第48節 |十款花樣咖啡的製作

第48節 十款花樣咖啡的製作

想喝到特色口味的咖啡，並不一定要去Starbucks之類的咖啡店，煉奶、椰子汁、N巧克力榛子醬這些我們平常很容易買到的材料其實就能幫我們將普通的黑咖啡變成美味特飲，而且重點是自己做更健康，喜歡喝咖啡的朋友千萬別錯過啦。1椰子汁冰咖啡

這個配方來自Ali，不加糖、不放奶，只用甘甜的天然椰子汁來平衡黑咖啡的苦味，因此更有益健康，而且椰子汁富含蛋白質、維生素C，以及鈣磷鐵鉀鎂鈉等營養素，清涼解渴又補水，所以尤為適合馬上就要到來的夏季。

材料：

準備時間：2分鐘

製作方法：

杯子里放入冰塊，然後倒入提前一晚準備好的冷泡咖啡和椰子汁，攪拌均勻後就可以喝了，如果你特別怕苦，那麼可以加入鮮奶油或者是Coconut Creme。

如果你希望咖啡的椰子味更濃郁，那麼可以在杯子里加冰，將3g的黑咖啡（煮好後冷卻再用）與等量的天然椰子汁混合，最後加入適量椰奶來調整味道即可。

這款咖啡的做法來自KumquatBlog的Gretchen，尤其適合秋冬季節和剛剛接觸咖啡的朋友，椰奶喝巧克力醬的味道中和了咖啡的苦味，但如果你使用的椰奶是甜的，那麼可以酌量減少巧克力醬的用量。

材料：

製作方法：

加熱椰奶（可以用不粘鍋小火煮到冒出蒸汽，也可以用微波爐），然後與熱咖啡還有巧克力醬充分混合就可以喝了。

材料：

製作方法：

在一個大的水壺中混合清水、咖啡粉以及香料，蓋上蓋子靜置8個小時（建議提前一晚做好這個步驟），然後過濾掉渣滓就得到了咖啡底，這裡是大概5-6杯的量。接著在杯子里放冰塊，倒入咖啡，然後按照口味加適量煉奶，攪拌均勻就可以喝了。

如果不想加煉奶，那麼可以用一兩勺鮮奶油來代替，怕苦的話還可以加糖。

這個創意組合來自舊金山咖啡店Saint FrankCoffee，店主表示對比起帶有巧克力香味的，柑橘味的濃縮咖啡搭配通寧水（Tonic，湯力水）感覺會更加清新，適合夏天飲用。不過口味比較甘苦，並且大眾口味。

材料：

製作方法：

杯子里放入冰塊，倒入通寧水後繼續加入濃縮咖啡即可。

如果你喜歡巧克力，那麼這款咖啡會是一個很不錯的選擇，方便快捷而且好喝，初接觸咖啡的人都很容易接受，因為味道和口感比較濃厚，所以特別推薦在寒冷的季節飲用。

材料：

製作方法：

杯子里放入2大匙榛子朱古力醬，倒入熱咖啡，攪拌均勻後即可飲用，如果想要看起來更像在外面買的咖啡，那麼可以舀一勺打發好的鮮奶油在咖啡上，然後再撒一把巧克力屑。想要做成Mocha Latte的話可以將鮮奶油換成奶泡，鋪一層在咖啡上面。

這個配方來自Babble的Brooke Mclay ，非常簡單，而且很難出錯，味道上也是非常合大眾口味的，熱咖啡遇上冰淇淋，大家不妨試試啦。

材料：

製作方法：

將熱可可粉倒入咖啡中攪拌混合，然後放入一球冰淇淋即可。如果你沒有熱可可粉，可以去掉，用一小杯Kahlua咖啡酒來代替，也可以用焦糖醬，或者是榛子味的糖漿代替，冰淇淋方面，換成巧克力口味的也很搭。

南瓜香料咖啡其實Starbucks秋天的時候也有在賣，但是不少人反映甜掉牙了，而且之前看到有報導說，南瓜味實際上來自香精，其實並沒有南瓜肉，所以特意推薦這個做法給大家。而且重點是1杯的卡路里只有90，糖分比Starbucks的要低了足足93%！！（用了健康天然的甜味劑，所以味道更好，甜度適中）

2人份材料：

製作方式：

把全部材料丟進攪拌機攪打混合，然後放進微波爐加熱45秒就可以了。