護肝、護肺、抗衰老！一顆葡萄多種功效！但是這一點必須要注意！

葡萄可說是當下最應季的水果了！除了味美可口外，它的功效也是棒棒噠！

1清熱解毒

中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。

2抗衰老

將紫葡萄洗凈後，榨成紫葡萄汁飲用。不僅味道好，還能把紫葡萄所含的營養都保存下來。紫葡萄汁所含的多酚不但高於其他果汁，而且其中多酚的種類也很多，有很好的抗衰老作用;紫葡萄還含一種強抗氧化劑白藜蘆醇。

3助降壓

美國密歇根大學心臟保護實驗室發表在《老年醫學：生物學》雜誌上的一項研究發現：食譜中含葡萄營養成分高的老鼠，儘管食鹽量大，血壓卻比另一組老鼠要低，心臟功能也更強，同時體內炎症有所好轉。該報告認為，葡萄中的黃酮類化合物可能有降低血壓作用。

葡萄有利尿的功效，通過利尿來降壓也是一種途徑。醫學研究證明，利尿葯能排鈉、利尿，使血容量減少，心臟血液輸出量下降，血壓下降。

4護肝

因為葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝臟不好的患者十分有益。葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。同時葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。

5護肺

美國《預防》雜誌近期發表了美國賓州州立大學一項營養學研究結果，研究人員發現葡萄中的白藜蘆醇，不但具有抗菌、抗氧化、抗血小板凝集、抗癌等保健作用，對肺部健康也有一定的好處，能夠輔助治療肺癌和哮喘，同時也能夠降低心臟病的發病幾率。

6減輕老年痴呆

《美國神經科學期刊》刊登的一項研究表明，葡萄籽中的提取物可以減少蝕斑形成，從而減輕老年痴呆患者認知功能的下降。該研究發現葡萄籽中的提取物可以預防β澱粉樣蛋白在細胞中堆積，從而阻止蝕斑的形成。在老年痴呆病人中，β澱粉樣蛋白會堆積形成有毒的蝕斑，擾亂大腦的正常功能。

7防肥胖

德國進行的一項研究顯示：葡萄中含有的白藜蘆醇，可以減少脂肪細胞的數量，可以用來治療和預防肥胖症。研究顯示：白藜蘆醇可以限制前成脂肪細胞轉換為成熟的脂肪細胞，還能阻礙脂肪的堆積。而且，白藜蘆醇促進了一種蛋白質（脂聯素）的生成，這種蛋白質能減少心臟病發作的風險。

顏色不同，營養各異

除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養偏重性。

紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。

白葡萄 具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄 則偏重於清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄 則滋陰養腎、黑頭髮的功效更為突出。

需要注意的是：

吃葡萄別貪多

秋天的葡萄酸甜適口，一些人很愛吃，尤其是一些年輕女性，每天吃半斤八兩不在話下，甚至有人是按斤吃的。但要注意，葡萄的含糖量在10%左右，吃太多容易造成血糖上升。推薦每天吃200~400克。