揭開血型與飲食的神秘面紗（二）

　　第三章平衡營養的幸福——B血型的人飲食大揭秘

　　在四中血型飲食中， B血型的人是最幸福的人。從人類發展史上看，現代B血型的人是白種人與蒙古人種的混血，是居住在喜瑪拉雅山嶽地帶的山地人的後裔。因此B血型的人體質具 有狩獵者O血型人的特徵，也有耕耘者 A血型人的體質特點，是一種比較完美的體質特徵。因此，B血型的人既能接受狩獵者的高蛋白食物形式，也能很好地吸收耕耘者的素食風格，擁有者平衡營養的幸福。

　　完美型的吸收——B血型人的特徵

　　B型血是繼A型血後出現的血型，在ABO血型系統中，它是與A血型相對抗的血型。在B型血的世界裡，有專門對抗A型血的密碼，因此在身體、性格、飲食方面，體現出與A型血完全不同的特徵。

　　B血型人的身體特點 B型血液是指紅細胞表面有B抗原，血清中會產生對抗A型抗原的抗體的血液類型。自從ABO血液系統發現以來，人們一直試圖尋找出血液中密碼的解密要素，但都沒成功。直到20世紀有人用自己從醫數十年的血型與疾病統計數據，給血型研究者提供了一個好的研究角度。

　　研究者開始研究血型與疾病的關係，並發現不同的血型在身體上表現出不同的特徵要素。按照B型血來說，紅細胞上的B型抗原，與血清中的抗A抗原的抗體能夠很好的結合，形成一個很強的自身免疫系統。可以說B血型的人是在四種血型中，最健康、免疫力最強的血型。B型血的強健的免疫系統，能夠快速地保護人體不受各種疾病和病毒的侵襲。

　　由於B型血抗原、抗體的健康活躍性，B型血是現代人最喜歡的一種血型。因為它通常還能夠抵抗現代生活中許多最嚴重的疾病，例如心臟病和癌症。特別值得一提的是，即使B血型的人得了這些嚴重的疾病，他們也是最有可能生存下來的人。

　　在消化系統方面，由於B血型的人，新陳代謝的速度都很快，效率很高，所以適應能力是比較強大的。不僅能夠適應A血型的人所能適應的素食類食物，而且對高動物蛋白也可以很好的吸收。

　　最值得讓其他三種血型的人嫉妒的是，B型血不僅能夠很好的吸收各種有益的營養物質，而且是四種血型中惟一能夠盡情享用奶製品的人。因此，B型血也有「完美血型」之稱。

　　B血型人的性格特點根據血型與性格研究者多年的研究發現，B血型人的性格在很多方面都是與A血型人的性格完全相反的，這與B血型人體內所含的凝集素與A型血的凝集素完全相反不無關係。

　　在B血型人的統計中，大多數B血型的人都表現出活潑、開朗、充滿活力的性格。在學習方面，B血型的人領悟力很強，最拿手的是背誦數字與符號。但他們也是自由一族，他們熱愛自由，不喜歡禁錮，喜歡自己定計劃表，並按照其實行。碰見自己喜歡的東西時，只要中意便不惜付出代價，很多東西還沒得到時朝思暮想，而一旦得手後熱度又會冷卻下來。因此，也有心神不定，具有脫韁野馬般強烈的好奇心，缺乏耐心、毅力，時而懶散時而心細，尤其健忘等特點。

　　在事業方面，B血型的人表現出對自己的言行，向來都很自信，而且也很負責的態度。凡事想到就做，即使明天再做還來得及，卻也要馬上動手實行。當他們碰到問題時，常會做廣泛、不定型的彈性思考，決斷迅捷，做出重點性的結論，且能巧妙地把事情處理妥當。因此，B血型的人很少發生失敗的事。

　　B血型的人大多數有一種破釜沉舟的氣質，有時縱使需要再做一次，也寧可在失敗後重來，表現出主觀、懂事、好辯、純真、無慾望，強烈的果斷力及誇張的作風。在金錢方面，B血型的人通常表現的比較大方，而且全憑情緒而定。有時即使是自己珍藏的寶物，也會很大方地把它當禮物送人。

　　在情感方面，B血型的人是有節奏、有格調的人，這種類型的人，常常會積極地想迫使周圍的人接受他們的想法，同時善於交際，喜歡變化的生活，因此經常會尋求一些新奇的事物，較不會將自己局限在某個範圍之中。他們淡泊、快樂、愛好橫向關係的拓展，全憑直覺及印象，容易不顧一切的蠻幹下去。另外，敏感、親切、樂觀、不求結果、只在乎過程，極為重視現在，也是B血型人的典型情感特徵。

　　總之，B型血是在歷經了狩獵者的追逐，與耕耘者的演化後的完美主義者，他們的身上有著狩獵者的自由、豪爽、奔放的特徵，也有著耕耘者的樸素、意志力強的特點。他們個性爽朗、坦率、富有豐富的同情心，但同時，他們也容易朝三暮四、厭倦、缺乏執著心，大膽而不夠慎重、具有誇張性、多嘴、意志薄弱，缺乏毅力等缺點。

　　你知道嗎?

　　B血型的人要注意的地方

　　總體說來，B血型人的性格具有處世不夠慎重，且獨斷獨行，容易意志不堅，易朝三暮四的特點，因此B血型的人要自我提高控制能力，並且有意識地培養自己有始有終的性格。

　　另外，B血型人的性格也時常會表現出另一面，對不適應的環境或不感興趣的事情，則會缺乏動力，顯得心浮氣躁和沮喪，繼而會變得非常疲憊，所以，有時B血型的人看起來很「懶」，長此下去，則會產生慢性疲勞綜合症。另外，B血型的人主觀意識強，不夠實事求是，而且有時還會給人好辯解的感覺。

　　鑒於這點，B血型的人要專心於某一事物，有意的鍛煉自己集中注意力、堅持的能力。對於不喜歡的事情，也要適當的學會妥協。過度的放縱自己，並不是一件好事情。

　　B血型人的飲食保健全攻略

　　B血型的源流與飲食

　　按照血型的發展規律，B型血是繼地球上第三個出現的血型，大約於15000年前出現。根據統計，B型血是人數最少的一個血型，在近代以前一直被隔離在歐亞大陸幾條大山脈的北方。據推測B血型的人與狩獵者的O血型的人很相似，有可能是游牧民族的後裔，而通過調查也顯示蒙古族、匈奴等游牧民族大多數是B型血。

　　由於生活環境的不同，游牧民族大都以肉類為主要食物，因此具有一個強健的消化肉類食物的消化系統。B血型的人傳承了游牧民族的消化特點，同樣也具有一套功能強大的消化系統以及高效的新陳代謝作用。並且，他們的消化系統能夠很好地適應各類食物，差不多對各種有益的營養物質都能消化和吸收。

　　在飲食上，B血型的人所攝取的食物，要遠比A血型的人廣泛。他們的食物種類基本上包括了各類食物，而需要避免的食物不多。由於食物攝取範圍廣泛，食物能夠為他們提供各種所需的營養物質，包括動物蛋白質、植物蛋白質以及各種所需的維生素和礦物質。從這個層面上說，B血型人的飲食是非常均衡、健康的。

　　如果一個B血型的人能夠認真地堅持和遵循B型血的飲食計劃，他天生強健的免疫系統和抵抗力，會得到進一步的增強，從而防止各種嚴重疾病的發生。

　　你知道嗎?

　　B血型人的睡眠特點

　　在睡眠特點上，如果說A血型的人是敏感者，那麼B血型的人就是遲鈍者了。因為B血型的人是一種「處處能睡」型的，無論白天里有什麼令人牽腸掛肚的事，只要到睡眠時間，他們就會拋下一切，呼呼入睡，而且不論身何處，都能睡得很安穩。這點讓A血型的人羨慕不已。

　　B血型的人缺乏的營養

　　對於B血型的人來說，他們營養的攝取是非常均衡的，基本上包含了食物中各類。無論是油膩而不好消化的肉食、奶製品，還是含有高纖維素、維生素的蔬菜、水果，B血型的人都能夠從中吸取身體所需營養。所以，B血型的人基本上不需要通過其他的方式補充營養物質。

　　然而，雖然B血型人的免疫系統非常完善，但不知為何，各類細菌好像對B血型的人特別鍾愛，而且較其他三種血型，毒素也容易在B血型的人體內積累。B型血不得不通過提高新陳代謝的效率來加快排毒速度。因此B型血唯一需要補充的營養物質，便是礦物質鎂。

　　礦物質鎂礦物質鎂是一種參與生物體正常生命活動，及新陳代謝過程必不可少的可活性元素。在人體中，它為300多種酵素的主要成分和催化劑，對蛋白質的製造、脂肪代謝以及遺傳物質DNA的組成有非常重要的作用。

　　除此之外，鎂還具有影響鉀離子和鈣離子的轉運;調控神經信號的傳遞;維持物質的結構和功能激活和抑制催化酶及調控細胞周期、細胞增殖及細胞分化;維持基因組的穩定性等影響細胞的多種生物功能。

　　B血型的人很難吸收到礦物質鎂。因為礦物質鎂多存在於整粒的種子、未經碾磨的穀物、青葉蔬菜、豆類和堅果等食物中，這些食物與B血型人的飲食略有相差。而B血型的人喜歡的魚、肉、奶和水果等食物中，礦物質鎂含量較低，並且在加工過程中，鎂幾乎會全部損失。另外，肌酸六磷酸、粗纖維、乙醇、過量的磷酸鹽和鈣離子等，都會削弱礦物質鎂的吸收，這成了B血型的人缺失鎂的主要原因。

　　對於B血型的人來說，礦物質鎂含量不足，會影響其新陳代謝的速度，從而降低其免疫系統功能和抗病毒的能力。當身體內鎂物質缺乏時，強健的B血型的人會發現自己很容易罹患病毒感染、疲倦、憂鬱沮喪以及神經系統失調，對生活、學習都可產生不小的影響。因此，B血型的人需要補充一些富含礦物質鎂元素的食物。尤其是患有濕疹的B型血的兒童，補充鎂質對其緩解病情有良好療效。

　　富含礦物質鎂的食物有：穀類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、河鮮產品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有較高的鎂成分，經常吃些滷水豆腐，可解決由於缺鎂引起的「抽搐病」。

　　B血型的人所缺物質的補充

　　B血型的人可以說是一個幸運的人，體內各種維生素、礦物質基本上可以達到平衡。所以，B血型的人補充營養元素的重要功能在於均衡飲食、改善胰島作用、增強抗菌能力、使頭腦清楚、注意力集中等方面。

　　礦物質鎂的補充吃法礦物質鎂是人體所需的常量元素的一種，人對鎂的每日需要量根據不同的年齡段略有不同。人體中鎂約40%來自食物，食物中以綠色蔬菜含鎂量最高，鎂離子在腸壁吸收良好。約60%由含有鎂離子的飲用水提供。

　　不同人群鎂的合理日攝入量

　　(單位：mg)

　　年齡 性別男性女性

　　2歲~3歲161.8153.2

　　4歲~6歲198.2189.3

　　7歲~10歲239.9227.6

　　11歲~13歲280.9257.9

　　14歲~17歲314.5277.3

　　18歲~29歲342.2290.8

　　30歲~44歲350.0307.6

　　45歲~59歲344.0302.6

　　60歲~69歲323.4279.1

　　70歲以後289.2241.9

　　通常情況下，B血型的人損失鎂往往是由於以下幾個原因：

　　蔬菜短缺、蔬菜攝入量不足，或蔬菜加工程序複雜致使含鎂量大減。

　　攝入過多的磷食品，如：肉、魚、蛋、蝦等，動物蛋白食物中的磷化合物能使腸道中的鎂吸收困難，而這些磷過剩的食物卻是我們推祟的高蛋白營養物。

　　經常飲用「純水」。「純水」包括蒸餾水、太空水、純凈水，這些水固然純凈，但它在除去有害物質的同時，也除去了包括鎂在內的有益營養物質。

　　飲酒、咖啡和茶水中的咖啡因也會使食物中的鎂在腸道吸收困難，造成鎂排泄增加。

　　食用食鹽過量會使細胞內的鎂減少。

　　身心負荷「超載」引起應激反應，可使尿鎂排泄增加。

　　對於「完美型」的B血型的人來說，礦物質鎂的補充簡直是輕而易舉。因為任何形式的鎂，B血型的人都能很好得吸收，所以只要B血型的人平日飲食多加註意，就可以完全彌補體內礦物質鎂缺乏的狀況。

　　對B血型的人最好的補充鎂的食物除了穀物和豆類外，還有甜菜、花椰菜、胡蘿蔔、包菜、大蒜、辣椒、土豆、甘藍、蘑菇等蔬菜。下面可以為大家介紹一款，補鎂佳肴——紫色之旅。

　　紫色之旅做法

　　準備適量的紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜、生核桃仁、橄欖油、鹽、蜂蜜、檸檬汁;然後將其中的蔬菜洗凈、切成細絲，生核桃仁壓碎，與蔬菜拌在一起;再調入橄欖油、鹽、蜂蜜、檸檬汁，腌一會兒就可以吃了。

　　當然，除了食物補充法外，B血型的人也可以通過藥物進補的方式，很多人都覺得檸檬酸鎂最具有舒緩的效果，B血型的人可以適當喝一些。在這裡需要提醒B血型人的是，鎂雖然可促進心臟、血管的健康，有維持正常心臟、肌肉、神經的收縮與放鬆，預防心臟病發作;防止鈣沉澱在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石;減少血小板於血管內積聚，從而預防高血壓、心律失常、冠狀動脈硬化等功用，但是也不可補充過多。因為鎂具有正常可促進鈣質吸收，過量就阻礙鈣質吸收的特點。因此，專家建議：有缺少鎂癥狀的B血型的人，每天最多可補充250～300毫克鎂質;而且在補充鎂期間，一定要多進食一些高鈣食品，如加工過的乳製品等。

　　你知道嗎?

　　含鎂食物排行榜

　　排名12345678910

　　食物名海參干裙帶菜炒榛子仁粗鹽炒西瓜子榛子螺旋藻干麩皮炒南瓜子墨魚乾

　　含量(mg/100)10471022

　　502463448420402382376359

　　B血型的人健康檢查快車道

　　B血型的人與A血型的人相比，天生多了份健康與防護，因為B血型的人擁有一套強健的免疫系統。但是在疾病的易患系統上，B血型的人卻比A血型的人要多的多。除了A血型的人常出現的新陳代謝慢、消化系統外，B血型的人還極易受到細菌的感染。在神經系統上，也表現出精神的倦怠。B血型的人要格外注意身體以下方面。

　　免疫系統檢查 B血型的人雖然擁有強健的免疫系統，但是有許多細菌好像特別喜歡B血型的人，從而使他們成為四種血型中最容易受到細菌感染的人。如：B血型的人是最容易罹患流行性感冒的一類人。因為B血型的人對流行性感冒病毒的防衛能力最差，因此在流行性感冒發生的季節，B血型的人要特別注意做好預防措施，遠離人群聚集的地方，注意個人衛生，減少被感染的機會。可以通過每天喝一些接骨木果汁，來預防流行性感冒病毒的感染。但要注意每次喝接骨木果汁的量，每次一湯匙，一天3～4次。服用太大劑量的接骨木果汁會引起胃部不適，產生反胃、噁心或嘔吐等癥狀。

　　B血型人的免疫系統疾病除了外界影響外，自身也會產生某些疾患，醫學上稱為自身免疫系統性疾病。這些疾病通常是由於自身某些免疫系統功能失調，而引發的一些很難治癒的疾病，給人帶來巨大的折磨和痛苦。如癌症和風濕性關節炎，就是常見的典型自身免疫系統性疾病，而且女性得這類疾病的危險性比男性要大。

　　值得慶幸的是，B血型的人體內抗原與食物凝集素髮生凝集反應的幾率，要比A血型的人和AB血型的人少得多。在自身性免疫系統疾病中，B血型的人患癌症的幾率遠比A血型的人和AB血型的人少，可以說B血型的人是最不易得癌症的人。然而，有得必有失，B血型的人卻成為最容易患風濕性關節炎和狼瘡等自身免疫系統疾病的人。

　　自身免疫系統類疾病的治療方法，主要通過增強自身免疫系統的功能來解決。在飲食上，可通過服用甘草根汁，或者補充礦物質鎂等，來增強免疫系統功能。

　　臟腑檢查同A血型的人易患的臟腑類疾病不同的是，B血型的人易患的臟腑類疾病與細菌感染密不可分。B血型的人最常見的臟腑類疾病是腎臟和尿道感染，這是由於腎臟和尿道受到某些細菌感染，而引起的一種慢性或周期性發作的疾病，有許多種類的細菌可以引發這種疾病。多吃一些越橘和黑莓，可以防止細菌附著在膀胱或尿道的細胞上。

　　消化系統檢查 B血型的人最常見的消化系統類疾病是痢疾和腹瀉，這也是由細菌感染而引起的，B血型的人應需特別地注意。飲食是導致痢疾和腹瀉的最主要的原因，尤其是夏秋季節。

　　因此，B血型的人應提前做好預防措施。平日要注意遠離人群聚集的地方，並且注意個人衛生，減少被感染的機會。尤其不要生食食物，而且生食熟食要分開存放，避免交叉感染。特別需要注意的是，如果你出現脫水的癥狀，要注意多喝鹽水、糖水、蔬菜汁和果汁，以保持體力。

　　神經系統檢查 B血型的人比較容易受到某種病毒的侵害，導致神經系統病毒感染而引發關節炎，這對你的健康、工作和生活都會造成嚴重的影響。B血型的人是這種疾病的多發人群。嚴格遵循B型血的飲食計劃，特別要避免小麥做的食物。多吃一些蘑菇，它們對增強抗病毒的能力非常有效。適當地補充一些維生素B，可以促進神經系統的健康。多吃一些蘋果，可以防止病毒和細菌的附著。

　　如果B血型的人長期處在壓力下或者不適應的環境中，就會產生慢性疲勞綜合症。另外，缺少某些營養物質也會產生慢性疲勞綜合症，如多種形式的維生素B、維生素C、鎂元素和鋅元素等。儘快排除壓力的影響和調整自己的心理狀態是預防慢性疲勞綜合症最有效的方法。要適當補充各種所需的營養物質，不過，一定要在醫生的指導下進行。

　　新陳代謝檢查正常情況下，B血型人的新陳代謝是快速而有效的，但是當他們進食一些食物時，新陳代謝就會發生明顯的變化。如雞肉、玉米、花生等食物，就會引起B血型的人新陳代謝的明顯的變化。

　　這是因為雞肉、玉米和花生中含有一種特殊的凝集素蛋白質，它會抑制胰島素的產生和人體中一些化學物質的形成，從而導致體重增加和低血糖症。因此，如果B血型的人想要保持一個健康、苗條的身材，一定要避免玉米，少吃小麥做的食物。當這些含有對B型血人有影響凝集素的蛋白質食物，從B血型人的飲食中被排除之後，B血型的人一般都能很成功地控制體重。

　　其他 B血型的人是特殊的一群人，除了被其他3種血型羨慕的「完美的」飲食規則外，在疾病上也表現出特別的患病點。如B血型的人是四種血型中，最容易患齲齒的。根據大量的數據統計，B血型的人器官移植的排異率要比其他血型的人高2倍，而與疾病相關的死亡率是A型血人的2倍，是O型血人的4倍。

　　另外，B血型的人患結核病、口腔癌、乳腺癌和白血病的比例也普遍高於其他血型的人。因此，B血型的人要格外注意平日飲食和保健。

　　你知道嗎

　　不同年齡B血型人的健康

　　B型血兒童健康

　　對於B血型的人來說，自由是他們天生的追求。所以無論是幼小的孩童、叛逆的少年，還是稚嫩的青年、平穩的老年，如果想要他們擁有一個健康的體魄，必須給他們一個自由的生活空間。對於兒童來講，最好做到以下幾點：

　　◎儘可能早地(2歲或3歲)讓你的孩子做一些運動，如深呼吸和伸展運動等。

　　◎保持你的孩子有充足的戶外活動時間。新鮮的空氣和明媚的陽光可以幫助你的孩子更健康地成長。做一些有創造性和增強想像力的遊戲。

　　◎創造一個自由、寬鬆、靈活的環境和規則。例如，允許你的孩子選擇他自己的衣服，即使是你不喜歡的顏色或式樣。

　　◎少食多餐。比如，可以每天吃六頓，而不是每天吃很飽的三頓。少吃糖和甜食，它們是引發兒童注意力不集中症的一個因素，而B型血的兒童更容易有這種癥狀。

　　B型血少年健康

　　少年是更深認識世界的開始，在人生的發展史中，起著傳承兒童，引啟青年的作用。因此應該多加註意其健康狀況。

　　◎鼓勵你的孩子做一些富於想像力的活動，這有助於保持良好的心理狀態。鼓勵你的孩子參加一些不是太劇烈的運動或其他的活動。

　　◎培養你的孩子的獨立和自力更生的能力。

　　◎讓你的孩子學會處理問題和對待挫折的態度和方法，使他們能夠儘快地消除壓力的影響。

　　B型血的老年健康

　　B型血的老年人具有記憶力減弱和思維能力下降較快的傾向，可以多做一些需要集中思想的活動。

　　◎日常進行伸展運動、練瑜伽功和沉思有助於降低腎上腺皮質素的含量和提高思維能力。

　　◎特別要注意食用健康衛生的食物，因為B血型的人特別容易受到某些細菌的侵襲。

　　◎B型血的老年人要特別注意不要生氣，因為他們的腎上腺皮質素的含量本來就已很高，在生氣的時候就會更高，如果經常生氣的話，就可能會引發骨質疏鬆症，甚至導致老年痴呆症的發生。

　　◎B型血的老年人具有睡眠不好，甚至失眠的傾向，所以要保持生理節奏的正常運轉，保持腎上腺皮質素的平衡。還可以在醫生的指導下補充維生素B12或其他的營養成分。

　　B血型的人易患病症的飲食注意

　　血型是人體最穩定的遺傳性狀之一，由於人體免疫也受遺傳因素的影響，故人是否患病，患什麼疾病與血型有著密切關聯。對B血型的人來說，易患的疾病有食管癌、肺癌、流行性感冒、細菌性痢疾等。

　　食管癌對於B血型的人來說，他們抵抗力比較強，一般不容易患消化道癌。但食管癌卻是他們最易患的癌症疾病。經過學者們的研究發現，食管癌的發病率因地區、血型有明顯的差異。經調查發現，中國的華北太行山地區，包括河南省、河北省、山西省等十幾個縣市是食管癌的高發區域，而且其中B血型的人佔大多數。

　　對於B型血與食管癌的關係，專家們認為B型血中的B型抗原可能不是B型血與腫瘤的直接發生關係的原因，而是B型血中包含的一些與血型關係密切的基因與腫瘤有密切關係。並且這種關係可能與遺傳和分子學機制無關，僅僅是人群特徵、環境、飲食以及風俗習慣等原因的結果。

　　B型血食管癌的飲食注意 要預防食管癌的發生，「完美」飲食的B血型的人需要做到以下幾點：

　　改變不良飲食習慣，不吃霉變食物，少吃或不吃酸菜。

　　改良水質，減少飲水中亞硝酸鹽含量。

　　注意土壤缺鉬等微量元素狀況，從食物來源上杜絕疾病的發生。

　　應用中西藥物和維生素B2治療食管上皮增生，以阻斷癌變過程，積極治療食管炎、食管白斑、賁門失弛緩症、食管憩室等與食管癌發生相關的疾病。

　　如果萬一罹患食管癌，B型血飲食也不能遵循「完美」的B型血飲食計划了。日常生活中，應該注意到不能再吃有刺激性的食物，即使是本來對B血型的人有益的食物，如辣椒、生蔥、姜、蒜等。另外，粗糙的、過硬、過燙的、霉變、腐爛的、熏烤及腌制的食物都應該進食。

　　只要B血型的人堅持合理的飲食，並完全配合醫生的治療，即使是罹患癌症這樣嚴重的疾病，也是最容易存活下來的那一個。

　　肺癌 B血型人的薄弱之處在呼吸道，因此患肺癌的幾率也高於其他血型。到目前為止，研究者並沒有發現B型血與罹患肺癌的直接關係，但是大量的病例證明，含有B抗原的肺癌病人預後顯著比其他血型的病人差。分析其與吸煙的交互作用，發現儘管單獨具有B型血者與肺癌無顯著性聯繫，但B型血吸煙者患肺癌的危險性為非B型血者的2倍多，該結果提示B型血者的某些遺傳特徵對肺癌易感，並可能在吸煙致癌過程中起著某種協同作用，這為肺癌易感性的進一步研究提供了重要線索。

　　B血型的人肺癌的飲食注意肺癌是一種常見的肺部原發性惡性腫瘤，常發於40歲以上的男性，發病年齡高峰在60～79歲，對人的傷害是無法言喻的。因此，B血型的人在飲食方面應注意下面這些方面：

　　肺癌與高飽和脂肪的飲食攝入有密切關係，因此儘管B血型的人是「完美」型飲食之人，但平時也應注意高飽和脂肪飲食的攝入。

　　增加新鮮水果和蔬菜的攝入。因為水果、蔬菜中纖維素有清潔身體的作用。

　　增加硒類、豆類飲食的攝入。

　　如果肺癌已經發生，並處於早中期時，在病人消化吸收能力允許的條件下，應儘快可能補充各種營養素，如優質的蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽和多種維生素。

　　因為肺產生疾病時，易發生咳嗽的癥狀。因此，肺部出現不適的B血型的人，應該多進食一些養陰潤肺食物。如百合、荸薺等，而藕節、蓮子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等。

　　除上述中醫中藥的滋補食品外，肺癌病人宜選用牛奶、雞蛋、瘦肉、動物肝臟、豆製品、新鮮的蔬菜水果等。可以盡量增加病人的進食量和進食次數。

　　要注意：肺癌病人應忌腥油膩食物，禁忌辛辣和煙、酒等刺激性食物。

　　除了飲食外，肺癌還與持續2年以上的高度緊張的生活經歷，以及生活方式有關。如飲食習慣、吸煙、新鮮水果和蔬菜攝入減少等。有關專家認為，人們如對以上可致癌的風險因素有更多的了解和加以防範的話，許多的癌症是可以預防的。由此，防癌專家提出，為減輕癌症風險，人們應盡量做到改變不良生活方式，養成良好的生活習慣。

　　流行性感冒流感是流行性感冒的簡稱，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。B血型的人是對病毒抵抗力最低的一個血型種類，而流行性感冒是其最容易招惹的病毒。這是由於B型抗原和流行性感冒病毒表面的植物血凝素所決定的。

　　流感病毒也有抗原、抗體，並且其內部與外部的抗原結構並不相同。正是由於這種原因，又將流感病毒分為甲、乙、丙3型。流感病毒的外膜為脂質雙層結構，由兩型表面糖蛋白覆蓋，分別為植物血凝素和神經氨酸酶，都對血細胞具有一定的親和力與損傷作用。流感病毒的核心是單鏈核糖核酸蛋白，具有型的特異性。根據病毒外膜抗原結構的不同，將植物血凝素分為15個亞型、神經氨酸酶分為9個亞型，它們各自具有不同的抗原性併產生不同的抗體對血細胞的侵害程度也各不相同。

　　目前認為，流感病毒對B型血者的侵害更嚴重，致病力更強，是由於流感病毒的某些抗原物質對B型血者的B抗原及抗A抗體親和力更大的關係。科學家對流感患者的血型分析後指出，B型血者更容易罹患流感。還有學者對流感患者的家庭成員進行血型分析後發現，在相同條件下，B型血者的發病率高於其他血型者，提示B型血者是流感的高危人群，必須高度警惕與積極預防。

　　B血型的人流行性感冒的飲食注意預防流感的措施除了平時增強體質，提高抵抗力：流行期間不到疫區及公共場所，減少感染的機會;主動接受流感疫苗注射或噴霧接種等方式外，在飲食方面，也需要注意：

　　生病期間，要選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

　　飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

　　飲食宜少量多餐。如退燒食慾較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍鬚面、小餛飩、菜泥粥，肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。

　　要多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。因為維生素有提高抵抗力的作用。

　　要多喝水，保證水分的供給。可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食慾。

　　流行性感冒有發病急、急起高熱，全身酸痛、乏力，或伴輕度呼吸道感染的特點。三種病毒型中，甲型流感對B血型人的威脅最大。B血型的人要格外注意。

　　教你一小招

　　預防、治療感冒3招

　　大豆檸檬防感法氨基酸和維生素C有提高抵抗力、增強新陳代謝的作用。但是氨基酸和維生素C都不是自身能夠合成的營養，必須通過食物才能攝取。因此，在秋冬感冒高發季節，常吃富含這兩種營養素的食物，成為幫助人體抵抗感冒病毒侵襲的良藥齊方。

　　富含氨基酸和維生素C營養的典型食物便是大豆和檸檬。如果將它們與蘋果醋、葡萄醋等果醋一起製成「大豆檸檬」，能增加胃酸，激發食慾，增強人體各器官的機能，消除疲勞，緩解關節酸痛，並且醋酸可以促進氨基酸和維生素C的吸收，以及全身血液流通。製作方法如下:

　　準備100克大豆、切成薄片的1個檸檬和500毫升果醋，並將其一起放入一個乾淨的密封容器中，放置1天後即可食用。注意：食用的時候，要連醋帶豆一起食用，每天吃小半碗就有防感冒的效用。其中的大豆還可以拌上白蘿蔔泥食用，白蘿蔔也同樣具有預防感冒的作用，加點日式醬油調味，味道會更好。

