製作一杯天然無添加の寶礦力水特

夏天由於容易出汗，人體會損失大量鹽和水分。特別是在夏天運動過後，補充含電解質的飲料是很有必要的。

我們都知道，市面上含有電解質的運動飲料通常含糖量驚人，更添加神秘的人工色素和香料。

今天教大家製作一款天然無添加の寶礦力水特，特別適合夏天運動或者大量出汗時飲用。在開始動手之前，讓我們先聊聊：什麼是電解質。

我很喜歡「Eat for Heat」一書中對電解質的解釋：

「想像一下，身體充滿了營養豐富的導電液體。有了它們，細胞能更有效工作，併產生更多能量。」

電解質之所以得名，是因為它們確實帶有「電荷」。

我們知道，人體就是一個導體，電解質存在於體液中，包括尿液、血液和汗水。當它們在水中溶解時，它們會分離成帶正電和帶負電的離子。

為什麼我們需要這些「電荷」？

神經需要通過化學交換的過程，相互傳遞信號，而化學交換，就依賴於細胞內外的電荷相反的離子。

電解質是相互作用的存在。可以說，電解質關鍵是平衡。

任何一種電解質的過量或者缺乏，都會影響其他電解質及整個系統的功能。

電解質廣泛分布在我們的細胞內外，參與體內許多重要的功能和代謝活動，對正常生命活動的維持起著非常重要的作用。血液和細胞外液體中電解質的濃度是細胞間通信和調節的關鍵。

??六大電解質

電解質主要包括鈣、鎂、鉀、鈉、磷和氯。

／鈣

鈣除了能強壯骨骼和牙齒，還有很多重要的作用。它參與穩定血壓，控制肌肉（包括心臟肌肉）收縮和神經信號的傳遞。

／鎂

如果沒有鎂，鈣就會失衡。鎂參與肌肉收縮，調整心臟節律。鎂還能作用於神經系統，能減少焦慮，舒緩情緒，保持穩定的蛋白質和液體平衡。

／鉀

有助於保持血壓穩定，調節心臟收縮，幫助調節肌肉功能。

／鈉

有助於維持體液平衡，調節心臟收縮，並幫助神經信號傳遞。

／氯

維持體液平衡的必要物質。

／磷

腎臟、骨骼和腸道都需要體內磷酸鹽的平衡體。體內許多功能都需要磷酸鹽的參與，它也和鈣緊密地相互作用。

??電解質平衡

／鈣鎂平衡

鎂能夠控制鈣的代謝，可以讓鈣運輸到適當的部位，避免了鈣積累在不合適的地方。

如果缺少鎂，過多的鈣就會沉澱並累積在其他器官內，造成結石。如果血鈣太多的話，還會使動脈血管鈣化，容易導致高血壓，心臟病等的發生。

／鉀鈉平衡

細胞內的鉀濃度較大，細胞外則是鈉濃度較大。細胞通過細胞膜上的鈉鉀泵，將鉀離子導入細胞並將鈉離子排出，產生化學交換的能量，驅動神經傳遞的信號並推動肌肉的收縮。

鉀和鈉在調節血壓、幫助腎臟正常工作都起著重要作用。最新研究還發現鉀和鈉對骨骼健康也起到正面作用。

由於電解質存在於我們的體液中， 當我們運動，出汗，上廁所或者上廁所，電解質就會流失，體內電解質就可能不平衡。

電解質代謝紊亂（不平衡）可使全身各器官系統，特別是心血管系統、神經系統的生理功能，機體的物質代謝發生相應的障礙，嚴重時常可導致死亡。

我們也不用過度擔心，通過調整飲食和水分攝入，我們可以輕鬆的補充充足的電解質，身體就不會有問題。

1.

調整飲食

對許多人來說，不良的飲食習慣是導致電解質紊亂的原因。加工食品含有大量的鈉，鈉的增加會促使大量水分從腎臟排出，造成其他電解質（比如鎂和鉀）的過度流失。

簡單地改變飲食習慣，就能調整電解質失衡的情況：減少加工食物和外賣，吃新鮮和天然的食物，尤其是新鮮的蔬菜，水果和肉類。

富含鎂或鉀的蔬菜水果包括：所有綠葉蔬菜，花椰菜，捲心菜，南瓜，番薯，香蕉，牛油果等。

2.

補水，但不過量

脫水和過量水分攝入都會導致電解質失衡。喝水的重要性，我們在這裡已經講過。

水還能喝過量？答案是肯定的。喝太多水會將細胞和體液中的電解質帶出體外，細胞無法達到最佳狀態，我們的新陳代謝和甲狀腺功能就會隨之受到影響。

如果你發現自己很想吃點鹹的，這可能代表你的腎上腺長期疲勞，或者體內鹽分流失過量，需要增加鹽的攝入量。

這個時候，你可以喝些加入海鹽的骨頭湯。骨頭湯富含礦物質和鈉，能有效幫助和恢復細胞外體液的導電性，是很棒的電解質補充飲品。

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.Recipe.

天然無添加の寶礦力水特

這款運動飲料製作簡單又好喝，在補充電解質的同時，還能平衡運動中產生的壓力荷爾蒙，從而減少對身體的傷害。

主要食材

1.羅勒

羅勒是一種適應原（adaptogen）草藥，它能幫助身體適應壓力，增強免疫系統和腎上腺功能，並改善睡眠。羅勒十分適合運動期間的補水，它幫助身體適應由於運動而增加的身體壓力，甚至可以增加耐力。

2.原蜜

蜂蜜以葡萄糖的形式提供快速的能量。與傳統的運動飲料相比，這個食譜含糖量較低，但蜂蜜提供了一些快速的葡萄糖補充。

3.海鹽

和羅勒一樣，海鹽也能平衡壓力荷爾蒙，降低腎上腺素水平，支持整體代謝健康。海鹽還能促進胰島素敏感性，讓細胞更好地控制血糖。

4.微量礦物質滴劑

提高飲料中的電解質含量。如果沒有也可以不加。

製作方法

八杯礦泉水

6茶匙羅勒茶

2茶勺原蜜

非精製海鹽

15滴微量礦物質

燒開水，加入茶羅勒茶煮10-20分鐘。讓茶冷卻到室溫，加入原蜜，這樣不會破壞蜂蜜中豐富的酶。加入鹽和礦物質滴劑。

運動時小口飲用。你也可以一次多做一些，冰箱里可存放放一周左右。

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