七大茶類兩千餘種,為何偏偏普洱容易上癮?

喝普洱茶上癮,猶如少年健身之強國,猶如老人晨練之養身。許多茶友曾經都有過這樣的疑惑,在很多茶類中品來品去,一旦喝到適口的普洱,便不能再改變,就算偶爾喝喝其他茶,還是把普洱當做主食。那究竟是什麼原因讓普洱茶擁有如此異於其他茶類的獨特氣質呢?

 體感與協調性

 單論香氣,普洱不如鐵觀音,論甜度不如紅茶,論鮮爽,不如綠茶,既然這些突出特點普洱茶都不及,為何還能讓人上癮?原因在於普洱茶擁有其他茶類不具備的茶湯協調性和茶氣所帶來的體感。

 很多時候剛接觸普洱茶的茶客都會有這樣的感嘆,喝了普洱茶手掌會發熱、髮膚之間會出汗,茶氣足的普洱如老班章、布朗山等等給人的體感更為強烈。體感的出現,說明了普洱茶功效的存在,另一方面,就口感湯色香氣而言,普洱茶給人的感官刺激也是最猛烈的。

 再來說說協調性,普洱茶厚重的口感與體感一致,口感變化多端,每一泡茶都有新的口感,剛開始的幾泡茶苦味重,後幾泡苦味輕回甘多厚。因為耐泡的原因,普洱茶在15泡以前基本不會出現茶水分離的問題,這讓整個品飲時間變得更合理,不會太長也不會過早的結束。

 儲存與陳化價值

 一般喜歡普洱茶的茶客都有自己的小茶庫,普洱茶在新茶的時候給茶客的感覺中規中矩稍有驚艷,但隨著時間陳化每一個時期都是一個驚喜。套用一位老茶客的話,喝著自己儲存的陳年普洱茶猶如享受一手帶大兒孫的天倫之樂,品嘗著歲月的味道。

 普洱茶的三個不可代替

 1. 功效不可代替

 2. 品飲價值隨著時間慢慢增加

 3. 生長環境(山頭、樹種)形成了獨特的隔山不同味

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