喝花茶要因人因季因症而喝

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喝菊花、薰衣草等泡製的花茶，是不少都市女性新興的時尚保健方式，那麼花茶應怎樣泡？每個人都適合喝花茶嗎？花茶應如何調配？且來聽聽專家的介紹喝花茶要因人因季因症而喝健報 2010-10-15 本報記者宓國輝本報記者趙含章/攝又到「菊黃蟹肥」時　①本報記者宓國輝「步入10月，已有秋意，也到了泡飲花茶的最佳時節，專家表示，用花泡茶，在現今形成了風氣及時尚，是因為花具有一定的藥用價值，即便如此，喝花茶時，也應注意一些事項。在南寧市場上，有不少花茶的原料在出售，售價也不貴，幾塊錢即可買到一包，由於一些時尚讀物號稱花茶能美容減肥。所以，不少女性對花茶趨之若鶩，尤其喜歡自己「DIY」調配花茶飲用，花茶作為葯食合一的飲品，要想真正讓花的有益成分為「我」所用，有必要聽聽專家的建議。單花泡茶療效不如與葯同泡「想讓花茶的藥用價值更強，最好搭配一些其它藥材。」南寧市中醫院新華分院內一科副主任羅莎表示，如菊花配羅漢果，就可起到清熱除濕的功效，薰衣草配枸杞，則可起到安神作用，適合失眠的人喝。應注意的是，花與藥材的搭配，也有講究，如茉莉花、玫瑰花和薰衣草就不能和羅漢果搭配。除此之外，花和花最好不要混搭，雖然那樣會看起來很漂亮，但容易「串味」，從而導致花茶的口感變差。要想增加茶的藥性，單單泡一種花是不夠的。南寧市紅十字會醫院中醫科主治醫師黃志強表示，在中醫處方里，常會出現花的影子，如菊花、百合等，但幾乎都要配合其它藥材同時泡茶後服用，單花的藥性很小，「喝花茶最好先讓醫生辨別一下體質，再選擇花的種類和配伍藥材。」黃志強建議。你能喝的花茶我就能喝？錯！花茶是花也是葯，不同體質的人應有不同的選擇。專家表示，如熱性體質的人，宜選用性寒涼的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數人都可選用。性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等，性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。以下是常見的幾種花茶的介紹。菊花宜：口乾、口苦濕熱者服用特點：可清熱除濕禁忌：體質偏寒者慎用很多「網蟲」常愛泡菊花茶喝，因為菊花具有清肝明目的功效。有些喉嚨不適的市民也會喝菊花茶，那是因為菊花有清熱解毒的功效。20多歲的市民小王就是其中的實踐者，雖然喝菊花茶，沒見有明顯的保健效果，但她還是堅持喝，「菊花茶即便治療作用不明顯，但至少有保健作用，反正味道挺好的，喝的時間長了，就不想喝白開水了。」但醫生表示，菊花並不是每個人都適合喝。如體質偏寒的人就不適合喝菊花茶。「菊花性偏涼，因此氣虛胃寒、胃口不好、容易腹瀉的人不適合服用。」羅莎表示，菊花茶比較適合體質濕熱的人，若常覺得口乾、口苦、喉嚨痛的人可常喝菊花茶。另外，對肝火旺、用眼過度的人士，也比較合適。同時，菊花茶香氣濃郁，可提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。茉莉花宜：多愁善感且常感抑鬱的人士、常喝酒的人特點：疏肝解郁禁忌：無明顯禁忌廣西人喝茉莉花可謂是「近水樓台先得月」，據了解，廣西橫縣茉莉花產量和質量都居全國之首。茉莉花常用來提煉精油，除此之外，茉莉花的葉、根、花均可入葯，泡茉莉花因此兼具了養顏和養生的功能，所以很多人喜歡直接拿茉莉花來泡茶喝。在南寧市紅十字會醫院中醫科，一名年輕的女患者小張問黃志強：「我想泡花茶，您看看什麼花適合我？」黃志強笑了笑說：「泡茉莉吧，比較適合內向點的女孩子。多愁善感的人較適合喝茉莉花，中醫看來，茉莉花具有疏肝解郁的功效。」黃志強說出了其中的原委。玫瑰花、薰衣草宜：失眠患者服用特點：寧神解郁，泡茶口感不好禁忌：無明顯禁忌玫瑰和薰衣草各自具有鮮明的特點，一個是「愛情之花」，一個是「香草之後」。這兩種花草，既美容又添香的特點打動了不少人。「其實用玫瑰花和薰衣草泡茶喝，口味不是很好。」羅莎表示，薰衣草、玫瑰花有安神作用，比較適合失眠的人服用，「玫瑰花和薰衣草泡茶，不建議睡前飲用太多，喝多了反而會利尿，影響睡眠。玫瑰花最好是濕氣重時泡茶喝，玫瑰具有祛濕的作用。」黃志強提醒。另外，黃志強表示，肺氣虛的中老年人可沖百合茶喝，但數量不宜太多，百合泡多了會茶會發酸。圖為茉莉花和薰衣草。泡花茶最好能夠配伍泡，單花泡茶，藥效比較差。本報記者趙含章/攝體質偏寒者不宜飲用菊花茶。本報記者趙含章/攝
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