吃橘子可預防心血管疾病

吃1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子能夠起到降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。

橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，因此，橘子也是預防冠心病和動脈硬化的水果。有研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

吃橘子也要注意

1、每天最多吃3個

每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。如果吃多了，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。

2、不宜與蘿蔔一起吃

有研究發現，蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量多少成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等，其中的類黃酮在腸道被細菌分解後，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致甲狀腺腫大。

3、橘子與牛奶不宜一起吃

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，在樹上沒有熟的橘子，凝固成塊，形成胃結石，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。