吃出平穩的血糖

(2011-03-24 05:51:06)

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首都醫科大學附屬北京同仁醫院內分泌科主任 博士生導師 楊金奎教授作客北京衛視《健康北京》

常見水果哪些能吃

糖尿病患者不宜多吃香蕉 荔枝，這兩種水果含糖量最高，而西瓜 草莓 獼猴桃相對來講含糖量較小，適合糖尿病患者食用。 口感甜的水果含糖量不一定高 香蕉儘管口感是比較淡，但是它的含糖量非常高。西瓜含糖量是屬於小於3%的，基本上接近於蔬菜類的含糖量，可以算作蔬菜類食物。所以你按重量來算，吃一斤西瓜是沒什麼問題的，但是你要是吃二兩香蕉的話，那也是對血糖影響非常大的。

不同主食重量相同 熱量也幾乎相同

米飯 饅頭 麵條粗糧哪個含糖量高？其實在總重量相同的情況下，它的熱量沒什麼區別，都是主食.因為有的米飯裡面含的水分多一些。但是你用生的米和面和雜糧來比較，它的含糖量，它的熱量是一樣的。大家不要以為吃雜糧就不升血糖了。雜糧只不過它吸收得慢一點，糖尿病人吃了相對是有利一點，因為它升糖慢，但過多食用也會升高血糖。

一天能吃多少肉

我們人類他可不是牛羊，他必須既要吃飯也要吃肉還要吃菜。所以我們對糖尿病患者還要建議主食和肉的一個適當的比例。對於一個體重60公斤左右的人來說，如果他不怎麼運動，坐辦公室，一天吃四兩主食二兩肉。

但是吃肉的同時，會吃進很多脂肪，這就是熱量了。上圖中哪種肉含的脂肪是最高的？ 最好的瘦豬肉的脂肪含量在60%以上。當然，我們也不能不吃脂肪，但是要儘可能的選擇含脂肪少的肉。 哪種肉更適合糖尿病患者 最好的是魚，大概脂肪含量接近40%，牛羊肉大概佔到50%左右，雞肉也是50%多。對於血脂高的要限制吃豬肉。但是對於絕大多數患者來說，這些肉都是可以吃的，關鍵是總量不要超過二兩。 不挨餓的吃法 餓的時候吃點水果蔬菜，水果蔬菜中含的纖維素比較多，可以延緩糖的吸收。蔬菜是最好的供給纖維素的來源。所以我們是建議病人多吃蔬菜，而且是不受限制的。如果餓的中途，兩餐之間，盡量不要加主食類，不要加糧食類的，還是儘可能吃一些水果或者是蔬菜。可以把西紅柿黃瓜當成水果來吃。這樣會有一種飽腹感，而且時間長了，要堅持三個月半年的話，飽腹感就會逐漸形成，同時大腦裡面的飽腹中樞慢慢就適應了，就知道已經飽了。其實，用任何的食物都可以形成飽腹感，但是它的能量不一樣。

苦瓜降糖的誤區 苦瓜可以降血糖嗎？ 苦瓜裡面有苦瓜素，有輕微的降血糖的作用，很微弱的作用。但是往往被某些商家誇大，說它是植物胰島素。我們不能過分的誇大飲食對糖尿病的治療作用，不能代替藥物治療。飲食控制只是在一個小的範圍內。當然如果你能喜歡上苦瓜，那當然好，可以有微弱的作用。如果你不喜歡苦瓜，你大可不必專門吃苦瓜。

飲食治療的是與非

1.不對。因為糖尿病不光是為了控制血糖，也還要控制血壓，還有其他的代謝。長期吃鹹的東西，對血壓是不利的。2.盡量不要喝，喝一點也沒什麼，如果喝得稍微慢一點，讓它吸收的慢一點也沒問題。3.無糖食品名字叫的不對，它只是沒有加食用的蔗糖而已。吃進去的糧食，到了體內一消化全是糖。4.如果有腎臟不好的病人是要限制蛋白的，豆製品吃多了就是蛋白吃多了。而且這個是粗蛋白，所以就要嚴格地限制。對於腎臟功能不好的糖尿病患者，不要吃豆製品。肉還是要吃的，因為人是離不開蛋白質的。要挑最好的吃，如雞蛋白牛羊肉牛奶。 糖尿病患者是否限水 千萬別限水，因為限水限的多有的甚至於脫水。 「治療」口渴 先控血糖 糖尿病人為什麼會口渴？是因為血糖控制的不好。口渴的厲害要看看血糖有沒有控制好。血糖控制好了，口渴的癥狀就會消失。但是不要倒過來，先限水然後控制血糖。 正確服藥 避免低血糖 大吃大喝+增大藥量=低血糖一邊大吃大喝，一邊加大藥物量，這是絕對不可以的。你作為病人，第一，首先你也沒辦法平衡多吃多少的糧食，然後就可以多加多少的藥物。第二糖尿病的治療本身就把這個飲食治療和藥物治療都作為治療的一部分。也就是說，糖尿病人的飲食和藥物一樣，都要按時按量。自己千萬不能調葯，我多吃一口飯，再稍微多吃一點葯。藥物的作用時間是非常長的，飲食和藥物用量要遵醫囑。

失靈的降糖葯 糖尿病是逐漸進展的病，胰島的功能會下降。一開始用這個葯，藥物能夠激發胰島潛能。 當胰島功能完全喪失，藥物就會「失效」。當胰島短時間「生病」，可注射胰島素「治療」，這個時候還可以撤下來。 使用胰島素的誤區

胰島素不會產生依賴，是醫生根據需要用它就用它。
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