其實所有的防晒霜都不靠譜！再不抗氧化就來不及啦！

來自專欄科學護膚與飲食健康

看到網上經常在討論：抗氧化有沒有必要？

回答這個問題不難呀。不抗氧化也能好好活著，只是抗氧化能把好好活著的概率再提高一些。如果你想做個精緻的豬豬女孩，外用護膚品和內服保健品的抗氧化是利大於弊的。

我是支持抗氧化的，因為目前人體很多損傷都被歸因於氧化，或與氧化密切相關。我每天都在做這些實驗，所以對科學的信仰是矢志不渝的，哈哈。我也不排除未來某天學界會爆出個大冷門有別的觀點，但是基於現在的研究成果來講，抗氧化並不是什麼壞事，或許不是必要的，但也是需要的。為了不粗糙，為了更精緻。

尤其是最近，夏天到了，抗氧化似乎更加重要了。

陽光帶來的損傷

太陽光的組成非常複雜，從牛頓第一次通過三稜鏡檢測到光譜，到紅外線與紫外線的現身，再到γ射線的發現，前後足足經歷了兩百餘年。這些偉大的發現真叫人熱淚盈眶。

在這串長長的電磁波譜中還有很多秘密未被發掘。雖說沒有陽光就沒有生命，但陽光也時刻給我們帶來損傷。首先，大家知道陽光中的紫外線就是個非常厲害的東西，它能產生自由基，從而加速氧化。這個氧化能讓皮膚變黑、產生皺紋；能讓頭髮失去光澤；能殺死病菌；能讓塑料變硬變脆脫色。所以，抗氧化還需要被質疑嗎？

啊？你說抗紫外線用防晒霜？咳咳，終於說到今天的重點：

陽光如此複雜，能給皮膚帶來傷害的可不止紫外線，並且沒有針對性的解決辦法。

紅外、藍光與自由基

既然紫外線（波長10nm～400nm）給皮膚帶來傷害的主要元兇是產生自由基，那麼整個光譜中還有別的波段能產生自由基嗎？

2008年，Marc Pissavini等發布了290-700nm的自由基作用譜，此外還證明了在700-1600nm的整個光譜範圍內通過近紅外輻射形成自由基。基於這項研究，已經證明，在可見光和紅外光譜區域產生大約50％的自由基。

與此同時，這些反應性物種的有害影響的相關研究已由許多不同的作者發表。

在上圖中，可以清楚地看到，光譜的藍色部分（420-480nm）對自由基的產生具有顯著的影響。在實驗中觀察到，藍光對人成纖細胞產生劑量依賴性損傷，但這種損傷可以通過使用抗氧化劑來對抗，如下圖。

基質金屬蛋白酶（MMPs）會降解皮膚的細胞外基質成分，引起皮膚鬆弛、皺紋形成等光老化改變。紫外線就是MMPs增加的一個重要原因。但研究發現，紅外輻射不但能夠產生自由基，還能通過上調MMPs來改變皮膚細胞外基質的穩態（見下圖）。

那麼問題來了：自由基的累積達到多少量時才能對皮膚產生危害？

2014年，Zastrow，Doucet和Al將自由基閾值（FRTV）定義為≥3.5×10^12 rad / mg。只有超過這個劑量，才會對皮膚產生有害影響。正如Paracels所說：「劑量會使毒物產生。」有趣的是，這個數值似乎與維生素D的合成有關，因為標準的維生素D劑量（SDD），即必需維生素D合成所需的太陽光的劑量也是3.5×10^12 rad / mg（見下圖）。

看來，想要通過日光浴來補充維生素D的同時，也必須承受陽光帶來的傷害。冥冥之中，宇宙的平衡真的是高深莫測呀，一切彷彿是設定好的一樣。

防晒霜的短板

回到護膚來說，目前所有的防晒產品標註SPF值和PA值僅僅是建立在紫外線防護理論的基礎之上。從前文的介紹可知，能對皮膚產生損傷的遠不止是紫外線，還有藍光和紅外線。但目前我們的防晒霜除了抵抗紫外線能力還不錯之外，對其他光波還是無能為力，抗藍光和紅外的護膚品在市場上還幾乎是空白。

但並不是說我們就完全沒有救了，至少，抗氧化劑還能出一點力。

因為目前皮膚衰老和色斑的主要原因被歸為自由基的累積，所以用抗氧化劑來對抗自由基而達到護膚的目的是完全可行的，不管是外用還是內服。

並且，最近的研究結果表明，使用包含紅外抗氧化劑複合物和紅外物理反射器的配方（下圖）實現了針對紅外損傷的最佳皮膚防禦。

因此，對光損傷的防護應該是全方位的。除了已經應用良好的UV防晒，適當的應用抗氧化劑和物理防晒手段是必要的。雖然紅外物理反射器目前還沒有應用於市場，想必在不久的未來，防晒傘就會有抗紫外紅外雙重功能了。

瞧，即使我們已經有了那麼多偉大的科學家，但在真理面前，我們知之甚少。我們花了300多年的時間才完全發現太陽的電磁波譜，還花了幾十年的時間來描述紫外線輻射對皮膚的影響，並且花了幾年的時間才證明光譜的可見光和紅外部分也會對皮膚有害。

或許，未來還會在長長的電磁波譜中發現其他的損傷，全波段的光保護也已經有所預見。在市場開發出這些產品之前，至少我們能做到的就是好好抗氧化。所以，一起抗氧化，一起做精緻的豬豬女孩~

- END -

【參考文獻】

1. AC Green, GM Williams, V Logan and GM Strutton, Reduced melanoma after regular sunscreen use: Randomized trial follow-up, J Clin Oncol 29(3) 257-63 (Jan 20, 2011)

2. MC Hughes, GM Williams, P Baker and AC Green, Sunscreen and prevention of skin aging: A randomized trial, Ann Intern Med 158(11) 781-90 (Jun 4, 2013)

3. M Pissavini, B Diffey, S Marguerie, T Carayol and O Doucet, Predicting the efficacy of sunscreens in vivo veritas, Int J Cosm Sci 34 44–48 (2012)

4. L Zastrow et al, The missing link–Light-induced (280-1600 nm) free radical formation in human skin, Pharmacol Physiol 22 31-44 (2009)

5. G Waris and H Ahsan, Reactive oxygen species: Role in the development of cancer and various chronic conditions, J Carcinog 5 14 (2006)

6. ME Darvin, I Gersonde, H Albrecht, L Zastrow, W Sterry and J Lademann, In vivo Raman spectroscopic analysis of the influence of IR radiation on the carotenoid antioxidant substances beta-carotene and lycopene in the human skin. Formation of free radicals. Laser Physics Letters 4(4) (Jan 4, 2007)

7. ME Darvin, S Haag, M Meinke, L Zastrow, W Sterry and J Lademann, Radical production by infrared A irradiation in human tissue, Skin Pharmacol Physiol 23(1) 40-6 (2010)

8. S Grether-Beck, A Marini, T Jaenicke and J Krutmann, Photoprotection of human skin beyond ultraviolet radiation, Photodermatol Photoimmunol Photomed 30(2-3) 167-74 (Apr-Jun 2014)

9. C Robert, M Bonnet, S Marques, M Numa and O Doucet, Low to moderate doses of infrared A irradiation impair extracellular matrix homeostasis of the skin and contribute to skin photodamage, Skin Pharmacol Physiol 28(4) 196-204 (2015)

推薦閱讀：