【辟穀】辟穀，復食，排毒和注意事項

【辟穀】辟穀，復食，排毒和注意事項

來自專欄大瘦教

辟穀又稱「卻谷「、「斷谷」、「絕谷」、「休糧」、「絕粒」，即不食五穀雜糧。

道教從為，人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道路。《黃庭內景經》云：「百穀之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭亂神明胎氣零，那從反老得還嬰？」

同時，人體中有三蟲（三屍），專靠得此谷氣而生存，有了它的存在，使人產生邪欲而無法成仙。因此為了清除腸中穢氣積除掉三屍蟲，必須辟穀。為此道士們模仿《莊子·逍遙遊》所描寫的「不食五穀，吸風飲露」的仙人行徑，企求達到不死的目的。

（一）「服氣辟穀」即以服氣與辟穀相配合，並以服氣為基礎，通過服氣達到辟穀的目的。具體說法不一，有的主張服氣之初，即行辟穀，飢時飲一兩盞胡麻湯或酥湯，

或一兩杯酒，渴時唯飲清水。有的主張服氣之初漸減食物，每日減食一口，遞減至十日而全斷。有的主張不強行辟穀，待服氣功深，至三年後，便會自然斷谷。具體方法多見於諸家氣法書中，據《抱朴子內篇·雜應》篇載，即有食十二時氣法，食歲星氣法，食六戊精氣法，思神食氣法等。

（二）「服藥辟穀」即用服食藥物以代替穀食。藥方甚多，有取高營養而消化慢的

豆、棗、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黃精、天門冬、術、人蔘、蜂蜜等配伍，製成丸膏，於斷谷後口服一二丸，以代穀食。有取高營養而難消化之物配方，一頓飽餐後即絕谷，可辟穀很長時間。又有作美食飽餐一頓，再服藥以養所食之物，據說可辟穀三年。

辟穀的理論基於「人體的衰老和疾病，主要原因在於大腸里的糞便堆積和發酵，產生了有害物質，使人體慢性中毒」。這個理論中，且不論人體衰老和疾病的根源複雜多變，至今仍是醫學研究的重點課題。單說人體內的有害物質，俗稱「毒素」，就不能僅局限於糞便一項之上。包括自由基、膽固醇、脂質沉澱、尿酸、乳酸和宿便等在內，都屬於已發現的「毒素」存在方式。適量自由基能保護身體抵禦外來侵害，一旦過量，反而會產生氧化作用傷及體內細胞，造成衰老、皮膚黑斑及心血管疾病等；膽固醇是人體不可缺少的一種營養物質，但長期大量攝入會使血清膽固醇升高，增大心血管疾病的危險性；脂質沉積則較為普遍，現代人經常攝入含有過高營養的食物，再加上運動量大，水分補充不足，就很容易導致血液粘稠。隨著血液濃度的增高，就會造成大量脂質沉積在血管內壁，使各器官供氧不足，引起腦栓塞等。

宿便僅屬於其中一種毒素，是腸道內毒素的根源，它所產生的大量毒素被人體吸收後，將降低人體免疫力，誘導各種疾病產生，嚴重危害人體健康。通過清淡飲食，減少食物攝入，會從一定程度上減少腸胃負擔。根據大部分體驗者反饋，辟穀對排出宿便能起到一定的幫助，儘管同時也存在纖維質攝入不足，可能造成排便困難的情況。但問題的關鍵是，一個木板拼成的健康水桶，辟穀能把腸道排毒這一邊修得再無堅不摧又如何？其他的木板潰爛了，健康照樣還是會漏掉。

辟穀從程度上可分為以下幾種類型

（1）全辟：辟穀期間粒米不進，滴水不沾，完全切斷飲食和水分的供應，直接與外界交換能量與信息，充分調動人的潛能來完成人體的各種代謝。這種情況較少運用，最好在修鍊有素者的監護下進行，切實注意安全，以不感到過於飢餓為度，切忌盲目追求時間的長短。

（2）近全辟：不進五穀雜糧和藥丸，但可飲用少量水和蜂蜜，也可食用少量水果。這種方法對於一般體質者都可以運用，比較安全。

（3）半辟：除了可以飲用水和蜂蜜外，還可食用少量瓜果、花生米、核桃、紅棗、胡桃、杏仁等藥餌，以不感到餓為止。

這種方法對於第一次辟穀者或體弱多病者較為適用。

（4）近半辟：基本上不吃熟食，但可多吃水果、蔬菜和其他雜食，甚至還吃點稀飯和麵條等，也可吃一些素菜。這種方法對於有心理障礙或特別虛弱者較為適用。

關於辟穀吃什麼

辟穀期間可選用紅棗、南棗 、核桃胡桃、杏仁、人蔘、桂園、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作為辟穀藥餌。但注意每次食用不宜太多，服用時盡量不要飲用糖。