　　治療感冒5種食物當感冒出現鼻塞或不住地咳嗽癥狀時，不妨試試穀物、香蕉、辣椒、胡椒、花椒五種食物。因為穀物中富含對免疫系統至關重要的鋅。試一試全穀類蕎麥麵條，或者用各種雜糧做成的米飯對增強免疫系統有無法言喻的功效。香蕉中富含的維生素B6可以抵抗病毒感染;而辣椒和胡椒、花椒等香辛料中的刺激成分，可以防止鼻腔充血導致的鼻塞，讓你時刻都能自由呼吸。撒一些辣椒粉在湯里或者煎餅上是不錯的選擇。

　　「青」菜花止咳法中醫認為菜花性平味甘，有強腎壯骨、健脾養胃的功效，對久病虛損、腰膝酸軟和脾胃虛弱者特別有效。而菜花之所以能夠有止咳平喘的功用，是因為菜花中的蛋白質、微量元素、胡蘿蔔素含量都很豐富，可提高細胞的免疫功能。尤其是綠菜花，其含維生素C比白菜花更多，而且有一定的清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更宜。

　　然而，菜花營養物質經歷高溫時極易損失。為了防止養分丟失，烹飪時間不宜過長，可用熱水短時焯過之後加調料食用，民間稱為「青」菜花。

　　專家表示，用於治療肺氣不足引起的咳嗽氣短、消瘦乏力等症時，可以花菜、百合、杏仁以「四比二比一」的比例煲湯，起鍋時打入雞蛋兩個，加濕澱粉少許，加調料即可。用於熱毒引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤時，可用綠菜花掰小塊洗凈，加泡好的白木耳、少許菊花和冰糖文火煲後食用。

　　細菌性痢疾細菌性痢疾簡稱菌痢，是由痢疾桿菌引起的急性消化道傳染病。從目前的科學技術手段來看，痢疾桿菌具有47個血清型，而且具有極其複雜的抗原結構與特殊的生化反應，可在感染過程中產生大量毒素，從而引起嚴重的臨床表現。

　　由於痢疾桿菌所含有的抗原、血清類型的複雜性，因此，對不同的血型者有不同程度的影響。近來有學者指出，痢疾桿菌是通過產生細胞毒素，來破壞、損傷紅細胞或白細胞的。經過數據顯示，痢疾桿菌對B型血者損害嚴重。專家推測可能與B型血者具有B抗原與抗A抗體親和力更強有一定關係。

　　當然，痢疾桿菌進入人體後是否發病，取決於細菌的數量、致病力和人體抵抗力強弱，所以增強身體免疫力是B血型的人抵抗痢疾的最好的方法。

　　B血型的人細菌性痢疾的飲食注意痢疾等疾病多數是由於飲食不當，或傳染引起的，因此B血型的人防範痢疾桿菌的感染的主要措施，就是嚴防「病從口入」。不隨便生吃瓜果與蔬菜;不吃污染與變質的食物。如果已患痢疾，則應遵循以下幾點飲食規則：

　　要忌食肉類濃汁及動物內臟等食物。因為這類食物中含有大量的含氮浸出物，如嘌呤鹼和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強。如果患病期間，還進食此類事務，不僅加重了消化道負擔，而且極易導致病人腸道病變，產生噁心、嘔吐等癥狀。

　　粗纖維、容易引起脹氣等食物，最好少吃或不吃，如芥菜、芹菜、韭菜、奶、糖、豆製品等。因為纖維較多的食物，不易消化，病患進食後容易導致局部充血、水腫，炎症不易癒合。而牛奶和糖、豆製品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

　　要避免刺激類食物，如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉等。這類食物不僅難以消化、易脹氣發熱，在體內停留時間長，會加重消化道負擔，而且對腸壁還有直接刺激，會加劇痢疾引起的腸壁損傷。

　　要盡量避免污染性食物。沒有洗凈的瓜果蔬菜，既帶病菌又易引起中毒，是導致痢疾的直接因素，應盡量避免。

　　應忌食性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等。因為性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

　　忌辛熱刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，可致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

　　另外，由於菌痢是消化道傳染病，是可防可治的，因此，重點在於預防。不僅是B型血者，其他血型者也同樣要加強菌痢的預防，尤其在夏秋季節瓜果上市時節，更要特別警惕痢疾桿菌的侵襲。

　　白血病白血病俗稱「血癌」，也是一種身體機能嚴重衰弱、免疫力大大降低的疾病。它的發病原因是十分複雜的。有研究表明，白血病的發病與遺傳因素有重要關係。白血病是指造血組織中某一類型的白血病細胞，在骨髓或其他造血組織中發生惡性增生，並浸潤體內各臟器、組織，導致正常造血細胞受抑制，產生髮熱、出血、貧血、肝脾、淋巴結腫大等各種癥狀的造血系統的惡性疾病。

　　經研究發現，白血病有家族聚集性。通常患有先天性痴呆樣愚型者，以及同卵孿生兒中有一個發生白血病的，另一個患白血病的幾率要遠遠高出非同卵孿生兒白血病發病率的12～20倍，表明白血病的發生與遺傳有關。而某種血型中的遺傳基因及染色體異常，會導致身體白細胞產生、分化、成熟的障礙，最終導致白血病的發生。

　　很不幸的是，B型血就是含有這種易感遺傳基因血型的一種。據專家統計，人類血型中B型血者比其他血型者更容易罹患白血病。因此，值得B型血者高度警惕，並且要儘可能避免一切可能會引起白血病的誘因。

　　B血型的人白血病的飲食注意

　　在飲食方面，應該說沒什麼食物是白血病患者不能食用的。只是為了避免患者治療期間發生不必要的併發症，白血病患者在飲食方面應注意以下幾點：

　　注意飲食衛生，避免食用生冷、隔夜或變質的食品。

　　新鮮水果必須洗凈、削皮後再食物。

　　盡量避免食用堅硬或油炸的食品，如魚肉製品應盡量去骨、刺，以防進食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔潰瘍甚或繼發局部感染。

　　注意膳食結構的合理搭配，少食辛辣刺激性食物，儘可能進食新鮮蔬菜。

　　對大便習慣不好，或病前有習慣性便秘者，尤應注意補充富含纖維素食品。儘可能保持每日排便通暢，以防便秘致痔瘡加重或誘發肛裂，增加局部感染的機會。

　　不能進食粗糙、生硬、辛辣、油炸的食物。因為白血病會導致內臟出血，而此類食物容易加重內臟出血，從而危及生命。

　　總之，白血病病人的飲食應該遵循稀軟、容易咀嚼、容易消化、富含纖維的原則。只有平日注意良好的飲食保養，在患疾病時才能有比較強健的體魄，和強勁的免疫系統，與疾病作鬥爭。

　　神經根炎神經根炎是神經系統常見的一種嚴重疾病。神經系統是由中樞神經與周圍神經共同組成的，周圍神經分布在全身各個部位，神經根是其重要的組成部分，具有感覺、運動等多種功能。神經根最常發生的疾病是炎症，稱為神經根炎，由於神經根所在的部位不同則分別命名，如面神經炎、三叉神經炎、多發性神經根炎等。

　　神經根炎的發病與病毒感染或自身免疫反應有關，因此與血型也有密不可分的聯繫。目前血型疾病研究者比較一致的看法是，B型血者易患三叉神經痛等神經根炎性疾病。並且統計數據也證明，神經根炎類疾病在B型血者中發病率更高。

　　B型血者容易罹患神經根炎之類的周圍神經病變，要高度警惕此類疾病的侵襲與傷害。當然，產生神經系統疾病的原因是多方面的，也是複雜的，因而並不意味著某血型就必然會患什麼疾病，更不意味著另外的血型就不會發生此類疾病。

　　從而提醒B型血者更要加強神經系統的保健，如避免寒冷的刺激，因為寒風刺激是面神經炎——麻痹的主要誘因;減少風濕及風濕因子的影響，避免化學物質及有害射線的損傷等。總之，無病早防、有病早治，才能確保神經系統及全身的健康。

　　B血型的人神經根炎的飲食注意由於神經根炎是由於病毒感染，或免疫系統薄弱引起的，因此並沒有特殊的飲食注意。只要B血型的人堅持自己的飲食計劃，春秋再以溫補為飲食要則，平日注意身體鍛煉，定能擁有健康的體魄，與一份快樂的精神。

　　你知道嗎?

　　B血型人的護牙美食

　　B血型的人很容易罹患齲齒，可以通過吃以下食物預防：

　　核桃有的人牙齒潔白而堅固，外表完整無缺，但一遇到酸、甜、冷、熱食物便酸痛起來，這就是牙本質過敏症。常吃核桃，可起到防治作用。核桃仁中含有豐富的脂肪油、蛋白質、維生素、鈣、鎂等成分，其中油和酸性物質能滲透到牙本質小管內，起隔離作用。蛋白質脂肪和鈣也可通過化學變化輔助治療。核桃仁可生嚼，或稍加溫後用患牙反覆咀嚼，每天3～4次。

　　鴨梨飯後吃些鮮梨，通過細嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣，防治牙齦充血、萎縮，改善口腔末梢血液循環，尤其對胃火上炎引起的牙床紅腫和風火牙痛有輔助治療作用。

　　枸杞子中醫認為：「腎主骨，生髓，齒為骨之餘。」「腎衰則齒脫，腎固則齒堅。」枸杞子有補益肝腎之功，久服堅筋骨，故可補腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進牙周膜或纖維細胞增殖及附著作用。對老年性牙周炎的防治效果甚佳。也可採用枸杞子內服，每日30g，嚼碎後用溫開水送服。

　　B血型人的解壓密碼

　　某種血型在流傳過程中，由於生活習慣、風俗約束等原因，保持著對同一件事情的同一種反應，我們稱其為本能。但是經過科學家研究後發現，不同的血型在處理相同的事件時，反應完全不同。例如壓力、運動、健康、減肥。

　　B血型人的承壓能力血型與承壓能力之間沒有直接的關係。但是不同的血型卻因體內所含腎上腺的不同，對壓力表現出不同的反應。同A血型的人不同的是，當B血型的人面對壓力時，他們會在心理和生理兩方面同時對壓力做出反應。

　　承壓能力的大小，與體內腎上腺素的得分泌有直接聯繫。通常當壓力來臨時，腎上腺激素會對大腦神經和肌體組織產生刺激，從而產生焦慮、煩躁和易怒等心理現象以及食欲不振、抵抗力下降和神經緊張等生理現象。因此，腎上腺激素分泌的多少，以及對機體神經的刺激順序，直接關係到承壓時的表現。例如A血型的人在承受壓力時，通常先感應到腎上腺素的多為大腦神經，因此他們易先從心裡做出反應。

　　然而，B血型的人體中，腎上腺皮質素含量比較適中，而且其分泌能夠被有效控制，當壓力來臨時，B血型人的腎上腺激素會同時對他們的大腦神經和肌體組織產生刺激，從而使他們產生壓力下煩躁、多動的反應。不過，這兩種反應都不如O型血和A型血那樣強烈。所以，從這個層面上講，B血型的人對壓力具有很強的承受力和抵抗力。

　　當然壓力並不是血型一個因素所決定的，除了血型外，還有環境、成長、家庭等原因影響。大部分B血型的人都能很好地面對壓力，並通過採用相應的方法幫助自己儘快消除壓力。但也有個別B血型的人表現出與大部分B血型的人不同的承壓表現。

　　一般說來，由於B血型的人體內腎上腺激素會同時刺激大腦神經和肌體組織，因此，運動成為幫助B血型的人消除壓力最有效的方法。不過，太劇烈的運動和太緩慢的運動都不適合B血型的人。B血型的人最適合做中等強度的運動，這些運動可以有效地幫助他們消除心理的緊張狀態，恢復身體的自然力量，儘快地消除壓力的影響。

　　在飲食上，有壓力的B血型的人要注意葷素搭配。因為他們既需要植物蛋白質，也需要動物蛋白質。如果B血型的人感覺到累了，還可以多吃一些動物蛋白質，這對B血型的人消除疲勞很有好處。另外，B血型的人還應適當地多吃一些奶製品，特別是酸奶，這對B血型的人也是非常有好處的。

　　你知道嗎?

　　三種讓辦公室B血型人放鬆的食物

　　茶葉茶葉中含有大量的茶多酚、多醣和維生素，對伴隨壓力產生的有毒物質有排泄作用。另外，它還具有防輻射的作用，辦公室常以電腦工作的人不妨多飲。

　　綠豆中醫認為綠豆性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒，對重金屬、農藥及各種中毒均有防治作用。而且它具有緩解人精神緊張的作用，因此，經常接觸有害物質者，並易精神緊張者應多吃吃綠豆湯、綠豆芽等。

　　胡蘿蔔胡蘿蔔不僅有豐富的胡蘿蔔素，能增加人體的維生素，且含有大量的果膠，與汞結合後能降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，是有效的解毒食物。壓力大時，不妨多吃一些。

　　B血型人的解壓注意 B血型的人應對壓力的辦法，就如同飲食吸收一樣，處在「敏銳」的A血型的人和「積極」的O血型的人之間，達成平衡。B血型的人很容易融人陌生的環境;迎戰能力雖然不像O型人那樣強，但是卻比A型人更具活動力。他們很善於調節心理與行動上的一致性，並使其達到和諧與平衡的情況。然而，B血型的人在解除壓力時，卻不得不注意以下幾點：

　　劇烈的有氧運動以及完全的精神放鬆，都不適合B血型的人。對B型人來說最適當的運動就是強度適當的集體運動，如羽毛球、網球、集體健行、腳踏車、較溫和的武術、瑜伽等有氧運動。競爭太過激烈的運動，如籃球、足球等，並不適合堅持中庸、平衡的B型血人。

　　在運動強度上，B血型的人最有效的運動規劃就是一個星期找三天做稍微激烈的體力活動，另外找兩天做放鬆心神的運動。而且每次運動的持續時間，最好在60分鐘左右。

　　B血型的人做運動時，要注意強度和節奏的控制，而且要注意項目的安排。最好採用3次強度相對較高的運動，如網球、武術、健行，穿插2次有助於放鬆的運動，如太極拳和高爾夫球的方式進行。

　　為了預防運動傷害，急性B血型的人在運動前最好做好熱身運動。熱身運動可以把血液帶到肌肉，讓肌肉做好運動的準備。不論是步行、跑步、騎腳踏車、游泳或是其他運動的熱身階段，都應該含有伸展以及彈性的動作，以避免肌肉或肌腱拉傷。

　　B血型的人可以藉由推拉一個不動的物體，或是收縮重點部位的肌肉，來從事局部運動。

　　為了讓有氧運動對心臟血管產生最佳效果，你必須把心跳提高至最大心跳率的70%。在運動過程中，一旦把心率提高了，就必須繼續運動，讓這個心率保持三十分鐘。每個禮拜至少要重複這個過程三次。

　　在飲食上，B血型的人最好不要節食或不吃早餐。早餐要平衡，而且要吃富含蛋白質的食物。從健康角度來說，要做到早餐吃好，晚餐吃少。

　　每餐不要吃得太飽，最好是少食多餐。

　　除此之外，B血型的人要增強抗壓能力，還應保持規律的生活習慣。因為人體的各種生理機能都是按照人體生物鐘的節奏運轉的，人體中腎上腺皮質素含量的高低也是按照生物鐘的節奏進行調節的。規律的生物鐘，可以使B血型的人各種生理系統的功能更強，而且還會增強B血型的人對壓力的抵抗力。如果B血型的人不遵守生物鐘的節奏，那麼，他們本來很適中的腎上腺皮質素的含量就會變得很高，從而降低他們對壓力的抵抗力。

　　教你一小招

　　B血型人的瘦身策略

　　從理論上講，B血型人的瘦身之旅，要比A血型人的簡單、平穩。因為B血型的人本身沒有任何影響體重減輕的自然的生理障礙。他們既不像A血型的人那樣，具有胃酸含量偏低的消化系統問題;也不會經受不適合食物的誘惑。因為任何食物對B血型的人來說，都是適合的。

　　B血型的人具有一個非常平衡的消化系統，沒有任何影響其減輕體重的生理性因素。因此，只要B血型的人遵循適合其血型的飲食計劃，就會輕鬆獲得一個苗條健康的身體。但是B血型的人在性格上，有精靈古怪、缺乏毅力、情緒化的特點，這在瘦身策略上表現出不能堅持，凡事只有三分鐘熱度的特點。

　　B型血的人全憑直覺行事的性格，對於不適合自己的事，便不願研究。在飲食習慣上，他們往往喜歡暴飲暴食，對自己喜歡的食物便大啖「美食」，對自己不喜歡的食物，便不聞不問。熬夜工作或遊樂時，也常進食過量;鹽份的攝取亦常超出正常所需。因此，極易造成營養過剩的現象。

　　在食品上，B血型的人也有瘦身食物的天敵，那就是玉米、蕎麥、小麥、花生等。這些食物會使人體的新陳代謝過程減慢，並導致血糖過低。

　　B血型的人對小麥、蕎麥、玉米粉等食品反應與O血型的人基本相似，這類食物會減緩新陳代謝的速度，並且不能被B血型的人良好的消化吸收，從而變成脂肪儲存在B血型的人體中，造成了體重增加的結果。

　　鑒於B型血的性格、身體特點，專家為B血型的人制定了如下的瘦身策略，以供B血型的人參考。

　　要選擇自己喜歡的減肥組合。將低卡的飲食控制，與喜歡的有氧運動結合起來，讓自己總處在新鮮的感覺中。如果不喜歡了，可以在適合自己的運動與低熱量食品中，再選擇一組。只要自己喜歡，並堅持下去就好。

　　對於愛社交的B血型的人來說，讓他們閉門在家中鍛煉幾乎成為不可能的事實。但是B血型的人需要注意的是，聚會時一定要少吃東西，多交流，並且應時常量血壓。

　　對於別人所制定的減肥飲食計劃，B血型的人完全可以不用遵守，尤其是在奶製品方面。因為，對B血型的人來說，食用適量的奶製品不僅不會對B血型的人產生危害，而且還會對其保持新陳代謝的平衡有一定的幫助。

　　B血型的人可以通過減慢進食速度來保持體重。在進食過程中，仔細咀嚼食物，會使得碳水化合物分解成為葡萄糖，葡萄糖吸收進入人體後，體內的血糖水平就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦的食物中樞會發出停止進食的信號，從而達到瘦身的目的。

　　控制脂肪量。B血型的人有一套完美的消化吸收系統，因此會給B血型的人造成什麼食物都無所謂的假象。但事實是相反的，含脂肪多的食物容易飽，會使人乏味易飢，多吃也會變胖。因此，B血型的人應該控制脂肪攝入量，並且在減少脂肪攝入量的同時，還要攝入足夠的蛋白質和碳水化合物。

　　提早進食。早飯安排在6點鐘以前，午飯安排在10點鐘左右，即可收到良好的減肥效果。胰島素可調節體內糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪積累起著一定的抑制作用。如果在飢餓之前適量吃東西，常常可控制胰島素的分泌。

　　讓B型血者每天在食物味道好、就餐環境舒適、有親朋知己、有充足時間的條件下，輕鬆愉快地吃一餐，有助於消除產生應激反應的因素，通過消除「腦疲勞」而減肥。

　　B血型的人還應注意瘦身時期不要進食玉米、扁豆、花生、芝麻、蕎麥、小麥等食物。這些食物或抑制胰島素，阻礙新陳代謝，或阻礙新陳代謝，導致血糖過低，從而增加瘦身的難度。相反，如果B血型的人多進食一些綠色蔬菜、雞蛋、酸奶、肝臟、菠蘿等食物，可以促進新陳代謝，加快體內水分的排出，對瘦身有重要功效。想減輕體重的B血型的人應該絕對避免小麥。實際上，小麥對B血型的人不像對O血型人的影響那麼大，不過，如果你把小麥和玉米、小扁豆、蕎麥和花生等食物一起食用，對健康是非常有害的。

　　B血型的人應該認識到，使B血型的人體重增加的最主要的因素，就是那些減緩新陳代謝過程、抑制熱量消耗，和促使食物轉變為脂肪並儲存在人體中的食物。當這些食物以及其他含有對B血型的人有害的特殊蛋白質的食物被避免後，B型一般都會成功地達到減輕體重的目的。因此，只要B血型的人堅持飲食上的計劃，擁有一個美麗、健康的身材並不是夢想。

　　做一個快樂的B血型人

　　B血型人的飲食密碼就像一個洞穴，粗看令人嫌，但最具開放性。很輕易就可以接受不同的飲食特點，並且能夠很好的吸收的人。所以在飲食方面可以說，B血型的人是一個快樂的小「仙人」，具有近乎無所不能的消化吸收能力。

　　B血型人的飲食特點可以說B血型的人，是最有「食運」的一類人。無論是蔬菜、肉類，還是瓜果、乳製品，B血型的人都可以包攬於胃中。從這一層面來講，B型血具有開放型特點，與各種植物凝集素都可以很好的融合，而不產生凝集反應。

　　從血型發展歷史上看，具有B型血的祖先是最早習慣於氣候和遷徙生活的游牧民族，他們擁有較強的免疫系統，血液中抗原也表現出坦誠地接受性。在長期的歷史傳承中，B血型的人逐漸遺傳了B型血祖先的開放性抗原，呈現出不受食物種類限制的「完美」型特點。

　　總的來說，B血型的人具有功能很強的消化系統，而且適應能力也很好，既能夠有效地消化吸收動物性食物，又可以消化吸收植物性食物。所以，B血型人的飲食幾乎包含了各類食物，他們可以從飲食中獲得充足的營養物質。

　　B型血吃肉的方法 B血型的人對動物性蛋白呈現出開放性的特徵，大部分動物蛋白質，都可以很好的消化吸收。對B血型的人來說，經常進食肉類對他們是有益的，特別是紅肉。在血型與飲食研究者列出的B血型人的食物清單中，羊肉、兔肉和鹿肉是B血型人的絕佳的肉類食品，簡直可以當作強身健體的良藥來食用。

　　紅肉中脂肪含量比較少，而且重要的是，紅肉中的血凝素可以與B型血的抗原很好的融合。從而增強B血型人的免疫系統功能和體力。對於容易罹患慢性疲勞綜合症的B血型的人來說，紅肉更是幫助他們儘快消除疲勞，恢復體力的好食品。所以B血型的人應該多吃一些紅肉。

　　然而，B血型的人也不是任何肉類都有助的。他們的血液對雞肉、蝦、蟹等肉類產生凝集作用。這些肉類中含有一種特殊的蛋白質，在與B型抗原結合後，會使B血型人的血液變稠，具有導致中風和使免疫系統功能失調的潛在的危險性。世事總是與人願相反，經過調查統計，有57.2%的B血型的人喜歡吃雞肉，這對他們健康並不好。專家建議，這類人不妨選擇火雞或野雞。因為火雞或野雞在口味上、肉質上都與普通雞差不多，但是它們都不含對B血型的人有害的那種特殊的蛋白質，不會對身體健康造成危害。另外，B血型的人也可以吃雞蛋，雞蛋不含有雞肉中存在的那種對B血型人的健康有害的特殊的蛋白質。

　　海產品中魚類，也是B血型人的比較好的蛋白質來源。但他們對魚類蛋白質的依賴，並不像A血型的人那麼完全，B血型的人從魚類中獲取的是多種礦物質營養。因此，最適合B血型人的海產品是鱈魚、鮭魚等。由於蝦、蟹等產品含有對B血型的人有害的血凝素，所以B血型的人還是不加染指為妙。

　　B血型的人可以多吃海產品，特別是富含魚油的深海魚類，因為魚油可以促進他們的新陳代謝作用。但要避免有殼的海鮮，它們對B血型的人沒有好處，而且會引起皮膚過敏的癥狀。

　　快樂的「奶制」 B型血人奶製品是一種營養非常豐富的食物，對人體健康影響重大。同時，由於奶製品中所含物質的複雜性，並不是所有人都適合奶製品。比如A血型的人較少的胃酸就不適合奶製品的消化，而且A型血液中某些物質極易與純牛奶中一些物質發生凝集反應。

　　奶製品之所以會與血型產生密切聯繫，主要是因為奶製品乳糖的成分類似於血型中抗原成分。恰巧的是，B型血的抗原中所含的主要糖分和牛奶中的乳糖恰好相同，這使得B血型的人可以很好的消化吸收奶製品，成為了四種血型中惟一一種能夠完全享用各種奶製品的「快樂」血型。

　　雖然B血型的人可以盡情享用奶製品，但為了更好的保存牛奶中的營養物質，讓B血型的人更好的消化吸收。在飲用牛奶時，B血型的人應該注意以下幾點：

　　每天應以200～400毫升為宜;不要過多飲用，而且最好晚上喝，有益睡眠。

　　空腹時不要喝牛奶。因為空腹時，人體內生成的乳糖酚較少或極少，不利於牛奶營養成分的消化吸收。有的人甚至會因為空腹喝大量牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉的癥狀。因此，喝牛奶前最好先吃點東西，或邊吃食物邊飲用，以降低乳糖濃度，利於營養成分的吸收。

　　在牛奶的加熱方面，應該注意：如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值;如果非要加熱的話，也不能煮的時間過長;如果是奶粉，沖奶的水溫應控制在40℃～50℃為宜，不要長時間高溫蒸煮;絕對不要用「微波爐」加熱牛奶。因為微波爐加熱速度過快，使得牛奶中主要營養成分維生素C，以及乳糖大量流失。而牛奶中的蛋白質有受到高溫作用後，有由溶膠狀態變成凝膠狀態的特點。加熱後牛奶易出現沉澱物，營養價值也會降低。另外，煮牛奶時不能用銅器，而且應避免日光照射。因為鮮奶中的維生素B、維生素C受到日光照射後易分解，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會使維生素B減少一半。

　　牛奶也不應冰飲。冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯減淡，營養成分也不易被吸收。

　　在牛奶的飲食禁忌方面，要記住：牛奶不宜與橘子同吃。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。牛奶也應避免與茶水同飲。因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中含有的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收。喝牛奶最好不加糖。因為糖可使牛奶中的鈣丟失。

　　酸牛奶的是與非酸牛奶是幾乎所有人都喜歡的一種飲品，它是用鮮牛奶或脫脂牛奶為原料，經消毒滅菌後，用純培養的乳酸菌發酵而製成的。同牛奶相比，它不僅口味較好，而且更容易消化吸收，同時也富含營養。酸牛奶中的蛋白質由於受到乳酸的作用形成微細的凝乳，而且乳酸菌在人體腸道中還能合成人體必需的維生素B2、維生素C、維生素E和葉酸等。

　　酸牛奶雖是一種有助於消化的健康飲品，但不可隨意飲用。

　　首先，酸牛奶並不適合B型血的幼兒。因為酸牛奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖能抑制和消滅很多腸道病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益菌群的生長條件，還會影響正常消化功能。尤其是嬰幼兒在患胃腸炎時，如果給他們喂酸牛奶，還可能會引起嘔吐和壞疽性胃腸炎。

　　其次，最好不要在空腹時飲用酸牛奶。因為適宜乳酸菌生長的酸鹼度在pH5.4以上，通常人胃液的pH在1至3之間而腸液在5至7之間，因此乳酸菌在腸道中可生長繁殖，而在胃液中很容易被胃酸殺死。所以空腹飲用酸牛奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。

　　飲用酸奶的最佳時間是在飯後30分鐘到2小時之間。

　　酸牛奶不可煮熟加熱。因為活性乳酸菌對人體有益無害，具有清理腸道、增強胃腸道消化能力的作用。酸牛奶若經過加熱，活性乳酸菌被殺死，也就失去了酸牛奶的營養價值。

　　酸奶不能與抗生素、收斂劑次碳酸鉍、鞣酸蛋白及吸附型活性炭等藥物同服。

　　B血型的人「食谷」需注意雖然B血型的人是「完美型」飲食主義者，但是對他們對穀物，尤其是麥類，卻不像對肉類那樣具有開放性。因為麥類中含有一種血凝素，較易附著在B血型人的脂肪中的胰島感覺器官上，妨礙胰島的附著。結果會影響胰島的效率，降低新陳代謝的效率，無法刺激脂肪「燃燒」。

　　在麥類食物中，玉米和蕎麥又是想瘦身的B血型人的大敵。這兩種食物比其他食物更會造成B血型人的新陳代謝遲緩、胰島功能失調、水分滯留和疲倦。這是導致B血型的人體重增加的主要食物原因。

　　B血型的人也應該避免裸麥。因為裸麥中的血凝素會和B型血發生凝集反應，易沉澱在血管中，導致血流失調，從而引起中風。

　　其實，只要B血型的人維持飲食均衡，吃一點麥類就不是什麼大問題，大米和燕麥都是很好的選擇。另外，對於B血型的人來說，食用豆製品帶給他們的好處則不如A血型的人。不過，即使這樣，豆製品也是B血型的人非常好的食物。只不過，B血型的人並不需要用豆製品代替肉食品、魚和奶製品，因為肉食品、魚和奶製品才是B血型的人最主要的食物營養來源。

　　B型血人的藥草進補

　　B血型的人雖然是平衡型飲食特點之人。但是在疾病的抵抗力方面，仍然需要部分藥草進補。

　　甘草 B血型的人易受細菌感染的侵襲，易患癌症、慢性疲勞綜合症，以及血糖較低等病症。而乾草恰巧是具有預防、治療以上病症的藥草，是血型飲食專家廣泛推薦給B血型人的植物。B血型的人可以在飯後喝一兩杯甘草茶，以此來防止血糖降低。如果你患有慢性疲勞，建議使用甘草補充劑，但要在醫師指導下使用。濫用甘草補充劑有可能中毒。

　　同時B血型的人也應注意，甘草不應大量使用，否則它會導致鈉滯留在體內以及高血壓。

　　銀杏果有時候B血型的人易出現神經系統或濾過性病毒失調，而最好的中醫藥草就是西伯利亞人蔘和銀杏果。這兩種藥材都有提升大腦的細部循環，促進神經反應的作用。尤其是銀杏果，有提高注意力與記憶力之功用，因此成為B血型的人進補的絕佳物質。

　　消化酵素對消化吸收良好的B型血人來說，也會出現消化不良的癥狀，尤其是不習慣吃肉或乳製品的B血型的人。當他們開始遵循血型飲食專家的「完美」飲食計劃時，可能會出現適應困難、消化不良的癥狀。此時，B血型的人要做的就是試著服用消化酵素，以適應愈來愈高單位的蛋白質。

　　卵磷脂卵磷脂能讓細胞表面的B型抗原四處活動，提供免疫系統更佳的保護，有提振血液的功能。因此，B血型的人要多補充卵磷脂。卵磷脂主要存在於黃豆中，但B血型的人不要吃黃豆本身，因為黃豆並沒有那麼優良的效果。B血型的人可以養成好習慣，多飲用由草莓、菠蘿、葡萄製成的果菜汁，來彌補卵磷脂不足引起的癥狀。因為果蔬汁能用較溫和的方式刺激免疫系統。

　　B血型人的飲食計劃是非常全面的、平衡的和健康的，基本上包含了各類食物。所以B血型的人只要能夠遵循你的飲食計劃，你就可以避免主要的疾病。

　　你知道嗎?

