讓女人溫暖過冬的補氣養血羹——玫瑰醪糟銀耳羹

06-23

有些小女子，疑惑自己為什麼年紀輕輕，就已是花容失色：膚色發黃，黯淡，眼圈發黑，滿臉的斑斑點點？為什麼會手腳冰涼？

女性秋冬季手腳冰涼該如何補？

女性秋冬季手腳冰涼首先應該是及時補血補氣。

中醫認為，經血為血所化。血液遇寒就會讓氣血運行不暢，女性宮寒就會誘發手腳冰涼、痛經等癥狀，肌膚也會出現色斑、青春痘等問題。

早在《黃帝內經》中已指出：「人之所有者，血與氣耳。」氣和血都是生命的載體，氣為陽，血為陰，血為氣母，氣為血帥。氣是維持生命活力的推動力，血是保證人體運轉的營養劑，共同滋潤身體。所以，女人以養血為本，補血的同時要補氣。

還有就是，女人要在寒冷的季節里注重保暖，對於女人來說，冷是一切疾病的誘因，寒涼侵體，容易導致氣血兩虧。

俗話說，葯補不如食補。從營養的角度來說，應多食具有補氣、補血、補腎的性平、溫熱類食物較管用。

在冬季如果能恰當選擇既美味，而又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。

另一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

這款玫瑰醪糟銀耳羹是很好的補氣養血羹，是用酒釀與銀耳、紅棗、枸杞搭配，營養豐富，具有益氣、生津、活血、散結、消水腫等功效，起到很好的補氣和血、潤腸益胃作用，可緩解冬季女性朋友手腳冰冷的癥狀。

即使你沒有這些問題的話，在月經過後，依然需要一碗補氣養血的湯，來滋補一下生理期失血帶來的氣血不足，女人要學會以氣血由內而外地保養自己，才是正道。

材料：酒釀200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干銀耳10克、紅棗8個、鵪鶉蛋5個、冰糖

做法：1、干銀耳泡發，去根和硬質物，清洗凈。 2、鵪鶉蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時

3、鍋中放入適量清水，加入銀耳、紅棗、枸杞、醪糟煮沸

4、轉小火煮至銀耳黏稠，放入冰糖，再次燒開即可。

5、倒入鵪鶉蛋，煮開後出鍋，撒上花瓣即可。

私房話：醪糟也叫酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。