抹茶控一定不能錯過的快手高顏值布丁

抹茶布丁—淡淡茶香與濃郁奶香碰撞在一起，加上絲滑的口感，一定讓你回味無窮。快來看看是怎麼做的吧。

甜蜜⊙品味 http://v.youku.com/v_show/id_XMTU1MzE3MTI0OA==.html?f=27268707&from=y1.7-1.3

原料：牛奶250ml，煉奶15g，抹茶粉7g，魚膠粉7.5g，涼開水少許

第一步:魚膠粉加少許涼水化開，靜止片刻，讓魚膠粉充分吸收水分

第二步:抹茶粉加少許涼水拌勻。盡量不要用熱水，不然很難化勻

第三步:牛奶中加入煉奶，加熱至40攝氏度，有點燙手的程度，溫度不要過高，不然魚膠粉的凝固能力會降低

第四步:加入抹茶液

第五步:加入魚膠，攪拌至魚膠溶解

第六步:溶液過篩，篩去未溶解的顆粒

第七步:倒入模具，冰箱冷藏至少4小時

脫模，撒上抹茶粉，抹茶布丁就完成啦。

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