西洋參的功效與吃法?西洋參的功效與作用以及西洋參泡水喝的功效

西洋參的功效與吃法?西洋參的功效與作用以及西洋參泡水喝的功效

發布: 2010-3-06 16:27 | 作者: | 來源: E路有你

西洋參是人蔘的一種，又稱廣東人蔘、花旗參，由於美國舊稱為花旗國而得名，原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯，有效成分含量也較高。服用方法有煮、燉、蒸食，也可切片含化或研成細粉沖服。 　　【別名】西洋人蔘，西參，洋參，佛蘭參，正光結參，花旗參，廣東人蔘，美國人蔘，正面參，頂光參，泡參。 　　【商品名】粉光西洋參：又名光西洋參，粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參採挖後趁鮮撞去外皮，再用硫磺蒸熏，晒乾後，色白起粉者。　　原皮西洋參：又名面參，原皮參、原皮洋參。為西洋參採挖後連皮晒乾或烘乾者。　　野山洋參：又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質優，但產量小，極難得。　　種洋參：為人工栽培之西洋參。品質次，但產量大，藥材商品市場多為此種。　　均以表面淡棕黃色或類白色，有密集細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳。 　　【處方名】西洋參，花旗參，洋參。*anonymous2010-3-06 16:27:49 功效 　　一、增強中樞神經系統功能　　西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等癥狀。　　二、保護心血管系統　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。　　三、提高免疫力　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。　　四、促進血液活力　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。　　五、治療糖尿病　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。*anonymous2010-3-06 16:28:54 西洋參的服法 　　西洋參的服法與療效息息相關，不容忽視。現擷取其中部分介紹如下： 　　1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。 　　2、燉服法 　　將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。 　　3、蒸服法 將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。 　　4、含化法 　　將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2－4片，細細咀嚼咽下。 　　5、沖服法 將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。 　　6、配棗法 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。 　　7、燉雞法 　　將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。*anonymous2010-3-06 16:29:25 西洋參與人蔘 　　中醫認為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。如中風後遺留症用人蔘再造丸；補腎壯陽、填精養髓用龜齡集；健脾益氣用參苓白朮散，或氣虛外感病人用人蔘敗毒飲、生脈散等，欲求補而不燥、扶正祛邪、攻補並施，均有以西洋參取代人蔘的情況，可獲良效。至於久病、婦女分娩、勞累過度所引起的身體虛弱、元氣損傷、營養不足，以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等虛弱性病症，服用西洋參後，均能迅速恢復健康。 　　據臨床報道，冠心病病人若表現為氣陰兩虛、心慌氣短，神倦咽干時，每日含服西洋參片3克，久用有良好的療效。患竇房結綜合征而眩暈乏力口乾者，每次取2~3克西洋參片口含嚼化，一日3~4次，可明顯改善癥狀。治療原因不明的長期低熱而氣少口渴者，可嚼服西洋參片3~6克，同時取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎濃汁分服，每日1劑，療效顯著。治療頑固性盜汗，可與西洋參3克（另燉），豆衣30克，麻黃根10克，桂枝和白芍各3克，濃煎分服，一日1劑，有明顯療效。對運動過度或體力勞動過度，疲憊不堪而無法恢復正常者，可取西洋參3克（另燉），仙鶴草30克，大棗10枚，濃煎取汁，同時服用，即能奏效。 　　目前，不少人以為西洋參比人蔘好，其實這是一種誤解。它們在藥性方面就有寒溫之別，雖然均有補氣作用，但西洋參的藥力不及人蔘，如低血壓或休克治療，仍以人蔘為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口乾者，則用西洋參為宜。故兩者各有千秋，用於治療或進補時，應針對病情辯證施治，不可濫用。再如糖尿病發病之初「三多一少」用西洋參；病久氣虛用人蔘（聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》）。 　　由此可見，西洋參最適宜於氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在於不熱不燥，凡不適合人蔘治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，則屬禁忌之列了。*anonymous2010-3-06 16:30:06 用西洋參注意事項 　　1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶。 　　2. 不要吃蘿蔔。 　　3. 警惕不良反應：有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停葯後，水泡可自行吸收消退。 　　不是人人都可以服西洋參：西洋參在治病健身方面雖有獨到之處，但濫用也是有害的，要防止兩種濫用傾向：第一種是盲目用於各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及製劑不僅不利於疾病康復，還會加重病情和使之遷延。