蔬菜牛肉的做法
06-23
蔬菜牛肉的做法詳細介紹更新於：2015-3-29 15:27:21分享蔬菜牛肉的做法，讓更多人知道蔬菜牛肉的簡介及特色清淡，味鮮，色澤美觀。
| 分類標籤：清真菜營養不良食譜補虛養身食譜肢寒畏冷食譜 | |
| 菜品口味咸鮮味 | 主要工藝燜 |
| 食材明細 | |
| 羊肉(肥瘦)500克 | |
| 芹菜50克 | 土豆(黃皮)50克 |
| 胡蘿蔔25克 | 洋蔥(白皮)25克 |
| 圓白菜50克 | 番茄50克 |
| 料酒12克 | 味精3克 |
| 鹽5克 | 大蔥10克 |
| 姜10克 | 胡椒粉2克 |
| 花生油25克 | |
蔬菜牛肉的做法詳細步驟1. 將牛肉洗凈剁成3厘米見方的塊，用開水焯透洗凈；2. 芹菜去根葉；3. 土豆、胡蘿蔔、蔥頭去皮洗凈切塊；4. 西紅柿用開水燙好去皮切塊；5. 圓白菜去根，洗凈切塊；6. 炒勺上火，入花生油燒熱，下入蔥姜煸炒；7. 加入雞湯、蔥段、薑片牛肉，開後撇去浮沫，倒入沙鍋內用微火燜爛；8. 沙鍋內先下入土豆，胡蘿蔔；9. 開鍋後再加入芹菜、圓白菜、蔥頭和西紅柿，調好口味即可。蔬菜牛肉的做法小貼士製作要訣：本品需雞湯約500克，如果沒有雞湯可用清水代替。食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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