蝦子的最鮮美吃法

06-23

蝦子的最鮮美吃法——【吮指蒜蓉開背蝦】

(2014-10-30 09:16:35)

【烤箱菜】· 吮指蒜蓉開背蝦

我覺得最鮮美的蝦子吃法就是蒜蓉蝦。

當然，這種做法也是相對費事一點的，費事主要是因為準備食材的時候，稍顯費時，但真正做起來，卻是輕鬆許多，透過烤箱的玻璃門，看著，期待著，看到蝦子變紅基本就要好啦。

周末時候，時間充足的情況下，烤一盤，吮指吃起來，太鮮美了。

【吮指蒜蓉開背蝦】

食材：新鮮蝦子500g；蒜頭、生薑、青紅椒、耗油、鹽料酒、糖、胡椒粉、油。

做法：

1.蝦子去蝦線洗凈備用。

2.洗凈的蝦子用鹽和料酒腌十分鐘，用手揉搓蝦背，更入味。 3.腌制時，準備蒜蓉，蒜、姜和青紅椒切碎拌入耗油、鹽、植物油、糖、胡椒粉製成蒜蓉。 4.烤盤鋪錫紙刷一層油，將蝦子平鋪在錫紙上，用小勺將蒜蓉鋪在蝦背上。

5.準備好的蝦子放入烤，180度上下火15即可。