視頻《養生堂》20151116 控制總量 控好血糖

2015年11月16日播出《控制總量控好血糖》

《控制總量控好血糖》關鍵詞：糖尿病、控糖、控制總量 誤區 飲食專家：周翔海 人民醫院內分泌科主任醫師柳 鵬 人民醫院臨床營養科副主任醫師吃下一個饅頭，究竟需要運動多久才能消耗掉？運動量不夠又不控制飲食就會導致代謝綜合征——「糖尿病」！糖尿病患者不能只依賴藥物，在飲食上應該怎麼辦？11月16日北京衛視養生堂特邀北京大學人民醫院內分泌科主任醫師周翔海、臨床營養科副主任醫師柳鵬，為您帶來《控制總量控好血糖》. 更多內容歡迎點擊http://yst.brtn.cn/。

專家告訴我們，吃蔬菜不能不限量，因為有一些混在蔬菜中的「主食類」食物，澱粉含量也比較高的，究竟哪些蔬菜含澱粉較高呢？澱粉中也分為快消化澱粉和慢消化澱粉，面對這些含有澱粉的「菜」，我們到底應該怎麼吃才能延緩餐後血糖的升高呢？敬請關注養生堂。

專家推薦了一個適合糖尿病患者吃的菜，萵筍拌土豆絲：土豆絲經過焯水以後再拌，不會令食物的溫度過高，這樣可以延緩餐後血糖的升高，加萵筍絲，因為萵筍裡面含有膳食纖維，也有利於延緩餐後血糖升高，加入醋，醋對於餐後血糖升高也有延緩的作用。還有，吃澱粉含量高的蔬菜，還要注意扣減一部分主食。

粥、水果這些食物糖尿病患者並不是不能食用，專家提示我們，要選擇正確的種類、正確喝的時間和適當的量，究竟哪種粥更適合糖尿病患者？哪些水果升糖指數又相對低呢？敬請收看北京衛視養生堂。

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