　　B血型人的飲食搭配經典原則

　　對於B血型的完美飲食來說，平衡的飲食觀點尤其重要。因此，在飲食中最好遵循以下三點：

　　營養素相配營養的平衡主要在於營養素的搭配，B血型的人在平日的營養搭配中，一定要注意多進食高蛋白低脂肪的食物。另外，水也是一種重要的營養素，千萬不要忘記補充。

　　酸鹼相配食物分為呈酸性和呈鹼性食物。主要是根據食物被人體攝入後，最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發富貴病，應引起重視。

　　生熱相配為了更好的保存營養，生吃食物現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素，但必須注意食品衛生。

　　B血型的人一周食譜安排指南

　　星期一

　　早餐 1杯牛奶+2片麵包+1個雞蛋+一碟小鹹菜

　　午飯 米飯+海帶鯉魚湯+地人蔘肉片

　　晚飯 小米粥+涼拌海蜇絲

　　海帶鯉魚湯做法：

　　準備海帶100克、鯉魚500克，青芋、蘿蔔、烏梅各適量、鹽少許;先將海帶、鯉魚收拾乾淨、清洗，然後分別煮至六成熟，加入青芋、蘿蔔、烏梅;待蘿蔔、烏梅煮熟後，加入適量鹽即可。

　　地人蔘肉片做法：

　　準備胡蘿蔔250克、瘦豬肉100克、精鹽、料酒、蔥花、薑末、醬油、味精、濕澱粉適量;將胡蘿蔔、豬肉洗凈，然後將胡蘿蔔縱剖後切成薄片，豬肉切成薄片，放入碗中，加精鹽、料酒、蔥花、薑末、濕澱粉，拌和均勻，備用;炒鍋置火上，加少許植物油，燒至六成熱，倒入胡蘿蔔片，炒至八成熟，盛入碗內;鍋中加植物油，中火燒至六成熱，將肉片倒入，翻炒片刻，炒至肉片將熟時，加清湯少許，餾勻。加入胡蘿蔔片，再炒3分鐘。加蓋，燜7～8分鐘，加醬油、味精、精鹽，拌炒均勻即成。

　　涼拌海蜇絲做法：

　　海蜇皮150克、白蘿蔔絲或萵苣絲100克、香油1湯匙、淡色醬油1湯匙半、糖半茶匙、醋半湯匙;將海蜇皮切成細絲，並用冷水泡3小時，然後用漏勺盛放切好的海蜇絲放在滾水中燙3秒鐘;將燙過之海蟄絲放回大碗中再泡冷水約1天以上;蘿蔔絲用鹽腌過15分鐘之後擠干，與海蟄絲同置一大碗內，淋下香油、醬油、糖、醋、味精拌勻，裝碟即可。此菜晶瑩剔透，鮮脆爽口。

　　說明：B血型的人飲食沒有太多的忌諱，只要遵循飲食豐富、平衡原則即可。

　　星期二

　　早餐 1碗菜肉餛飩+ 1杯香蕉奶昔

　　午飯 米飯+蔥爆兔丁+1碗番茄冬瓜湯

　　晚飯 1個饅頭+毛干青椒+木瓜果菜汁

　　菜肉餛飩做法：

　　準備鮮肉糜30克、菜100克、餛飩皮50克、紹酒、精鹽、姜、蔥、味精、芝麻油適量;將菜切碎，拌入肉糜，加入紹酒、精鹽、姜、蔥、味精、芝麻油適量拌勻，用皮子包成餛飩;鍋中燒開水，水沸騰後，加入餛飩，大火煮3分鐘，再放入蔥花、鹽、雞精適量即可食用。

　　香蕉奶昔做法：

　　準備香蕉2根、牛奶1杯、雞蛋1顆;將雞蛋煮成「糖心」雞蛋，然後將香蕉剝皮，切成薄片，放入沖好的牛奶中，加入「糖心」雞蛋，攪拌即可。

　　蔥爆兔丁做法：

　　準備凈兔肉200克、冬筍15克、豌豆、胡蘿蔔各10克、雞蛋l顆、紅干椒2.5克、橄欖油、醬油、精鹽、紹酒、味精、辣豆瓣醬、白糖、香醋、澱粉、香油、蔥、姜適量;將兔肉切成大小適合的丁，加雞蛋、精鹽、紹酒、味精、澱粉漿拌均勻;冬筍、胡蘿蔔切片，紅干椒切末，蔥、姜切末;用醬油、味精、白糖、香醋、紹酒、澱粉對成滷汁，盛在碗中備用;鍋中放入橄欖油，燒至四成熱時將兔肉丁下鍋炸熟透倒入漏勺，炒勺內留少許底油，將紅干椒炸出色後下蔥、姜、辣豆瓣醬炒開，放入配料、主料，將對好的滷汁倒入，用旺火翻掛均勻，淋香油出勺即可。

　　番茄冬瓜湯做法：

　　準備紅熟番茄100克、冬瓜50克;將番茄去蒂洗凈，連皮切成薄片，備用;將冬瓜洗凈後，切去薄皮，改刀成半厘米厚的冬瓜塊，與番茄片同入沙鍋，加水適量，中火煮湯飲用。可祛火解毒，利尿降壓，降脂減肥。

　　毛干青椒做法：

　　準備青椒、毛豆各75克、香乾50克、植物油、麻油、蔥、姜、蒜、鹽、醬油適量;將青椒洗凈去子、切絲;香乾切成絲;毛豆洗凈;鍋內放入少量植物油，將油燒至七成熱，放入青椒、毛豆，炒至毛豆熟，下香乾絲，加蔥、姜、蒜、鹽、醬油適量及水，再炒片刻，加上麻油即可出鍋。可補脾開胃，健腦長智。

　　木瓜果菜汁做法：

　　準備木瓜半個、高麗菜100克、蜂蜜少許、檸檬汁少許;木瓜去皮、籽後，切塊，然後包在已洗凈的高麗菜葉中，備用;將高麗菜和木瓜一起放入榨汁機中，用擠壓棒榨出果菜汁;加入適量的蜂蜜和少許檸檬汁於已完成的果菜汁中，稍加攪拌即可飲用。

　　說明：今天的食譜包含了水果、穀物、肉類、蔬菜等多種食物，豐富而營養，而且很適合B血型的人。

　　星期三

　　早餐 五穀粥+芙蓉花菜

　　午飯 米飯+蝦皮豆腐+蔥爆羊肉丁

　　晚飯 米飯+涼拌胡蘿蔔絲+羊肝湯

　　五穀粥做法：

　　準備大麥、燕麥、蕎麥、糙米、薏苡仁各50克、花生、玉米各10克、紅棗10枚，完整荷葉一張，濃雞湯少許;將五種米洗凈，清水浸泡約2小時;玉米、花生洗凈，玉米泡軟;紅棗洗凈去核;將五米、花生、玉米放入飯鍋內煮熟;起鍋前將紅棗放入鍋中蒸5分鐘;將荷葉洗凈，放置盤中，把煮好的米飯盛入其中即可。

　　芙蓉花菜做法：

　　準備花菜250克、雞蛋2枚、料酒、鹽、雞精適量;將花菜洗凈待用;雞蛋取蛋清，加水、料酒、鹽等拌勻，上籠蒸熟;鍋內放入用雞精調成的鮮湯，加料酒、鹽等，放入掰成栗子大小塊的花菜，熟後將蒸熟的雞蛋澆在舀成片狀的花菜上，即成

　　蝦皮豆腐做法：

　　準備蝦皮10克、豆腐100克、蒜苗10克、植物油30克、蔥薑末、花椒粉、鹽適量;將蝦皮剁成末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段;把豆腐加入蝦皮、花椒粉、鹽混勻;熱鍋放入油，用蔥、薑末熗鍋，放入蝦皮豆腐泥，炒片刻，放入蒜苗，炒勻即可。

　　蔥爆羊肉丁做法：

　　準備瘦羊肉300克、蔥30克、花生油50克、雞蛋清1個、料酒20克、醬油5克、白糖3克、澱粉25克、芝麻油5克、胡椒粉、食鹽等適量;將羊肉洗凈、切成小丁，放碗內，加雞蛋清、少量澱粉、食鹽，用手抓拌均勻;把蔥切成斜形段;將鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，放入肉丁、撥散，放蔥段，然後迅速撈出淋油;再將炒鍋放火上，放入料酒、醬油、白糖等調料和少許水，用澱粉勾芡;倒入肉丁和蔥段，淋上芝麻油，翻炒均勻，撒胡椒粉，出鍋裝盤即成。

　　涼拌胡蘿蔔絲做法：

　　準備胡蘿蔔250克、芫荽2克、甘草2克、薑絲、醬油、精鹽、雞精、紅糖、麻油適量;將甘草收拾乾淨、晒乾，研成極細的粉末，備用;將芫荽擇好、洗凈、切碎，盛入碗中，待用;胡蘿蔔洗凈後，去掉外表皮，切成細絲，泡入溫開水中，泡軟後取出，瀝干水分，用薑絲拌和裝盤，上面撒入芫荽;另取一容器，將醬油、精鹽、雞精、紅糖、麻油等，加入甘草末後，攪拌均勻，澆在芫荽、胡蘿蔔絲上，攪拌均勻即可。

　　羊肝湯做法：

　　準備羊肝150克、蜂蜜50克、鮮姜3克、香蔥3克、芝麻油3克、食鹽、清湯等適量;將羊肝洗凈、切成薄片待用;把蜂蜜、食鹽、香油調成汁;將鍋中放入清水，放入薑絲、蔥絲，用旺火燒開，放入羊肝片，待水沸片刻後倒入蜂蜜，見開鍋即成。

　　說明：羊肉是今天的主打，為B血型的人提供了豐富的蛋白質。

　　星期四

　　早餐 乾果麥片+1根香蕉+1杯牛奶

　　午飯 2塊千層餅+小米羊骨湯+素炒豆芽

　　晚飯 魚片燕麥粥+香菜豆腐皮+大麥芽茶

　　乾果麥片做法：

　　將葡萄乾、無花果、杏仁乾等自己喜歡的乾果加入即沖麥片中，開水一衝即可，根據個人喜好，咸甜皆可。

　　小米羊骨湯做法：

　　準備小米、羊骨適量、陳皮5克、蘋果10克、生薑50克;將羊骨洗凈、弄碎，加入陳皮、蘋果、生薑和水煎成濃汁，挑出羊骨、藥渣，用此湯煮小米粥即可。

　　素炒豆芽的做法：

　　準備水發海帶100克、黃豆芽400克、花生油30克、醬油20克、食鹽5克、白糖5克;將海帶洗凈，煮爛，切成絲;除掉黃豆芽鬚根雜質，洗凈;將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後下入黃豆芽煸炒至六成熟，放入海帶、醬油、食鹽、白糖，邊炒邊拌，直到黃豆芽熟後，無豆腥氣時起鍋即可。

　　魚片燕麥粥做法：

　　準備燕麥50克、去刺魚片少許、薑絲、蔥花、鹽、麻油適量;將燕麥倒入清水中煮沸，邊攪拌，邊放入魚片、薑絲、蔥花;煮熟時加入鹽、麻油等調料。

　　香菜豆腐皮做法：

　　準備香菜100克、綠豆芽100克、豆腐皮150克、香油10克、醬油10克、醋2克;擇洗乾淨綠豆芽，放入沸水鍋焯一下，立即撈出，放入冷水中泡涼後，控干水分，放入盤內;把豆腐皮切成細絲，放在綠豆芽上面;掐去香菜老梗，洗凈，切成約3厘米長的段，放在綠豆芽和豆腐皮上面，放醬油、醋和香油，拌勻即成。

　　大麥芽茶做法：

　　準備炒麥芽25克、山楂2.5克、冰糖適量。將三種食材放入杯中，加入沸水即可。

　　說明：主要補充維生素，以及礦物質元素。

　　星期五

　　早餐 1碗粗糧方塊粥+1顆蘋果

　　午飯 米飯+糖醋排骨+金針湯

　　晚飯 米飯+素炒小油菜+香蕉奶凍

　　粗糧方塊粥做法：

　　把番薯、土豆等洗凈切成小方塊扔進電飯煲。加熱水煮20分鐘，放入適量糖或鹽即可。

　　糖醋排骨做法：

　　準備豬排骨500克、植物油50克、香油10克、白糖50克、醋25克、食鹽、蔥薑末適量;將洗凈豬排骨剁成8厘米長的骨牌塊，放入盆內，加適量鹽水腌漬4小時左右;將炒鍋置火上，放花生油燒熱，下排骨浸炸片刻撈出，控油原鍋置火上，倒入適量香油，下蔥薑末熗鍋，速放入排骨、適量開水、白糖和醋等，用小火煨約20分鐘，待骨肉能分離時，淋香油盛盤即可。

　　金針湯做法：

　　準備干金針菜30克、干木耳2克、金針菜泡湯5杯、酒1大匙、鹽1小匙、鴨兒菜少量;把金針菜硬的根部拿掉，用水洗凈，泡在能淹蓋程度的水中，泡軟。取出瀝干水分輕輕打結，泡湯留作高湯用;木耳泡軟洗凈;鍋內放水和金針菜泡湯燒開，加入金針菜和木耳煮5分鐘，用鹽、酒調味，灑上鴨兒菜。

　　香焦奶凍做法：

　　準備香蕉200克、椰茸10克、牛奶100克、白糖40克、瓊脂5克;香蕉洗凈，連皮入鍋煮20分鐘，撈出後剝皮，再切成薄片，放入不鏽鋼容器內，加入白糖、椰茸，倒入牛奶和勻;另取碗，用5克瓊脂，加500克清水，先浸泡20分鐘，然後入籠蒸至瓊脂溶化，出籠，倒入裝有香蕉片的容器內攪勻，最後全部倒入平盤內，待其冷卻凝結後即成。

　　說明：整體來看，今天的三餐種類豐富而且均衡，但要注意脂肪攝入量。

　　星期六

　　早餐 紫菜飯糰+1杯橙汁

　　午飯 米飯+海參豬骨紅棗湯+熗炒莜麥菜

　　晚飯 一大盤蔬菜、水果沙拉+2片黑麵包

　　紫菜飯糰做法：

　　準備專門包飯的紫菜兩張、煮好的米飯200克、黃瓜、瘦肉、糖、醋、鹽適量;將瘦肉煮熟切條，黃瓜切條;在米飯中放入糖、醋、鹽，並攪拌均勻;然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，再用刀切成小卷即可。

　　海參紅棗豬骨湯做法：

　　準備海參干50克、紅棗15枚、豬肋排150克、蔥、姜、蒜、精鹽、味精、料酒、五香粉適量;先將海參用冷水泡發，待其泡發好後，洗凈，橫切成1厘米的小段，備用;將豬肋排洗凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、薑末，並將擇雜洗凈的紅棗放入，改用小火煨煮1小時，待豬扁骨煮透、出香，加海參段，大火煮沸5分鐘，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻即成。

　　熗炒莜麥菜做法：

　　準備油麥菜500克、蔥、姜、蒜、雞精、食用油各適量;將油麥菜洗凈切成段;坐鍋點火，待油熱後蔥姜煸出香味，加入油麥菜翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。

　　說明：周六休息，可以為自己專門做一些喜歡的，又適合自己血型的飲食。

　　星期日

　　早餐 1杯營養牛奶+2顆雞蛋+1小份蔬菜沙拉

　　午飯 1小份米飯+西蘭花豆酥鱈魚+素炒甘藍

　　晚飯 2份小餡餅+干煸四季豆+1杯菠蘿汁

　　西蘭花豆酥鱈魚做法：

　　準備鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油適量;鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然後上籠蒸8～10分鐘，取出待用;鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上;西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

　　干煸四季豆做法：

　　準備四季豆500克、豬肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4隻、蔥末、薑末、蒜茸、料酒、香油、鹽適量、糖、味精少許。四季豆摘去老筋，用手掰成長約6cm長的段，洗凈，瀝干水分;鍋中燒熱3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皺即撈出控油待用;鍋中留底油1大匙，放入豬肉末炒散;再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、薑末，炒至肉末干酥;加入四季豆與其他調味料，待炒拌入味後，起鍋盛入盤中即可。

　　說明：簡單而營養的菜最適合B血型的人。

　　測試：B型血營養自測

　　通常營養的均衡與否與生活習慣有密切關係，因此營養自測都是針對生活中的小表現來測定的。對於B血型的人來說，他們最容易缺失的營養，也是他們在生活中最容易犯的小錯誤。

　　1.你時不時喝一小杯好酒，是嗎?

　　2.你生活在城市裡，是嗎?

　　3.你很注意自己的體形，是嗎?

　　4.經常使用公共交通工具，是嗎?

　　5.你在一個大集體里工作，是嗎?

　　6.每天你喝足夠多的水，是嗎?

　　7.你的工作很緊張，家務活也很繁重，是嗎?

　　8.你經常會出現厭食、噁心、嘔吐的癥狀嗎?

　　9.覺得自己的記憶力減退了?

　　10.明顯感覺自己比以前淡漠了?

　　11.常有力不從心的感覺嗎?

　　12.曾經出現過抽搐的癥狀嗎?

　　13.你經常頭痛嗎?

　　14.你經常會出現腿部抽筋的情況嗎?

　　15.你有身體虛弱、出虛汗的感覺嗎?

　　16.牙齒開始出現鬆動了，是嗎?

　　17.經常感覺腰酸背痛?

　　18.已經感覺到精力明顯下降，很難集中嗎?

　　19.經常感覺自己煩躁不安?

　　20.明顯感覺自己變得愛激動了?

　　如果1～7個問題中有4個回答為肯定回答的話，表明你的免疫力已經在下降，並向你提出了警告;如果你在8～13以及1、19、20這9個問題中，有4個肯定回答的話，表明你缺乏礦物質鎂，需要立即補充，否則會影響你的心臟功能;如果你在14、15、16、17、18、19的問題中都回答為肯定，表明你嚴重缺乏鈣質，應補充鈣質補充劑。

　　科學指導

　　適合B血型人的飲食

　　其實，B血型的人對肉類和蔬菜都極適應，奶類食品也很偏愛。在各類食材中，除了雞肉、玉米、西紅柿以及少量小麥製品不適合B血型的人外，其他食材基本上都可以作為B血型人的食物。儘管如此，B血型的人也不能不了解到那些少數的不適合自己血液的食物。

　　適合B型血的飲食一覽表

　　有益的食物(良藥)可以吃的食物(食物)應避免的食物(毒藥)

　　主食米餅、小米餅、年糕、米粉、糙米粉、大米、小米、燕麥大豆餅、燕麥、非小麥做的高蛋白麵包、玉米、黑麥、小麥、蕎麥、大麥、

　　肉類羊肉、兔肉、鹿肉牛肉、水牛肉、肝、火雞、野雞鹹肉、熏肉、雞肉、鴨、鵝、心臟、火腿、鵪鶉、豬肉

　　蔬菜大豆製品、青豆、四季豆、菜豆、甜菜、花椰菜、胡蘿蔔、包菜、大蒜、甘藍、歐芹、土豆、山藥、茄子、辣椒、蘑菇蠶豆、綠豆、豌豆、蘆筍、黃瓜、蘿蔔、茴香、南瓜、竹筍、生薑、生菜、洋蔥、大頭菜、菠菜、大蔥、西紅柿、芹菜紅豆、黑豆、小扁豆、鷹嘴豆、斑豆、

　　水果香蕉、菠蘿、木瓜、李子、葡萄蘋果、杏、無花果、黑莓、獼猴桃、草莓、蜜瓜、橙子、橘子、西瓜、桃子等椰子、柿子、仙人掌果、石榴

　　奶製品羊乳酪、山羊奶、山羊乳酪、酸奶、脫脂奶全脂奶、黃油、大部分的乳酪冰淇淋

　　堅果杏仁、栗子、核桃腰果、開心果、榛子、松子、花生、南瓜子、葵花子

　　海產品鱈魚、比目魚、鯰魚、鯖魚、海鱸魚、小梭魚、鱒魚、鯡魚、鰨魚、三文魚、沙丁魚、鱘魚、梭子魚鮑魚、金槍魚、鯉魚、旗魚、鯊魚、扇貝、胡瓜魚、魷魚鳳尾魚、梭魚、鯨魚、螃蟹、海螺、鰻魚、田雞、蝦、蛤、貝類、蚌類、牡蠣、章魚、海龜、蝸牛

　　飲料綠茶啤酒、咖啡、茶、葡萄酒白酒、汽水、可樂

　　豐盈蛋白的歡暢——O血型的人飲食大揭秘(蛋白質)

　　從人類史上看，O型血是一種非常古老的血型，具有著遠古時代狩獵者的體質。適合這類血型的食物是高蛋白食物，同其它三類血型飲食相比，O血型人可以肆意吃高蛋白食物，而不必擔心患上高膽固醇引起的心血管疾病。目前愛斯基摩人和印第安人大多數都為O型血，他們普遍具有比較好的體格和魄力，並且一生以肉食和各種魚類為食，卻很少罹患心血管疾病和癌症，正是證明了這一點。

　　狩獵者的追逐——O血型人的特徵

　　在數億年前，祖先們日夜奔跑，以填飽飢餓的肚皮。在與野獸的長期搏鬥中，祖先最終戰勝了野獸，並將野獸作為自己的食物。日積月累，經常進食野獸的高動物蛋白，促使祖先們進化了一個超強的消化系統。這部分祖先的後裔中，大部分都是O血型的人。祖先的消化特徵也深深的留在了O血型人的血液里……

　　O血型人的身體特點 O血型的人同A血型的人完全不同，而在許多方面與B血型的人非常相似，但是他們又具有自己的完全不同於B血型人的特徵。O血型的人新陳代謝快，效率高。在免疫系統方面，由於O型血液中，既不含A型抗原，也沒有B型抗原，所以在面臨細菌、以及其他血凝素時，O血型的人不得不通過一種新的融合方式，來減少這些物質對自己的傷害。在長期的進化過程中，就形成了O型血的強悍的自身免疫功能和抵抗力，保護自己不受各種疾病和病毒的侵襲。

　　在消化系統方面，由於O血型的人多進食高動物蛋白性食物，所以練就了一套非常結實的消化系統。O血型的人胃酸含量很高，消化功能很強大，能夠很好地消化吸收各種有益的營養物質，特別是動物蛋白質。雖然O血型的人每天進食的都是高蛋白食品，但是由於他們新陳代謝比較高，能夠高效地消耗熱量，所以總能保持營養物質的平衡。

　　然而，O 型血的人也不是完美的。由於遺傳因素影響，O血型的人呈現出血液比較稀;甲狀腺功能不太穩定;胰島素含量偏低;腎上腺素含量很高的特點。這很不利於血液的凝固，並且也增加了患糖尿病和肥胖的危險。另外，當O血型的人面臨壓力時，腎上腺素的含量會大量增加，從而影響身體機能。

　　總之，經過研究者大量數據揭示，O血型的人雖然平常較易生病，但平均壽命明顯較長。整體健康狀況還是比較好的。

　　O血型人的性格 O血型人的性格表現與其血液的開放性很相似。大多數的O血型的人都會表現出活潑外向、愛交際、精力旺盛、適應能力強的特點。在事業方面，O血型的人往往有很強的事業心、競爭意識、領導能力和組織能力，很重視團隊的力量。他們思維活躍，邏輯性強，並且有很強的責任心和自信心。他們往往會洞悉全盤大局後採取行動，而且一旦下定決心便很難再改變。做事情時，他們會講求原則性，並會積極果斷的處理面臨的問題。因此，他們也會要求他的隊友們實事求是、講究策略，是個非常注重實效的人。

　　在情感上，O血型的人是浪漫的現實主義者。天南地北地聊、表現最好的自己、舉出他們得意的事，設法給對方好印象，是O血型人的最佳表現情感。他們對善意、惡意很敏感，以信賴感為主軸，有很徹底的同伴意識，喜歡結交朋友。而O血型的人喜歡的對象，往往是裝扮入時且對自己身材容貌都頗有自信，個性活躍，談吐熱情又風趣的人。

　　任何性格都具有兩面性。在另一方面，O血型人的性格還時常表現為不夠謙虛，認為只有他們自己才能做好事情;好大喜功，太注重個人的利益，對別人時常有敵意或不友好的行為;對緊急的情況常有誇張的感覺;特別渴望成功，急於求成，缺乏耐心和細心，總是因為太忙而不注意周圍的人和事的特點。

　　O血型的人是具有外向型性格的人，不過要注意的是，在情緒不平衡的狀態下，O血型的人會表現出易發怒、沮喪和行為失常的性格特徵。因此，O血型的人需要注意控制情緒，保持心理平衡。

　　你知道嗎

　　O型血真的是萬能血嗎?

　　由於O型血可以給其他血型的人輸血，人們往往將其稱為「萬能供血者」，並認為O型血是無所不能的。但是O型血真的是萬能血嗎?隨著醫學技術的發展，人們漸漸揭開了O型血為「萬能血」的秘密。

　　O血型的人之所以稱為「萬能血」，是因為O型血的紅細胞上既沒有A抗原又沒有B抗原，在給其他血型輸入少量的O型血後，O型紅細胞不被受血者血清中相對的抗A或抗B抗體結合，因而輸入的O型紅細胞不會受破壞，而能發揮其良好的攜帶氧氣和排除二氧化碳的功能，因此被稱為「萬能血」。

　　然而，從血型抗原和抗體的免疫學理論看，O型血並沒有特殊的「萬能」功用。因為在O型血的血清中，含有抗A和抗B兩種抗體，O型血輸入其他血型人的體內後，它可以與受血者血液中的紅細胞發生凝集，繼而產生溶血。嚴格意義上來講，O型血同其他三種血型一樣，並不能輸給不同的血型類型。而以往醫學上的O型血「萬能」輸血行為，是因為輸入的血量少，受血者體內的血液量大，通過血液循環的稀釋，受血者血漿中存在的一些A型或B型的血型物質與O型血清中的部分抗A和抗B抗體發生中和，可以把結合的紅細胞的溶血機會降低。

　　如果輸入的O型血量較大，而且血清中所含抗A和抗B抗體濃度很高，同樣可以發生嚴重的輸血反應。由此可見，「萬能供血者』並非萬能，它同樣潛伏著嚴重的危險性。所以，人們把O型全血稱為「危險的萬能血』，有人把「危險」二字忽略了，把O型血稱為「萬能血」這是錯誤的。

　　O血型的人飲食保健全攻略

　　O血型人的飲食變遷

　　大約在10萬年前的地球上，出現了一批人類。當時生產力極其落後，人們只能以捕獵為生。在他們的身上流淌著一種最古老、原始的血——O型血。這種血型是地球上第一個出現的血型。與當時的生活環境相聯繫，O血型的人最容易獲得的食物，就是野生動物的肉，以及魚產品。因此，在經過長期的積累、流傳、進化後，O血型人的消化系統變得強而有力。

　　O型血人的體質與原始人比較接近，他們可以適應並消化大量的動物性蛋白質，但對植物性食物吸收則顯得有些不大適應。可以說，O血型的人具有狩獵者的特徵，是高蛋白肉食的良好吸收者。

　　O型血的傳承是四種血型中最普遍的。目前，O型血的基因在世界各地的分布都在一半以上，其中，中美洲和南美洲原居民中幾乎全是O血型的人;另外，在澳洲和西歐的原居民中，O型血也佔有較高的頻率。

　　現代的O血型人的生理，保留了古代祖先們以肉食為主的遺傳基因。在飲食上，最需要動物性蛋白質提供的營養物質。並且只有這類物質，O血型的人才能夠有效的消化吸收，補充身體所需的充足的能量，獲得強壯的身體和充沛的精力。

　　O血型人的這種飲食特點，似乎與現代飲食專家所提倡的飲食標準有一定的矛盾。現代飲食專家們都認為，肉類食品中含有大量飽和脂肪酸、激素、抗生素等物質，是引發現代人群患心臟病、癌症、肥胖等疾病的最危險的因素。對於四種血型中的其他三種血型來說，這種理論是有可能成立的，但是O血型的人卻和他們恰恰相反。

　　對於O血型的人來說，能否食用肉食品不是一個討論內的問題。經過大量的數據證明，大量進食動物性高蛋白食品，不僅不會影響O血型人的健康，反而是維持其健康的重要手段。如愛斯基摩人和印第安人以動物性高蛋白食物為主要食物，但是調查顯示，他們罹患心血管類疾病和肥胖症的幾率，遠比其他血型要少。

　　愛斯基摩人和印第安人的飲食之所以成功，關鍵是避免了高脂肪和不健康的肉食品，選擇了低脂肪的瘦肉以及不含任何化學物質的肉食品和海產品，而且最好的是吃的都是一些含有優質蛋白質的食物。

　　你知道嗎?

