一學就會的小烤箱美食?—?焗土豆泥

06-23

一學就會的小烤箱美食—焗土豆泥

(2011-08-22 10:16:26)

凡吃到嘴裡面乎乎的東東，諸如土豆、紅薯、南瓜、紅豆、百合等等，我都很喜

歡。被某人戲說唾液分泌很旺盛的緣故

。

今天的這款小烤箱美食，非常簡單，一學就會

。材料：土豆300克，培根3條，大蒜3瓣，橄欖油1/2大匙，馬蘇里拉乳酪適量調味料：黑胡椒粒、乾燥紫蘇、鹽適量

1）土豆去皮，洗凈，切成厚片，蒸熟；

2）培根切碎，大蒜切沫；

3）平底鍋中放入橄欖油，倒入大蒜沫，煸出香味兒，加入培根碎；

4）炒至培根略帶焦色；

5）蒸熟的土豆，壓碎（不用太細緻，有點小塊塊，口感更好）；

6）加入炒好的蒜香培根和調味料； 7）混合均勻； 8）戴上一次性手套，取適量土豆培根泥，成團後稍稍搓圓，放入耐烘焙的盤子中，表面放上馬蘇絲，入預熱220度的烤箱，中上層，上下火，10分鐘左右，表面的乳酪溶化呈現金黃色即可。

沒有技術含量吧，按部就班地一步步操作就可以，成品非常好吃

。