夏季養生：多吃「1瓜」 「2豆」 「3菜」 別太晚知道哦

夏天來臨之際，地面上不但陽熱已滿，而且人也是出於一種心火旺盛的時候，食欲不振、精神疲憊等癥狀的出現。這種季節的時候，大部分的人會出現：口臭、舌尖發紅、困頓等情況的出現。所以在這個時候，我們就要做好養生的計划了，夏季的時候多吃「1瓜」、「2豆」、「3菜」，做好每一件事情，養生從吃開始哦！

夏季養生：「1瓜」

哈密瓜

哈密瓜被稱之為「瓜中之王」，可以說是夏季消暑最佳的選擇了。哈密瓜中含有大量的維生素C的含量在其中，可以有效的起到防晒和預防皺紋的作用，如果你感覺到心神焦躁以及口臭的情況的時候，那麼常吃哈密瓜的話，就可以有效的改善這種情況的出現。

夏季養生：「2豆」

蠶豆

夏天正當嫩蠶豆上市的季節，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營養豐富。富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。對於預防心血管疾病和動脈硬化都有一定的積極的作用。

培根炒蠶豆

材料：蠶豆、培根、色拉油、食鹽、生抽。

做法：1、培根切成小塊，將蠶豆放在開水中進行焯水2分鐘；

2、熱鍋倒油，油熱到七分熟的時候，就可以放入培根進行翻炒，後放入蠶豆進行翻炒，並撒入一些鹽；

3、放入少許的生抽進行調味並翻炒2分鐘的時間就可以了。

綠豆

綠豆中含有的蛋白質、維生素等成分在裡面，可以有效的補充新陳代謝中消耗的營養，並且給人體補充水分和無機鹽等成分。可以有效的降低血脂和膽固醇 ，起到良好的減肥的效果。

綠豆湯

食材：綠豆、白糖

做法：1、將綠豆進行浸泡5個小時的時間；

2、大鍋中進行慢火熬煮，煮到非常爛的時候，就可以放入一些白糖進行調味了。

夏季養生：「3菜」

茭白

茭白是一種水中的食物，也被大家稱之為「水寶」，富含的營養價值也非常的高，尤其是在夏季的時候，食用是最好的，不但可以起到清熱通便的作用，還能起到清熱解毒的作用，對於解酒的效果也非常的棒。其中茭白中含有的活性物質，能夠抑制黑色素的生長，並且讓我們的皮膚處於一種潤滑細膩的地步。

蔥香茭白炒肉絲

材料：茭白、肉、油、鹽、生抽、雞粉、香蔥。

做法：1、茭白切絲、蔥切蔥花、肉切絲；

2、熱鍋中熱油爆炒蔥花，放入肉絲炒變色；

3、放入茭白絲炒軟，加入一些生抽、雞粉、鹽炒均勻就可以了。

莧菜

莧菜是夏季的應季蔬菜，素有「長壽菜」的美譽。不但味道好吃，而且營養豐富。莧菜中富含的氨基酸和脂肪酸等微量的元素對於機體來說，具有很強的強生健體的作用在裡面。富含的鈣、鐵是蔬菜中的佼佼者，對於促進小兒生長發育和骨折癒合有很好的食療的作用。

蒜蓉炒莧菜

材料:莧菜、蒜、食用油、、鹽、雞精。

做法：1、將莧菜洗凈切段備用，用蒜切成蒜瓣；

2、熱鍋放油，加熱到7分熱的時候，放入大蒜進行爆香，然後放入莧菜進行大火炒制變色；

3、最後放入食鹽和雞精進行調味，炒熟之後關火出鍋就可以了。

空心菜

空心菜是寒性的食物，其中含有維生素和木質素果膠在裡面，可以幫助體內有毒物質的排出，並且起到抑菌消炎的功效。空心菜可以促進肝臟和消化系統的消化排毒的功能，從而可以消除體內的毒素，起到非常好的清熱解毒的作用。

空心菜炒肉末

材料：豬肉餡、空心菜、姜、蒜、黃酒、糖、醬油、胡椒粉。

做法：1、空心菜切丁，鍋中熱油；

2、油溫達到7分熱的時候就可以放入肉餡翻炒至變色，放入薑末、蒜末、黃酒進行翻炒均勻；

3、放入醬油、白糖進行翻炒，放入空心菜進行翻炒；

4、加入適量的鹽、胡椒粉進行調味就可以了。

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