　　O血型女性特徵

　　O血型的女性，都是可愛的女性。在外貌上，大多數O血型女性都生的眉清目秀，皮膚顏色稍黑，但表情非常豐富，看起來非常活潑，是個魅力十足的人。

　　在性格上，O血型女性自我意識強，具有堅強的意志和能力，常常不顧一切發表自己的意見，並且很少受環境左右。單純的O血型女性事業心很強，做事專心致志、天真無邪，她們認為名譽遠比金錢重要。另外，她們很重視興趣，樂於與人聚會，經常會為家庭或工作的選擇頭痛。雖然她們很難做個完全的家庭主婦，但是一旦走入家庭後，也會努力把家事做好。她們具有一種被保護的活力，不僅具有一種母性愛，而且有嬌媚的天才。

　　O血型女性也有比較明顯的弱點，那就是常會給人以草率馬虎、言語多、說話快、公眾場合愛亂插嘴、金錢概念不強、理財能力較差，尤其不善儲蓄的印象。

　　O血型的人易缺乏的營養

　　由於O血型人的消化系統具有易消化動物高蛋白，不易吸收植物營養素的特點。因此，對植物營養素的缺乏就成為其必然。

　　維生素K O型血具有紅細胞沒有A、B抗原的特點，而且某些對血液有凝固功用的元素含量也偏低，維生素K就是其中一種。O血型的人經常出現血液不能凝固而流血不止的情況，這就是因為缺乏維生素K的緣故。

　　維生素K具有幫助血液凝固的特殊功能，所以，O血型的人必須保證進食一定量的含有足夠的維生素K的食物，這是非常重要的。

　　在這裡需要提醒O血型人的是，由於O血型人的飲食計劃中，很少進食綠色蔬菜，所以很多人會認為O血型的人易缺乏維生素A或維生素E。這種觀點是沒有科學依據的。O型血的生理特點，已經習慣了高動物性蛋白的飲食習慣，某些動物肝臟中就含有維生素A、維生素E，他們能夠很好的吸收這些營養物質。而且維生素A、維生素E都有使血液變的更加稀薄的作用，這對本來血液就不容易凝固的O型血者來說，更加不利。因此，O血型的人不需要格外補充維生素A、維生素E。只需要在飲食中，注意多食用一些富含維生素A、維生素E的食物即可，如綠葉蔬萊、動物肝臟等。

　　礦物質鈣、碘、錳由於在O血型人的飲食中，奶製品是他們應該避免的一類食品。因為奶製品中包含一種血凝素易與O型血液中某些物質發生凝集反應，不利於其消化。所以O 型血的人易缺乏奶製品補充的鈣質。

　　正是由於O型血具有這種特點，O血型的人應該不斷地通過含鈣量高的食物，來補充身體中所缺的鈣質，當然奶製品除外。雖然這些非奶製品的鈣的來源不是很好，但是也應有計劃的補充。另外，由於O血型的人容易患關節方面的毛病，甚至關節炎，所以必須堅持鈣元素的補充。尤其是處於成長階段的少年兒童、更年期的婦女和老年人，更應該注意補充鈣質。

　　O血型的人由於經常進食動物性高蛋白食物，肝腎等消化、排毒功能需要加強。但是在漫長的歲月累積後，O型血的祖先的腎上腺代謝功能不穩定特點遺傳下來。現代O血型的人腎上腺代謝不穩定，是導致體重增加、水分滯留與疲倦的重要原因。而碘的缺乏是導致腎上腺代謝功能不穩定的主要原因。因為碘是唯一能夠製造腎上腺荷爾蒙的礦物質，腎上腺荷爾蒙有促進腎上腺代謝的功能。因此，生活中，O血型的人應該注意補充碘物質。

　　另外，除了鈣、碘外，O血型的人還容易缺乏錳元素。因為在O血型人的飲食計劃中，幾乎沒有錳元素的射入。錳元素主要存在於穀類和豆類食物中，而O血型的人一般不容易吸收穀類和豆類食物，所以，O血型的人幾乎不可能從他們的飲食中獲得錳元素。

　　對於大部分的O血型的人來說，他們不需要特別的補充錳元素，但是對於具有慢性關節，尤其在後背和膝蓋部位疾病的O血型的人來說，則需要補充錳。不過，一定要注意，千萬不要自己肆意補充錳元素，因為錳在體內的含量稍微過高，就易導致錳中毒，因此，一定要在醫生的指導下使用。

　　教你一小招

　　O血型人的胃酸的中和方法

　　O血型的人可以分泌很多胃酸，是四種血型中胃酸分泌最多的一種血型。但是胃酸分泌過多也極易破壞胃腸的保護壁，對身體健康產生危害。因此，O血型的人也需要進食某些食物，以中和胃中大量的胃酸。下面這些措施，對中和胃酸有明顯的效果：

　　含碳酸鹽的礦泉水。一杯冷的或溫的碳酸鹽礦泉水可以降低胃酸的含量。

　　甘草茶。甘草有抑制胃酸產生的功效，經常喝用甘草泡的茶可以保護胃細胞不受胃酸的傷害。

　　生薑。生薑中含有抗炎症、抗潰瘍和抗氧化劑的成分，對胃酸過多造成的傷害有彌補作用。另外，它還可以促進胃動力。

　　丁香果。同生薑一樣，丁香果中含有豐富的抗炎症和抗潰瘍的成分。

　　辣椒果。有保護消化道不受毒素侵害的作用。

　　蔬菜汁。適當喝一些有益的蔬菜汁比喝果汁更有好處。

　　盡量避免牛奶、啤酒、咖啡、紅茶、酒精和白葡萄酒，以及酸刺激的食物。因為這些東西會促進胃酸的產生。

　　O血型的人缺失營養的補充

　　通常來講，身體是營養最好的調節器，身體所缺物質都會在食物中表現出來。例如如果你的身體此時正大量缺乏動物蛋白質，你就會表現出想吃肉的階段性飲食喜好;如果相反，近一段時間都在吃肉，很明顯你就會特別想吃清爽的蔬菜。其實，O血型人的飲食計劃，已經可以為O血型的人提供非常豐富和足夠的營養物質，一般不需要特別的補充。但是對於個別物質，O血型的人補充的目的是，促進新陳代謝，改善血液的凝固性，預防炎症的發生和增強甲狀腺功能的穩定。

　　維生素B的補充吃法維生素B有促進新陳代謝的作用，而O血型的人在遺傳過程中，形成了新陳代謝緩慢的生理特點。這是因為在當時生產力極端落後的情況下，O型血的老祖先每日食不果腹，他必須通過遲緩的新陳代謝將能量蓄積起來，以保證惡劣情況下的生存狀況。這種特點遺傳給了現代O血型的人。然而，環境不同，現代O型血者的生活飽暖，不再需要通過蓄積能量而維持生存狀態，因此體內新陳代謝較遲緩的情況亟待改善。

　　而維生素B就是這樣一種營養物質，它可以促進新陳代謝，緩解O型血的代謝緩慢的情況。不過維生素B族是一個種類繁多的維生素種族，它們對人體中能量、碳水化合物、脂肪和蛋白質的轉化、利用及機體組織修復是十分重要的，可以說是人體健康的守護神。一旦缺乏，就會造成嚴重的後果，出現肌肉乏力、麻痹、精神失常、神經系統疾病、消化不良、皮膚粗糙、脫屑以及嚴重貧血和心臟衰竭等疾病。

　　對於O血型的人來說，他們所需要的是高單位的維生素B複合補充品。而不適合單獨的補充某種維生素B，尤其是維生素B12與葉酸，不需要額外補充。另外，在食用複合補充品的時候，一定要注意確保藥物沒有額外的添加物與膠囊包裝。若添加物或包裝不適當，將不利於吸收。同時也要避免含有酵母或麥芽的配方。

　　適合O型人的富含維生素B食物有：魚、蛋、肉類、水果、堅果類，以及動物的肝腎、深色葉菜類等。

　　維生素K的補充吃法維生素K是一種十分重要的營養素，它幫助血液在肺部和氧融合，將其輸送至組織和細胞中，吸收消化的營養素，維生素K能夠輔血液中具有吞噬細菌功能的白細胞，幫助血清中的抗體防止細菌的感染，還具有凝固血液的功能，以達到止血的目的。

　　人體內維生素K的來源主要有兩方面，一方面是腸道內細菌合成;另一方面是從食物中攝取。維生素K廣泛分布於各類食物中。其中富含維生素K的植物性食品種類較多，動物性食品較少。這些食物包括動物肝臟、蛋黃、綠色葉菜類，如卷葉甘藍、萵苣、菠菜等。另外，橄欖油中也含有豐富的維生素K。下面介紹一款美麗西蘭的做法：

　　美麗西蘭

　　準備橄欖油、雞精、鹽、澱粉、大蒜適量、西蘭花500克;將西蘭花掰碎，放入水中浸泡，讓西蘭花充分吸水;把大蒜拍碎，備用;碗內裝入澱粉，雞精和鹽，加入涼水，攪拌均勻做成汁;熱鍋，倒入橄欖油，可以多倒一些，因為西蘭花特別吸油;待油熱後，放入西蘭花翻炒;以西蘭花的色澤為準，當西蘭花由於吸油後變得鮮亮時，再翻炒兩下即可放入大蒜;放入大蒜後繼續翻炒，待聞到蒜香後即可倒入調汁，充分翻炒;待調汁變得粘稠時可嘗一下味道，如果鹹度合適即可出鍋。

　　碘的補充吃法 一般說來，只要生活中堅持吃碘鹽，就不會發生缺碘的情況。因為人體對碘的需要相對來說，是比較小的。

　　不同人群碘的合理日攝入量

　　(單位：?g)

　　年齡攝入量

　　0~4個月50

　　5~12個月50

　　1~3歲50

　　4~6歲90

　　7~10歲90

　　11~13歲120

　　14~17歲150

　　18~49歲150

　　50歲以後150

　　妊娠早期200

　　妊娠中期200

　　妊娠晚期200

　　乳母200

　　因此對於O血型的人來說，只要日常生活中，經常注意補充含碘量高的食物即可。含碘較高的食品有海魚、海藻等海產品。但要注意，碘雖然是人體必不可少的元素，但攝入過多亦不好。長期過量攝入會導致甲亢，尤其是在沿海城市生活的O血型的人，應避免過多吃海鮮，尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季，要少吃海鮮火鍋。一些心臟病的治療藥物和保健品中碘含量過高，也應引起重視。即使是甲亢患者，在發病中後期，也應該少吃含碘藥物和食物，並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。

　　科學指導

　　O血型人的日常營養保健

　　O血型的人是狩獵者的後代，所以消化系統適應以肉食為主的飲食特點。但是身體的健康，是營養平衡的結果，除了肉食外，O血型的人還應該遵從以蔬果為輔的飲食原則。具體措施可如下：

　　O血型的人應該遵從以肉食為主，蔬果為輔的飲食原則。常吃肉食品，但每天都應該吃適量的蔬果。

　　可以每周吃幾次含有優質蛋白質的肉食品，數量中等為宜，以增強體力，保持旺盛的精力和快速的新陳代謝。但要注意肉食品不宜煮得過熟，以免破壞營養成分。

　　適當地吃一些富含魚油的深海魚類，如鮭魚、鱈魚和沙丁魚等。這類食物有改善心腦血管、降低膽固醇的作用，對因高膽固醇、高血脂引起的心血管病有很好的預防作用。

　　要少吃或者最好不吃奶製品，它們不容易被O血型的人消化吸收。

　　要有限制地食用豆類，因為它們並不是O血型的人特別好的蛋白質來源。

　　避免食用小麥、玉米、花生、土豆、四季豆、菜豆和小扁豆等含有對O型血有害的凝集素食物。特別要避免全小麥食品，它會引起很多的問題。如果你的消化系統有毛病或體重過重，則要避免燕麥。

　　O型血的嬰幼兒不宜多飲果汁，特別是不滿兩周歲的嬰幼兒。因為水果中部分物質，易與O型血液產生凝集反應，從而影響孩子食慾和銅元素、鈣元素的吸收，進而導致孩子營養不良，影響正常的生長發育。

　　O血型的人健康檢查快車道

　　從血型發展歷史上看，O型血是最早出現的血型，是最古老、最原始的血型。對於其他三種血型來說，O型血具有原始的開放性和包容性，因此在健康上，體現出原始的消化系統疾病特徵。

　　消化系統檢查由於O血型的人胃酸分泌過多，所以消化系統的胃腸類疾病成為O型血易患的常見類疾病。O血型的人最易患的疾病是胃病、腸炎以及消化道潰瘍。根據調查，大部分的O血型的人都患有不同程度的胃病。這是由於O血型的人胃酸本來就多，他們的性格又大大咧咧，不注意飲食上的調養，因此促使胃酸分泌過多，刺激了胃腸。長期積累，便引發了胃腸類病。多食用生薑、亞麻籽和海藻等，對預防胃腸炎有較好的療效。

　　另外，由於O型血液的特殊性，O血型的人極易招惹一種細菌。這種細菌的侵襲，就容易引發潰瘍，所以O血型的人比其他血型的人更容易得患消化道潰瘍。並且消化道潰瘍通常還伴隨有疼痛、噁心、嘔吐和食欲不振等癥狀，嚴重的還會引起出血。O血型的人可通過食用一些海藻、生薑和黃連素等，防治細菌對O型血的影響。

　　心血管系統檢查雖然O血型的人進食大量的高動物性蛋白，但是他們卻很少罹患心血管類疾病。這是由於O型血本來比較稀薄、不容易凝固的原因。

　　O型血比較稀薄，不容易凝固，雖然不易患心血管類疾病，但是卻有可能導致手術中打出血的情況。所以O血型的人要格外注意，如果需要做手術，在手術之前，千萬不要吃那些會使血液變稀的食物，如大蒜頭、銀杏等。相反應該從平時起，就要補充一些可幫助血液凝固的維生素A、維生素C、維生素K等。

　　免疫系統檢查 O血型的人雖然擁有一套強進的免疫系統，但是由於祖先傳承而來的甲狀腺功能失調、胰島素分泌較少、腎上腺皮質素的含量較低等生理特點，O血型的人容易罹患甲狀腺功能失調和炎症。

　　甲狀腺是人體內分泌系統中最重要的器官，它對人體的許多方面都具有非常大的影響。經過血型研究者的大量調查發現，O血型的人甲狀腺最容易出現機能亢進或減退的情況。這給O血型的人帶來了很多健康問題，包括疲憊乏力、緊張不安、冷熱不適、脫髮以及消瘦或肥胖等。

　　O血型的人體內的腎上腺皮質素的含量較低，容易引起自身免疫系統失調。因此，O血型的人可能發生炎症的範圍比其他血型的人更大，而且可能發生炎症的幾率也比其他血型的人更大一些。另外，如果O血型的人食用了過多的穀類食物，也容易罹患免疫系統疾病。年紀大的O血型的人更容易發生骨關節炎，女性比男性更容易發生炎症。防治炎症的最好方法是堅持O型血的飲食計劃，還要特別注意避免的是全麥食物和奶製品，它們都能使O血型的人產生炎症。

　　新陳代謝檢查由於O血型的人具有甲狀腺功能不太穩定，胰島素含量偏低的生理方面的問題，如果沒有進食合理的飲食，O血型的人新陳代謝就會失去其本來代謝快速的特點，從而導致肥胖。

　　在飲食特點上，O血型的人一反現代飲食專家所提倡的素食為主的飲食原則。動物蛋白質是O血型的人最主要的食物，也是最適合O血型人的食物。它們不僅不會引起肥胖，而且還會增強新陳代謝的功能，有助於食物的消化吸收。而植物性的食物才是導致O血型的人肥胖的最主要原因，穀物、麵包、某些豆類中含有的血凝素易在O型血的血液環境中，產生細胞凝集的現象，從而導致O型血者的肥胖。但是這些原因，對A血型的人來說，卻是不存在的。

　　O血型的人如果想要保持一個快速的新陳代謝，唯一的方法就是嚴格實施適合O型血的飲食計劃，並堅持長期做運動。

　　你知道嗎

　　不同年齡的O血型人的健康

　　O血型的人在飲食上表現出最原始的狩獵者的特點，在健康上也表現出了古老人類生理的強韌性和脆弱，而且不同年齡的O血型的人，健康也呈現出不同的特點。

　　O血型兒童健康

　　兒童是人生的幼芽，很多習慣、知識都是於此時奠定的基礎，因此父母應該多注意此時孩子的健康，最好做到以下幾點：

　　◎平凡的生活中，有意識的培養他們的獨立性和靈活性，並創造一個自由、寬鬆和靈活的生活環境。

　　◎O型血的孩子具有天生的領導能力，讓他們多參加一些有組織的活動，可以增強孩子的領導能力和適應環境的能力。

　　◎少食多餐仍然是O型血的孩子應該遵從的飲食規則。

　　◎O型血的人天生開朗、開放，所以應盡量保證孩子有充足的戶外活動時間。新鮮的空氣和明媚的陽光可以幫助你的孩子更健康地成長。

　　◎鼓勵和批評更是O型血的兒童成長中，必不可少的指導與修正。

　　◎儘可能早地讓孩子參加適合他的運動，以增強其對細菌的抵抗能力。

　　O血型少年健康

　　少年的成長是需要父母精心澆灌的，因此生活中父母應注意有意識地培養少年各種良好的健康習慣，以及良好的品質。

　　◎要有意識的培養少年的責任感和自信心。

　　◎培養孩子的領導能力，但要特彆強調團隊合作精神的樹立。

　　◎鼓勵孩子參加一些競爭性強的運動或其他的活動。

　　◎幫助孩子鍛煉處理問題和壓力的能力。

　　O血型老年人健康

　　對於O型血的老年人來說，消化系統的退化是其面臨的最大問題。此時O型血者依然需要大量的動物蛋白質的營養，因此應注意以下四點：

　　◎動物性蛋白質對O型血的老年人特別重要，它對防治O血型的人易患的關節炎和炎症以及保持骨骼和肌肉的健康都具有重要的作用。因此應注意蛋白質的攝入。

　　◎進入老年後，骨質疏鬆等問題需要大量的鈣質，但因為富含鈣質的奶製品不是O血型人的主要食物，所以O型血的老人要格外注意鈣質的補充。

　　◎堅持做適合的運動，但要注意強度和次數，保持精力充沛。

　　◎飲食上盡量避免全小麥食品和玉米，尤其患有風濕性關節炎或其他的炎症的人。

　　O血型的人易患病症的飲食注意

　　血型與飲食、疾病的關係，不僅在於ABO血型中含有不同的抗原、抗體，與不同植物血凝素髮生的反應不同，還在於不同的血型中，流傳著不同的血型基因，這與不少疾病的易感性具有—定的關係。臨床研究證實，O型血的人易患神經過敏、腸胃類疾患。

　　前列腺癌　　　前列腺是位於膀胱下方的一個腺體，有尿道從中間通過。前列腺癌在老年男性中，患病率極高，在O型血的老年中中比例更高。O血型的人大多都有較佳的體質，對神經系統高度集中的能力要求較強，其中某些遺傳因子導致其患前列腺疾病的幾率要遠遠高於其他三種血型。有調查表明，O血型的人，特別是40～60歲的O型血者出現排尿困難、無痛性血尿的癥狀要比其他三種血型高。這些癥狀有可能是患前列腺癌的前兆。因此，如果40～60歲時，出現了排尿困難、無痛性血尿的情況，應及時就醫，並做進一步的檢查。

　　O型血人的前列腺疾病飲食注意　　　由於前列腺中有尿道穿過，所以一旦發生疾病，極易影響正常的排泄活動。因此，平時應該多加註意飲食：

　　飲食中要增加適量的植物性食品。因為植物性的食品中所含有的某些化合物，可以抵禦前列腺癌。如塞潤櫚、大蕁麻中之天然化和物，以及番茄紅素、玉米黃素和黃體素等。番茄紅素是一種抗氧化劑，它可以有效的保護細胞中之DNA不被氧化，含有這種物質的蔬食品有西紅柿、杏子、葡萄柚、紅色蔬果等。含有玉米黃素和黃體素的食物有菠菜以及其他深綠色蔬菜。除此之外，還有一種叫槲皮黃素的黃酮類化合物可以制止前列腺癌細胞的分裂，可以在蘋果、洋蔥、茶和紅葡萄酒中找到。

　　要避免辛辣食品。因為辛辣食品有刺激前列腺的作用，食用後可出現短暫的或伴隨排尿過程的尿道不適或灼熱癥狀，並且能夠引起前列腺的血管擴張、水腫或導致前列腺的抵抗力降低。而且辛辣食品還是誘發急性前列腺炎的重要因素，因此，避免酗酒和食用大量辛辣食物是預防前列腺癌發生的重要手段。

　　可以多食用一些蔥類。蔥類雖然也屬於辛辣食品，但是研究卻發現如果每天多食用28.4克，包括大蒜、洋蔥和青蔥等在內的蔥屬類蔬菜，可將患前列腺癌的危險降低一半。

　　減少油脂攝取量。高動物性油脂中含有一種類二十烷素的物質，是引發前列腺發炎的危險因素。適量減少油脂攝取量，可以減少患前列腺癌的可能性。

　　要注意補充營養素。維生素D、E，以及微量元素硒，對保護前列腺有特別作用。其中，維生素D可以抑制前列腺癌的生長，而維生素E和番茄紅素並存時可以減低前列腺癌罹患率;硒是抗氧化劑，可以保護前列腺附近的細胞免於受傷。為預防患前列腺癌，O型血的人可以在平日里，多食用一些蛋黃、牛油、肝、魚油、葵花子、南瓜子、菜子油、各種肉類等食物。

　　膀胱癌　　膀胱癌是原發於膀胱上皮細胞的惡性腫瘤，是泌尿系統腫瘤中最常見的一種。膀胱癌與O型血的關係，主要從兩方面來研究。一方面是遺傳學原因，一方面是抗原方面的原因。其中就遺傳學研究來看，O型血者比其他血型者更容易罹患膀胱癌。有研究指出，膀胱癌疾病是一個多階段的漸進過程。

　　經研究者研究發現，遺傳方面有兩種途徑可引發膀胱癌。一種是染色體缺失，使幹細胞轉化為淺表性癌，從而導致身體中抑癌基因失活，以及致癌因子激活，促使病變發展。另一種是最初的變化為病毒性致癌因素使P53和Rb抑癌基因失活，隨後其他基因突變，致使腫瘤發生與發展。而這些基因有的與血型基因在相同的染色體上，有可能產生相互影響，為膀胱癌的發病誘因之一。

　　另外，近期有研究發現，有超過4/5的膀胱癌患者的膀胱細胞都有LewisX血型抗原物質，而正常人是沒有的。目前研究雖然尚未發掘出LewisX血型抗原物質與O型血液中抗原、抗體的具體關係，但是研究者聲明，LewisX血型抗原物質與血液中抗原、抗體一定存在著某種關係。

　　癌症很難治癒，因此預防是關鍵。預防膀胱癌的措施要從以下兩個方面著手。一方面環境污染、病毒感染、細菌性炎症、膀胱異物與結石、細胞毒化學藥物的刺激等都可以誘發膀胱癌，生活中應盡量避免。另一方面，紡織業中的某些化學物質是導致膀胱癌的直接原因，因此，從事此類工種者應加強防護與保健，才能確保身體健康。

　　O型血人的膀胱癌飲食注意　　　由於癌症發病的確切原因還不十分清楚，因此加強對腫瘤的預防永遠是最重要的。在飲食上，膀胱癌與脂肪的攝入呈正相關，而與維生素A和類胡蘿蔔素呈負相關，所以應該注意以下幾個方面：

　　膀胱癌在中醫學中屬「溺血」、「血淋」等範疇。其發病多因心火移熱於小腸，或濕熱下注膀胱，或腎虛氣化不利，瘀積成毒等所致。因此要預防，飲食宜以涼血止血、清熱止血、養血止血等為原則。

　　適當進食富含維生素的水果和蔬菜，補充維生素C、蛋白質等，增加營養以增強機體的抗病能力。

　　要多補充水分，使體內之毒素能及時排出體外。

　　忌吃辛辣刺激性、腌熏霉變的食物，如辣椒、煎餅、炸魚、鹹魚等。

　　戒除不良生活習慣，避免主動吸煙和被動吸煙，烈酒應戒除。

　　宜食胡蘿蔔、薺菜、西紅柿、豌豆、絲瓜、百合、甲魚、雞蛋、鵪鶉、鴿子、蜂王漿、豬瘦肉、牛奶等易消化、富含營養食品。

　　你知道嗎?

　　O血型人飲食美容雜談

　　O血型的人在四種血型種，是比較講究飲食的，簡直可以說是一個美食主義者，他們的愛吃指數僅次A血型的人為70%。他們在飲食上，重質不重量，精緻最重要。

　　飲料中，簡單方便的泡沫紅茶是O血型人的最愛，因此建議O血型的人不妨放慢腳步，細細品味伯爵茶或玫瑰花茶，以留住片刻浪漫。

　　在美膚方面，由於O血型女性皮脂腺、汗腺較粗，易發生過敏反應而罹患皮炎，宜使用滲透力較強的營養霜，以達到護膚目的。

　　消化性潰瘍誘發潰瘍的細菌好像特別喜歡O型血者，在統計中，O血型的人較其他血型的人更容易罹患消化性潰瘍。經過專家們研究發現，引發潰瘍的細菌與O型血液中紅細胞的糖鏈有密切關係。

　　早在20世紀90年代以前，人們已經發現O血型的人容易罹患消化道潰瘍的現象了，但原因一直不明確。期間雖然也有人考慮到血型抗原與潰瘍細菌之間的聯繫，認為可能是與O型血分泌的H物質保護腸黏膜能力不如A型抗原有關，然而一直沒有找到確實的證據。直到20世紀90年代中期，美國科學家發現幽門螺桿菌感染及其對胃壁細胞的破壞，是胃潰瘍和十二指腸潰瘍發病的重要原因。經過繼續深入地研究後發現，O型紅細胞膜表面糖蛋白的糖鏈，相對其他血型紅細胞的糖鏈，更容易受到幽門螺旋桿菌的攻擊。而且同時科學家已經證實，紅細胞的ABO抗原分子也存在於其他血細胞和一般組織細胞，在胃壁細胞上也有分布。正是由於這種位於胃壁細胞表面的O型糖鏈使其在同等條件下更易被幽門螺旋桿菌感染，造成了O血型的人比其他血型的人易患消化性潰瘍。

　　另一方面，研究人員還發現，幽門螺桿菌對O型血病人胃黏膜上皮細胞有特殊的親和力，這可能也是造成O血型的人易患消化性潰瘍的原因之一。血型抗原不但存在於血細胞上而且也存在於體細胞上和體液中，ABO血型抗原物質的差異在於其糖鏈末端的殘基不同，A型血的糖殘基是N—乙醯半乳糖，B型血是半乳糖，O型血是岩藻糖，並且許多研究已證實，上皮表面的血型抗原物質可作為多種微生物的受體。

　　幽門螺桿菌細胞與人體細胞有著相似的一點，它的表面也有許多血細胞凝集素，並且這種血凝素可以導致凝血反應和紅細胞變形。這是由於幽門螺桿菌細胞的分子形態具有細菌群集繁殖因子抗原的特徵，也就是說它具有識別、粘著紅細胞和上皮靶細胞及吸附在特殊的化學成分上的性質。這些化學成分通常在與哺乳動物細胞糖蛋白有聯繫的外膜上，幽門螺桿菌血凝素具有此特徵。

　　而人體的胃黏膜細胞表面的幽門螺桿菌受體含有岩藻糖，幽門螺桿菌特異的與其結合，他們的進一步研究還發現胃黏膜細胞表面的幽門螺桿菌受體含有LeB血型抗原，LeB抗原部分地由O型血抗原組成，並且當LeB抗原糖鏈末端的岩藻糖殘基被N—乙醯半乳糖(A型血決定簇)或D—半乳糖(B型血決定簇)殘基取代，都將失去與幽門螺桿菌特異結合的活性，這揭示O型血人群的胃黏膜上皮細胞表面有較非O型血人群更多的幽門螺桿菌受體，因此對幽門螺桿菌更易感。

　　值得O血型的人注意的是，幽門螺桿菌還易引起消化道癌變，O血型的人應早加預防。平日注意注意精神及飲食調理，鍛煉身體，增強體質，避免過度緊張與焦慮;應戒煙酒，養成良好的生活規律，服藥要遵醫囑;逢天氣變化，生活節律變化、緊張焦慮，或出現潰瘍病癥狀時，應及時服藥，避免複發。

　　O型血人的消化道潰瘍飲食注意　　　消化道類疾病與飲食不節和某些藥物的不良作用有直接關係。通常飲食不節和藥物會通過各種機理引起消化性潰瘍，因此O血型的人在日常飲食中，應注意以下幾點：

