南方樹莓新品種栽培與加工技術 －歡迎加入中國蔬菜網!

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詳細說明

　　項目簡介：樹莓為薔薇科懸鉤子屬(Rubus)重要的漿果經濟型亞灌木，我國是樹莓屬植物現代分布中心之一。樹莓，具有結果早、收益快，果實風味佳、營養價值高的特點，其營養價值遠高於蘋果、橘子、葡萄等水果，是其他水果無法替代的，堪稱「世界水果之王」；而且，其果實又可用於加工果醬、果汁、果凍及多種食品添加劑，同時在醫藥、化妝、保健等方面，也有著廣泛用途，是近年世界發展最為迅速的、集營養與保健於一身的第三代新興水果。其果實新穎奇特，獨具一格，用來鮮食，也極具市場競爭力和發展前景。另外，浙江省「七山一水二分地」，其中大部分丘陵山區蘊藏著豐富的樹莓種質資源，而且是其人工栽培的天然理想區域；但在我省，幾乎所有的樹莓種質資源至今尚未得到有效的研究、開發與利用，樹莓潛在的營養價值、經濟價值以及生態價值仍未得到應有重視和合理應用。可以預言，隨著我國野生資源開發的不斷深入，對於樹莓的研究與開發必將取得突破性的進展，帶來可觀的綜合效益。在北方地區已開始樹莓的種植和小型加工，效益相當不錯，但北方的許多樹莓品種不適合南方栽培。本項目可提供適宜南方種植的樹莓新品種及其配套栽培技術，並在條件成熟時，介紹加工廠進行樹莓果實收購。投資概算及效益分析：一年種，二年產，三年可豐收：第一年栽種666株/畝，種苗按單價2.0元/株計，第一年總投入約為2000元/畝，如成活率達90%，自繁苗2倍可達1300株，收入為2600元；第二年株產果150克，畝產果225公斤，售價按鮮果3元/公斤計，收入675元；自繁新苗4倍計5200株，售苗2000株，每株2.0元，得4000元，第二年每畝合計收4675元。並可給第三年留母苗3500株，株產果300克，畝產果為1050公斤，仍以3元/公斤售價計，鮮果收入可達3150元/畝，帶上種苗，收入可觀。加工投資概算及效益分析另計。技術成果提供方式：提供品種種苗及配套技術等。適宜推廣地區範圍：江浙一帶城郊或有加工廠可進行樹莓加工的地區。由於樹莓果實貯運不易，如不自加工或無加工廠支持，適當發展。

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