愛吃滷蛋就一定不要錯過虎皮蛋，不好看絕對好吃！
06-23
簡介
我一直覺得奶奶做的菜是天底下最好吃的～小時候每次奶奶做菜，我就站旁邊從頭看到尾，我這手就從奶奶那兒偷偷學來的～ 小夥伴們都超愛吃～哈哈…
用料
| 雞蛋 | 若干個 |
| 食用油 | 足夠煎蛋就行 |
| 白糖 | 根據個人口味 |
| 鹽 | 根據個人口味 |
| 老抽 | 上色 |
虎皮蛋（愛吃滷雞蛋的不容不過～）的做法
將雞蛋煮熟，冷卻後剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）
起油鍋，油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可
鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～
大火燒至收汁～
起鍋～
小貼士
很多朋友都喜歡吃雞蛋～ 什麼荷包蛋啊、炒雞蛋啊之類的…大家該吃膩了吧^_^何不嘗試一下這樣的做法～大朋友小朋友都很喜歡吃的噢～
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