輕食 | 減脂期我們應該如何吃碳水?

輕食 | 減脂期我們應該如何吃碳水?

今天。某乎上有個作者寫了一篇很玄乎的文章,大意說減脂期吃ta說的這幾種優質碳水主食,就能瘦!我納悶這是出現新的什麼科學研究了么?

點進去一看,說的就是緩釋碳水~但是作者明顯自己都分不清這裡面的概念,看的我火氣蹭蹭冒,沒忍住diss了ta ,Ta默默把文章刪掉了。

意識到很多人是理不清減脂飲食的,小編決定新開一個欄目,給大家科普減脂期到底應該如何吃~

很多減肥的人都知道不能吃碳水,其實我們的人體需要三種營養物質來維繫我們生命:碳水化合物、蛋白質,脂肪。

所以如果你極端的完全斷碳,一點都不吃,你整個人會變得很虛弱的,減脂普遍提倡的飲食是:低碳,而不是斷碳!

(蛋白質和脂肪飲食下周的文章中說)

基本上我們平常吃的東西中都含有碳水化合物:糖類、穀物、水果、乾果類、根莖植物類~

我們平常說的碳水一般都指穀物,因為穀類含有的碳水化合物達90%以上,其他的類別的食物可以忽略不計!

而讓我們長胖的碳水是一般都是快速碳水!他們有什麼特點呢?

高GI(糖分含量高)、熱量高、最重要的是能夠被胃快速吸收,比如:米飯、麵條···這些深加工過的精米白面,讓我們的胃消化他們基本不耗費什麼能量,立馬吃進去,大概15分左右就能轉化為糖,然後變成脂肪屯在身體中。

可是前文我們說了,碳水我們一定要吃的,要不不止你平常生活虛,如果你運動話會更沒有力氣!

反正都要吃,建議你吃緩釋碳水!

緩釋碳水也是碳水,和快速碳水的不同:不被胃快速吸收+低GI糖,比如糙米、全麥饅頭。。。。這些未經過深加過的食物,胃消化比較慢,食物在胃停留久。原理是:管飽時間長,頂餓,能讓你少吃點零食!

碳水是容易造成人發胖,如果要將他們兩個對比:緩釋碳水吃多了不是不胖!是比你吃快速碳水胖的慢(如果你攝入>消耗肯定會胖,攝入<消耗吃緩釋碳水不會胖哦~)。

注意:像我之前文章講的遵從——攝入 < 消耗,合理範圍的飲食是不會胖的。(猛戳文章)

小編推薦

緩釋碳水

1、糙米

想吃米時用糙米代替!

2、藜麥

換個口味隨你喜歡

3、番薯

甜甜的,天然糖分和膳食纖維,便秘SAY BAY~

4、燕麥

低熱量,還管飽,減脂最愛!

5、玉米

吃一根抗餓大半天!

想不到結束語,反正記住吃些能在胃裡停留時間久的碳水就沒錯,不要吃精米白面!

END


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