孩子常吃9大平民食物更聰明(圖)

補腦的食物 孩子常吃9大平民食物更聰明

2013年04月16日鳳凰親子綜合

孩子常吃9大平民食物更聰明

吃什麼補腦：

1、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

2、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

4、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

孩子常吃9大平民食物更聰明

補腦食品：

5、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

6、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

7、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

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8、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

9、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

孩子常吃9大平民食物更聰明

補腦食譜：

推薦食譜：韓式涼拌菠菜

做法：菠菜切除根部後洗凈，再用熱水汆燙至熟，撈出後浸泡於冷水中，待變涼後再撈出瀝干水份備用。將作法1的菠菜切成每個長4公分的段狀，放入一容器中，再加入蒜泥、鹽、雞精粉、胡麻油後混拌均，再加入白芝麻腌漬15分鐘即可。

推薦食譜：甘藍沙拉

做法：甘藍取1/4顆，洗凈切成條狀。鍋里加水/鹽，燒開後加入甘藍焯1分鐘。然後將小西紅柿洗凈對半切開，蘋果去皮切成1厘米左右塊狀，備用。將所有的材料放進大碗中，淋上沙拉昔和橄欖油，OK!

推薦食譜：藍莓酸奶

做法：女人食酸奶，某種意義上比喝牛奶更好。酸奶配藍莓，美味營養一舉兩得。買好的新鮮藍莓洗凈，搗爛，然後混合入酸奶中，拌勻，冷藏後就可以享用了。

更簡易的吃法：在藍莓中加入少許牛奶，沒過藍莓一半即可。撒上綿白糖即可食用。

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推薦食譜：核桃粥

生吃即簡單又直接。而核桃粥也是個不錯的選擇，用糯米煮粥，鍋開後放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了，這樣最有營養了。補氣血豐胸，美容養顏。這是一種很好的吃法，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。

推薦食譜：芥末拌黃瓜

做法：芥末拌黃瓜是道德國家常菜。做法很簡單，將黃瓜洗凈、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加鹽腌3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠干水分，盛在盤內。將香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜上拌勻即成。

想要變聰明就一定要試試小編為大家推薦的一些食物哦!還有補腦的食譜，大家也可以試試哦!