芹菜富含纖維，可以過濾體內廢物，排毒，調節體內水分的平衡，改善睡眠。

芹菜不僅營養豐富，還有大量的膳食纖維，有助於腸胃消化，排毒瘦身。

11. 牛奶

牛奶能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70％左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

12. 大豆

大豆蘊含可溶性纖維在降低膽固醇含量的同時，還可以通便排毒，讓膚色和氣色變得更好。

大豆卵磷脂是體內好膽固醇產生的催化劑。而富含的植物性蛋白中，縮氨酸能降低血清膽固醇，加快脂肪燃燒的速度。

13. 茄子

茄子。（Fotolia)茄子性涼，且具有清熱解暑作用。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。

茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

責任編輯：李熙