今朝坐看問酒時——白金原釀酒為您分享

今朝坐看問酒時 ——白金原釀酒為您分享

「李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」（杜甫《飲中八仙歌》）「醉里從為客，詩成覺有神。」（杜甫《獨酌成詩》）「俯仰各有志，得酒詩自成。」（蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》）。——喝酒，喝好酒，喝健康的酒。

今天咱們在酒桌上，隔著老遠「打的」過來敬酒，其實就是古代酒禮「避席而立」的翻版;而敬酒以「三杯為度」，更是古禮在今天的延續。

伴隨時代發展，愈來愈多80後、90後成為飲酒人群中的主體，儘管千百年前的很多酒儀、酒俗漸已失傳，但作為傳統飲酒文化根基的、基本的酒德和酒禮，我們很有必要加以傳承和弘揚。譬如：

量力而飲，飲酒不在多少，貴在適量，不作力不從心之飲。那些賭酒爭勝、故作豪飲、借飲澆愁的行為，無一不是愚昧和懦弱的表現。——喝酒喝得是心情，喝得是情義，更喝得是健康。

節制有度，飲酒要自我剋制，十分酒量最好只喝到六七分，至多不過七八分，飲而不亂。正所謂"酒不可極，才不可盡。吾欲持酒以禮，持才以愚，何患之有也?"力戒貪杯與逞才。

飲而不勸，至少不能強勸，講究「君子飲酒，率真量情;文士儒雅，概有斯致。」切勿強人所難，執意勸飲。還是主隨客便，自飲自斟為好。

　　 飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節就很重要。

——適量飲酒，有益健康!

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