其中，選用紅棗時，應口含 棗核以受氣，細細含著棗核以以咽津，常可起到不可低估的作用(因此紅棗歷代皆被視為辟穀的首選藥餌)。

以上藥餌或食餌，只是在確有飢餓感才根據自己的情況選用，若沒有飢餓感或意志能堅持不吃，最好不吃。

切忌吃任何加工過的食品，比如零食點心之類的。務求自然、健康。（因為這時候你的身體是很敏感的）

關於復食時間以及吃的東西

經過一段時間的辟穀，體內毒素等獲得有效的清理。不少人頑疾得以痊癒。此時人會自然恢復飲食慾望。辟穀過程即將結束，那麼怎樣恢復正常飲食呢？

如果復谷不當，會使已取得的功效失去甚至會損傷身體呢。因為消化系統經過一段時間休息，胃液等分泌不會馬上像平時一樣，此時若食過硬的食品或多量的食物均會使胃受到傷害；再者過早多食物會使痊癒的疾病有複發之可能。鑒於此，復谷就必須按正確程序進行。

辟穀結束時首次宜進食吃澱粉性流質食品，由少漸增，切莫暴食暴飲。恢復飲食後有些反彈，但要自覺將體重控制在合理限度之內。有飢餓感時可開始進食極少的稀湯（如小米湯、大米湯）或稀粥二至三日，然後再逐日遞增，一星期後可基本恢復正常飲食。復谷期間忌食葷腥之物，這些是必須遵守的事情。也曾有辟穀七天頑疾得愈，但由於盲目進食而複發的事例。

辟穀後復谷期間的飲食極為重要，切不可貪一時口欲而功虧一簣，牢記這一點。辟穀一結束，還是有些禁忌的。

一忌飲酒，二忌吸煙，三忌飲茶，四忌吃糖，五忌喝牛奶，豆漿，六忌吃柿子，七忌吃香蕉，八忌吃番茄，九忌吃橘子，十忌吃山楂，十一忌吃白薯，十二忌吃大蔥大蒜等辣辛事物，十三忌吃蘿蔔。

有時辟穀結束後，仍然沒有食慾，此時可任其自然，不想吃就不吃，直到有食慾時才恢復飲食。要是勉強進食，身體反而不妥。

辟穀復食

1） 菜粥

三天內忌黃瓜，空心菜，另，西瓜少吃

註：辟穀中身體基本是中性。故不易飲大涼大熱之品。

我們通過修行身體產生巨大的熱能，而黃瓜西瓜是大涼之食疏，凉熱相交必先傷其胃而引發其它筋經不暢，對身體有莫大傷害。

另：胃灼熱的情況下可以飲一點黃瓜汁、西瓜汁。

菜粥要熬成糊糊狀，

女：1兩/每次，

男：2兩/每次，

少食多餐。

2） 只吃菜也可，但清水煮菜。

3） 芝麻糊、核桃粉糊糊，必須煮攪。

4） 米飯可以吃，但是最好是爛米飯，比如早晚吃粥，中午吃點爛米飯。

5） 麵條也可，但爛麵條。

6） 三日後恢復常態，飲食無大忌，但辣椒須一周後才可。

辟穀排毒的過程：

斷食期───細胞修復期────細胞改善期

斷食期：可根據每個人的不同可分為3－10天不等，這個期間不能吃任何東西，平時靠喝果疏汁中和體內的酸毒，增強排泄功能，使大量毒素排出體外，消耗多餘的脂肪。為了使人體因斷食而缺乏的人體必需營養素得到補充，這時要適量補充營養食品。

細胞修復期：這時辟穀結束人不能馬上進食，要通過流食、半流食、固體食物三個過程來修復身體各個組織及細胞在斷食階段的不活躍狀態，使身體逐漸轉入正常狀態。

細胞改善期：這個期間人體新生了許多細胞組織，要注意飲食結構，多吃蔬菜和水果，外加適量的營養補食品，真正地改善和鞏固體內的細胞環境。

效果：通過辟穀使大量的毒素排出體外，消耗了多餘的脂肪，達到減肥目的，同時消除了人體內許多暗疾，使人的身體很舒適、皮膚更光澤，經過幾次辟穀，人的外觀改善和原來比照真是天壤之別。身體特別瘦弱的人，通過排毒，改善飲食可以達到增重的作用，恢復往日的丰韻。尤其是關節炎、糖尿病、高血壓、癲癇、肝炎、腎炎、前列腺炎、痛風、內分泌失調、失眠、子宮肌瘤、卵巢囊腫、中耳炎、肥胖、面部暗瘡、面部黑斑、胃炎腸炎、皮膚等病症，效果非常顯著。事實證明，人體只要毒素排除，在得到均衡的養分，就會進行徹底的自我修復。

恢復飲食應注意的事項

復食是辟穀的重要階段，辟穀期間一般不會有什麼危險，若復食不當則會造成危害，甚至出現生命危險，切不可自以為是，自行其是。但只要按照要求去做，就會安全渡過復食期。一般全辟穀三天後，胃就不再分泌胃液，繼續辟穀腸胃長期處於休眠或半休眠狀態，復食過猛，或盲目進補都會損害腸胃功能，因此要慢慢復食，逐步進入正常。

