果皮竟是治病良藥，我們都扔錯了這麼多年！

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我們經常說「吃葡萄不吐葡萄皮」原來真的不是說說而已！貌似不太好吃的水果皮反而具有更高的營養價值，去皮吃實在是太可惜了！大部分水果果皮都是可食用的，一起看看果皮有哪些神奇作用，看完後你還會把果皮當垃圾隨手一扔嗎?

1、蘋果皮——抗氧化

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果將近50%維生素C存在於緊貼果皮的部位。蘋果皮抗氧化作用比果肉更強。蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物，能夠有效地抑制癌細胞生長。清洗乾淨後，蘋果帶皮一起吃的功效更好。蘋果是美容養顏必備的水果，但很多人對蘋果皮的口感非常討厭，喜歡削皮後再吃。更多人會質疑，蘋果皮能吃嗎，簡直無法進口。其實，蘋果皮的功效與作用都很多，和蘋果肉一起食用更營養。

2、葡萄皮——抗癌

含有抗癌物質，白黎蘆醇。能夠抑制癌變的起始、促進和進展三階段。果皮中的物質含量遠比肉汁中的要多。葡萄皮很薄，可以嘗試連皮生吃紫葡萄，能有效地預防癌症。

3、橘子皮——開胃化痰

橘子皮富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等。橘子皮切味道清香怡人，還有開胃、通氣、提神的功能。橘子皮做粥能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。

4、西瓜皮——清熱解毒

西瓜皮中有豐富的糖類、礦物質、以及維生素。清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。

5、番茄皮——預防癌症

番茄紅素具有強大的抗氧化能，能防治心血管疾病，預防癌症。在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此，番茄還是帶皮吃會比較好。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，提高機體免疫力，預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。

6、黃瓜皮——排毒

含較多的苦味素，抗菌消炎。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。

7、梨皮清心潤肺

梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

8、冬瓜皮利水消腫

冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。

果皮的生活小妙用

1.檸檬皮：泡在洗澡水中，可使水發出芬芳的香味，檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。

2.西瓜皮：富含維生素C、E，擦肌膚，或搗成泥槳狀塗在皮膚上，15分鐘後用水洗凈，養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤。

3.香蕉皮：晒乾磨成粉是保護皮膚的美容佳品。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。

4.橙皮和橘皮：放入熱水中，用來洗頭可以使頭髮光滑柔軟。另外橙皮和橘皮洗臉，可以美白皮膚。

5.西瓜皮蛋湯：削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。將番茄切成片。鍋加水，放入瓜條煮開，依次下入番茄片，淋入蛋液，用鹽、味精、香油調味即可。

6.蘋果皮紅茶：水煮沸，削入蘋果皮，小火煮5-10分鐘。依口味放入紅茶和蜂蜜，還可以放入肉桂、小豆蔻、丁香等，香味也會更加濃郁。