蘇州東山臨湖小酌悠然自得

原本打算去崑山踩點，可下了滬寧高速一路駛去，馬路兩邊原本門庭若市的大小飯莊，十有八九閉門謝客。失望之餘，馬上調轉車頭直奔東山而去。　　　　驅車在東山兜了一圈，結果發現一家隱藏在深巷裡的農家菜館——「小東山農家菜飯店」。飯店就在私家院內，門口掛了一排大大的紅燈籠，天井裡掛著各式各樣閹制食品，雞鴨魚肉樣樣不少。走進去，房門卻緊閉，敲了很久，出來位老婆婆，「兒子出門，家裡沒人燒菜，你們周末來吧。」飯沒吃成，那些飯店自家腌制的食品倒是讓小記看了挺眼饞。　　　　車一路前進，那家「萬頃樓」水上餐廳果然還在東山盡頭。見來了生意，老闆娘熱情地招呼我們，並介紹起自家特色菜。「太湖三白、生態土雞、東山湖羊……」聽起來品種不少，大概是路上折騰得太久，又聞見廚房飄出的香味，還真覺得餓。挑了張臨湖的桌子坐下，點了盤白切羊肉，一條太湖白水魚，還有紅燒昂刺魚和銀魚炒蛋，全是葷菜。經老闆娘提醒，這才點了太湖蒓菜羹，算是葷素搭配。　　　　白水魚和昂刺魚，是直接從湖上的魚塘里撈上來，拿到記者面前都還活蹦亂跳。老闆娘稱自家有漁船，抓來的魚養在魚塘里，為那些喜愛垂釣的客人提供了不少便利。　　　　客人不多，老闆娘乾脆坐在邊上陪我們聊天。「別看現在東山冷冷清清，旅遊旺季和周末，這裡到處都滬字牌照的小轎車，上海人比本地人還多。你們上海人，就是沖著湖鮮來的。」老闆娘一面給我們上菜，一面透露說：「這些天，一些老客人都打電話來，預訂春節飯局。你們上海人也蠻怪的，放著大城市裡熱熱鬧鬧的節不過，非要跑到鄉下地方來。還說是來躲清靜。」　　　　農家菜，吃的就是時鮮。48元一份的白切羊肉，包著荷葉。吃起來荷葉的清香蓋過了羊膻味，惟一不足的是，全是精肉，少了羊肉肥美的滋味。清蒸白魚，68元一條，現抓現做，新鮮自然是不用說，也是幾道菜里味道最好的。湯汁拌飯，一碗白米飯能讓人吃得格外滿足。太湖邊有句話「油菜花黃，昂刺魚肥」，冬季並非吃昂刺魚的最佳時節。這家的銀魚實在讓人失望，一入口就知道是冰箱里拿出來的，沒有了彈性和鮮味。　　　　結賬，三人吃掉170元。不算便宜。　　　　返回的路上，在東山鎮上買了一些白魚乾。小記特別提醒，到了蘇州城區，就再也買不到這麼好的白魚乾。　　　　東山交通自駕　　　　可以由上海出發，走滬寧高速公路，到崑山上蘇州環城高速，東山口下。大約1個半小時，過橋費約45元。火車/汽車　　　　先到蘇州，蘇州汽車站有專門發往東山的長途汽車，車費6元，約1小時車程。　　
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