農家的滷肉秘方，學會可以去擺攤了！

這可是以前在農家跟一位70歲的老爺爺用一瓶好酒換回來的秘方哦！

準備好鹵料：雞蛋，八角，香葉，桂皮，草果，羅漢果，雞精，食鹽，料酒，耗油，生抽。

用大鍋可以放上一個竹網

把配料八角，香葉，桂皮，草果，羅漢果，用一個漏洞的袋子裝好，放入紅糖，放在一個鍋中。

加入大量水漫過配料。鍋里放雞精，食鹽，料酒，耗油，生抽各適量。

煮開後鹵料煮1個小時候就開始放入想鹵的料了。不同料鹵的時間不同。豬肚35-45分鐘，牛肉40-50分鐘，雞爪30分鐘，豬腳1小時，鴨心10分鐘，雞翅尖鹵15分鐘。

看看這些成品是不是很有胃口呢？趕緊自己動手做起來吧！

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