盤點8家最正宗的老北京餐館

唯有美食不可辜負，對於一個吃貨而言，吃的好才是真的好。北京有著各種各樣的美食，但最正宗的北京菜你吃過沒有。今天就給大家推薦幾家人氣爆棚的北京菜。

四季民福烤鴨店

這裡的烤鴨，片鴨子的手法有些不同，精品的擺盤真漂亮。鴨架加工做了一個椒鹽鴨架，第一次吃這種加工方法的鴨架，鴨肉片的肥瘦適中，用麵皮包裹著，夾上黃瓜條等配料一口下去根本停不下來。酸梅湯應該是自己熬制的，酸酸甜甜的味道很濃郁，夏天喝很好喝。

地址：朝陽區南湖中園211號 京客隆4層

北京宴

北京宴，主題是一家時尚京劇餐廳，環境很不錯，屬於比較淡雅的幽靜風格。招牌菜神化（鵝肝）冰爽絲滑，唇齒留香，入口即化，自家手掰豆腐，鮮美然滋養和醉人美味，還有烤鴨、醬肉烤包子、媽媽紅燒肉等，總的來說無論是從菜品還是環境，真的是高端大氣上檔次 。

地址：朝陽區建國路81號華貿中心二號樓四層(新光天地東側)

微莊園.火龍庄

這個地方算是離城區很近的升級版農家院。主打特色是特色大棚火鍋，大棚自采蔬菜，垂釣，農家飯。菜都是先摘，自己開動洗菜。還有小型會議室，小朋友蹦床，自動麻將機，飯後可以免費玩。這裡還養了小羊，寵物豬，溜達雞，應該還有小兔子。特別適合家庭、朋友聚會。

地址：昌平區馬池口鎮政府北800米,華彬莊園對面(近吉利大學)

晟永興飯莊

晟永興飯莊，水準很穩定的一家北京菜飯店，錫紙鱸魚，鱸魚整體炸的外皮很酥脆，吃起來香香的，芡汁很濃稠，是鮮香口，帶著些甜味兒，精品烤鴨，鴨皮肥而不膩，特別的酥脆，鴨肉軟嫩，京味春餅，春餅有四種配菜，真好吃，值得一去！

地址：海淀區志新路二里庄35號樓(物美大賣場斜對面巷子內)

秀水家園

農家菜系列，環境上來說整個村子就是一個大的飲食民俗村，一眼望過去感覺有一點亂，不過換個角度來說這也是一種風情，服務上來說店家一直都很熱情，菜品口味真的不錯，有機會也可以去嘗嘗。

地址：平谷區黃松峪鄉雕窩村46號(近京東石林峽)

北平人家

老北京菜館，裝修風格也蠻特別的，基本老北京特色菜品在這裡都能吃到，帶魚卷餅，帶魚非常酥爛而且不是很咸 餅也是厚度正好有點酥酥的又軟韌；老北京炸醬麵經過水的面特別勁道，加上香噴噴的炸醬，幾口都沒了；還有京味燒排骨，酥皮蝦，小豆涼糕，京醬肉絲等味道都還不粗。

地址：昌平區政法大學東門松園路北平人家(政法大學東門)

卷一味春餅店

這家店算是比較地道的春餅店了，雖然地方不大，但很整齊、乾淨。尤其味道真是很驚艷，家常春餅，不油不咸剛剛好，上菜超級快，沒有奇特的味道，特殊的食材 但是卷在一起就很搭很好吃上菜速度也很快，值得推薦！

地址：石景山區八角北路19號(八角遊樂園北，海淀建西苑南門對面)

老門框爆肚

店面不大，只有六張桌子，服務很好，爆肚很正宗，特別好吃，爆肚脆嫩，小料滋味足，辣椒油端上來的時候滾沸趁熱吃很脆很香，還有燒餅，烙的酥脆掉渣，炸窩頭配臭豆腐我的最愛，聞著都香，他家人氣很旺，來晚了就得排隊了。

地址：西城區西黃城根北街丙8-1

那家小館

門頭不大，但是名氣確實很大。「那家」滿族氣息濃郁，整體裝修都是老北京風格混著宮廷范兒。說說這裡的秘制酥皮蝦，蝦一直都是各種美食的優選食材，那家小館的秘制酥皮蝦，蝦子大且蝦肉緊實，經過高溫烹調後蝦肉依舊Q彈。蝦被油爆後蝦皮酥脆。聽說還有不少外國客虔誠的浩蕩在等位大軍中，為了就是嘗嘗這地道的北京菜。

地址：大興區景明路8號院1號樓(高米店金星橋東北)

文章由北京美食攻略（bj-meishi）整理編輯
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