喝茶雖好也有禁忌，癌症患者能不能飲茶

　　那麼癌症患者能不能飲茶？周浦醫院腫瘤血液科副主任醫師周莉指出，在問診的過程中，經常會有腫瘤患者來問是否能夠喝茶，事實上，對腫瘤患者來講，茶葉中含有抑癌物質，特別是綠茶，具有抗癌和提高機體免疫力的作用。所以，腫瘤患者適當飲茶對身體健康是有利的。　　茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）對胃癌、腸癌等多種癌症有預防和輔助治療作用。只是，喝茶也應該按照體質來選擇，不同體質的人應該選擇不同種類的茶，飲茶確實有一些禁忌。　　不同茶功效不同　　周莉醫生指出，根據不同的加工方法，茶又分綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。不同人群適宜的茶不同。　　就拿綠茶來說，綠茶屬不發酵茶，性味甘苦，涼而偏寒。適合內熱體質、胃熱者可飲用。另外青年人和經常接觸有毒害物質的人、腦力勞動者、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。　　而不適宜人群包括體寒者、胃潰瘍病患、易失眠者。綠茶不能空腹喝，否則會「茶醉」。感冒者、腸胃不好者也不宜喝綠茶。綠茶中較多的鞣酸成分，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉澱物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收，並且，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大。　　青茶，也稱「烏龍茶」，不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。烏龍茶可清除體內餘熱，滋潤肺腑，具有降血脂、減肥、抗炎症、抗過敏、解煙酒毒、防蛀牙、美容、延緩衰老、抗癌等作用。　　紅茶是全發酵茶，性味甘、溫，暖胃、溫脾胃虛寒。幫助胃腸消化、促進食慾；能舒張血管與降血脂；改善血管暢通；降血脂、血糖；消炎殺菌；強壯骨骼，紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力。建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。　　黑茶，溫脾暖胃，降三高，生津止渴，消食化痰，醒酒解毒等多種功效。適宜人群：散寒，溫陽，暖胃，適宜任何人群及虛寒體質的人，老人也比較適合。　　白茶，具有健胃提神，祛濕退熱、防暑、解毒和治牙痛之功效。白茶溫涼、味甘甜，適合中老年人飲用。　　黃茶，具有清熱降火、生津潤燥、消食導滯助消化的功效。其餘同綠茶。　　喝茶要看體質　　周莉醫生總結道，科學飲茶，最好不要拘於某一種茶類，要根據年齡、性別、體質、工作性質、生活環境以及季節有所選擇，多茶類、多品種地域地領略各種茶。　　喝哪種茶要根據個人的體質，燥熱體質者應喝涼性茶，虛寒體質者應喝溫性茶。綠茶和輕發酵烏龍茶屬於涼性茶；重發酵烏龍茶如大紅袍屬於中性茶，紅茶、普洱茶屬於溫性茶。　　周莉醫生建議，有抽煙喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或溫性茶；老年人適合飲用紅茶及普洱茶。　　另外要提醒的是，注意適當飲茶。 茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯（300ml）茶為宜。茶水過濃，會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收，引起貧血。 控制飲茶數量，以一天8-10杯為宜，過量飲茶，會增加人體腎臟的負擔；飲茶時間得當，不要在飯前飯後半小時內喝，否則會影響人體對蛋白質的吸收。　　喝茶的禁忌　　喝茶也有一些禁忌。周莉醫生指出，發燒忌喝茶。茶葉中的咖啡鹼不但能使人體體溫升高，還會降低藥效。肝臟病人忌飲濃茶。飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損肝臟組織。神經衰弱慎飲茶，特別是下午不要喝綠茶或者輕發酵的烏龍茶。　　潰瘍病患者慎飲茶。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些紅茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助消炎和胃黏膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶還可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。　　營養不良慎飲茶。茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。　　醉酒慎飲茶。茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。待清醒後，可以喝茶加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。　　另外，不宜用茶水送葯，以防影響藥效。中草藥也不宜與茶水混飲，服藥2小時內不宜飲茶。服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶。　　貧血患者忌飲濃茶。 茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。　　尿結石患者忌飲茶。尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。　　忌空腹飲茶。空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等「茶醉」現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃黏膜炎。　　若發生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水緩解。　　忌飯前後大量飲茶。飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。　　忌飲隔夜茶。 飲茶以泡現飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，而且易變質，飲了易生病。　　忌飲頭道茶。現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快倒出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。　　忌飲用劣質茶或變質茶。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。　　冠心病患者謹慎喝茶。對於心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，因茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，能增強心臟的機能，大量喝濃茶會使心跳加快，往往會導致其發病或加重病情，因此這類人只能喝一些淡茶；與此相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者，應該多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作用。　　高血壓患者不宜飲濃茶。高血壓患者若飲過多過濃的茶，由於咖啡鹼的興奮作用會引發血壓升高，不利於健康。　　哪些人適宜多飲茶　　糖尿病患者宜多飲茶。糖尿病患者的病徵是血糖過高，口乾口渴，身體乏力。飲茶可以有效降低血糖，有止渴、增強體力的功效。飲茶量可以稍增加一些，一日內可數次泡飲。　　腹瀉時宜多飲茶。腹瀉很容易使人脫水，茶多酚可刺激胃腸黏膜，對水分的吸收比單純喝開水要快，能給人體快速補充水分，同時茶多酚具有殺菌止痢的作用。　　吃油膩食物後宜飲茶。油膩食物在胃中的排空時間較長，會產生飽悶感，也會感到口渴。此時喝些濃茶，茶汁會和脂肪類食物形成乳濁液，有利於加快排入腸道，使胃部舒暢。為了「消脂」而喝茶，茶可以適當泡濃一點，但應該喝熱茶，且量不宜多，否則會沖淡胃液，影響消化。　　出大汗後宜飲茶。進行過量體力勞動，會引發大量排汗，在高溫高熱環境中工作的人，為調節體溫，會排出大量的汗液，這時飲茶能很快補充人體所需的水分，降低血液濃度，加速排泄體內廢物，減輕肌肉酸痛，逐步消除疲勞。　　採礦工人、作X射線透視的醫生、電腦工作者和列印複印店的工作者宜飲茶。　　吸煙者和常被動吸煙者宜多飲茶。　　　　千萬不能喝的茶：　　①霉變茶，含有大量毒素。　　②串味茶，有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。　　③焦味茶，炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好。　　④隔夜茶，即使還嘗不出變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。　　⑤久泡茶，茶葉泡得過久。　　⑥冷茶，茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。　　⑦燙茶，茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
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