又如許多惡性腫瘤患者在術後或放化療後使用西洋參及其製劑，有的甚至長期大量使用以圖儘快康復，可往往事與願違，實踐證明，只有當患者在術後或放化療後出現明顯的肺胃陰虛癥狀時才可對症使用，發揮西洋參的實際效用。可見，西洋參並非任何病人都適宜。 　　第二種是將西洋參當作食品。由於西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西洋參或其製劑以備抗疲勞。殊不知，西洋參也是一種藥品，不能想吃就吃。據有關資料顯示，忙碌的現代人約有70％之眾處於亞健康狀態，而亞健康的主要特徵就是疲勞，那麼用西洋參抗疲勞不是對症的嗎？其實不然，因為疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和休息的時間等多方面來綜合調節，並不是服用西洋參就能解決的問題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因為西洋參只是一種養陰補氣的中藥，不是萬能葯。*anonymous2010-3-06 16:31:33 食療價值 　 　　[性能]味甘、微苦，性寒。能補氣，養陰，清火。 　　[參考]含十餘種人蔘皂甙、少量揮髮油、糖類、氨基酸、無機元素等。 　　能調節中樞神經系統的興奮與抑制，以抑制較為突出；能抗疲勞、抗缺氧、增強機體適應能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增強心肌收縮力的作用；有促進腎上腺皮質激素分泌的作用；能增強機體免疫功能；有抗利尿及止血作用。 　　[用途]用於氣虛津虧，體倦乏力，口渴咽干；陰虛火旺，煩熱咳嗽，或痰中帶血。 　　[用法]一日3~6g，或多至9g。泡茶，煎湯，煎膏滋。　　[注意]一般多單獨使用。本品成分與藥理雖與人蔘有較多相似之處，但總的說來其藥效和緩、補益作用較人蔘弱，而性質寒涼，故不能與人蔘同等使用。 　　[附方] 　　1，洋參麥冬茶：西洋參3g，麥冬10g。沸水浸泡，代茶飲。　　本方用西洋參益氣、養陰生津，以麥冬增強養陰生津之功。用於熱病氣陰兩傷，煩熱口渴；或老人氣陰虛少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。 　　2，洋參川貝梨：雪梨1個，西洋參、川貝各3g。將梨削去帶柄的部分，挖去梨核，放入西洋參、川貝，蓋上帶柄的梨，用牙籤插定，加水、冰糖適量，放碗中蒸熟。分二次食。 　　本方用雪梨、川貝清熱潤燥、化痰，西洋參養陰清火。用於陰虛肺熱，咳嗽痰粘，咽干口渴。*anonymous2010-3-06 16:32:46 上班族「防火」吃點西洋參 　　情緒不好愛發火、口乾舌燥食慾差、渾身沒勁總犯困，最近一段時間，很多白領一族因為夏季來臨引起種種不適。中國中醫科學院廣安門醫院中醫心身醫學科主任趙志付教授的建議是：吃點西洋參來「防火」。 　　趙志付教授說，這些癥狀其實是氣陰兩虛的表現，都市白領一族，平時工作忙碌、生活不規律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食慾不佳等不適，對於氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強烈。 　　西洋參在這時可以起到很好的「防火」作用。與其它參類不同，西洋參是一種「清涼」參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季「清補」。 　　西洋參最簡單的服用方法是含服或當茶飲用。可於早飯前或晚飯後取2~3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘後，當茶頻飲，可反覆飲至無味，然後將參片或參須嚼服。此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿蔔，以免影響藥效。 　　趙志付教授提醒說，西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有「苦夏」反應，也可以適當服用一些。但是，如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發涼的人，就不適宜服用西洋參了。*anonymous2010-3-06 16:33:14 西洋參種類 　　西洋參種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑒別。　　1. 進口西洋參：　　①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。　　②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。　　③質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷麵粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。　　④甘苦味濃，透喉。　　進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。科研數據及臨床應用資料表明，無論是外觀還是內在質量，國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。*anonymous2010-3-06 16:33:33 國產西洋參： 　　①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。　　②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。　　③質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。　　④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。*anonymous2010-3-06 16:33:51 生曬參冒充西洋參： 　　①根莖長圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。　　②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短。　　③質地較脆而疏鬆，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。　　④味淡帶甜或有豆腥味。