廈門美食攻略 | 2天打卡20家店，用味蕾丈量「過氣網紅」的美食地圖·第二彈

在尚且不算太久遠的學生時代，如果打算跟男朋友女朋友好朋友出去玩個三五天，廈門絕對會是排名前三的選項。

然而現在再說起廈門這個「前任網紅」，大家的熱情似乎已經消退不少。

不過，這並不影響我在今年夏天一時興起買了張高鐵票跑到這座優哉游哉的海邊城市，跟小夥伴一起認認真真地花了兩天吃了20家店，（感謝小夥伴的巨胃！），感受到了除了小清新網紅店鼓浪嶼牛軋糖牛肉乾以外的廈門好味道，精挑細選出以下幾家店跟大家分享。

不一定好吃，但也許有趣。

廈門美食第一彈：https://zhuanlan.zhihu.com/p/32170029

Absolutely沙茶麵！

大 中 沙 茶 面

起晚了，錯過了大名鼎鼎的傲嬌烏糖沙茶麵（很早關門），於是就近過來打卡同樣很著名的大中。

需要拐進一條比較僻靜的小巷子，巷子左右兩邊都是同一家店。

本地大媽店員們很熱情，除了沙茶麵外，其他熱門的廈門特色小吃基本都能在大中找到。

沙茶麵里的食材已經搭配好，無需客人自選，包括整隻蝦、魚丸、大腸、豆腐、火腿等等，講真不算很有誠意，只能說是標配。

沙茶湯頭挺濃郁的，但吃著吃著老感覺味道不正，有股粽子味兒隱隱約約地在湯里竄，吃到最後，果然，下了幾塊黑糯米塊在湯，個人不太喜歡。

麵線糊是遍布廈門大街小巷的特色小吃，在廈門的幾天看到各處的菜單上都有，就一直好奇——到底什麼是麵線糊？

終於拿到手上後發現——噢，原來就是煮得很爛的米線……而已……雖然下了很多我愛的油條，但味道仍然無法觸動味蕾，只感覺自己家做的米線都比眼前這碗麵線糊好吃……

略微失望，廈門的各色老字號水平參差不齊，各人口味也各不相同，幾天吃了那麼多家所謂的「當地經典古早味」，不推薦迷信各大攻略或者排行榜，類似的店鋪其實滿大街都是，隨便找一家本地居民多的進去就行。

地址： 中山路49號瀛凱賓館旁126-127號

營業時間：周一至周日 07:00-21:00

月 華 沙 茶 面

中山路上開著導航彎彎繞繞地到了，基本沒有什麼環境可言，店面逼仄，桌椅地面都臟髒的，店員都是大姨大媽級別的，態度風風火火、略不耐煩——別看它灰頭土臉的樣子，這可是廈門必吃小吃榜上大名鼎鼎的老字號月華。

沙茶麵加料可自選，也有店家搭配好的套餐。21元的經典搭配包含面、豬腸、羅漢肉、豆乾、魚丸。（沒想到的是月華是沒有海鮮料可選的）

沙茶湯底味道很正，偏清爽，不辣不重口，直接喝湯也不會膩。比起前面的大中，我更喜歡月華。

地址： 鎮邦路78號(民立小學對面)

營業時間：周一至周日 07:30-22:00

踩雷遊客店

賴 皮 鴨

這家店……是我覓食途中的一個巨大恥辱……

賴皮鴨在廈門實在是太火了，走幾步就有一間，間間大排場龍，標榜自己分店遍布全球，聲勢頗旺。

可能真的是被被廈門大中午35℃的烈日晒糊塗了，看著門口周杰倫的巨大代言招牌，再加上門口店員的賣力吆喝，我就暈乎乎跟著排隊了……

這家店很賊的一點是，你一旦開始排隊，馬上就會有人過來收錢，然後給你一個小盒子讓你繼續等著，就算中途想走人都走不了。

就在漫長的排隊過程中，我無意間盯著自己手上的盒子發獃，結果越看越不對勁——這個所謂的代言人「周杰倫」……為什麼越看越詭異……越看越不像周杰倫……

就是他！先生請問你哪位？

當場百度了一下，原來賴皮鴨所謂的「全球代言人」根本就只是周杰倫的山寨模仿者，品牌故意誤導消費者，打擦邊球。再抬頭看看店面掛著的巨大「周杰倫代言」海報，以及大屏幕放的周杰倫演唱會視頻……店如其名，真的很賴皮！

——但我心疼我剛交的30塊錢智商稅啊！

抱著這種自暴自棄的心態，終於等到了我的那盒鴨。

結果……

果然……

巨難吃……

重重的劣質調味料兒，肉又干又粗糙，佔了半盒面積的那個腿，包裹著厚厚一層老老的麵皮，連是雞腿還是鴨腿都很難吃出來，比超市熟食區的臨期食品還噁心，手動再見。

地址： 中山路步行街171號（不！要！去！）

營業時間：周一至周日 09:30-22:30

屬於廈門的「一點點」

八 婆 婆 燒 仙 草

廈門的夏天熱到讓人跺腳，還好八婆婆燒仙草的分店遍布全市，掃街順便來一杯，無比的解渴降燥。

燒仙草類似廣東的涼粉，燒仙草+芋圓+花生+豆子+薏米+蜂蜜水/奶茶，重在做法正宗傳統，推薦。

來到海邊，當然要吃海鮮！

醉 壹 號 海 鮮 大 排 擋

作為旅遊城市，各色宰客館子魚龍混雜是躲不過的，比起開在遊客碼頭旁邊那間很多遊客推薦「小X鏡」，我們更想吃當地人愛去的大排檔。

這一家店是廈門當地的朋友推薦的，在開元路上，比大排檔好點，比酒樓差點。

海鮮現挑現點，童叟無欺。點了幾樣都很新鮮，價格實惠。

椒鹽瀨尿蝦

白灼花螺

爆炒竹蟶

除了海鮮外，它家的芒果汁真的超！扎！實！

鮮甜濃稠，能清晰地感受到果肉的口感，35元巨大一壺，划算。是跟蘇梅島的椰子shake一樣會讓人想念很久的飲料。推薦！

地址： 思明北路第四市場1-3號店面

營業時間：周一至周日10:30-14:30;16:00-00:30

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