什麼食物是心血管疾病的天敵？

......玉米，燕麥：富含多種蛋白質和豐富的亞油脂，是預防冠心病和動脈粥樣硬化症的理想食物，可煮粥食用。主食：肉類：兔肉，高蛋白，高鐵，高鈣，高磷低脂肪，低膽固醇的肉類，能預防血管栓塞。海產品：深海魚，富含不飽和脂肪酸ω-3，能改善血液循環，尤其是腦部的血液循環情況，預防血栓和中風。海帶，海蜇，紫菜等，優質蛋白和不飽和脂肪酸搭配很合理，各種無機離子也很豐富，但要注意鈉的攝入量。蔬菜：富含膳食纖維較豐富的蔬菜，能增加排便，使類固醇等及時排出，起到降低血清膽固醇的作用。芹菜，特別是旱芹，有輔助降壓、降低膽固醇的作用。此外，竹筍，洋蔥等食物經常食用，對防治冠心病和動脈粥樣硬化症有好處。黑木耳，作為血管清道夫，適宜各種心腦血管患者食用。蔥，能增強纖維蛋白溶解酶活性，延緩血栓形成，減少動脈硬化症。

中國臨床營養網中國臨床營養網官方帳號 悟空問答戰略合作夥伴24贊踩心血管疾病是危害人類健康的嚴重疾病，如高血壓病、高血脂、冠心病等與營養因素關係密切，這些疾病營養治療的共同點是食物種類多樣，穀類為主，粗細搭配；多吃蔬菜、水果 、薯類；常吃奶類、豆類及其製品；經常吃適量魚、禽、瘦肉、蛋，少肥肉和葷油；保持能量攝入與消耗平衡；吃清淡少鹽飲食，多喝淡茶；且戒煙限酒。

因此，心血管疾病患者的天敵是：1）高糖飲食：食糖過多，不能完全被機體利用的部分便會轉化為脂肪。這對心血管病患者非常不利，可以加重高脂血症、動脈硬化。2）暴飲暴食：雖然有報道說少量飲酒對心血管病人有益，但不能因此而不加節制地飲酒，飲酒過量不僅會加重病情，還會成為心血管急症的誘因。正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過20克，而中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。而患有心血管疾病的患者，飲酒量需更第一點。3）高鹽：每日用鹽量過多是所有心血管病患者的大忌。攝鹽過多可引起機體水鈉瀦留，加重心臟負擔，誘發心功能不全，也可引起小血管收縮，加重高血壓。4）高脂：包括燒烤，這類食物不僅不利於血壓的降低，還能提高人體內一種能誘發心臟病的氨基酸含量，因此，患有心血管疾病的患者需清淡、易消化的飲食。5）戒煙：煙對心臟和血管的損害較大，第一，吸煙導致腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌增加，可使心跳加快、血壓升高；第二，吸煙使心、腦、腎等全身器官的動脈血管粥樣硬化；第三，吸煙還會誘發猝死，冠心病患者因吸煙發生猝死的最主要原因是煙草中的物質引發了心室顫動；第四，吸煙還會引起腦血管硬化，損傷腦細胞、損害記憶力幾精神紊亂。作者：陳婷婷 中國人民解放軍第117醫院營養科營養師審稿：尤祥妹 中國人民解放軍第117醫院營養科主任、副主任護師高脂血症是導致動脈粥樣硬化性心血管疾病的重要危險因素，高脂血症與飲食有著密切的聯繫，所以合理的飲食很是重要。什麼食物是心腦血管疾病的天敵呢？我認為以下幾種食物可以說是心血管疾病的天敵。1、 玉米胚芽油，玉米胚芽油是用玉米胚芽精鍊而成，含有 84%的不飽和脂肪酸,其中有 55%是人體所必需的亞油酸，能有效防治心血管疾病。另外其中還含有豐富的維生素E，能有效防治高血壓和動脈硬化。2、 黑芝麻，黑芝麻富含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，防止血管動脈硬化。芝麻的營養成分藏在種子里，所以嚼碎吃為宜。3、 木耳，木耳含有多種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似，長期食用有預防心血管的作用。4、 薏仁，具有降低膽固醇，薏仁的功效不輸給燕麥，屬於水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。最好將薏仁煮著吃。5、 菠菜，菠菜富含葉酸，具有預防心血管疾病的功效，保留菠菜葉酸最好的方法，就是大火快炒。6、 芹菜，有保護心血管的作用，芹菜葉富含維生素C，可做涼拌菜。7、 海帶，海帶屬於水溶性膳食纖維，可加速膽固醇的排出，還能預防動脈硬化，海帶本身含鈉，吃的時候少放鹽。8、 玉米與玉米須，玉米可熬粥，玉米須可煮水代茶飲。9、 大豆及其製品可促進體內脂肪和膽固醇代謝，具有降低膽固醇，預防心血管疾病的發生。心血管疾病的飲食離不開充足的蔬菜，建議每天500可蔬菜，200克左右的水果，限制鈉鹽的攝入，每天4克以下。甜食、糕點和含糖飲料等單、雙糖的食物要少吃，可食用些燕麥等五穀雜糧。優質蛋白中含有豐富的人體所需的必需氨基酸，奶、蛋、魚和瘦肉等動物性食物都富含優質的蛋白質。所以每日適量食用。
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