　　飲食有規律，切忌暴飲暴食，過飽過飢，以免增加胃的負擔，引起出血穿孔等不良後果。

　　避免進食粗糙食物，以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血。

　　飲食要定時定量，進餐也需細嚼慢咽，心情放鬆，飯後要略作休息再工作。

　　應多吃一些無刺激、低纖維質、營養豐富、易消化的溫和食物。

　　盡量避免飲用刺激性飲料、調味料、醇類飲料，尤其是常見的烈性酒、咖啡、濃茶、辣椒、胡椒等，它們會刺激胃酸分泌，直接損傷胃粘膜。

　　要遵從少量多餐的飲食規則，除三餐外，最好在上、下午、臨睡前加一次小點心。

　　每餐飲食中最好含有豐富的蛋白質、維生素以及鐵質。

　　烹飪手法最好選用蒸、煮、燉等較易消化的食物，避免烹炸煎烤。

　　選擇合理的用藥途徑和方法，根據藥物性能和藥理特性，飯前、飯後用藥不能顛倒，否則會引起吐酸，反胃甚至潰瘍出血。

　　要注意多休息，不要熬夜，要盡量生活規律，避免情緒、壓力緊張等。

　　另外，每個人都有自己的飲食習慣，所以攝取食物可以根據個人的特點加以調整。如氣脹性食物會使得患者有飽脹感而不舒服，應盡量少吃。

　　乙型肝炎乙型病毒性肝炎是我國當前流行最廣泛、危害最嚴重的一種傳染病。在ABO血型系統中，O型血者中間流傳最廣，且病情較重。B和AB型血病人較少，且病情較輕。A型血病人的人數和病情，介於O型和AB型病人之間。

　　血型是人體一種穩定的遺傳物質，根據研究它主要受第9號染色體控制。而乙肝病毒是一種特別的蛋白質，具有較強的動物種系寄生性。比如黑猩猩和長臂猴就極易罹患乙型病毒性肝炎，醫學研究者將他們稱為「生物寄生模型」，而雞、鴨、鵝、馬、羊、犬等家禽、家畜均不易感染乙肝病毒，可見乙型肝炎病毒具有對不同細胞的不同的親和力。

　　根據乙型肝炎病毒的這種特點，專家繼續研究發現，不同血型者對乙肝病毒的易感性也存在著一定差異，O型血者易感乙肝病毒，應作為重點防治人群。

　　O型血人的乙型肝炎飲食注意

　　乙型肝炎的傳播途徑很廣，生活中只要有密切的接觸多會被傳染，因此應該多注意飲食衛生，最好做到以下幾點：

　　飲食宜清淡。應多進食新鮮蔬菜，如青菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄等。

　　要多進食富含優質蛋白質的食物。因為優質蛋白質和營養價值較高的食物，有利於肝細胞的再生和修復。這類食物有雞蛋、魚、精瘦肉等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1～1.5克/千克體重為宜。

　　要遵從高糖、高蛋白、高維生素、低熱量、低脂肪的飲食原則。糖可以增加肝糖原含量，保護正常肝細胞，促進肝細胞修復和再生，多吃糖對肝炎病人的康復大有好處。由於高營養食物及充分的休息，極易發胖，如不限制脂肪的食入，容易導致脂肪肝。因此應多吃糖，少吃脂肪。

　　注意補充微量元素。體內如果缺鋅、錳、硒等微量元素，容易患乙肝。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

　　每天最好做適量的運動，如每天可安排1～2次散步，每次宜在飯後半小時至1小時後進行。

　　肝硬化肝硬化是由各種病因引起肝細胞瀰漫性壞死，再生、誘發肝結締組織增生，小葉結構破壞，假小葉及結節增生，臨床上以肝功損害及門脈高壓為主要表現，晚期常出現嚴重併發症。它與乙肝病毒感染有密切關係。O血型的人易感染乙型肝炎，已經成為事實，其原因是否與某些遺傳因素有關尚難定論，亦可能與O型血者無A、B抗原性物質，易於乙肝病毒吸附感染有關。因此，O型血者要在注意預防乙型肝炎的同時，也要高度重視肝硬化的發生，特別是肝炎後肝硬化的預防顯得更為重要。

　　O型血人的乙型肝炎飲食注意

　　肝硬化是一個疾病的漸進過程，多數是由肝臟感染疾病後飲食調整不當，引起的最嚴重的後果。它與乙型肝炎飲食注意有異曲同工之義，具體措施有：

　　合理應用蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所，合理安排蛋白質的攝入，可防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為了使病人較好地適應，可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。

　　限制膳食中的水與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克;嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，應少吃鹹菜、醬菜、挂面等食物，以免加重肝臟對水鈉代謝的負擔。

　　多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。

　　少吃油膩、油炸、腌製品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差。因此油膩、油炸、發酵的食物及腌製品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能採取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

　　不要喝酒。因為酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。

　　補充維生素C。維生素C直接參与肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。

　　供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。

　　供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。如果肝硬化時沒有出現胰腺功能不全、膽鹽分泌減少、淋巴管或肝門充血等癥狀，原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現上述癥狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。

　　少量多餐。肝硬化病人經常出現食欲不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。

　　膽囊炎膽囊炎是指膽囊的急性化膿性炎症。引起其發病的原因是結石嵌頓於膽囊頸部或膽囊管內，使膽囊脹大，裡面濃縮的膽汁排不出去，這種濃膽汁對膽囊壁產生強烈的化學刺激，在此基礎上較易並發細菌感染。由於細菌的侵襲，膽囊壁水腫、發炎，又可引起膽囊壁的血液供應障礙，從而進一步使膽囊壁的炎症急劇惡化。它與血型的關係，主要在於遺傳學原因。

　　研究者發現，血型是以抗原形式表現出來的遺傳性狀，不同的血型，其第9對染色體控制的遺傳信息也必然不同。但是在同種血型中，第9對染色體控制的遺傳信息存在著一定的分布規律。有研究指出，這些信息基因與有關文獻報道膽囊炎具有遺傳傾向基本上是一致的。因此，專家確定血型與遺傳基因與膽囊炎的發生有內在的聯繫，但是，血型與遺傳基因對膽囊炎發生的確切機制尚待進一步探討。

　　膽囊炎治療有一定的難度，臨床上一般通過切除膽囊來根治此病。預防此病是關鍵，只要經常保持愉快的心情，注意勞逸結合，寒溫適宜;避免勞累、氣候突變、悲觀憂慮等情緒，經常保持大便通暢，就可以預防膽囊炎的發生。

　　O型血人的膽囊炎飲食注意　　　膽囊炎起病多與飽食、吃油膩食物、勞累及精神因素等有關，常突然發病，因此飲食與精神狀況是易患膽囊炎的O型血者應該多加註意的問題。在飲食方面，最好注意以下方面：

　　應根據病情給予低脂肪、低膽固醇的半流質食物或低脂肪、低膽固醇的軟食。如蛋黃，腦，肝、腎及魚子等，因魚油中含大量多烯酸，能降低血中膽固醇水平，所以平日可多食用些魚類食物。

　　給予的蛋白質食物應該要適量，每日應攝取50～70克，足量的蛋白質有利於損傷組織的修復，但過量的蛋白質會增加膽汁的分泌，不利於膽囊炎性組織的修復。

　　需要進食一些碳水化合物。碳水化合物易消化，利用率亦高。但過於肥胖的人患膽囊炎，同時合併有冠心病或高脂血症時，則需要適當限制碳水化合物的攝入，包括主食及含糖糕點，糖塊的攝入，以利於減輕體重。

　　多喝水。保持每日1500～2000毫升水量的攝入，以利於膽汁的稀釋，減少膽汁滯積。

　　忌食用刺激性食物或濃烈的調味品。

　　增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。

　　多吃富含維生素A的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可減少膽固醇結石的形成。蘿蔔、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。

　　避免便秘發生，因其能影響膽汁的排出，所以適當用些含粗纖維的蔬菜和水果。

　　闌尾炎闌尾炎是外科的常見病、多發病，分為急性闌尾炎與慢性闌尾炎。闌尾炎的發生有可能是細菌入侵闌尾中生長繁殖導致的。細菌進入闌尾後，分泌了大量的內毒素與外毒素，損傷了闌尾黏膜上皮，並使之潰瘍，細菌穿過潰瘍進入肌層導致病變。

　　在細菌的作用過程中，細菌產生的內、外毒素或以作用於血細胞，對血細胞的抗原、抗體發生反應，損傷血細胞。因此闌尾炎時出現高熱、白細胞大量增加。通過科學者的研究發現，O型血者更容易罹患闌尾炎。這是否與O型血者體內既無A、B抗原，具有抗A及抗B抗體有一定關係，是否因為細菌毒素在這樣的條件下致病力會更強，有待深入研究與探討。

　　O型血人的闌尾炎飲食注意　　　闌尾炎是生活中最常見的一種疾病，與飲食有密切關係。通常進食了不潔的飲食，容易引起闌尾炎。因此應該注意以下方面：

　　禁止飲酒，忌食生、冷、辛辣食品。

　　少食油炸及不易消化食物。

　　避免暴飲暴食，做到少食多餐。

　　調節飲食結構，多吃素、少吃葷;多吃軟、少吃硬。

　　多食蔬菜水果，並應適當補充營養，加強身體鍛煉。

　　避免進食化學性刺激事物，如咖啡、濃茶;機械性刺激食物如炸排骨、蒜台、韭菜、豆芽;易產酸食物如土豆、地瓜、糖醋食物、過甜的點心;產氣多的食物，如生蔥、蔥頭等;食鹽不宜多吃。

　　適量飲水。既可以中和胃酸，減輕胃液對潰瘍面的刺激，同時還可補充因腹瀉造成的身體輕度脫水。

　　防止過度疲勞。因為過勞會使人體抗病能力下降而導致病情突然加重。

　　慎用藥物，特別是一些解熱鎮痛葯和消炎藥，對胃腸刺激較大，嚴重時還會引起消化道出血甚至穿孔，最好不用或少用。

　　支氣管哮喘支氣管哮喘是由多種細胞特別是肥大細胞、嗜酸性粒細胞和T淋巴細胞參與的慢性氣道炎症。在易感者中，此種炎症可引起反覆發作的喘息、氣促、胸悶或咳嗽等癥狀。

　　哮喘的發病原因通常包括內因和外因兩方面，其中內因就包括了與血型的關係。引起哮喘的內因，通常是因為遺傳基因決定的過敏體質。根據資料顯示，支氣管哮喘是一種多基因遺傳病。多基因遺傳病是位於不同染色體上多對致病基因共同作用所致，這些基因之間無明顯的顯隱性區別，各自對表現型的影響較弱，但有累加效應，發病與否受環境因素的影響較大。所以，支氣管哮喘是由若干作用微小但有累積效應的致病基因構成了其遺傳因素，這種由遺傳基礎決定一個個體患病的風險稱為易感性。

　　目前，對哮喘的相關基因尚未完全明確，但有研究表明可能存在有哮喘特異基因、免疫球蛋白調節基因和特異性免疫反應基因。而人類第6號染色體上人白細胞抗原區域的DR位點也存在免疫反應基因，控制了對某種特異性抗原發生免疫反應，所以，在哮喘的發病過程中受免疫球蛋白調節基因和免疫反應基因之間的相互作用。此外神經系統和呼吸系統中的細胞受體的不同敏感狀態，某些酶的先天性缺乏等可能也受到遺傳因素的影響。O血型的人對空氣污染敏感可能是O型人容易發生哮喘的原因之一。這個問題有待深入研究探討。

　　O型血人的支氣管哮喘飲食注意

　　據有關資料顯示，支氣管哮喘已經成為嚴重威脅公眾健康的一種主要慢性疾病。一旦得患，將會大大影響日常生活的質量。因此，預防、治療支氣管哮喘成為易患此病的O型血人的重要任務。在飲食上，應該做到以下方面：

　　忌酒、忌過鹹食物。酒和過鹹食物的刺激，可以加強支氣管的反應，加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發哮喘。

　　要多補充高蛋白，進食一些富含高蛋白的食物，如瘦肉、肝、家禽、海魚等，增加熱量，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐。

　　多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。維生素A有潤肺、保護氣管之功;維生素C有抗炎、抗癌、防感冒的功能;鈣能增強氣管抗過敏能力。平日里多吃一些豬肝、胡蘿蔔、杏、大棗、柚子、番茄、豬骨等，可以補充體內維生素A、C以及鈣的含量。

　　根據自己平日身體狀況，針對性地選擇食品。如痰多、食少、舌苔白，宜選食南瓜、蓮子、山藥、糯米、芡實等來補脾;如四肢發冷、小便清長、腰酸，宜選食狗肉、麻雀肉、胡桃、牛睾丸、羊肉來補腎;如有多汗、易感冒，宜選食動物肺、蜂蜜、銀耳、百合來補肺。

　　另外，支氣管哮喘的發作季節性明顯，因此飲食也應遵從季節性。如冬、春是支氣管哮喘發病的高發期，飲食應以護陽、補陽為主，多食用棗、羊肉、魚肉等食品。而夏秋陽氣盛，則應以滋陰為主，飲食應避免辛甘燥烈食品，應少吃辣椒、生蔥之類的辛辣食品。

　　妊娠高血壓綜合征妊娠高血壓綜合征簡稱為妊高征，是產科中比較嚴重的妊娠併發症。它與血型的關係是十分複雜的，而且導致妊娠高血壓的病因至今未明。研究者根據統計發現，O型血的孕媽媽罹患此病的幾率，要遠遠高於其他三種血型。

　　O型血人的妊高征飲食注意　　目前對妊娠高血壓症的治療方法，主要根據其病理生理變化特點採取解痙、降壓、利尿及適時終止妊娠等原則治療。一般在妊娠6個月以後容易發生妊娠中毒症，多以水腫、高血壓為主要癥狀，該病病情較重，對孕期母子威脅甚大。對此，除了積極治療外，飲食上也需特別注意調理，最好做到以下幾點：

　　要控制食鹽、鈉鹽的攝入量。因為鈉鹽、食鹽都有加重孕媽媽水腫和血壓的作用。限鹽的飲食淡而無味，可能很難保證孕婦的飲食營養，為滿足孕婦營養素的需要量和母子的健康應堅持食療。

　　在了解孕婦飲食習慣的基礎上，挑選其喜歡而又不易於消化吸收的食物，以保證孕媽媽的營養。

　　魚、肉等動物性食物，最好用烤製法，以保證色、香、味，並可適當添加些香菜、韭菜、蔥、蒜等含芳香性氣味的蔬菜，增加食慾。

　　烹調時要注意，少吃味精。因為味精也是一種鈉鹽，不可因改善口味而多加。

　　各種鹽漬的小吃，如鹽炒花生、鹽瓜子、鹹魚干、鹹菜、鹹蛋等，儘可能不吃;黃醬、醬油也宜少用。

　　要多補充蛋白質，可以多食用一些魚類。

　　應多食含維生素和碳水化物高的食物，如新鮮的蔬菜、水果和米、面等。

　　水腫嚴重者，應適當地限制飲水量，必要時採用無鈉飲食，但當病情好轉、水腫消退後，要及時恢復鈉鹽的供給，因為長期低鈉或無鈉飲食，對孕期母子均不利。

　　可多食用具有利尿、消腫、降壓的食物。

　　O血型人的解壓密碼

　　壓力是一種無形的網，任何人都無法逃出它的籠罩，尤其是現代快節奏的城市生活。當開朗而樂觀的O血型的人面臨壓力時，他們會採取哪種解壓密碼呢?

　　O血型人的承壓能力 O血型的人遵從以肉食為主的飲食特點，當他們面臨壓力時，做出的反應也與以穀物為主的A型血人不同。當A血型的人面臨壓力時，他們首先會通過神經反射給大腦，從而產生焦慮、煩躁等情緒。O血型的人則恰恰相反，他們往往是通過生理對壓力做出反應，之後才引發各種心理反應。

　　當O血型的人剛開始面臨壓力時，他們的腎上腺會大量地分泌一種叫做腎上腺激素的特殊的化學物質。腎上腺激素會很快滲透到血液中，並通過血液輸送到人體的各個組織，從而產生一種受到刺激後的緊張狀態。如果這種緊張狀態沒有及時地得到放鬆，就會導致O血型人的免疫系統功能失調，新陳代謝過程變慢，從而引發沮喪、疲乏、煩躁、失眠等多種心理現象。

　　待O血型的人表現出各種大壓力下的不良情緒時，表明O血型人的肌體已經進入了自我保護的危險區，此時各種細菌很容易攻破其免疫系統，從而使身體患病。如果壓力、緊張狀況還沒有得到緩解，O血型的人最終會被壓力所擊垮，對身心造成嚴重的危害。

　　總之，對於O血型的人來說，他們具有很強的承受壓力和抵抗壓力的能力。但由於O血型的人體中所含的腎上腺皮質素較少，所以他們需要較長的時間才能消除壓力的影響。並且最好的解壓方式就是運動調節。

　　大運動量、高強度的劇烈運動非常適合於O血型的人。因為狩獵者的基因留給了現代O血型的人，能夠在瞬間爆發、釋放壓力的本能和體質。大運動量、高強度的劇烈運動可以促使O血型人的身體分泌出更多的腎上腺皮質素，從而更快地消除壓力，對身體非常有益。

　　高度消耗體力的運動可以讓肌肉組織呈酸性，這種酸性的肌肉正是O血型的人老祖先得以成功存活的酮症的結果。所以高強度的運動，不僅是O血型的人儘快地擺脫身體的緊張狀態，消除壓力的主要措施，也是其增強免疫系統功能和新陳代謝作用的有效方法。

　　如果O血型的人沒有通過激烈的運動來應付壓力，最後一定會被反應壓力過程中的疲勞階段給打敗，從而產生一系列的憂鬱、疲倦、失眠等心理反應。如果情況再不改變，你就容易罹患各種發炎感染與免疫功能失調，例如風濕和氣喘，也會不斷地增加體重，最後演變成一個肥胖的O型血人。

　　你知道嗎?

　　O血型人的睡眠特點

　　在睡眠上，O血型的人是「養精蓄銳」型的，只要睡眠時間一到，他們往往就能安然入睡。此外，他們的耐力也是十分驚人的，他們可以三天三夜不睡覺，也可以一口氣睡上三天三夜，實在令人感到不可思議。

　　O血型人的解壓注意 O血型的人天生有應付劇烈運動的能力，然而瞬間釋放出壓力產生的效果，也需要一些特別的保護措施，O血型的人應該多加註意。

　　高強度的運動要求一定的安全度。因為身體機能的運轉方式要求，不能在瞬間立刻適應高強度的活動，尤其是長時間的高強度運動。所以O血型的人在做運動前，最好遵從熱身階段、有氧運動階段、放鬆階段三步走的運動實行方針。

　　有氧運動是解決問題的主體，但是任何運動都應從熱身運動開始。因為熱身對預防運動受傷非常重要。通過熱身運動，可以把血液輸送到肌肉組織中，為進行運動做好準備。而運動後的放鬆運動，也起到保護身體肌肉的作用。放鬆運動可以使各部分肌體組織儘快地從緊張的狀態中放鬆平靜下來，以便儘快地恢復體力。熱身、放鬆運動應該包括舒展和柔韌性運動，以預防肌肉撕裂和筋骨受傷。

　　另外，O血型的人在進行有氧運動時，也要注意：必須使運動達到一定的強度，即心跳達到最大心率的70%，才能收到最好的效果。在運動期間，一旦你的心跳達到了這個標準，就應保持這個心跳速度繼續鍛煉30分鐘，而且每周最好要重複3次。

　　在飲食上，O血型的人既要常吃肉食品，也要天天吃蔬菜和水果。並且重要的是，要細嚼慢咽，以更好地消滅細菌，減輕胃部的負擔，促進消化吸收。在食物的選擇上，要避免咖啡因、酒類飲料，或含有害凝集素的食物，如咖啡、香檳、全小麥食品、玉米、花生、土豆、四季豆、菜豆和小扁豆等。因為對O血型的人來說，咖啡因特別有害，尤其是處於壓力狀態下時，它會促進腎上腺激素的分泌，影響身心的健康。

　　有壓力時，不要節食或者不吃早餐，早餐要豐富、有營養;要戒煙戒酒，煙酒都不是最好的「消愁」的方法。此外，還要注意控制自己的情緒，時時保持愉快的心情。只有從心理、生理上都正確地認識壓力，才會快速、有效的解決問題。

　　教你一小招

　　O血型人的瘦身策略

　　影響O血型的人瘦身計劃的最大飲食障礙就是穀類食物的攝取，如果O血型的人能夠控制自己在穀類、麵包和豆類方面的攝取，瘦身計劃通常會很快產生明顯的效果。因為在穀類食物中存在的麩質血凝素會通過抑制胰島新陳代謝，妨礙熱量轉化成能量，從而影響O型血人的新陳代謝，無法使得O型血身體產生有效的酮狀態，進而影響O型血人的瘦身計劃。

　　豆類中血凝素也是影響O型血人瘦身的一個重要因素。因為豆類中血凝素易與O型血液中抗原發生凝集反應，進而沉澱在O型人的肌肉組織里，使肌肉組織呈鹼性。與其他血型不同的是，鹼性反而不利於O型血人的身體活動。據研究顯示，當O血型人的肌肉組織微呈酸性時，反而會顯得瘦一些。而在這種狀態之下，熱量的消耗也會較迅速。

　　另一個導致O型人體重增加的因子是甲狀腺狀態。一般說來，O型人的甲狀腺素都偏低，這造成了大部分D型血的人體重增加、水分水分滯留、肌肉流失與疲倦等狀況。為了緩解這種情況，O血型的人可以通過多進食含碘食物改善。

　　O血型的人可以從海產品和海草灰中攝取碘，不可以通過鹽來補充體內碘的含量，因為碘鹽中的鈉有可能導致高血壓和水分滯留。如果O血型的人想要保持一副苗條的身材，最好做到以下幾點：

　　改變烹調方法 O血型的人天生對動物性脂肪和蛋白質的親和力比較強，所以在減重過程中不必忍受「無肉」的痛苦，而是能在享受美味的同時輕鬆保護你的苗條身材。這就要求健康的烹調方法：對於O血型的人來講，燒烤、烘烤或者燉、油炸的方法最適合他們的健康飲食。因為用燒烤、烘烤的方法來烹制魚、雞等食物，可以鎖住更多營養汁液，並且不會保留對O血型人的有害的物質。

　　選擇合適的食物同其他血型不同，O血型的人要想保持苗條的身材，必須吃優質的蛋白質。對於O血型的人來說，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等，這樣就不怕營養不均衡了。

　　最佳的食物搭配聰明的飲食搭配不僅可以讓你達到瘦身的目的，而且還會增強體質，讓你免受病菌的侵擾。對O血型的人來說，最佳食物搭配的基本原則有五：

　　將澱粉從三餐中排除掉。因為澱粉中含有大量的熱量，如果O型血人的飲食能夠排除掉澱粉，輕鬆的瘦身計劃也就唾手可得了。

　　如果攝取澱粉，也要注意絕對不能將蛋白質和澱粉質的食物搭配到一起。而最佳的搭配是：蔬菜+白飯或沙拉+蔬菜三明治。當然，O型人還可以在一餐中將蔬菜換成肉類，當然是瘦肉。

　　水果永遠單獨吃，且最好在正餐後30分鐘後食用。如果餐後馬上吃水果那麼對腸胃是有很大傷害的，而且水果中的營養物質也會因不能完全消化而被浪費。

　　睡前三小時內最好不要吃東西。因為人的消化是有一定時限的，如果在睡前三個小時內吃東西，胃腸就不能在你休息時，得到休息。所以注意，晚上8時以後就不再吃任何東西，這樣不僅可以使你睡得安穩，也會使身體更苗條。但也要注意別空著肚子上床，因為這會讓你睡得不安穩。

　　應細嚼慢咽。試著將每一口食物都嚼20次，不僅可讓唾液混入食物，促使食物分解，避免消化不良，還可以提高人體充分吸收營養的能力。而且，細嚼慢咽的過程會提醒你已吃下了足夠的食物，從而有效防止飲食過量而導致肥胖。這一點對於無肉不歡的O型人來說要特別牢記。

　　應提醒O型血人的是，減肥雖然是打造優美身段的唯一方法，但是一味地節食並不可取，應適當調配減肥食譜，注意補充身體所需的營養成分。

　　做一個蛋白質女孩

　　蛋白質是身體的重要營養物質，它營養、單純，最重要的是身體必需的物質。O血型人的飲食，就像蛋白質一樣，單純而營養。

　　O血型人的飲食特點 O型血者擁有很強的消化能力，可以對過剩的食物做出及時免疫，他們的消化道都保留了老祖先的特質，所以他們的食譜中最不能缺少的就是動物性蛋白。在遠古生產力極端落後的情況下，人類的飲食以高蛋白食物為主，這使得當時大部分原始人的體內都保持溫和的酮病狀態。酮病是指身體因攝取高蛋白、高脂肪的飲食，缺乏碳水化合物的吸收，將蛋白質和脂肪代謝為酮，從而來取代糖類以維持葡萄糖的正常指數的一種非正常體質。酮病、熱量取得、體力活動這三者結合起來，造就了健美、敏捷的狩獵體能，形成了遠古O血型的人得以存活的關鍵。

　　在現代豐富而飽足的生存狀態下，最適合O血型人的食物，依然是高蛋白食物。高蛋白主要來源於肉食品和海產品，它們營養豐富，並且大多數都能完全地被O血型的人消化吸收，而且還可以進一步增強O血型人的免疫系統和消化系統的功能，促進新陳代謝作用。可以說肉食品和海產品是最適合O血型人的食物，它們中含有的物產生，對O血型人的健康非常有益。

　　O血型的人雖然崇尚動物性蛋白，但是蔬菜和水果也是他們日常生活中不可或缺的營養來源。蔬菜、水果中所含有的纖維質、維生素和礦物質是平衡動物蛋白的重要營養。因此對於此類食物，O型血的消化系統也能很好的消化吸收。

　　與動物蛋白和蔬菜、水果的強大消化能力相比，O血型的人對乳製品和穀類食物的消化要弱的多。因為這兩類食物都是人類演化進程中的新產品，當時O型血人的老祖先並不常食用它們。所以現代O型血人的消化系統還沒能完全適應這些食物，而穀類食物中所含的凝集素也會妨礙O型血者的吸收，久而久之，就會使身體的脂肪堆積起來，變成個胖胖的O血型的人。

　　適合O型血人的吃肉方法 O血型的人適合進食高動物蛋白的食物，但並不是每種高動物蛋白的食物都可以達到的最好的效果。對於O血型的人來說，紅肉更適合他們作為「狩獵者」的消化系統。

　　傳說O血型人的基因起源於非洲，他們獲取蛋白質的最佳來源就是進食肉類。在長期的積累與適應後，形成了現代O型血人的高胃酸含量的消化系統特徵，所以現代O血型的人能夠有效地消化且代謝肉類。他們可以常常攝取瘦牛肉、羊肉、火雞肉、雞肉或魚肉等，耗費的體力越大時，應該攝取更多的高品質肉類。

　　當然並不是所有的肉類都能給O血型的人帶來良好的效果，如經過加工的培根肉、火腿，以及鵝肉、豬肉等就不太適合O血型的人。因為相對來說，這些肉類含有了過量的O型血人血液不太接受的脂肪和有害物質。與此相對，牛肉、羊肉、絞牛肉、小羊肉、水牛肉、動物肝臟等可以增加O型血人的免疫力，讓O血型的人看起來更加精力充沛。

　　值得注意的是：O血型的人需要注意每天高蛋白質的攝取分量。通常O型血人合理的飲食中每天至少進食3～4份高蛋白的食物，即每天需要進食相當於150～200克的瘦肉或12～16個大雞蛋，或者300～400克的豆腐、魚蝦，或450～600克雞鴨鵝肉，或者75～100克黃豆，一天3份，不管你偏好哪種蛋白質的攝入方式，都應該按照這個量來制定自己的營養食譜。

　　另外，雖然O型血人的消化系統適合肉類，但是也要注意適當的吃些蔬菜和水果，以保持酸鹼的平衡，避免過度的酸性，那樣會引起胃潰瘍和胃炎。

　　適合O型血人的海鮮類吃法海鮮在富含動物性蛋白質的食物中排名第二，最適合亞裔與歐亞裔的O型血人。通常來說，O血型的人血液常常很「稀薄」，不容易凝結，而魚油具有稀釋血液的效果，本來不適合O血型的人。但是，某些凝血因子是在人類適應環境時衍生而出的，並沒有從早期O型人的血液中遺傳下來。基於這個原因，O血型的人還是非常適合海鮮類蛋白的。

　　O型血的血型基因是透過凝血因子影響血液「濃度」，而魚油則是經由附著在血小板上而影響血液黏度。魚油在治療胃腸發炎疾病方面也有很好的功效，這對O血型人的健康有很大的幫助，因為O血型的人容易罹患腸炎等疾病。另外，很多海鮮都是極佳的碘質來源，而碘質有助於調節甲狀腺功能。通常O型人的甲狀腺功能都不甚穩定，因而會導致新陳代謝疾病與體重增加。

　　對於O血型的人來說，富含油脂的冷水魚，如鱈魚、鯡魚、鯖魚等，尤其適合O血型人的體質。除此之外竹策魚、虹鱒、條紋鱸、鱘等暖海魚、白鱒、鮭魚、黃鱸、沙丁魚、梭魚子、海鱒等也是O型血人的高效能食物。

　　而鯰魚、熏鮭魚、章魚、海螺、魚子醬等，O血型的人最好不要吃，因為這些魚肉中所含的血凝素能讓O血型人的血液更加「稀薄」，不利於其止血或傷口癒合。

　　O型血人的藥草進補雖然O型血的擁有強大的消化系統，而身體機能也能調節的很好，但是他們依然需要某些藥草的協助作用，如甘草、B1adderWrack等。

　　甘草 O型人的胃酸含量很高，容易導致胃部過敏與潰瘍，甘草劑中有一種叫作DGL的甘草劑能夠減少O型血人胃部的不適感，並增加胃部潰瘍的療效。DGL不同於一般的潰瘍葯，它除了能保護胃壁免受胃酸侵襲之外，還能確實地修復胃壁。這種物質在健康的食品店中隨處可見，通常製成口味良好的粉狀或是錠劑。在這裡需要特別提醒O血型人的是，O型人應該避免純天然的甘草劑，因為其中含有某種植物成分，會導致血壓升高。而在DGL中，這種植物成分已被除去。

　　B1adderWrack Bladderwrack是一種在海帶中萃取出的營養素，包括了碘質與大量的海藻糖。它的構成成分與O型血的抗原成分很相似，因此它可以有效地保護O型血人的腸胃壁，尤其是能免受導致潰瘍的細菌所侵襲。導致潰瘍的細菌通常通過附著在胃壁的海藻糖上，對胃壁進行破壞，但BladderWrack中的海藻糖會堵住細菌的吸盤，從而阻止細菌附著在胃壁上，就像給胃壁安了一層保護膜，達到保護胃壁的目的。

　　另外，研究發現，Baldderwrack中的海藻糖有助於調節遲緩的新陳代謝率，所以它還可以幫助O血型的人控制體重，尤其是對那些飽受腎上腺功能失調的人而言。然而，值得注意的是，雖然bladderwrack有助於O型人的體重減輕，但是對於其他血型的人而言，卻不一定如此。

　　胰酵素如果以前沒有實施O型血人的飲食計劃，或者你是一個不習慣高蛋白飲食的O型血人，可以在飲食計劃實施之初，服用一段時間的胰酵素，直到你的生理系統能夠接受高蛋白飲食為止。

　　你知道嗎?

