維生素不是萬能葯：大量服用維生素會致死

隨著人們對生活質量的要求越來越高，保健品市場的維生素專櫃業日益增多。但是，維生素吃多了會中毒。對於那些工作壓力比較大，飲食不規律、偏食，處於亞健康狀態，平時總感覺乏力、疲倦、難受等情況的人們，可以適當補充維生素。但前提是把正常的三餐飲食吃好，在這個基礎之上按照醫生的指導，以正規的劑量來補充維生素。總之，維生素不等於營養品，不能把維生素當成萬能葯而盲目濫用。

　　◎維生素A過量

　　維生素A具有多種生理功能，如防止夜盲症和視力減退、抗呼吸系統感染作用等，

　　但大劑量的維生素A對人體具有毒性。專家說，成人一次攝入維生素A50萬國際單位或小兒一次攝入量大於30萬國際單位均會引起急性中毒。由於維生素A易積蓄在肝臟和脂肪內，即使未超過急性中毒量，如每天服用8～10萬國際單位，半年後仍會造成中毒。

　　維生素A急性中毒癥狀包括倦睡、頭痛、嘔吐、視乳頭水腫、皮膚乾燥、粗糙、脫髮、唇乾裂、皮膚瘙癢或低熱等，還會影響嚴重影響嬰兒發育。

　　正常成人每天的維生素A最低需要量約為3500國際單位(0.3微克維生素A相當於1個國際單位)，兒童約為2000～2500國際單位。

　　◎維生素B過量

　　維生素B類是十分重要的水溶性維生素，是所有人體組織比不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。有調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，也是把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。但是過量服用B族維生素對身體同樣不利。

　　(維生素B1

　　過量補充維生素B1會出現昏昏欲睡或輕度的喘息癥狀。建議用量：成年人每日攝取量是1.0～1.5毫克；妊娠、哺乳期的婦女每天可攝取1.5～1.6毫克。

　　(維生素B2

　　大劑量注射維生素B2，能使腎臟的腎小管發生堵塞，產生少尿等腎功能障礙。成人建議每日攝取1.2～1.7毫克。妊娠期間需要1.6毫克；哺乳期間前6個月要攝1.8毫克，之後的6個月為1.7毫克。

　　(維生素B3

　　B族維生素中人體需要量最多者。但是過量服用，會使皮膚潮紅、發熱、瘙癢、出現蟻走感，也可發生心慌、噁心、嘔吐等癥狀。建議日攝取量：成人的建議每日攝取量是13～19毫克。孕婦為20毫克，哺乳期婦女則為22毫克。

　　(維生素B5

　　維生素B5具有製造抗體的功能，在維護頭髮、皮膚及血液健康方面亦扮演著重要角色。建議日攝取量：成人建議攝取量是10毫克。

　　(維生素B6

　　維生素B6過量攝入會對大腦和神經造成傷害，還可能導致一種感覺遲鈍的神經性疾病，嚴重的可導致皮膚失去知覺。孕婦如果使用25毫克以上的大劑量，還會影響胎盤對胎兒營養的供給，使胎兒的發育發生障礙，併產生依賴性。建議日攝取量：成人攝取量是每天1.6～2.0毫克。妊娠期的婦女需2.2毫克；哺乳期間則需2.1毫克。

(維生素B12

　　過量的維生素B12會產生毒副作用，可出現哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應。還會發生心前區疼痛和心慌等，會使心絞痛患者加重病情或發作次數增加。對急性血栓栓塞和紅細胞增多症病人也不宜使用。建議日攝取量：成人的建議日攝取量是2微克。妊娠期間為2.2微克；哺乳期的女性則需要2.6微克。

　　◎維生素C過量

　　維生素C，又名抗壞血酸，主要用於防治壞血病、克山病、高鐵血紅血症、慢性金屬中毒、促進傷口癒合、過敏性皮膚病、各種貧血等。它雖然是無毒的營養素，但每天攝入量超過8克，會對身體產生一定的危害。過量服用出現的癥狀包括：噁心，腹部痙攣，腹瀉，鐵的過量吸收，紅血球破壞，骨骼礦物質代謝增強，防礙抗凝劑的治療，血漿膽固醇升高，並可能對大劑量維生素C形成依賴。

　　此外，長期過量服用維生素C，還會誘發尿路結石。臨床研究表明，用大劑量維生素C進行快速靜脈注射，會發生紅細胞溶解或靜脈栓塞，有致命的危險。嬰兒過服維生素C常有睡眠不安、消化不良、浮腫、腹瀉、風疹塊等。痛風、糖尿病、胃十二指腸潰瘍患者也應慎用。正在接受放射線或化學藥物治療的癌症患者不宜服用維生素C。

　　專家認為，成人每日攝入30毫克維生素C，即可滿足代謝要求；每日攝入100毫克，即已達到藥理劑量。

　　◎維生素D過量

　　維生素D對人體十分重要，特別對嬰幼兒、兒童以及成年人和老年人都有著十分重要的意義。它能促進人體對鈣的吸收和利用，促進鈣沉積在骨骼。維生素D還能調節鈣、磷的代謝，促進小腸對鈣、磷的吸收，以及促進腎臟對鈣、磷的重吸收。

　　對於維生素D人每日需要量很少，如每日攝入量過多，或連續數次攝入大劑量，可出現過量甚至中毒癥狀，嚴重者還會危及生命。維生素D過量時，常食慾下降，食量減少，體重不增，可有煩躁、多尿，心、腎等臟器鈣沉著等癥狀，嚴重者最終可死於腎功能衰竭。

　　一般認為，當攝入的鈣、磷量合適時，成人每天攝入100國際單位(相當於2.5毫克)即可。

　　◎維生素E過量

　　維生素E，又名生育酚，是一種常用藥品兼營養保健葯，有抗氧化、延緩衰老、保護心腦血管的作用。

　　每日用量大於400毫克，長期應用，可能導致血栓，還會引起月經過多或閉經現象；當劑量用到1200毫克時，對有些病人會影響生育。

　　此外，維生素E服用過多會引發高血壓、極度疲乏、乳腺肥大，還可以因起陰道出血、頭痛、腹痛、腹瀉、肌肉衰弱及視力障礙等癥狀。維生素E過多症還會引起多種異常，如激素代謝紊亂、凝血功能降低、免疫功能減退、甘油三酯及膽固醇水平升高、免疫功能減退等。我們知道，適量服用維生素E有抗癌作用，但如果攝入過量的維生素E反而有誘發癌症的可能性。

　　專家建議，服用維生素E不宜超過每日3次，每次100毫克。