*anonymous2010-3-06 16:35:25 中醫中的西洋參　　【性味歸經】甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。　　【功能主治】補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。　　【注意】不宜與藜蘆同用。　　【貯藏】置陰涼乾燥處，密閉，防蛀。　　【化學成分】根莖含人蔘皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人蔘皂甙F11（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸；又含揮髮油、樹脂等。 　　【藥理作用】動物實驗，對大腦有鎮靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。 　　【炮製】原藥用清水噴潮，覆蓋濕布，夏秋潤2天，冬春潤3天，取出切片，晾乾。 　　【性味】甘微苦，涼。 　　①《本草從新》：苦微甘，寒。 　　②《本草再新》：味甘辛，性涼，無毒。 　　【歸經】《本草再新》：入心、肺、腎三經。*anonymous2010-3-06 16:35:39 【功用主治-西洋參的功效】益肺陰，清虛火，生津止渴。 　　治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。 　　①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。 虛而有火者相宜。 　　②《藥性考》：補陰退熱。 姜制益氣，扶正氣。 　　③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。 　　④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。 　　⑧《醫學衷中參西錄》：能補助氣分，並能補益血分。 　　【用法與用量】內服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢。 　　【宜忌】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。 　　①《本草從新》：臟寒者服之，即作腹痛，鬱火服之，火不透發，反生寒熱。 　　②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。 　　【選方】治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。 (《類聚要方》)*anonymous2010-3-06 16:45:10 儲存西洋參 最好別超半年 　　新春佳節一過，有不少人看著成堆的禮品犯愁，特別是西洋參等保健品現已成為很時尚的禮品，它包裝精美，價格不菲，同時又具有很高的藥用價值。如果您收到一份西洋參禮品，您知道應如何食用，又該怎樣儲存呢？下面就讓我來揭開西洋參的面紗。　　特性 　　補而不燥用途廣 　　氣虛咳喘皆適用 　　西洋參性甘，味微苦、涼，有補氣養陰、清熱生津的功效，適用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內熱消渴、口燥咽乾等症。　　古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之」，所以補而不燥是西洋參的特別之處。　　服用方法多樣可與雞鴨煲湯　　通常來說，西洋參可吞服、含服、煎服、茶飲、食療，還能泡酒。　　吞服法，將西洋參研成細末，根據個人身體情況，可一次1.5克，每日1-2次，以溫開水送服。含服法，將西洋參片含於咽下，每次3-5片。　　煎服法，將西洋參單味水煎，每日3-6克，代茶飲。茶飲，西洋參泡水代茶，可加入綠茶、參葉、蜂蜜適量泡茶飲服。食療，西洋參與雞、鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。泡酒，西洋參30克泡入1斤白酒，加入靈芝50克，浸泡10天即可服。*anonymous2010-3-06 16:45:51 西洋參的儲存方法 　　吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，但應保證乾燥劑不會與西洋參直接接觸　　低溫保存法：將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如未乾，應先乾燥後再放入貯藏櫃內　　常規保存法：對確已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的西洋參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體　　註：儲存以半年左右為宜　　文/北京中醫醫院中藥師杜宇 　　推薦膳食　　西洋參蜜棗茶：西洋參10克切片，蜜棗10個。將西洋參放入悶鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此茶平肝火，清腸熱，老少咸宜。　　西洋參蜂蜜湯：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克。西洋參加水文火燉煮1小時，直至有參味，涼後倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服，也可存放在冰箱，隨時取食。此湯具有祛火、防暑、防便秘的功效。　　冰糖杏仁燉西洋參：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏仁5克。將西洋參與冰糖及南杏仁放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。清甜可口，潤肺養顏，是一道四季皆宜的上品糖水。　　(本文來源：法制晚報)*anonymous2010-3-06 16:47:18 如何使用您收到的 西洋參禮品？ 　　你問我找人答　　讀者老張問：新春佳節，朋友來訪，把西洋參作為禮品送給我，它包裝精美，價格不菲，具有很高的藥用價值，但我苦於對西洋參不夠了解，不知如何使用，能幫幫我嗎？　　北京中醫醫院中藥師杜宇解答：西洋參的作用、食用和儲存的確有一些奧妙，讓我一一給您解答。　　西洋參性格平和，補而不燥　　西洋參是五加科多年生草本植物。西洋參的根及根莖，性甘，味微苦、涼，歸心、肺、腎經。有補氣養陰，清熱生津的功效，適用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內熱消渴、口燥咽乾等症。