　　O血型老人的飲食調養

　　當人體進入老年期後，不可避免的各種器官和心理均有一定的衰退，那麼對於O血型的老人該如何保養自己呢?有關營養專家提出，常吃下列食物，對延緩衰老、增強記憶力有一定的幫助：

　　大豆、蛋黃 含有卵磷脂和豐富的蛋白質，每天定量吃，有利增強記憶。

　　魚　富含蛋白質和鈣，特別含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管血流暢通，是理想的保健食品。

　　捲心菜、木耳　富含B族維生素、蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質等營養成分，是補腦、健腦的佳品。

　　香蕉 含有豐富的礦物質，含鉀量較高，可以健腦，有預防精神疲倦的作用。

　　芝麻　 富含蛋白質、脂肪和礦物質。

　　O血型的人一周食譜安排指南

　　星期一

　　早餐 雞蛋面+1顆桃子+1杯酸奶

　　午飯 1碗米飯+枸杞牛肉+酸辣甘藍+1杯西紅柿汁

　　晚飯 菠菜粥+蒜苗炒肉絲

　　雞蛋面做法：

　　準備雞蛋2個、面300克、雞精、鹽、香油適量;用清水煮麵，煮好後裝到盤子里，留少許水在裡面;把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡，然後加入用雞精和鹽調好的水拌勻;將攪好的雞蛋放微波爐中蒸3～5分鐘;蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開倒入面上即可。

　　酸辣甘藍做法：

　　準備甘藍500克、蒜泥、蔥花、胡椒各適量、食醋、精鹽、辣椒油各少許;將洗凈的甘藍菜切成3～4厘米的細長條，放入滾開水中焯一下取出;配上蒜泥、蔥花、胡椒、精鹽、辣椒油，然後把熬開的熟油倒入拌和即成。

　　枸杞牛肉做法：

　　準備熟牛脯肉500克、枸杞子40克、雞蛋1個、橄欖油750克、生薑絲、蔥段、蒜片、醬油、精鹽、米醋、料酒、味精、麵粉、濕澱粉、大料、花椒各適量;先將枸杞子上屜蒸熟，把牛肉切成小方塊，雞蛋打入碗內，加澱粉、麵粉和清水攪拌成蛋糊，將牛肉塊放入蛋糊;鍋中放入橄欖油，燒至五成熱時，放入裹上蛋糊的牛肉塊，逐塊炸成金黃色撈出瀝油，倒出余油;將蔥、姜、蒜、花椒、枸杞子撒在碗底，把牛肉塊整齊碼在上邊，放入味精、料酒，上屜用大火蒸30分鐘取出，反扣在盤中，淋少量香油、米醋即成。

　　菠菜粥做法：

　　準備菠菜150克、粳米100克、精鹽少許;將菠菜擇去枯葉、雜質，洗凈後入沸水鍋中焯一下撈出，連根細切備用;粳米淘凈後入鍋，加水適量，小火煨煮成稠粥，粥將成時，加入切碎的菠菜，攪拌均勻，加精鹽再煮沸即成。

　　蒜苗炒肉絲做法：

　　準備青蒜苗、豬肉各250克、醬油、料酒、澱粉、精鹽、白糖適量;將豬肉洗凈切片，用醬油、料酒、澱粉拌好;青蒜擇洗乾淨，切成小段;鍋燒熱加入豬肉煸炒，加精鹽、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入青蒜繼續煸炒到入味即成。

　　說明：這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素A、C也不缺乏。

　　星期二

　　早餐 1份瘦肉炒米粉+1杯牛奶+1根香蕉

　　午飯 2份小米餅+薺菜鱸魚羹+雞蛋黃瓜湯

　　晚飯 1碗米飯+捲心菜炒木耳+洋蔥炒牛肉絲

　　瘦肉炒米粉做法：

　　準備干米粉150克、胡羅卜100克、瘦肉100克、青菜100克、紅椒15克、醬油、雞精、糖、鹽、姜，蒜、油適量;干米粉用開水泡開，用涼水沖沖後瀝干;將胡蘿蔔切絲、青菜切段、瘦肉切絲;鍋里加少許油，爆香姜，蒜時，加入瘦肉、紅椒、胡蘿蔔、青菜，炒至半熟變色後加一點鹽出鍋;鍋里再加油，油可稍多些，油七分熱時加準備好的米粉，加醬油、雞精、糖、鹽和一點水一起炒至米粉的顏色均勻熟透，倒入炒好的菜和蔥絲快速翻炒兩下即可。

　　薺菜鱸魚羹做法：

　　準備鱸魚肉200克、薺菜150克、冬筍100克、香菇50克、生粉、黃酒、水澱粉、食用油、鹽、味精適量;先將鱸魚肉切成薄片，放入碗內加黃酒、鹽、生粉拌勻待用;薺菜洗凈後切碎，用少量油稍微煸炒，盛入碗內待用;冬筍沸水汆後切成小丁;香菇也切成丁;湯鍋內水燒開，放入香菇丁稍滾，倒入拌好的魚片，輕輕攪開，再加煸好的薺菜末、冬筍丁;湯沸後用水澱粉勾薄芡粉，加鹽、味精即可。

　　雞蛋黃瓜湯做法：

　　準備雞蛋2個、鮮嫩黃瓜250克、鹽、油、薑片、蔥花、雞精、澱粉適量;將雞蛋打入碗中，打至稠黏糊狀;黃瓜洗凈後，除去頭、尾，切成薄片，用少許精鹽腌漬片刻，瀝干水分，備用;鍋置火上，加植物油燒至七成熱時，將黃瓜蘸勻蛋液後下油鍋炸至表面呈黃色時撈出，放入碗中;將鍋洗凈，再置火上，加植物油燒至七成熱時，加薑片、蔥花炒香，加清水煮沸，入雞精、精鹽，燒開後下黃瓜，煮沸時以濕澱粉勾芡即成。

　　捲心菜炒木耳做法：

　　準備捲心菜250克、木耳、黃花菜各25克、百葉絲50克、油、鹽、味精適量;先將木耳用冷水浸泡發好，捲心菜洗凈切成絲，鐵鍋置旺火上加入熟油，燒熱;倒入捲心菜絲、百葉絲、黃花菜，用旺火急炒，待成熟時，加入食鹽，拌勻起鍋時調入味精即可。

　　洋蔥炒牛肉絲做法：

　　準備洋蔥150克、牛肉100克、澱粉、蔥末、薑絲、料酒、精鹽、味精、醬油、紅糖適量;將洋蔥與牛肉洗凈，分別切成細絲，牛肉絲用濕澱粉抓芡，備用;燒鍋加植物油，大火燒至七成熱，加蔥末、薑絲，煸炒出香，加牛肉絲、料酒，熘炒至九成熟，加洋蔥絲，再同炒片刻，加精鹽、味精、醬油、紅糖，炒勻即成。

　　說明：這份食譜的優點是營養素供應全面。

　　星期三

　　早餐 1份春卷+1杯豆漿+1牙西瓜

　　午飯 米飯+粉蒸排骨+蘿蔔豆腐湯

　　晚飯 1碗蕎麥涼麵+涼拌菠藕+1杯菠蘿汁

　　粉蒸排骨做法：

　　準備排骨500克、紅薯2個、米粉150克、干荷葉1張、郫縣豆瓣、五香粉、花椒粉、薑末、蔥末、蒜末、鹽、胡椒粉、植物油適量。排骨斬成節，紅薯切塊;排骨加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、1/2份蒜末、蔥末、花椒粉、胡椒粉拌勻，腌制30分鐘;再加入2/3的米粉，少許五香粉，菜油拌勻，剩下的1/3米粉與紅薯塊拌勻;在蒸籠上墊1片荷葉，先碼好紅薯塊，再裝入排骨，上籠蒸40分鐘左右至熟，取出，放入剩下的1/2份蒜末、入盤即成。

　　蘿蔔豆腐湯做法：

　　準備白蘿蔔400克、豆腐200克、精鹽、味精、胡椒粉、香菜末適量;將蘿蔔洗凈，去皮切絲，入沸水中焯片刻，撈出用冷水投涼;豆腐切成粗條;炒鍋加油燒熱，放入蔥末炸鍋，隨即添湯，放蘿蔔絲、豆腐條，用旺火燒沸;待蘿蔔熟透，加入精鹽、味精，小火燉至入味，出鍋裝入湯碗，撒上胡椒粉、香菜末即成。

　　蕎麥涼麵做法：

　　準備蕎麥乾麵條l把、韭菜1把、蛋1個、蔥花少許、油半匙、芥末適量、醬油2大匙、糖2大匙、鹽半匙、水2杯;將芥末、醬油、糖、鹽、水放在一起攪勻、煮開，備用;鍋底抹少許油，蛋打散，以小火煎成薄蛋皮，放涼切絲;韭菜整把洗凈不切，入沸水燙熟，撈出以冷水漂涼;麵條煮熟，入冰水漂涼瀝干;食用時，取適量麵條泡入調味汁中，韭菜擰乾切段，與蛋皮絲、蔥花加入即可，根據個人喜好，酌加芥末調味，即成。

　　涼拌菠藕做法：

　　準備菠菜、鮮藕各200克、鹽、麻油、味精少許;將菠菜揀翠嫩者，洗凈，入沸水中稍焯鮮藕去皮切片，入開水汆斷生;然後加入鹽、麻油、味精拌勻即可。

　　說明：搭配滿足了能量和營養的雙重需求。

　　星期四

　　早餐 黑麵包+羊乳酪+1杯牛奶+1顆蘋果

　　午飯 2個小餡餅+蘿蔔羊肉煲+春筍炒萵苣

　　晚飯 米飯+西紅柿牛肉煲+鮮味西芹

　　蘿蔔羊肉煲做法：

　　準備蘿蔔300克、羊肉200克、豌豆100克、鹽、香菜、胡椒適量;先將羊肉洗凈，切成小塊，放沙鍋內，加水煮沸，除去水面的泡沫;蘿蔔洗凈切塊，與豌豆一起放入羊肉湯中;等大火燒開後，改用小火煨，出鍋前放入食鹽、胡椒適量，稍煨一下，再放香菜於湯內即成，可益氣養血，強健脾胃。

　　春筍炒萵苣做法：

　　準備萵苣400克、春筍去皮殼300克、油、鹽、雞精適量;將萵苣洗凈，切薄片;春筍切片;油入鐵鍋中燒熱後，將以上二菜爆炒，加精鹽、雞精少許，熟後盛出即可。

　　西紅柿牛肉煲做法：

　　準備牛腩500克、番茄1000克、番茄醬一罐、薑片、蔥節、八角、油、料酒、鹽、雞精、白醋、糖適量;將牛腩洗凈切塊，在開水中汆一下，去除血沫，撈出瀝干;另燒一鍋水，牛腩、薑片、蔥節、料酒、八角放進去大火燒開，小火慢燉至牛腩軟，放少許鹽調味;番茄洗凈去皮切大塊;凈鍋熱油，油溫6成熱時，放入一罐番茄醬，快速滑炒，以免糊鍋，炒至番茄醬翻沙，將牛腩湯中的薑片、蔥節、八角撿出，然後連湯倒入鍋中，放入番茄塊，大火燒開，小火再燉一會;待番茄塊軟了，就可以適量再放些鹽，雞精，糖;最後勾點白醋即可。

　　鮮味西芹做法：

　　準備西芹半顆、海米100克、蔥絲、姜蒜末、鹽、味精、花椒;將西芹洗凈，縱向切開，切成4厘米的段;水燒開，西芹下鍋焯熟。撈出來，用涼開水沖一下;炒鍋里放色拉油，油熱以後放姜、花椒、海米炒一下;然後將其倒在西芹上，加蔥絲、蒜末、味精、鹽拌勻即可。

　　說明：傳統的中國菜做法，將營養完全鎖在所煲的湯中，十分適合O血型人的脾胃。

　　星期五

　　早餐 1碗肉餛飩+ 1杯酸奶

　　午飯 米飯+木瓜羊肉+石榴西瓜凍

　　晚飯 黑麵包+滑炒三文+1杯紅葡萄酒

　　木瓜羊肉做法：

　　準備木瓜、羊肉各300克、草果1克、豌豆100克、米150克、白糖60克、食鹽、味精、胡椒面各適量;將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用;將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，再加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成

　　石榴西瓜凍做法：

　　準備番石榴2個、西瓜丁50克、白砂糖適量;將石榴切片後，在鍋中加入6碗水，滾沸後轉小火再煮5分鐘，去渣加入白砂糖;文火熬至黏稠，裝入杯中，冷卻，加入西瓜丁，放冰箱中冷凍即成。

　　滑炒三文魚做法：

　　三文魚500克、雞腿菇150克、菜心100克、雞蛋清2個、野山椒末、青紅椒粒、鹽、料酒、白糖、胡椒粉、山椒水、雞精、水澱粉、蒜蓉、蔥、姜、高湯、雞油、食用油適量;將切好的三文魚用鹽、料酒、蛋清、澱粉上漿入味;雞腿菇洗凈切成片，菜心擇洗乾淨;鍋中放少許油，油溫至4成熱時放入菜，心、雞腿菇、鹽、雞精炒熟;菜心擺在魚盤兩側，雞腿菇放於盤中;坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，放入魚片滑散撈出，鍋內留余油，放入蒜蓉炒出香味時倒入適量高湯、鹽、胡椒粉、山椒水、白糖、雞精、魚片炒勻;用水澱粉勾芡，撒入青紅椒粒，淋入雞油出鍋倒入盛有雞腿菇的盤中，即可食用。

　　說明：這是一份中西合璧的菜譜，口味新鮮，能夠挑起人食慾。

　　星期六

　　早餐 奇異果水果沙拉+小份牛排

　　午飯 番茄沙司排骨+2塊小米餅+1杯綠茶

　　晚飯 蛋皮手卷+豆芽白菜湯

　　奇異果水果沙拉做法：

　　準備番石榴半個、奇異果1個、小番茄3個、蘋果半顆、紅蘿蔔1/3條、橘子5個;將番石榴、蘋果洗凈去子切丁;奇異果、紅蘿蔔削皮切片;小番茄對切裝盤備用。橘子洗凈榨汁;將橘子汁澆淋盤中材料即成。

　　番茄沙司排骨做法：

　　準備排骨2條、番茄醬、糖、鹽、姜、油、水、澱粉各適量;將排骨先用鹽、油、姜腌制半個小時;然後鍋中放油，炒排骨;然後放三湯匙番茄醬，攪拌後加水，蓋上蓋子，燜煮5分鐘;加入糖約四、五小匙;如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點番茄醬;最後用澱粉勾芡，待菜品呈現粘稠狀即可。

　　蛋皮手卷的做法：

　　準備雞蛋4個、草蝦8尾、蘆筍8枝、高麗菜絲少許、廣東A菜1葉、沙拉醬少許、芝麻粉少許、花柴魚、橄欖油少許;蛋打散，煎鍋加熱，保持一些油，倒入蛋汁平均布滿鍋面，煎成薄薄的一層蛋皮，待涼後切成10公分寬、20公分長的片狀，備用;草蝦以竹串串好，用開水燙熟，放入冷水中，等冷卻後剝殼、去頭;蘆筍洗凈、燙熟，放入冰箱冷卻後，切成食指長度並分成4份;廣東A菜洗凈、分成4小片，備用;將蛋皮置於手掌上，放入一片廣東A菜、高麗菜絲、芝麻粉，再放進蝦子、蘆筍、花柴魚、沙拉;然後將其捲起即可。

　　豆芽白菜湯做法：

　　準備朝鮮辣白菜1/4棵、豆芽100克、鯤魚20克、海帶20厘米、大蔥1根、辣椒面2小匙、蒜泥2小匙、年糕片100克、精鹽少許;用清水加入海帶片煮，海帶浮上來之前撈出海帶，然後用紗布過濾其水，製成海帶水;豆芽要去豆莢，洗凈撈出，年糕片泡入水中，使之回軟，把辣白菜切成段，大蔥斜切成片;魚除去頭和內臟，放入鍋里干炒;鍋里加海帶水燒開;魚海帶湯里加辣白菜略煮，再放入年糕片和豆芽，燜煮至無腥味;放入辣椒面、蒜泥、蔥片，加精鹽調好口味即可。

　　說明：沙拉、綠茶、蛋皮卷，以及豆芽白菜湯，勾勒出一天閑適而輕鬆的心情。

　　星期天

　　早餐 魚片燕麥粥+1顆雞蛋+西瓜蜂蜜飲

　　午飯 米飯+枸杞燉羊肉+ 1杯綠茶

　　晚飯 牛肉米粉+1碟小鹹菜

　　西瓜蜂蜜飲做法：

　　準備西瓜1隻、蜂蜜20克;先將西瓜洗凈，切開，將瓜瓤取出，除去瓜子，放入家用果汁機中，快速攪打，取汁後，調入蜂蜜，拌勻即成，可滋陰清熱、除煩降壓，清淤去脂。

　　枸杞燉羊肉做法：

　　準備羊腿肉500克、清湯1000克、枸杞10克、橄欖油、姜、蔥、鹽、味精適量;將羊肉煮透後切成3厘米長的方塊，待鐵鍋燒熱後下入羊肉塊與生薑片煸炒，烹入料酒熗鍋;炒透後，將羊肉同生薑片一起倒入大沙鍋內，放入枸杞、清湯、鹽、蔥，燒沸，撇盡浮沫;加蓋，用小火燉至羊肉熟爛，放入味精即可。

　　牛肉米粉做法：

　　準備牛肉200克、米粉250克、竹筍50克、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、醬油、干紅辣椒、花椒、八角、雞精、花椒粉適量;牛肉用冷水煮開後再煮幾分鐘，半熟的樣子撈出，切成大姆指粗細的丁。竹筍發好，切成同樣大小。干米粉用冷水搓散，然後用60度的水溫浸泡;鐵鍋里放入菜油，燒辣，倒入切好的牛肉，小火，慢慢煸，直到鍋里不再冒白煙，水氣基本煸干，加入郫縣豆瓣，姜、蒜、微火，慢慢翻炒，直到煎出香味，加入竹筍翻炒;將鐵鍋內所有的東西倒入高壓鍋，加入鹽、醬油、干紅辣椒、花椒、八角，高壓鍋上氣二十分鐘，關火。開蓋後加入味精、花椒粉，牛肉湯料就準備好了;鐵鍋加水，燒開，用漏勺將米粉在鍋里冒一下，澆上牛肉湯料，灑上蔥花即可。

　　說明：牛肉與羊肉的搭配，讓愛動物蛋白的O血型人精力格外充沛。

　　測試：O型血營養自測

　　對於適合高蛋白食物的O血型的人來說，某些存在於綠色植物中的維生素和礦物質，是他們最應注意補充的營養元素。然而中國人自古就有「缺啥補啥，不缺不補」的思想，下面提供一些小測驗，供O血型的人自我檢測，是否缺乏了某種營養物質。

　　發現自己的皮膚乾燥、粗糙，易脫屑、發生丘疹?

　　春季氣管、支氣管容易受感染?

　　生活中很少吃動物肝臟和黃綠色蔬菜?

　　晚上容易看不清東西?

　　眼睛經常有乾澀、模糊的感覺?

　　指甲沒有光澤、毛髮乾脆易脫落?

　　皮膚容易出血?

　　身體上經常莫名出現紫瘢?

　　突然變得愛流鼻血?

　　皮膚出血後很慢才停止?

　　易躁動不安?

　　頭髮出現分叉?

　　臉上出現色斑，而且受傷後，傷口癒合後會形成疤痕?

　　發覺自己牙齒髮黃?

　　你能經常從事戶外體育運動嗎?

　　你的食譜里包括大量的蔬菜和水果，冬天和春天還補充維生素，是嗎?

　　你是個善於交際的人，有許多朋友，是嗎?

　　喜歡新鮮空氣，經常散步，是嗎?

　　你對現在的生活滿意嗎?

　　你很注意自己的體形，是嗎?

　　在以上20個問題中，如果你在前6個問題中，有4個回答了「是」，表明你身體已經缺乏維生素A營養了，你需要調解下飲食計劃;如果在1、3、6、7、8、9、10問題中，有4個為肯定回答，則說明你急需要補充維生素K，不過一般成人很少出現這種狀況，O型血的新生小兒易缺乏;如果你在11～14的問題中，回答了「是」，表明你需要補充維生素E;如果你在15～20的問題中，回答「是」的次數要比「不是」的次數多，則表明你的免疫力正在下降，你需要增強免疫力。

　　科學指導

　　適合O血型人的飲食

　　O血型的人，消化功能很強，而且具有對食物過剩做出反應的免疫系統，因此很適合高蛋白的飲食類型。對他們來說，飲食中最不可缺少的就是動物性蛋白質，他們可以放心大膽的吃動物性蛋白，而身體不僅不會呈現高血脂、高血壓等心血管類疾病，而且他們會有精神矍鑠的一天。這樣的血型消化特點，讓其他血型羨慕不已。

　　然而，O血型的人也有其飲食弊端，那就是容易對蔬菜和花類食物產生敏感。所以，生活中，最好不要攝取過量，否則會有食物過敏、關節炎等等問題。

　　適合O型血的飲食一覽表

　　有益的食物(良藥)可以吃的食物(食物)應避免的食物(毒藥)

　　主食大麥、蕎麥、小米、年糕、黑麵包、大米、糙米玉米、小麥、麥芽、小麥製品、高蛋白麵包

　　肉類牛肉、肝臟、羊肉、鹿肉雞、鴨、兔、豬、鵪鶉鹹肉、熏肉、鵝、火腿、玉米油、花生油、棉花籽油

　　蔬菜西紅柿、甘藍、韭菜、大蒜、生菜、洋蔥、花椰菜、蘿蔔、南瓜、西芹、紅薯、菠菜、豆類和大豆食品筍、香菜、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜、姜、辣椒、蔥、荸薺、山藥、蘑菇、菜豆、蠶豆、鷹嘴豆、青豆、豌豆等包菜、嫩玉米、茄子、花菜、芥菜、土豆、四季豆、小扁豆

　　水果無花果、李子、梅子蘋果、杏、櫻桃、香蕉、葡萄、柚子、番石榴、獼猴桃、檸檬、芒果、菠蘿、荔枝、、西瓜、桃子、木瓜、金橘、酸橙、紅棗等黑莓、椰子、香瓜、橘子、橙子、柿子、蜜瓜、草莓

　　奶製品羊乳酪、黃油全脂奶、脫脂奶、各種酸奶、山羊奶冰淇淋

　　堅果南瓜子、核桃杏仁、栗子、榛子、小核桃、葵花子腰果、開心果、花生

　　海產品鱈魚、比目魚、鯖魚、鱸魚、鱘魚、梭子魚、鱒魚、鯡魚、鰨魚、三文魚、沙丁魚、金槍魚、旗魚、鮭魚、沙丁魚鮑魚、魷魚、鳳尾魚、鯉魚、蛤、螃蟹、龍蝦、鰻魚、田雞、淡菜、蝸牛、扇貝、鯊魚、扇貝、小梭魚魚子醬、梭魚、海螺、章魚、鯰魚、

　　飲料綠茶、啤酒、葡萄酒咖啡、白酒、可樂

　　第五章進化複合體的敏感——AB血型的人飲食大揭秘(動、植蛋白)

　　AB血型的人同所AB標示的一樣，具有部分A血型的人和B血型人的體質特徵，是四種血型中出現時間最晚的。在飲食特點上，表現出無論是動物蛋白，還是植物蛋白，都可以適應，但是卻呈現出消化不好的敏感體質。因此，AB血型的人又被稱為敏感的進化複合體，這種血型人罹患消化道疾病幾率比較少，但在精神方面，患病幾率卻比其他三種血型的人高出3倍多，其中還有部分遺傳原因。

　　雙重的美麗與哀愁——AB血型人的特徵

　　從遺傳學上分析，AB血型人的血液中紅細胞膜上，既有A凝集原又有B凝集原，而其血漿中既無A凝集素也無B凝集素。由於AB型血的這種特殊本色，在生理與精神上，AB血型的人也表現出了其自身獨特的特點。

　　AB血型人的身體特點由於AB型血液中同時含有A型血抗原和B型血抗原兩種血型抗原，本該具有A型血或者B型血的特性。然而，在生理特徵方面，AB血型的人與A血型的人非常相似，卻很少有B型血的特性。

　　在免疫系統方面，AB血型的人承襲了A型血人的特點，自身的免疫功能和抵抗力都不是很強，而且極易受到多種疾病和病毒的侵襲，而A型血人易患的疾病，大部分AB型血也容易罹患，特別是癌症和心血管疾病，AB血型的人發病率相對較高，要特別注意預防。

　　在消化系統方面，由於AB型血液中紅細胞上既有A型抗原，又有B型抗原，與不同食物產生凝集反應的範圍大大增加，所以AB血型的人消化系統的功能也不是很強，胃中消化酶很少，胃酸的含量也比較低，對某些營養物質的消化吸收比較慢。雖然也可以接受動物蛋白質，但是由於AB血型的人，很難擁有O血型的人那樣的強勁的食物適應能力，所以表現出代謝比較慢，效率也不高的癥狀，並且很容易由於動物蛋白質中豐富的膽固醇而引發心血管類疾病等。與A血型的人很相似，AB血型的人對於植物類食物，反而新陳代謝快，效率比較高。

　　另外，AB血型人的血液比較濃，這對血液凝固很有利，同時也增大了AB血型的人罹患冠心病、腦血栓等疾病的危險。AB血型的人腎上腺素的含量也較高，而且當壓力來臨時，含量會大量增加，要注意儘快排除壓力的影響，恢復正常的心理狀態。

　　AB血型人的性格在生理上，AB血型的人更多的沿襲了A血型人的特徵，但是在性格方面，或許是由於AB型血液中含有雙重抗原因子的緣故，所以使得AB型血有時像A型血，有時又像B型血，有時則是兩者的結合。

　　一般AB血型的人都表現出思想敏銳、觀察仔細、善於洞察事物本質的能力，同時他們又是最富於同情心和自我犧牲精神的一族。AB血型的人是富有內向性氣質和外向性氣質的雙向氣質，一方面他們表現的活潑開朗，充滿活力，精力充沛;熱情友好，隨和有禮，容易相處，值得信賴;有非常強的直覺判斷能力，有很強的獨立性和自主能力，主觀意識強，自信，靈活性強;感情豐富，複雜多變，時常有自憐的感覺。另一方面，他們還時常令人覺得捉摸不定，有時冷，有時熱，喜歡錶現，有時甚至會表現得有些神經質，話多且煩躁易怒，很在意別人的看法且患得患失。

　　所以，AB型血者通常是不大考慮被別人讚譽、被他人信賴的。他們具有很強的自我調節能力，可以在生活的海洋中獨自航行。他們可以巧妙、機敏地在談天中獲取想索取的信息和知識。對待老實人，他們可以真誠相待，對待詼諧的人，又可談笑風生。這一切並非是做作，他們能應付自如是由血型氣質造成的。

　　總的來說，大多數AB血型人的性格兼具A型血和B血型人的性格特徵。但也正是由於這一點，AB血型的人性格變化比較大，特別是當他們的抵抗力較差或壓力較大的時候，他們的心理狀態會受到極大的影響。所以，應該儘快消除壓力的影響，保持心理的平衡，才能表現出積極的性格特徵。

　　你知道嗎?

　　AB血型的人性格都有哪些類型?

