食指大動的美味，辣炒年糕！

很喜歡辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕條都裹滿了紅潤誘人的湯汁，看著就讓人胃口大開，甜甜辣辣中滿是魚餅的鮮香，真是吃一口就停不下嘴呢。不僅好吃做 法也好簡單，如果使用超市買來的冷藏袋裝年糕條，記得先焯燙一下，這樣做出的口感會更好。然後把所有食材按順序加入鍋中，水開後轉小火，再用木鏟不停不停 的翻炒至年糕和蔬菜全部變軟就可以啦，絕對的好學易做，超級美味又簡單！！！主料洋蔥1/4個 捲心菜適量胡蘿蔔適量 蔥適量蒜適量 條狀年糕25根魚糕40克輔料韓式辣椒醬2大勺 辣椒粉1/4小勺砂糖1/2小勺做法步驟

1. 將年糕條洗凈放入鍋中，加入沒過年糕條的水，水量約比年糕條高1-2指即可

2. 水開後轉小火，煮3分鐘後撈出。若使用現做年糕可省略此步驟，若使用冷藏袋裝年糕，要用沸水先焯燙一下，這樣做出的辣炒年糕口感更好

3. 將焯燙好的年糕條放入冷水中浸泡，此步驟可使其口感更有韌性

4. 接著將處理好的年糕條、韓式辣椒醬和砂糖一起放入鍋中，倒入沒過年糕條約半指的水量即可

5. 中火煮開後加入1/4小勺辣椒粉拌勻，接著轉小火

6. 一邊煮一邊用木鏟翻炒年糕，以防糊底。煮至年糕條變軟後加入洗凈切片的胡蘿蔔和洋蔥

7. 再加入洗凈切塊的捲心菜和魚糕 ，撒上一小瓣切碎的蒜粒

8. 等蔬菜煮熟變軟後，撒入蔥花拌勻即可食用辣味衝擊，讓人停不下來~
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