西洋參具有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。古語云:「西洋參性涼而補,凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之」。故補而不燥是西洋參的特別之處。 　　西洋參有六大食用方法　　西洋參的服用方法大致可分為六種，即「吞服、含服、煎服、茶飲、食療、泡酒」。吞服法，將西洋參研成細末，根據個人身體情況，可一次1.5克，每日1-2次，以溫開水送服。含服法，將西洋參片含於咽下，每次3~5片。煎服法，將西洋參單味水煎，每日3~6克，代茶飲。茶飲，西洋參泡水代茶，可加入綠茶、參葉、蜂蜜適量泡茶飲服。食療，西洋參與雞、鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。泡酒，西洋參30克泡入1斤白酒，加入靈芝50克，浸泡10天即可服用。這裡，介紹幾種簡便易行的食用方法。　　1.西洋參蜜棗茶：西洋參10克切片，蜜棗10個。將西洋參放入悶鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此茶平肝火，清腸熱，老少咸宜。　　2.西洋參蜂蜜湯：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克。西洋參加水文火燉煮1小時，直至有參味，涼後倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服，也可存放在冰箱，隨時取食。此湯具有祛火、防暑、防便秘的功效。　　3.冰糖杏仁燉西洋參：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏仁5克。將西洋參與冰糖及南杏仁放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。清甜可口，潤肺養顏，是一道四季皆宜的上品糖水。 　　西洋參儲存，乾燥是關鍵　　西洋參的日常保存一般有以下方法：(1)吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、桶、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應保證乾燥劑不會與參直接接觸。(2)低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。這樣一來可以防參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如參未乾，應先乾燥後再放入貯藏櫃內。(3)常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。　　這裡請您特別注意，各種藥材都有保質期，像西洋參這類的名貴藥材，購買要適量，儲備時限以半年左右為宜，以避免儲存不當使藥材變質，影響藥效。來源：北京青年報*anonymous2010-3-06 21:29:24 西洋參又叫花旗參。性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用於治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等症。西洋參是葯食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。經常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，以及不適合用人蔘進補的年輕人，都適合進補西洋參。 中醫認為西洋參性寒、味甘、微苦、入肺、脾經，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津之功效，通常用於肺虛久咳、口咽乾燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血氣短等症。婦科疾病中出血過多，如因功能性子宮出血、產後出血、子宮肌瘤而造成的陰虛內熱者；絕經期因生理原因出現的潮熱口渴、心煩失眠、易動肝火等陰虛內熱者；宮頸癌、宮體癌、卵巢癌經過手術治療後，在做放療、化療過程中而導致的陰虛內熱、津傷口渴、尿赤便血者，可用西洋參作輔助治療。冠心病患者若有氣血兩虛、心慌氣短、神倦咽乾等癥狀，可每日含服西洋參3克，久用有良效。有眩暈、乏力、口乾者，每次可取適量西洋參口嚼含化，能明顯改善癥狀。 西洋參適應的人群服用如下： 1、氣虛肺弱、容易疲勞、渴睡。 2、虛火上升、熱氣煩燥。 3、心煩失眠、神經衰弱。 4、肺氣久咳，及因煙酒過多引起的不適，如口乾，喉痛，聲音沙啞等。 西洋參服用方法： 1、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，用水適量，用文火煮十分鐘，晨起空腹，將參片參湯一起服下。 2、蒸服法：將西洋切片，沿粉，取5克，加一個雞蛋，蒸熟後服用。 3、含化法：將西洋參放入砂鍋蒸一下，軟化後切為薄片，早飯前和晚飯後服2-4片。 4、泡茶：西洋參片+菊花，入沸水沖飲，有滋陰生津，清熱明目之功效。 5、西洋參蜂蜜湯：取西洋參10克，加水文火燉煮，涼後倒入參湯，加蜂蜜50克，冰糖適量調服，可祛火、防暑、清胃火。　　成品參：服用劑量每次2－5g，煎湯或研末沖服，也可口含嚼服。用5－10倍的白酒浸鮮西洋參，每次適量飲用亦可。也可服用精深加工製品，如西洋參片、糖西洋參片、西洋參酒、西洋參精粒等。　　西洋參粥：西洋參3g，粳米100g，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮粥。　　西洋參蜜棗茶：西洋參片40g，蜜棗（去核）6個，水適量。將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。　　西洋參米湯：粳米200g，水煮濾取米湯，再以米湯加西洋參5g，共燉服。　　洋參燕窩湯：西洋參3g，燕窩3g，置碗內，隔水燉熟。常服具有益氣補中、養陰潤肺的作用，可用於虛損、乾咳、盜汗、肺陰虛等。　　洋參龍眼膏：西洋參15g，龍眼肉100g，白糖適量，置瓷碗內，隔水蒸燉成膏。口服每次1匙，每日2次。可養心血、益心氣、寧心神，適用於氣血不足，心悸氣短，失眠健忘，動則多汗而喘，面色蒼白等。 服用西洋參期間，忌用蘿蔔、茶、咖啡等物，以免降低療效。 孕婦生產前可以喝西洋參泡的水，有提神最用！
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