原則上辟穀時間與復食時間相等，如辟穀五天，則復食五天，第六天才開始正常飲食。辟穀２０天，則復食２０天，第２１天才能開始正常飲食。

復食期間，前三分之一的時間喝流質，中間三分之一時間轉為半流質，或易於消化的軟食如酸奶，後三分之一時間逐漸增加易消化的素食、副食如青菜葉、蛋類、豆腐等，再逐漸增加軟乾飯、饅頭等，直至正常飲食。復食期間切忌大補。正常飲食後也不能吃太飽，每頓吃六、七分飽即可。

不能隨便吃的菜

△韭菜具有壯陽的作用，小孩子不能吃。

△南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。

△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋蔥頭、柿子椒具有溫里的作用，發熱的人不能吃。

△山藥、山藥蛋具有補氣的作用，失眠的人不能吃。△馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪裡紅具有清熱的作用，陽痿的人不能吃。

△茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。

△香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。△菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的人不能吃。

△菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能吃。

△薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。△莧菜、捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。

△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口乾舌燥的人不能吃。

△香菜具有發汗的作用，汗多的人不能吃。△靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。

△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。

△絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而許多人亂吃，因此吃出病來；而有病之後還亂吃，因此不能痊癒。

△核桃是壯陽的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會長大。

△枇杷、銀杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否則就會頭暈腹脹。△荔枝是溫里的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會長大。

△大棗是補氣的，但是不疲乏不要吃；否則就會失眠。

△橄欖、羅漢果是清熱的，但是陽痿的年輕人不要吃；否則就會陰莖疲軟。△香櫞、佛手是行氣的，但是不腹脹不要吃；否則就會拉稀。

△龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否則就會嗜睡。

△檸檬是滋陰的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會水腫。△芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果是止瀉的，但是便秘的人不要吃；否則就會更加便秘。

△芒果是止血的，但是來月經的人不要吃；否則就會產生子宮肌瘤。

△酸藤果是補血的，但是血黏稠的人不要吃；否則就會發生血栓。△西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓是利尿的，但是高血壓、糖尿病人不要吃；否則就會增加血黏度。

△椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否則就會多汗傷陰。

△金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否則就會造成腫塊破潰。△梨子、香蕉、無花果、桑椹子、松子、酸角是瀉下的，但是慢性結腸炎的人不要吃；否則就會洞瀉不止。

△桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否則就會造成腫塊轉移。

△香榧子、榛子、檳榔是殺蟲的，但是肝炎病人不要吃；否則就會造成肝損害。有人說，桃子保人杏傷人，李樹底下埋新墳，似乎桃子最安全。錯了，自古以來，蘋果的藥性平和，最適合一般人使用。

時令蔬果一覽表

春季（農曆一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

夏季（農曆四~六月）

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季（農曆七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季（農曆十~十二月）

蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

長期辟穀的危害

長期的辟穀可以為身體排毒，而長期辟穀，則可能給身體帶來損害。

如果刻意長期辟穀，肌體就會處於低營養狀態。長期慢性處於低營養狀態勢必會使器官本身呈慢性飢餓狀，使臟器機能失常。

肝：血清蛋白合成減少，循環中蛋白水平下降。

心：血液排出量和心肌收縮性能減低。

肺：呼吸肌軟弱和萎縮，肺活量和潮氣量均減低，黏膜纖毛的清理機能失常。

胃：消化功能下降，因為胃酸照樣分泌，而此時又沒有食物讓胃消化，胃酸就會開始對自身進行刺激，從而引發慢性胃炎，胃潰瘍等疾病。

腎：功能下降，造成周身乏力、精神不振、性慾減退，少數人還會出現雙下肢不同幅度的浮腫。

大腦：因節食的原因也處於慢性營養不良的狀態，其神經細胞就會相對地缺血、缺氧，因此，記憶力就會減退，思維能力也會下降。

此外，長期過度節食還會引起營養性疾病，如蛋白-熱量性營養不良，輕者體重減輕、皮膚乾枯、頭髮稀少、全身浮腫，重者整個身體質量下降。

—————— End ——————

最近可能是夏天快到了，後台很多小姑娘們都開始斷食了。這幾天我們有個會員找到觀音，要求給她出一份復食食譜。而在此之前，她已經水斷了20天了，她的想法是水斷到24天後，開始著手復食。

說來也是話長，這之前她132斤，瘋狂節食到了110斤，但是暴食了幾天，反彈了快10斤，也就是120斤。

現在開始純水斷，20天沒有吃東西，目前已經是90+斤。她很擔心會像之前過度節食後開始暴食一樣，所以在我們這裡定製了復食方案以及每天打卡監督。

斷食這個事情，不到萬不得已，慎用。就算使用，其實斷食個3天，5天，最長10天，我覺得還是可以的。斷食24天，到了後期很大程度上已經是營養不良了。這個的話，雖然體重下來了，但是後期調理體質，補充營養，恢復基代都是一系列很漫長的事情。

調理不好，容易反彈，也容易形成易胖體質，這才是最悲催的事情。

斷食or辟穀，請都慎用。

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