法國民間秘方--預防、治療冬季不適

本周法國氣溫再度下降，周五（30號）巴黎還飄起了鵝毛大雪。具法國氣象局預測，本周末，法國北部及東部地區都會迎來降雪，有些地區還會降冰雹。寒冷、光照時間短、室內空氣不流通都會使身體抵抗力下降。伴隨而來的是易疲勞、感冒、咳嗽、消化不良等不適癥狀，使冬天變得尤為煎熬難耐。我們挑選了法國民間流傳的8種常見的營養蔬果及治病小秘方，可以有效緩解這些冬季常見不適癥狀，助您健康過寒冬。但切記，這些秘方不能取代藥物治療。

大蒜自古就被用作香料和藥材，最早文字記載人類種植大蒜是公元前2500年的蘇美爾人。這一「超級食材」以能促進血液循環、助消化和加強身體抵抗力而著稱。而且，它還能驅趕吸血鬼！但必須注意：若食用過多大蒜，可能會導致胃病。

桂皮一直被世界上最古老的兩大醫學體系——中醫和印度傳統醫學阿育吠陀作為醫藥食材。「真正」的桂皮源自斯里蘭卡，有抗菌和抗病毒的作用，特別是被製成精油後。據日本醫學專家在2007年的研究指出，桂皮能夠抑制流感病毒的滋生。

價格便宜加上豐富的營養，檸檬被廣泛運用於各種料理。除了維生素C（一隻檸檬含有187 %人體每日所需維生素C量），檸檬還富含鉀、鎂、鈣、磷、維生素B群、維他命A和E。

孜然早在古埃及時期就被人們熟知，並被廣泛用於印度和北非的料理。孜然可以緩解腹脹、胃脹氣以及腸道痙攣。據研究證明，孜然具有抑制腸胃痙攣的作用，尤其是孜然精油。

生薑從5000年前就被中國和印度作為調味料和藥材使用，它也是第一批被引進歐洲的香料之一。生薑作為藥材可用於治療噁心、嘔吐等消化疾病，還可緩解乏力以及防止各種傳染病。

蜂蜜絕對是冬季不可缺少的滋補聖品。它的作用實在太多：消毒、抗菌、鎮靜、癒合傷疤等。特別是百里香蜂蜜、桉樹蜂蜜、薰衣草蜂蜜和杉木蜂蜜消毒抗菌的作用尤佳。

同樣是熱帶水果，橙子和檸檬所含營養成分相似，但橙子更溫和。但切記，過多食用會傷肝。建議在早上吃橙子。阿拉伯有一句諺語：橙子早上是金、中午是銀、晚上則成鉛。

從古代人們就將百里香作為藥材食用，直到十六世紀，百里香才成為普羅旺斯料理的標誌。不要因為它特有的香味而忽視了它抗菌、鎮痛、解痙的療效，特別是對支氣管疾病有輔助療效。

（歐洲時報/周軼倫 編譯）

編輯：李婧詝、周軼倫

推薦閱讀：