[飲食]這些味道奇怪的食物竟是長壽金丹

　　在我們生病的時候，第一想法肯定就是吃藥治病，而根本不會去想我們為什麼會生病，是不是哪裡出了問題，其實身體健康的關鍵，不在於治病，而是在於養生，只要我們的身體很難生病了，抵抗力特別頑強了，我們的身體才是健康的，而不是虛弱的。

　　接下來，小編就介紹給大家幾款並不是讓我們非常喜歡，但是對我們的身體有著非常好的作用的食品。

　　大蔥

　　大蔥，性味辛溫，大蔥的功效主要是通陽、發汗、解毒。山東就是我國非常著名的大蔥產區，味道辛美又不辣，脆嫩又香甜，民間有句諺語叫做「大蔥蘸醬，越吃越胖」。

　　大蔥是一種非常營養非常豐富的藥用植物，每100克的大蔥裡面的蛋白質為1.0克——2.5克，脂肪是0.3克到0.7克，含的鈣質為12毫克——89毫克，維生素的含量也比蘋果的維生素含量多出了10倍。

　　大蔥的蔥葉粘液當中含有非常豐富的糖類和原果膠、水溶性果膠和纖維素。

　　大蔥還有祛風發汗、解毒消腫之功，用蔥葉煎湯可以治療感冒，而且把現代藥理學研究證明，百分之二十五的蔥濾液可以有效的殺死陰道滴蟲，濃縮的大蔥煎劑在試管中對志賀氏痢疾桿菌有著非常明顯的殺菌效果。

　　黃豆

　　黃豆有一股豆腥味，很多人可能會因為懼怕黃豆的豆腥味而對黃豆避之不及。

　　黃豆的皮有黃、黑、青、赤、白之分，以黃色最為多見，黃豆性甘平，有補脾益氣、清熱解毒等多種功效。

　　黃豆在大豆中素有偉大之豆的美稱，所以被稱之為大豆。大豆的營養價值非常豐富，平均蛋白質的含量在百分之四十，脂肪在百分之二十，碳水化合物在百分之二十五左右。

　　維生素B族、維生素E和鈣、磷、鐵以及微量元素的含量豐富，所以有「植物肉」和「綠色牛奶」美譽。

　　而且現代科學研究中證明，黃豆在延年益壽，人體保健這方面的作用是多方面的。

1.黃豆可以有效的防止動脈硬化而且保護心腦血管

　　黃豆當中含有的脂肪酸基本上都是不飽和的脂肪酸，亞油酸佔據了51.2%，它能夠降低我們體內的膽固醇，還能夠防止動脈硬化，並且還有增強前列腺素的作用。

　　前列腺素的生理活性除了對子宮肌的作用之外，還有擴張血管和降低血壓的作用，抑制血小板的凝聚形成血栓等多種作用，大都異黃酮可以使人體的高密度脂蛋白升高，也能夠使低密度脂蛋白和膽固醇、甘油三酯明顯的降低。

　　2. 預防佝僂病和骨質疏鬆

　　黃豆當中含有的鈣質和磷都能夠有效的預防小二的佝僂病，而且對老年人的骨質疏鬆癥狀也會有非常好的預防作用，婦女絕經前後的身體內雌性激素水平會下降，這是發生骨質疏鬆癥狀最重要的內因。

　　大豆當中的異黃酮就能夠有效的抑制骨質吸收，可以防止鈣質丟失，促進骨生成。

　　3. 防治脂肪肝

　　黃豆當中含有的皂香苷，可以防治體內產生的過氧脂質，抑制脂肪的合成和吸收，並且促進脂肪的分解，過氧脂質積存在體內會促使動脈硬化，加速老化。

　　而皂草苷與體內的脂肪結合以後，就會迅速的溶於血液中流走，這樣就可以有效的延緩人體的衰老。

　　卵磷脂是磷脂質的一種，由磷酸、膽鹼和飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸共同組成，人體當中的每一個細胞的細胞膜都含有卵磷脂，卵磷脂與神經傳輸功能有關。

　　當人體內的卵磷脂不足的時候，細胞膜薄弱，就不能夠很好的傳達指令，也就不能經受刺激，卵磷脂進入血液，可以有效的除掉附著在血管壁上的膽固醇，它還可以在體內轉變為膽鹼，促進脂肪的代謝，防止脂肪肝的形成。

　　海藻類的食物

　　海藻類的食物，都是性味咸、寒而且無毒，有清熱利水和軟堅消癭的功效。

　　海藻類的食物營養非常的豐富，出了擁有非常豐富的纖維和蛋白質以外，更主要的營養成分就是海藻類的食物所含的礦物質了，它在鈣、磷、鎂等方面的含量都特別的高，而且還有降低血壓和降低血脂的功效，但是海藻類的食物食用應該有量，不宜過量食用。

　　經常吃海藻類的食品，可以防止肥胖，還能夠防止動脈硬化和心臟病，還可以有效的預防高血壓的疾病，還能夠給人體補充充分的鈣質，可謂是好處多多。

　　結語：有些食物味道雖然怪異，但是對我們的身體健康都是有好處的，我們不能因為它們的外形怪異或者是味道不好就否定它們，應該看清它們的本質，多多關注一些對我們身體健康好的食物，可以有效的為我們的身體健康加油。

來源：三九養生堂