　　有學者對AB血型人的性格做了專門的研究，發現AB型血果然是A型血和B型血性格的複合氣質，所以，在他們身上有時常常突出地表現出單一的A型氣質或B型氣質。但是，它和A型、B型又完全不同，AB型的複合性，是為了使氣質型中既含有A氣質又含有B氣質，似乎也是為了合理性而組合的，一切體現了合理性原則。大體來說，學者將AB血型人的性格分為七種類型：

　　自信型 善於處理各種信息與情報，對正確的預見滿懷信心，並可不惜代價去努力實踐。

　　合理型 能對事物進行客觀合理地分析，思維比較新穎，對新生事物的本質反應比較敏銳，並具有透徹分析事物的能力。

　　顯示自我型 自尊心強，善於把人團結在自己周圍。相反，也可能擾亂自身身體的和諧。

　　收集情報型 利用人際關係收集情報信息的能力過人，在對情報進行分析、選擇、利用方面也是很卓越的。

　　同情型 富有同情心和正義感，服務精神強。但往往對不觸及個人利益的事會無動於衷。

　　天才型 才華橫溢，有特殊的能力，所以無論讓他幹什麼都能很好地完成。

　　矛盾型 保守性和進步性、攻擊性與思考性、理論性及實踐性等會同時並存。

　　總的來講，AB血型的人和O血型的人一樣，每個人所表現的性格不盡相同，因而同屬AB型的人，會顯示出許多不同的個性。典型的AB血型的人常把合理性放在第一位，所以從表面上看，他們常常表現的很無情。然而，事實上，他們非常注重感情，只是他們不喜歡過分的表露。他們很討厭那種做作的表現，同時也非常痛恨那些表裡不一的人。而作為他們自己，當然也有自己的悲傷、自己的歡笑、自己的憤怒，只不過它們表現得非常含蓄而已。

　　AB血型的人飲食保健全攻略

　　AB血型人的飲食變遷

　　根據血型發展來說，AB血型是地球上出現最晚的血型，大約出現在不到1000年前，是「攜帶」A型血的印歐語民族和「攜帶」B型血的蒙古人結合的後裔。AB血型的人繼承了耐病的能力，他們的免疫系統更能抵抗細菌。目前，AB血型的人不僅數量很少，大約佔到人口的2%～5%，而且表現出生理結構複雜的特點。

　　從另一方面講，AB型血可以說是最進步的一種血型，適應力最強。雖然它是一種比較複雜的一種血型，不太能與其他血型兼容。但由於它帶有複合抗原，雙重抗原的特性使得AB血型的人有時像A血型的人特徵，有時又像B血型人的特徵，或者有時候又是兩者的融合。這種多樣的特性既有好處，也有壞處，有時會增強人體的某些生理功能，而有時則會產生衝突。

　　AB血型的這種複合特性的表現，主要視情況而定，但飲食可以影響AB血型人的這種複合表現。基本上，大部分對A型或B型人不利的食物，可能都不適合AB型人，但還是有一些例外，如含有泛血球凝素的食物。泛血球凝素是一種能膠凝所有血型的血凝素，但似乎滿適合AB型人，可能是因為血凝素的反應被雙效的A型與B型抗體抵消了，而西紅柿就是一種含有泛血球凝素的食物。

　　AB血型的人易缺乏的營養 AB血型包含雙重抗原的特殊性，除了在飲食上表現出食物攝取的廣泛性和性格上A型、B型結合外，還在營養平衡上表現出與其他三種血型完全不同的特徵。無論是「狩獵者」的維生素、礦物雙重缺乏，還是「耕耘者」的維生素缺乏，再到「完美者」的礦物質鎂缺乏，AB血型就像一個穩定而平衡的天平，各種營養物質在體內都得到了平衡。這可能與AB血型人的廣泛的食物攝取範圍有關。

　　然而，任何看似完美的事物，都有其缺憾。AB血型的人不易缺乏營養物質，但是由於其本身生理特點，維生素C和礦物質硒依然是AB血型的人應注意補充的食物。

　　你知道嗎?

　　AB血型的女性有哪些特點?

　　AB血型女性綜合了A血型和B血型人的特點，讓人覺得可愛又可畏。AB血型女性大多長相端莊，整個臉的輪廓清晰，但臉型比較小巧雅緻，眼睛和嘴巴顯得大些，大部分人是眉清目秀型。表情冷靜，常會給人不太友善的感覺。

　　在性格上，AB血型的女性通常辦事簡單幹練，內心深處有著強烈的正義感，對任何事物都特別愛追求其合理性。她們常給人以冷靜的感覺，常以實際行動獲得人們的好感。她們不太執著於金錢和地位，但追求其自身價值的合理性，不亂花錢，也樂於儲蓄。興趣愛好廣泛，一旦喜歡某事，能很快抓住重點，美中不足有點喜新厭舊。

　　在社交上，大部分AB型女性在社會中屬容易相處的類型，與人為善，極力避免與別人爭吵，能一視同仁和很多人保持友好關係，並慢慢通過了解有選擇的發展朋友。但受到壓力和強迫時，也會表現出很強的批評精神。AB型女性在社交中有優越感，對於環境也容易適應，尊重友情及人際關係，喜歡對比，不喜歡陰濕的東西。人們常會對AB型女性有良好的第一印象。在對待婚姻問題時，她們會追求其合理性，並且對婚姻的態度非常現實。對人生伴侶會尊重，信賴對方，會認為是「一起過日子的人」，而缺乏情人般的浪漫情感，她們會認為婚姻對象與浪漫的情人是兩碼事。

　　AB血型的人缺失營養的補充

　　AB血型的人往往比沉靜的A血型人來得強健且活潑。他們之所以比A血型人有活力，可能是因為居住在西伯利亞草原B血型老祖先的特質，還殘存在AB血型人的基因記憶里。而在應補充的營養物質上，AB血型的人有著與老祖先B血型人的相似性。

　　對於AB血型的人來說，補充的營養並不是他們易缺失的，而是根據其生理特點，提供體內所需要的額外的保護。對AB型人來說，補充食品的重要功能在於增強免疫系統、強化心臟、補充防治疾病的抗氧化劑。

　　維生素C的補充吃法由於AB天生胃酸含量比較低，罹患胃癌的幾率要比其他血型高很多，所以補充維生素C對AB血型的人還是有好處的。維生素C是一種抗氧化劑，可以預防癌症。然而，平衡的AB血型的人並不能大量的攝取維生素C。經過研究人員長年觀察發現，AB血型人不適合攝取1000毫克以上的高劑量的維生素C，因為這樣可能會使AB血型人的胃不舒服。

　　對他們來說，一天服用二到四顆250毫克的維生素C膠囊，而且最好是從玫瑰果中萃取的，可以適當緩解AB血型人胃酸過少的現象，也不會給他們造成任何消化問題。適合AB型人的富含維生素C食物：漿果類、櫻桃、葡萄柚、檸檬、菠蘿、硬花甘藍。

　　另外，AB血型的人在補充維生素C的同時應該注意，不要進食一些經由煙熏或加工處理的肉類所產生的亞硝酸鹽。因為亞硝酸鹽在本來胃酸就低的AB血型的人體內，更容易凝集有害物質，導致癌症，這對AB血型的人而言是個大問題。

　　維生素C是一種「嬌弱」的營養物質，極易溶於水。如果蔬菜、水果經過烹煮，能夠留下被身體吸收的維生素C特別少，所以要想獲得足夠的維生素C，就要講究巧妙的蔬菜、水果吃法：

　　蔬菜要快速洗凈，盡量不要浸泡，以免維生素C溶水。

　　在烹飪方法上也要注意，盡量用大火快炒蔬菜，這樣不僅清爽可口，更可多多留住維生素C及其他營養素。

　　如果通過水果補充維生素C，則需要挑選維生素C含量豐富的水果，如獼猴桃、葡萄柚等。

　　不要用純果汁代替白開水。因為過量的維生素C會由尿中排泄，反而增加了腎臟的負擔。而且高熱的純果汁也讓你有發胖之虞。

　　可以在日常飲食中，加入薯類食物。其中含維生素C食物最多的是紅薯。

　　除此之外，AB血型的人還可以通過直接服用維生素C營養素的方法，補充體內維生素C的含量。

　　礦物質硒的補充吃法硒和維生素E一樣，有助於身體的抗氧化防禦系統，如果兩者相輔相成，可防止因氧化引起的衰老、組織硬化、活化免疫系統等功效，對AB血型的人很有幫助。但是由於硒的補充不像維生素的補充，應以食補為主，如果必要可採用硒質補充劑。然而在使用硒質補充劑之前，最好諮詢醫生使用。

　　通過食療補充硒時，要注意：

　　硒不要補充過量，女性每天補充50微克，男性為70微克，妊娠期和哺乳期稍微增加，但注意最多不能超過450微克。

　　含硒的食物主要是海產品以及西蘭花、芹菜、草菇、牛奶、肝、腎、麥麩、洋蔥、西紅柿等，AB血型的人可以按照自己的飲食食譜適量增加。

　　總之，對於AB血型的人來說，平衡廣泛的飲食攝取範圍為他們提供了豐富的營養素。雖然他們免疫系統很脆弱，容易罹患疾病，但平衡的營養可以幫助他們對抗疾病。所以只要AB血型的人遵循自己的飲食計劃，一般不會缺乏營養物質，也不需要特別補充。

　　AB血型的人健康檢查快車道

　　由於AB血型血液中含有A型血抗原和B型血抗原兩種抗原，所以他們被血型研究者稱為「雙重美麗與哀愁」。AB血型人的生理既有著A型血健康的平和與穩定，同時由於B型血抗原的加入，顯現出敏感的特徵來。

　　消化系統檢查 AB血型的人消化系統比較弱，胃酸也比較少，表現出對動物性蛋白消化吸收較慢的現象。雖然AB血型的人既可以接受素食，也可以接受動物蛋白質，但由於AB血型的人沒有類似O血型的人，那樣的強勁的食物消化能力，所以表現出代謝比較慢，效率也不高的現象。如果AB血型的人進食了過多的動物性蛋白，很容易引發心血管類疾病。

　　神經系統檢查有研究顯示，由於遺傳因素的影響，AB血型的人患精神分裂症的幾率要遠比其他類型血液高。目前尚未找到確實的醫學根據來證明，AB血型的人易患精神分裂症與AB型血人血液中抗原的關係，但是研究顯示此類疾病與血液中基因有密切關係。

　　新陳代謝檢查 AB血型的人在新陳代謝方面與A型血者很相似，對於植物類食物，他們的身體通常能夠很快接受，表現出新陳代謝快、效率高的特徵。而對於動物類食物，新陳代謝則不是很快，效率也不很高。這在體形上就表現為：愛吃動物蛋白的AB型血者通常會胖一些，而愛吃素食的AB型血者，一般可以保持苗條的身材。因為進食過多的肉食，會減緩AB型血者的新陳代謝，從而有可能導致脂肪堆積、身體發胖。因此，AB血型的人最好只是適當地吃一些肉食品，以保持新陳代謝旺盛。多食用豆製品、海產品及奶製品可以增強新陳代謝的功能。

　　心血管檢查 AB型血液比較粘稠，很容易凝固，這對受傷或需要動手術時的止血有良好的效用。但是，與A型血者一樣，這樣的血液對引發心血管類疾病有很大的危險性。另外，AB血型的人也沿襲了A型血者血液中膽固醇含量高的情況，所以AB血型的人患心臟病的危險性也是很大的。

　　從這一方面看，飲食對於AB血型的人來說就顯得格外重要了。血液粘稠、膽固醇含量高都極易引發心血管疾病，但在AB型血的飲食中，有很多食物具有稀化血液、降低膽固醇的作用。例如檸檬水、大豆以及大豆製品、魚油、亞麻籽油和核桃等，對稀薄血液、降低膽固醇有非常好的效果。

　　你知道嗎

　　不同年齡階段AB血型人的健康

　　AB血型兒童健康

　　對於AB血型的人來說，他們天生是熱愛自由的人，而他們的情緒能夠無形地影響到飲食。因此，要想保證AB血型的兒童的健康，需要從以下方面入手：

　　◎首先需要給孩子們創造一個自由、寬鬆、靈活的環境，讓他們從小就學會選擇自己喜歡的東西。

　　◎保證他們要有充足的戶外活動時間。因為新鮮的空氣、清新的陽光可以幫助他們更健康的成長。

　　◎在飲食方面，要孩子保證少食多餐，能夠讓AB型血較少的胃酸發揮到最大的效用。

　　◎增強孩子對環境的適應能力。AB型血的孩子具有很強的社交能力，但比其他血型的孩子更害怕緊張的環境。

　　◎要特別注意孩子的情緒變化。因為AB血型的人有壓抑自己情感的傾向。

　　AB血型少年健康

　　少年是一段美好而驚奇的時光，但正因為如此，也極易被吸引而學壞，從而影響健康。對待此時的孩子，需要格外的忍耐，最好做到以下幾點：

　　◎要儘早告訴孩子不良習慣，以及不良人群的危害，避免孩子接觸。如儘早告訴孩子抽煙、喝酒、吸毒等行為的危害性。

　　◎鼓勵孩子參加一些和緩的運動或活動，有利於孩子身體機能的提高。

　　◎需要培養孩子的獨立性。

　　◎鼓勵孩子自由地、無拘束地談自己的想法。

　　AB血型老年人健康

　　當AB血型人進入老年後，由於機能的退化，表現出各種衰弱的癥狀，如胃酸大量降低、嗅覺下降等，可以採取以下方法預防或緩解：

　　◎要特別注意堅持AB型血的飲食計劃，以保持胃酸的含量，促進食物的消化吸收。

　　◎嗅覺的降低會影響食慾和消化系統功能，AB血型的老年人可以在醫生指導下補充一些微量元素，延緩嗅覺下降的情況。

　　◎要平衡飲食影響，不要過於偏頗動物性食物或者植物性食物。

　　◎盡量多做一些適宜的運動，以加快血液循環，延緩機能衰退的情況。

　　AB血型的人常見病症的飲食注意

　　AB血型的人是幸運的人，因為他們結合了A型血和B血型人的血型特點，相對來說，他們的飲食計劃要比A血型的人更加廣闊。但是AB血型的人又是敏感的人，因為身體血液中包含著兩種相對的抗原，所以在易患病症的危險幾率上，表現出複雜性。

　　急、慢性呼吸道疾病有學者研究發現，AB型血者對急性呼吸道感染性疾病比其他血型者更容易罹患。這是因為AB型血液中紅細胞上，既有A抗原又有B抗原的基因同時存在，但同時幫助身體控制感染的白細胞上，卻既無A抗體又無B抗體存在有密切關係。

　　由於AB型血液中抗原、抗體的特殊性，一些容易引起呼吸道疾病的細菌病原體或病毒極易感染AB血型的人。另外，由於近些年來經濟的快速發展，空氣中的有機物或無機粉塵，包括各種微生物、病毒、蛋白變應原、有害氣體等逐漸增多，也是造成AB血型的人罹患急、慢性呼吸道疾病的重要原因。

　　AB型血人的易患急、慢性呼吸道疾病的飲食注意由於呼吸道與外界直接相通，在呼吸過程中，外界環境中的，皆可隨吸氣進入呼吸道及肺部引起各種病變。而AB型血的抗原、抗體特徵更是加重了這種情況，因此，對於AB血型的人來說，呼吸系統的防禦功能至關重要。在飲食上，最好注意到以下幾點：

　　宜多食高熱量、高蛋白和維生素含量豐富的食物，如牛奶、海魚、各種新鮮水果等。

　　平日里最好忌煙酒。因為無論是煙，還是酒對呼吸道的刺激都是非常大的，這對AB型血人的健康十分不利，最好還是戒掉。

　　盡量少吃辛辣刺激性食物，凡生痰動火之物，均不宜食。如辣椒、生薑、洋蔥、韭菜、羊肉、狗肉、豬頭肉、公雞、蝦蟹等。

　　如果有哮喘的跡象，應避免進食生冷、咸寒、油膩食物。如梨、荸薺、生菜以及海味等。另外，AB血型的人也比其他血型者更容易感染過敏性哮喘，在飲食上應該注意應忌容易引過敏的食物，如魚、蝦、牛肉、牛奶、雞蛋、公雞肉、蜂蜜、巧克力、羊肉等，以免誘發疾病。但應經自身反覆試驗，確實能引起過敏的食物，才應忌口，不然禁食過多，會削弱抗病能力。

　　總之，人體的免疫力下降後，各種病毒、細菌就找到了趁虛而入的機會，所以要避免罹患

　　疾病，最主要的還是提高免疫力、抵抗力，關於這一點，AB血型的人要格外注意。當然， 其解剖結構與生理功能的特殊性，不論是何種血型者，都要以預防為主才能確保健康。

　　高血壓高血壓是以循環系統中動脈壓力增高為主要表現的臨床綜合征，是最常見的心血管疾病之一。高血壓的引發與血型存在著一定的關係。據研究者研究發現，AB血型人群高血壓病患病率明顯高於其他血型者，並推測這可能與AB血型者血清中無抗A、抗B凝集素，缺少這部分保護作用有關。

　　另外，AB血型人的血液粘稠度，也是造成高血壓高患病率的一個重要原因。血液粘稠，血液流變自然就慢，從而對血管壁造成的壓力也比較大，導致AB血型人群成為高血壓疾病的易感人群。AB血型的人容易精神緊張，也成為原發性高血壓產生的重要因素。

　　AB型血人的易患高血壓的飲食注意 高血壓通常會引發其他嚴重疾病，為了預防高血壓發生，專家們提出了早防早治綜合措施。

　　AB血型者最重要的是要控制每日食鹽的攝入量。由於AB血型者血液本身已經粘稠，如果食鹽攝入過量，會加重這種情況。AB血型者最好每天攝入食鹽應少於6克。

　　減少膳食脂肪。脂肪是造成血液流變慢的重要原因，如果要預防高血壓，應注意飲食中脂肪的攝入量。

　　多進食蛋白質、纖維素食物，多吃蔬菜和水果，攝入足量鉀、鎂、鈣。

　　要限制飲酒。據研究，乙醇攝入量與血壓水平及高血壓病人發病率呈線性相關，高血壓病人應戒酒或嚴格限制。

　　要控制體重。高血壓通常與體重過高有密切的聯繫，通常體重越重，患高血壓的幾率越高。

　　保持健康的心理狀態、減少精神壓力和抑，對預防高血壓均十分重要。

　　心臟性猝死心臟性猝死是指由於心臟原因引起的無法預料的自然死亡。通常心臟通過壓力促進血液循環，但當發生心臟性疾病時，心臟的射血功能突然終止，導致腦血流的突然中斷，出現意識喪失的情況。如果經過及時的救治，可獲存活，否則將發生生物學死亡。心臟性疾病與遺傳因素有一定的關係，血型是人體穩定的遺傳性狀之一。血型基因中包含著很多染色體，這些染色體上與某些器官發育有相互關聯，當然也可能包括心臟形成及出生後的心臟功能等方面。俄羅斯醫學家發現心臟病、心力衰竭與血型有某種可能的相互關係，尤其是AB型血者發病率高於其他血型。

　　AB型血人的易患心臟病的飲食注意心臟性猝死是指毫無預料的死亡，來臨時比較猝然，毫無聲息，治療起來比較複雜，所以平常的注意就顯得格外重要。

　　要常喝蘋果汁。因為蘋果汁中含有的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉，會降低心臟病的患病率。

　　盡量限制進食的數量和種類，少食用高脂肪和高膽固醇食物。如油類、肥肉類食品，動物內臟，少鹽吃鹽過多，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔。

　　多補充膳食纖維素，纖維素主要存在於蔬菜中，以竹筍、梅乾菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多，如每天攝入26克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。

　　多補充維生素，葉蔬菜中富含維生素C;肉類、穀物、花生、酵母中富含維生素PP;油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。多補充微量元素，硒能保護心臟，防止病毒感染，是心臟的守護神。

　　可以多吃一些燕麥、糙米、桃、櫻桃等。因為這些食物都是對心臟病特別有益的食物。

　　養成健康的生活習慣。生活有規律，心情愉快，避免情緒激動和過度勞累。

　　還要堅持做適當的運動。維持經常性適當的運動，有利於增強心臟功能，促進身體正常的代謝，尤其對促進脂肪代謝，防止動脈粥樣硬化的發生有重要作用。

　　事實上，每個人生病都是由眾多原因造成的，血型雖然是影響因素，但並不是某些疾病的決定因素。AB血型的人有易患心臟性疾病的因素，然而血型卻並不是其患病的必要因素。只要平時注重飲食、體育鍛煉等，以提高自己的免疫力、抵抗力，疾病定然會遠離。

　　病毒性肝炎病毒性肝炎是各種病毒引起的肝臟疾病的總稱，它與其他病原體引起的肝病，如細菌、寄生蟲等引起的肝臟疾病不同，病毒性肝炎是由於病毒引起的。能夠引起肝臟疾病的病毒有很多，由於其各自致病力不同，產生的癥狀與體征各異，所以對人體健康的危害程度也不相同，產生的結局也迥然不同。

　　根據大量的研究資料表明，病毒性肝炎或肝炎病毒攜帶著具有家族聚集的特點，即如果家中有人罹患過病毒性肝炎，如乙肝，其家人罹患乙肝的幾率往往要比正常的家庭成員高几倍。這除了家人之間接觸密切感染原因外，與其身體的內在的易感性，也有很大關係，其中血型可能是影響因素之一。總之，統計數據顯示，AB型血者容易受肝炎病毒侵襲而發病率高於其他血型。

　　AB型血人的易患病毒性肝炎的飲食注意病毒性肝炎不同於其他肝炎，具有傳染性的特徵。而且無論在預防，還是在保養上，都與飲食有著密不可分的關係。AB血型者，由於血型原因，容易罹患病毒性肝炎，平日飲食應該注意到以下幾點：

　　要保證每日充足的熱量。以往認為高熱量療法是不可取的，因為高熱量雖然能夠改善臨床癥狀，但最終可能導致脂肪肝，從而惡化病情。但如今提倡充足的熱量，即每天供給8400～10500千焦的熱量比較適宜。

　　補充足夠的碳水化合物。碳水化合物是身體熱能的主要來源，可以佔據身體總熱能的3/5之上。但要注意不應採用高糖飲食的方式，來補充碳水化合物。因為高糖飲食，尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會影響病人食慾，加重胃腸脹氣，使體內脂肪貯存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要應通過主食。

　　應增加蛋白質的供給。為促進肝細胞的修復與再生，以及平衡熱量的供應源，應適量增加蛋白質供給。特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋白質、豆製品等的供給。

　　不要限制脂肪的攝入。因為肝炎病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。

　　保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，對於改善癥狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素製劑。

　　供給充足的液體。適當多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。

　　注意烹調方法，增進食物色、香、味、形，以促進食慾。忌油煎、炸等及強烈刺激性食品，限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品，以減輕肝臟負擔。

　　除此之外，還應採用少量多餐的飲食制度，培養按時進食、定時定量進食等習慣，多注意休息，只有這樣才能提高免疫力，從而阻擋病毒的入侵。

　　精神分裂症精神分裂症是AB血型人群極易患的一種神經系統疾病，它的遺傳因素影響是客觀存在的。研究發現，精神分裂有鮮明的家族遺傳傾向，本病病人近親中的患病率要比一般人群高數倍，且血緣關係越近，發病率越高。

　　遺傳學證明，遺傳因素引起精神分裂症主要是由於染色體畸變或基因突變，染色體或某個節段內的基因群發生數目的增減、位置轉移或構成基因的脫氧核糖核酸中鹼基位置發生置換、有鹼基插入或丟失、或有核苷酸對的缺失或增加，都可造成蛋白質、酶合成的缺陷或其功能發生改變，從而損害了腦細胞的結構或其物質代謝過程，阻礙腦的正常發育，出現腦功能的缺陷，從而導致成年後發病。

　　血型基因是人類23對染色體中的一部分，專家們推測染色體的變換與血型基因有很大關聯。另外，AB血型的人，個性較冷靜沉著，神經反應也較敏感，患精神分裂的幾率也大大增加。

　　AB型血人的易患精神分裂症的飲食注意精神分裂症本是心理疾病，與飲食關係不大。此疾病的預防主要從早發現、早診斷、早治療三個方面為主。如果病情尚處在萌芽或者初髮狀態，開始治療則會防止複發;在治療過程中，要注重加強心理治療的特點，適當地給病人介紹此病發病前的一些誘因和反常現象，以便其及早採取措施。除此之外，在飲食上也需要注意一些。因為合理的飲食可以讓病人安撫自己的情緒，進而達到緩解病情的目的。

　　注意高蛋白、高纖維素、高熱量食物的攝取。因為良好的精神需要良好的身體狀況來維護，所以身體所需各種營養必不可少。

　　不必特意安排飲食，只要保證患者每日進食足夠的攝入量，注意營養搭配即可。

　　在進食時，最好細嚼慢咽，不要大口吞咽，以免被噎食。

　　必要時可以給患者吃軟飯或半流食。

　　精神分裂症雖然是AB血型者易患的一種疾病，但是只要保持良好、放鬆的心情，對待事情時不要苛求自己和別人，生活自然平淡而幸福，疾病自然不會找上身來。

　　AB血型人的解壓密碼

　　AB血型的人在很多方面都沿襲了A血型人的特徵，但同時B型抗原也對AB血型的人起到了一定的影響作用，從而造就出AB血型複雜的身體特徵與性格特徵。在面對壓力時，AB血型的人也表現出與眾不同的特徵。

　　AB血型人的承壓能力在生理方面，AB血型的人更多的承襲了A血型人的特點。他們的胃同A血型的人一樣，更容易接受植物性食物。雖然由於B型抗原的關係，AB血型的人也可以接受動物性蛋白，但是卻並不像B血型人那樣自然。因為動物性蛋白或多或少地會影響AB血型人的新陳代謝。

　　然而當壓力來臨時，AB血型的人卻表現出不同於或A或B兩種血型的絲毫特徵，他們面對壓力的方式，更多的像O血型的人，首先會通過生理方式對壓力做出反應。

　　AB血型的人在面對壓力時，腎上腺會自動產生更多的腎上腺激素。這些腎上腺素在本來已經腎上腺素很高的AB血型人體內很快滲透到血液中，並通過血液輸送到各個人體組織。人體組織在接受了腎上腺素的刺激後，開始處於非常緊張的狀態，並引起煩躁、愛發脾氣等承受壓力時的情緒。

　　如果AB血型人的生理長期處於這種緊張的狀態，沒有及時得到放鬆，就會迅速影響到身體。免疫系統功能會逐漸失去其阻擋病菌、病毒的能力，而且新陳代謝的速度也會變慢，更為重要的是神經系統也會變得非常敏感並處於高度緊張的狀態，從而加重了負面情緒，對身心健康造成嚴重的危害。

　　當遇到這種情況時，AB血型的人更容易的自己排解問題，這符合他們獨立承擔的個性特徵。但由於AB血型的人體中所含的腎上腺皮質素也較少，所以他們也需要較長的時間才能消除壓力的影響。

　　AB血型人的解壓注意對於AB血型的人來說，運動是他們解除壓力的好辦法,這一點與O血型的人很像。但是儘管如此，AB血型的人具有著自己獨特的生理特徵，在運動選擇上，卻並不適合O血型人的劇烈運動。劇烈的運動只會更快地耗盡他們的能量，使他們更加疲憊和緊張，而且會使他們的免疫系統功能嚴重失調，使他們更容易受到疾病的侵襲。

　　相反，稍微劇烈的或者輕緩的運動更加適合AB血型的人，而兩者相結合的運動對AB血型的人排除壓力影響更有效，如跑步、太極拳、瑜伽功、步行、游泳和騎自行車等。這些運動量不大的活動，一方面可以促使AB血型的人分泌更多的腎上腺皮質素，從而能夠更快地消除壓力;另一方面，可以有效地幫助他們擺脫心理的緊張狀態，使情緒儘快地平靜下來，並且可以使他們少消耗能量而保持足夠的能量抵抗壓力。

　　儘管適合AB血型人的運動項目和食物種類比較多，但是有些問題，AB血型的人還應該多加註意，如：

　　如果AB血型的人想儘快消除壓力，在做運動的時候還要注意：每項運動所持續的時間應保持在40分鐘左右，而每周最好做3～4次，過多或過少都不宜。

　　在飲食上，AB血型的人應少吃或不吃肉食品，即使是紅肉，也最好少吃。因為肉類食物有減緩AB血型人新陳代謝作用，這對AB血型人減壓並不好。

　　應多吃魚和海產品，並把它們作為蛋白質的一個主要的來源。

　　避免咖啡和酒，特別是當AB血型人處在壓力的情形下，更要避免它們。因為，咖啡因會刺激腎上腺激素的產生。

　　不要節食或不吃早餐，早餐要平衡、有營養，這對AB血型人的身體健康非常有益。

　　要少食多餐。因為少食多餐可以緩解因胃酸含量低而引起的消化系統的問題。

　　當精神緊張的時候，最好不要吃東西。因為這時胃酸的分泌會受到抑制，當胃中的胃酸太少時，食物就會在胃中停留更長的時間，這不僅不利於食物消化，也不利於壓力的釋放。

　　另外，AB血型的人還要注意避免同食澱粉和蛋白質，避免後對食物的消化和新陳代謝就會更有效。

　　做一個健康的AB血型的人

　　AB血型的人是一群幸運的人，他們集結了A型血的印歐語民族和B型血的蒙古人的血型特點，在飲食上，可以說幾乎是毫無顧忌的攝取各種營養。這對AB血型人健康非常重要，A血型人的飲食禁忌由於與「完美」的B型血結合，變成了AB血型人的健康食物。因此，只要AB血型的人堅持自己的飲食計劃，健康就像「小貓的尾巴」一直追隨AB血型的人。

　　AB血型人的飲食特點 AB型血具有A型血和B型血的雙重血型特性，在一定程度上，它結合了A型血和B型血的飲食特徵，但AB型血並不是完全承襲A型血或B型血的特徵。有些對A型血或B型血有益的食物，AB血型卻並不一定會接受。例如肉食類食物，B血型的人不但可以吃，而且還有好處，但對AB血型的人來說，卻不能很好地消化吸收，而且也不可以吃得太多。這是因為AB血型人的消化系統與A血型的人非常相似，功能也不是很強，而且胃酸的含量比較低，所以會影響動物蛋白質的消化吸收。

　　然而，對A血型的人或B血型的人有害的食物，很多對AB血型的人也有害。這需要AB血型的人格外注意。不過西紅柿由於含有泛血球凝素而例外。

　　總的來說，A血型人或B血型的人能吃的東西，AB血型的人基本都可以吃，只不過是一些食物要注意分量和次數。而所有對A血型的人或B血型的人有害的食物，AB血型的人也應提起注意。另外，所有加工處理過的食物，如熏肉和鹹肉等，則容易使胃酸含量偏低的AB血型的人得胃癌，因此是一定要避免的。AB血型的人要儘可能食用自然、新鮮和純凈的食物，這對AB血型人的健康來說，非常重要。因為這樣的食物可以大大地增強你的免疫系統功能和自身的抵抗力，並能有效地預防那些致命疾病的發生。

　　AB血型的人巧吃肉食由於AB血型中保留了B型血老祖宗的基因，所以AB血型的人可以像B血型的人一樣享受肉類美食。但是由於AB血型人的消化系統非常敏感，胃酸少不宜消化肉類，很容易將其轉化為脂肪，所以AB血型的人要注意以下問題：

　　AB血型的人應該多進食紅肉，但是牛肉不包括在內。

　　AB血型的人也不適合雞肉。雞肉的血凝素會刺激B血型人的血液與消化道，對AB血型的人也會產生同樣的效果，所以也請遠離雞肉。

　　對AB血型的人來說，高效能的食物是小羊肉、兔肉、羊肉、火雞肉。這些食物中有對AB血型的人進補作用的物質。

　　最好不要吃經過煙熏或者加工的肉食。而培根肉、牛肉、鴨肉、豬肉、絞牛肉、鵝肉、小牛肉、水牛肉、火腿、鵪鶉等肉類，也是AB血型人的危險食物，AB血型的人最好不要進食。

　　AB血型的人選擇穀類食物技巧由於AB血型人的飲食方針是擷取自A血型人和B血型人，所以AB血型的人可以進食穀類。但是AB血型的人卻要注意，必須限制小麥的攝取量。因為麥谷的某些物質會在AB血型者的體內形成高酸物質，這點不利於AB血型者的健康。

　　另外，AB血型者體內粘液分泌比較多，有明顯的粘液疾病，容易呼吸道感染等疾病，而小麥會導致粘液分泌，所以AB血型的人要限制小麥的攝取。對於小麥是否定量則要需要AB血型的人要自己親自去試驗、衡量。不過研究者發現，每周最多一次的麥芽與麥麩的攝取，對健康並不會產生大的危害。

　　除了小麥以外，在AB血型人的穀類飲食中，還應避開蕎麥與玉米。因為蕎麥與玉米在AB血型人體內會加重肌肉酸性，不利於AB血型人的健康。除了此三種穀類食物外，其他穀類食物基本上都可以讓AB血型的人接受，其中小米、燕麥、米糠甚至對AB血型的人有說不出的進補作用。如果AB血型的人感覺到胃部不適或者疲勞，不妨試試小米或者燕麥、米糠製品。

　　AB血型吃蔬菜的方法蔬菜中豆類食物對AB血型的人來說，是一種既讓人愛，又讓人怕的食物。因為扁豆類中含有抗癌的抗氧化劑，是重要的防癌食物，對AB血型的健康非常有益。但是AB血型人脆弱的消化系統，又很難消化豆類食物。菜豆與青豆雖然沒有消化問題，但它們會減緩AB血型人的胰島素生成，也不利於AB血型人的健康。而其他豆類對AB血型的人沒有任何大的影響，所以要想維持營養的全面和平衡常吃豆類蔬菜是大有好處的。同時結合其他品種蔬菜，AB血型的人進食時，最好注意以下幾點：

　　最好進食新鮮的蔬菜。因為新鮮蔬菜中流失的營養成分還比較少。

　　要經常把豆腐當作日常飲食的一個重要部分，配合少量的肉類與乳製品，因為豆腐也是公認具有防癌功效的。

　　要避免進食新鮮玉米或者其他玉米製成的菜肴。因為AB血型的人繼承了B血型人的因子，玉米以及玉米製品對其健康有很大的影響。

　　蔬菜豆類中，AB血型的人最好選擇斑豆、紅豆、大紅豆。

　　其他蔬菜品種，則可以按照A血型的人或者B血型的人飲食計劃實施即可。

　　AB血型吃水果的方法 AB血型的人在很多方面，都繼承了A血型人的特質。在水果飲食上，也是如此。

　　AB血型的人適合多吃鹼性的水果，如葡萄、梅李與漿果類，這些水果有助於平衡穀類在AB血型人的肌肉組織中形成的酸性。

　　AB型人不太適合吃熱帶水果，例如芒果不過菠蘿對於AB型人的消化卻有極大的幫助。

　　最好避免柑橘。因為柑橘會刺激AB血型人的胃，並妨礙其對重要礦物質的吸收。

　　香蕉中所含的血凝素會阻礙AB型人的消化，所以，專家建議改吃其他富含鉀的水果，如杏子、無花果和某些瓜類。

　　適合AB血型人的葯補由於AB血型人沉澱了太多A血型或者B血型老祖宗的記憶，所以無論在體質，還是性格特徵上，AB血型的人都透露了太多有關A血型或B血型密碼。在葯食進補上，AB血型者也呈現出與A血型的人或者B血型者更多的相似性。

　　乳薊草與槲黃素乳薊草與槲黃素是一對很有效的抗氧化劑，對肝臟和膽管有明顯的保健作用。AB血型的人有可能患肝臟和膽囊方面的疾病，所以在平日最好多吃一些含有槲黃素的食物，如洋蔥，或者乳薊草。

　　菠蘿酵素 這種酵素可以有效分解食物中的蛋白質，有助AB血型人的消化吸收。

　　紫矢車菊由於AB血型人天生免疫系統弱，易受感染，因此可以服用能夠增強免疫力的草藥，如紫矢車菊，這種藥草有助於預防感冒，並且提升免疫系統的抗癌效果。

　　甘菊和纈草根 AB血型人可以使用溫和的舒緩劑，來消除壓力。這些藥草都可以當茶喝，而且最好時常喝。

　　你知道嗎?

　　AB血型人的睡眠特點

　　在睡眠上，AB血型的人更多的沿襲了A血型人的睡眠特點——比較敏感，多表現出睡眠不足的癥狀。他們通常學習、工作到很晚才休息，而如果睡中醒來就很難入睡，所以，他們經常顯出倦態，並會在公車上、課堂上打瞌睡。AB型的人若要克服這項困擾，就一定要訂計劃表，好好安排休息時間，不要讓自己太過勞累了。

　　教你一小招

　　AB血型人的瘦身策略

　　AB血型的人瘦身策略，兼具著A血型和B血型的綜合特質，意味著特殊的問題。AB血型的人像A血型的人一樣，胃酸分泌較少，但是他們卻不得不像B血型一樣必須消耗肉類食物以增加活力。由於AB血型人的這種特性，如果沒有合理的選擇肉類食物，或者有計劃的控制，那麼他們進食的肉類將大部分以脂肪的形式囤積起來。這對AB血型人的瘦身計劃是十分不利的。

　　另外，某些食物進入後所呈現的酸性也成為AB血型人瘦身的大障礙。因此，如果AB血型的想要保持健康、苗條的身材，最好注意以下內容：

　　首先應該限制肉類的攝取，只吃少量肉類，而且要注意攝入肉類種類以及次數。最好不要吃牛肉。

　　由於腰豆、青豆、玉米、蕎麥或芝麻會影響AB血型人的胰島素分泌，所以最好少吃。因為胰島素的製造如果受到限制，會導致血糖過少，進餐後血糖降低，因此無法有效代謝食物，引起脂肪堆積。

　　對AB血型的人來說，瘦身的關鍵就在於選擇合適的食物。如果要健康、苗條的身材，種子類、蕎麥、小麥、玉米類食物最好不要選。因為它們都有導致AB血型血糖過少的作用。

　　多進食乳製品、綠色蔬菜、海草灰、菠蘿等食品，它們可促進AB血型人的胰島素的產生，促進新陳代謝，有助於減肥。

　　要堅持少食多餐。因為AB血型人的胃酸分泌較少，不能適應一次大量的食物消化，否則食物積存，不利於健康。而少食多餐可以有效的利用分泌的限量胃酸，既保證了身體機能的需要，又不會積存食物，對身體造成傷害。

　　除此之外，健康的身體還離不開合理的運動。對於AB血型的人來說，強度稍大的運動和舒緩的運動相結合，能夠更好地幫助AB血型的人消耗體內脂肪。如跑步、慢走、瑜伽、太極拳等。

　　AB血型的人一周食譜安排指南

　　星期一

　　早餐 脫脂牛奶1杯+全麥麵包2片+番茄1個

　　午飯 米飯+薺菜鱸魚羹+雞蛋黃瓜湯

　　晚餐 拌面+捲心菜炒木耳

　　薺菜鱸魚羹做法：

　　準備鱸魚肉200克、薺菜150克、冬筍100克、香菇50克、生粉、水澱粉適量;將鱸魚肉切成薄片，放入碗內加黃酒、鹽、生粉拌勻待用;薺菜洗凈後切碎，用少量油稍微煸炒，盛入碗中待用;冬筍用沸水汆後切成小丁;香菇也切成丁;湯鍋內水燒開，放入香菇燒滾，倒入拌好的魚片，輕輕攪開，再加煸好的薺菜末、冬筍丁;湯沸後用水澱粉溝薄芡粉，加調味料即可。

　　雞蛋黃瓜湯做法：

　　準備雞蛋1顆、黃瓜兩根、油、鹽、雞精少許、蔥花適量;將雞蛋打散，黃瓜洗凈、切絲;鍋中放油，燒熱、放蔥花爆香，加水適量，將黃瓜絲放入鍋中;待水開時，將打好的蛋均勻撒進鍋中，攪拌;再放鹽、雞精攪拌均勻即可。

　　捲心菜炒木耳做法：

　　準備捲心菜250克、木耳、黃花菜各25克、百葉絲50克;先將木耳用冷水浸泡發好，捲心菜洗凈切絲;鍋中加入油，置火上燒熱，倒入捲心菜絲、百葉絲、黃花菜，用旺火急炒，待成熟時，加入食鹽，拌勻起鍋時調入味精即可。

　　說明：簡單的食材、簡潔的方法，營養豐富。

　　星期二

　　早餐 小米綠豆稀飯250克+炸饅頭片100克+涼拌西芹段

　　午飯 二米飯+肉沫豆腐+雞蛋炒西紅柿+海米白菜湯

　　晚餐 鱈魚燉粥+涼拌薺菜松+菠蘿汁

　　涼拌西芹段的做法：

　　準備西芹500克、植物油、香油、鹽少許。將西芹的葉子摘去，洗凈;鍋內放上水，燒開放入植物油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可;將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻即可。青脆爽口，是一個好開胃菜。

　　肉沫豆腐的做法：

　　準備日本豆腐3管、豬肉餡100克、紅、黃、綠菜椒各三分之一個、洋蔥適量、番茄沙司1湯匙、澱粉4湯匙、雞蛋2個、麵包糠150克、鹽、料油適量;將日本豆腐切成2厘米厚的圓段，將雞蛋磕入碗中打成蛋液;依次在日本豆腐上裹上澱粉，雞蛋液和麵包糠;紅菜椒，黃菜椒，綠菜椒都去籽洗凈，同洋蔥一起切成小丁;鍋內放適量的油，中火燒熱，待燒至六成熱時將日本豆腐放放，用中火慢慢炸成金黃色，再撈出瀝干油放到盤中待用;鍋內留底油，燒熱後放入肉餡，慢慢炒干水分，我還加了十三香和一點老抽，然後放入紅，黃，綠菜椒，洋蔥丁翻炒，隨後調入番茄沙司，鹽和料酒，小火拌炒均勻;最後將炒好的肉末淋在日本豆腐上即可。

　　雞蛋炒西紅柿的做法：

　　準備大西紅柿2個、雞蛋4個、蔥一支切段、少許鹽、糖、色拉油;.將西紅柿洗凈切塊，蛋入碗中打散;鍋子放入少許油，將蛋液炒成散蛋盛起;鍋子放入少許油將蔥段爆香，西紅柿略炒後加入蛋與調味料拌炒均勻即可。

　　海米白菜湯做法：

　　準備白菜心250克、海米50克、火腿10克、水發香菇4個、雞油2.5克、精鹽4克、味精2克、高湯500克;將白菜心切成3厘米長、1厘米寬的條，用沸水稍燙，撈出控凈水;海米用溫水泡好，火腿切成1.5厘米長的條片;把香菇摘洗乾淨，擠干水分，一切兩半;鍋內加入高湯、火腿、香菇、海米、白菜條、精鹽，燒開，撇去浮沫，待白菜軟料時加入味精，淋上雞油，盛入湯碗。

　　涼拌薺菜松做法：

　　準備薺菜500克、熟芝麻、熟胡蘿蔔各50克、豆腐乾、冬筍各25克;將薺菜去雜洗凈，放入沸水中焯至顏色碧綠，撈出放入涼水中過清，瀝干水，切成細沫，放入盤中;將豆腐乾、冬筍、熟胡蘿蔔切成細末，放入盤中，撒上芝麻屑，加入精鹽、白糖、味精，淋上麻油，拌勻即成。

　　說明：這款菜譜中含有豐富的蛋白和纖維素，是AB血型人飲食很好的營養平衡食譜。

　　星期三

　　早餐 大米粥+煎蛋1個+無脂酸奶1杯

　　午飯 1個饅頭+紅燒牛肉+芹菜炒香乾+蝦皮番茄湯

　　晚餐 小米粥+青菜雜果錦+雪菜豆腐湯

　　紅燒牛肉做法：

　　準備牛肉75克、豆瓣醬10克、白蘿蔔30克、花椒1.5克、鹽2克、植物油10克、白糖、八角各適量;牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊;白蘿蔔切方塊，花椒、八角用紗布包好;鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色;加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛;將蘿蔔塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜。

　　芹菜炒香乾做法：

　　準備香乾300克、芹菜200克、干椒20克、姜5克、蒜8克、味精5克、鹽5克、植物油適量;香乾洗凈，切成條;芹菜擇去老葉洗凈後切成段;干椒剪成小段;姜去皮，切末;蒜去皮，剁成蓉;鍋上火，加油燒熱，下入薑末、蒜蓉、干椒段，炒出香味後，下入香乾炒至干身;再下入芹菜段，與香乾一起炒勻後，加入所有調味料，炒至入味即可。

　　蝦皮番茄湯做法：

　　準備番茄200克、蝦皮50克、蔥花、鹽、雞精適量;番茄用沸水燙過剝皮，切成片;蝦皮洗乾淨;清水燒開，放蝦皮煮沸，加番茄、鹽、雞精迅速攪勻起鍋，撒上蔥花即可。

　　青菜雜果錦做法：

　　準備青菜500克、白果、筍片、冬菇各25克、肉絲50克、薑汁適量;青菜洗凈、切段，白果、冬菇絲、肉絲分別以油炒熟;筍片水焯過;鍋置旺火上，加麻油，燒熱後，傾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉絲、筍片、冬菇絲等，再加入醬油、薑汁翻炒至勻，起鍋裝盤，可滋肺養胃，去脂減肥。

　　雪菜豆腐湯做法：

　　準備豆腐200克、雪裡蕻100克、精鹽、蔥花、味精適量、色拉油50克;豆腐下沸水中稍焯後切為1厘米見方的小丁，雪裡蕻洗凈切丁，備用;鍋中加入色拉油上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食之。

　　說明：這款菜譜葷素搭配得當，很適合AB血型人的飲食計劃。

　　星期四

　　早餐 銀耳蓮子粥1碗+三明治1份+1串葡萄

　　午飯 蘑菇煙肉露筍芝士焗飯+雞蛋紅棗茶

　　晚餐 山藥粥+蘋果1顆

　　銀耳蓮子粥做法：

　　準備銀耳20克、蓮子100克、冰糖200克、香米100克;把香米煮成粥，可放冰糖用水煮化，也可不放;銀耳用溫水泡發;蓮子煮熟去心;把銀耳、蓮子和化開的冰糖一起放入粥鍋里，用溫火略煮既成。

　　三明治做法：

　　準備吐司一條、雞蛋六個、番茄片六片、生菜葉六片、金華火腿六片、胡椒鹽、番茄醬適量;將生菜葉用鹽水洗凈備用;取六片吐司，用杯子壓成中空圓片備用;用高火預熱烤盤3分鐘，放入一片吐司，再放上一片中空吐司，打蛋於中空處，蓋上一片火腿後，再以吐司覆蓋，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將吐司再翻面，掀開最上面的吐司，加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬，對切裝盤即可。

　　蘑菇煙肉露筍芝士焗飯做法：

　　準備蘑菇3朵、煙肉1塊、露筍2條、洋蔥1/4個、卡夫芝士2片、白飯1碗、鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙;除了芝士及白飯，將上述所有材料切粒，以洋蔥起鑊後，加入煙肉，煎香後加入蘑菇和露筍炒熟，加入調味料;將白飯放入便當中，面頭放上炒熟的材料;食前鋪上芝士，放入微波爐內以中火熱3分鐘至芝士溶入飯內即可。

　　雞蛋紅棗茶做法：

　　準備雞蛋2個、紅棗20枚、紅糖20克;將紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈去核後入鍋，加水800毫升，小火煮沸;1小時後，打入雞蛋，勿攪拌，煮至雞蛋成形時，加紅糖，再煮片刻即成。

　　山藥粥做法：

　　準備生山藥60克、粳米100克;將山藥和粳米淘洗乾淨，山藥切片搗成糊，一起放入鍋中，加清水先以大火煮沸，繼以小火煎熬30分鐘，以熟爛為度。

　　說明：富含維生素與纖維素。

　　星期五

　　早餐 肉絲麵條250克+熟雞蛋1個+小鹹菜

　　午飯 水餃+松仁香菇+涼拌西蘭花

　　晚餐 米飯+竹蓀燒魚塊+金邊白菜

　　松仁香菇做法：

　　準備香菇500克、松子50克、蔥、薑末、澱粉、糖、鹽、味精、料酒、植物油適量;香菇洗凈掰塊;燒熱油鍋，炸香松子，加適量水、料酒、糖、鹽、味精，投入香菇，小火燉5分鐘，以濕澱粉勾芡即成。

　　涼拌西蘭花做法：

　　準備西蘭花300克、胡蘿蔔100克、蘑菇150克、小蔥10克、白皮大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克;將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼;將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下;切適量的蔥絲和蒜末;將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

　　竹蓀燒魚塊做法：

　　準備竹蓀100克、草魚500克、姜、蔥適量;將草魚洗凈，去鱗片、腸雜，切塊;竹蓀洗凈、切片;先燒魚塊至八成熟，入竹蓀、蔥段、生薑、料酒等，加精鹽稍燜即可。

　　金邊白菜的做法：

　　準備大白菜500克、干紅辣椒絲7.5克、濕澱粉適量;大白菜洗凈、切成3厘米長、1.5厘米寬的長條;辣椒切開、去子切成3厘米長的段;菜油燒至7成熱，將辣椒炸焦，放入薑末、白菜，旺火急速煸炒，加醋、醬油、精鹽、白糖，炒至刀茬處出現金黃色，用濕澱粉勾芡，澆上麻油，翻炒後即可。

　　說明：礦物質補充是今天的主題。

　　星期六

　　早餐 豆漿+小籠包+拌海帶白菜絲

　　午飯 米飯1碗+洋蔥鱔片+翠玉黃瓜+獼猴桃汁1杯

　　晚餐 小餡餅2個+韭菜拌蛋絲

　　拌海帶白菜絲做法：

　　準備濕海帶200克、蒜頭3個、白菜、芹菜、胡蘿蔔少許、鹽、糖、香油、水適量;將海帶、白菜、芹菜、胡蘿蔔洗凈、切成絲，蒜頭切末，並將海帶用熱水燙20分鐘，撈出、瀝干;鍋子放入少許油爆香蒜末後，加入海帶條與芹菜絲、胡蘿蔔絲、調味料略燜2分鐘，出鍋拌白菜絲即可。

　　洋蔥鱔片做法：

　　準備鱔魚500克、洋蔥1頭、生薑、蒜、青、紅椒、鹽、油、雞精、料酒適量;將鱔魚剃骨去頭去尾，用鹽搓洗其身上的黏液，沖洗乾淨，切成大約2厘米寬的段;洋蔥剝皮、切片，將生薑切絲，蒜瓣切片;青、紅椒切片;油鍋燒熱，放入薑絲蒜片兒熗鍋，倒入膳片翻炒，加鹽，加點兒料酒可以去腥，大火翻炒後起鍋;另起油鍋，放入青椒紅椒洋蔥片兒煸炒至軟，加鹽;倒入熟鱔魚片兒，翻炒，加入半匙生抽，一匙陳醋;翻炒，起鍋即可。

　　翠玉黃瓜做法：

　　準備小黃瓜800克、蝦米50克、大蒜5粒、紅辣椒2隻、鹽1小匙、醬油1大匙、糖、白醋各3大匙、香油2小匙;大蒜去皮，搗碎;紅辣椒去蒂，去子，果肉切絲;蝦米洗凈，瀝干水分;小黃瓜洗凈，去頭尾，切成3厘米長的段，去除中間的瓜子，放入碗中備用;鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大蒜、紅辣椒及蝦米，爆香，熄火放入小黃瓜，再放入鹽、醬油、糖、白醋拌勻;立刻熄火，淋上香油，盛起，放置2小時，待入味即可上桌。

　　說明：清爽的菜譜，讓休息一天的心情也清爽起來。

　　星期日

　　早餐 牛奶+煎雞蛋+炒豆腐絲

　　午飯 米飯+豆豉蒸鱈魚+糖醋白菜+檸檬汁

　　晚餐 黃白麥片粥+香菜豆腐皮+黃瓜玫瑰飲

　　炒豆腐絲做法：

　　準備豆腐絲250克、柿子椒1個、捲心菜3大片葉子、紅辣椒1個、蔥花、薑絲各少許，鹽3克、料酒10克、味精少許、水澱粉適量;豆腐絲沖洗一下;柿子椒去蒂及子，洗凈切絲;捲心菜葉子洗凈，切絲;紅辣椒去蒂及子，洗凈切絲;炒鍋燒熱，倒入油燒至八成熱，爆香蔥花、薑絲、紅辣椒絲，倒入柿子椒絲、捲心菜絲翻炒幾下，再放入豆腐絲翻炒，加入鹽、料酒、味精調味;出鍋前用水澱粉勾芡即可。

　　豆豉蒸鱈魚做法：

　　準備鱈魚250克、西蘭花1朵、豆豉三大匙、老薑一小塊、獨蒜一小個、香蔥三、四棵、白糖一咖啡匙、料酒兩匙、鹽適量;然後將鱈魚改刀成約1.5厘米厚的兩片，放入鹽、料酒抹勻腌味;西蘭掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾壓碎;姜、蒜均剁末;蔥切碎;將西蘭花下沸水鍋中氽至斷生，撈出過涼開水，瀝干水分待用;下蔥碎、白糖翻炒勻起鍋盛出;將炒酥的豆豉鋪在鱈魚上;連盤放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘;連盤取出，擺上西蘭花即可上桌。

　　糖醋白菜做法：

　　準備大白菜250克、植物油7克、白糖5克、醋20克、醬油5克、干紅辣椒2個、精鹽、味精、水豆粉各少許;將醋、醬油、白糖、味精、精鹽、水豆粉調成汁，待用;把紅辣椒切成1厘米長的段;大白菜洗凈後去除硬莖，撕成6厘米見方的大片，瀝去水分，待用;炒鍋上火，將植物油燒至九成熱時，加入干紅辣椒，炒至出香辣味，加入白菜翻炒片刻，再加入汁和勻，即可裝盤上桌。

　　黃白麥片粥做法：

　　準備大麥片50克、雞蛋1枚、紅糖適量;大麥片用開水沖成糊狀，加適量紅糖攪勻;雞蛋煮熟，去殼，蛋白、蛋黃剝離，蛋黃保持完整，蛋白剖成兩半，將蛋白蛋黃置麥片粥上即可。

　　黃瓜玫瑰飲做法：

　　準備西紅柿350克、黃瓜350克、玫瑰花50克、檸檬汁、蜂蜜各適量;將西紅柿去皮，去子;黃瓜去蒂，去子，玫瑰花洗凈;將西紅柿、黃瓜、玫瑰花搗爛後，加入涼開水適量，調勻、過濾，取汁，與檸檬汁、蜂蜜混合一起，拌勻即成。

　　說明：蛋白質與維生素很好的搭配，符合AB血型人的飲食計劃。

　　測試：AB血型營養自測

　　AB血型的人承襲了A血型的人和B血型人的雙重特性，身體既體現出敏感的特徵，也有B血型的人平衡特徵，所以AB血型的人飲食營養呈現出複雜的形態，下面是一個小測試，幫助你測試你的營養狀況：

　　你受傷後，傷口很難癒合嗎?

　　常常感到自己很虛弱?

　　每天漱口時，牙齒經常出血嗎?

　　你的舌苔很厚嗎?

　　隔一段時間就會有消化不良、面色蒼白、體虛無力的癥狀?

　　你不喜歡吃水果、蔬菜嗎?

　　經常有脫髮、脫甲的情況嗎?

　　吃飯不願剩，經常吃完盤中所有的食物?

　　常吃鹹菜以及鹹魚、臘肉等腌制食品嗎?

　　你經常吃速食麵嗎?

　　經常吃剛屠宰的豬、牛、羊肉，認為其最新鮮，質量最好?

　　喜愛吃動物內臟，如豬肝、豬大腸、羊雜碎?

　　喜歡選購白的饅頭、挂面等麵食，認為顏色越白越好?

　　喜愛吃燒烤類食物，如羊肉串、烤魷魚?

　　喜歡在看電視、讀書或行走時吃東西?

　　經常出現食欲不振、便秘的情況?

　　你每天至少要食用2份含鈣豐富的食品?

　　你每天至少攝人6份麵包、穀物、大米、麵條和其他穀物食品嗎?

　　你每天都要食用穀類食品嗎?

　　你每天都要吃至少5份水果和蔬菜嗎?

　　如果你在20個題中1～7個題都是肯定回答，表明你已經嚴重缺乏維生素C;如果你在8～15題都是肯定回答，說明你的飲食營養已經不平衡了;如果在16～20題中做了肯定回答，說明你的飲食不合理，需要格外補充纖維素和維生素。

　　科學指導

　　適合AB血型人的飲食

　　AB血型是四種血型中較少的一種，它結合了印歐與蒙古人的特徵，對於飲食以及環境的變化有特別的感受力。在飲食上，它擁有著部分A型血者和部分B型血者的特徵，既能夠適應動物蛋白，也適應植物蛋白，最宜於AB型血者的肉類蛋白質是羊肉、蛋類以及魚貝類，特別是蝸牛肉。

　　不過，由於消化器官比較弱，其消化系統較為敏感，每次宜少吃，但可多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶製品是他們的健康食品。

　　適合AB型血的飲食一覽表

　　有益的食物(良藥)可以吃的食物(食物)應避免的食物(毒藥)

　　主食燕麥、大米、小米、豆餅、黑麥、年糕、糙米大麥、小麥蕎麥、玉米

　　肉類、油類羊肉、兔肉、火雞肉、橄欖油肝、野雞、鱈魚肝油、亞麻籽油、花生油鹹肉、熏肉、雞肉、鴨、鵝、火腿、心臟、牛肉、鹿肉、豬肉、鵪鶉、玉米油、棉花籽油、芝麻油、葵花籽油

　　蔬菜甜菜、西紅柿、甘藍、韭菜、大蒜、茄子、西洋芹、芹菜、黃瓜、土豆、山藥、豆腐、花椰菜、小扁豆、大豆、菜豆筍、香菜、包菜、胡蘿蔔、茴香、姜、洋蔥、大頭菜、菠菜、蘑菇、南瓜、蠶豆、綠豆、豌豆等辣椒、蘿蔔、紅豆、黑豆、四季豆、青豆

　　水果無花果、李子、柚子、櫻桃、葡萄、獼猴桃、檸檬、菠蘿蘋果、杏、黑莓、棗、蜜瓜、香瓜、西瓜、桃子、梨、橘子、木瓜、草莓椰子、橙子、柿子、香蕉、石榴、仙人掌果、芒果

　　奶製品羊乳酪、山羊奶/乳酪、酸奶豆奶、脫脂奶冰淇淋、全脂奶、黃油

　　堅果花生、栗子、核桃杏仁、腰果、小核桃榛子、南瓜籽、葵花子

　　海產品鱈魚、鯰魚、鯖魚、海鱸魚、鱘魚、小梭魚、鱒魚、鯡魚、甲魚、三文魚、沙丁魚、金槍魚、旗魚、蝸牛鮑魚、魚子醬、青魚、魷魚、鯉魚、鯊魚、貝類、乾貝、胡瓜魚鳳尾魚、梭魚、白鯨、蛤、螃蟹、海螺、小龍蝦、鰻魚、田雞、龍蝦、牡蠣、章魚、小蝦、海龜、比目魚、鰨魚

　　飲料綠茶、咖啡、紅葡萄酒啤酒、白葡萄酒白酒、汽水、可樂

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