看完這篇文章,解決了99%的麵包師單身問題

看完這篇文章,解決了99%的麵包師單身問題

來自專欄不藏私麵包修行

抖音最近有首15秒神曲,讓我很是不明白:

「小姐姐聽說你單身那我能撩你嗎?

要說些 甜言蜜語和小套路嗎?」

當我聽完後,我就想問一句:

我單身為什麼要撩我媽?!

為什麼要說點甜言蜜語還要耍點小套路?!

喜歡一名女生,若你真的唱了這首歌以為真能撩到嗎?作為女生的我,我相信我是真的不會答應的。試問正經的一次表白,男生對你唱這首歌,女生答應的幾率都為0。首先唱歌表白已經不是什麼特殊的事情了,若你說這首歌現在可紅呢,「抖友」都在用呢,一定很受人喜歡吧?表白該是很正經的事情呢,作為小視頻來發布確實不錯,但用於表白真的不推薦!不推薦!

看到喜歡的人,難免心跳加快,臉紅心跳,甚至有些人完全不知道自己在做什麼,手腳不協調。打破戀人未滿的隔膜,看似就是簡簡單單的「我喜歡你」4個字的事情。答應的話,能更進一步關係,不答應的話,卻有可能失去當朋友的權利。想去表白已經是一件很難鼓起勇氣的事情了,況且還得想怎麼去「花式表白」,提高成功率?也難免大家腦袋一熱做出一些失去理智的事情,則像唱上面那首歌。

不用再苦惱,除了教別人做麵包以外,我們還願意為大家「花式表白」出謀獻策!

誰說麵包師注孤生?

誰說愛麵包就注孤生啦?

麵包沒有蛋糕甜點花俏吸睛,卻更顯你的實在感呢!女生一定會覺得,和你一起,就准沒錯!說了那麼多,大家都知道,今天不藏私又教大家做麵包表白了!這不是一個普通的麵包,是一朵充滿愛意的「玫瑰包」。比普通玫瑰花更顯特色,比麵包更突顯氣質。今年的520,給心儀的人一個注入無限愛意的玫瑰包,給已經相戀的人,一份比520元更實在的驚喜。520,我能給你愛情,也能給你麵包。

Ingredients

鹽7g

糖30g

牛奶100g

紅酒100g

冰水150g

黃油30g

高筋麵粉500g

玫瑰花碎3g

新鮮酵母10g

白巧克力豆35g

Preparation

? 黃油需要事先軟化。

? 一朵玫瑰需準備1個6寸蛋糕模具,幾朵玫瑰需準備1個8寸模具。

Cooking steps

1

準備好所有食材。後油法(黃油在麵糰攪至出筋,抻膜會易破洞後放入)攪拌到完全階段,巧克力最後加入。

2

麵糰整理成圓形,發酵溫度為28℃,濕度75%,發酵40分鐘。

3

分切60g/個,輕輕滾圓,並鬆弛20分鐘。

4

擀麵杖擀成圓餅形,繼續冷藏松馳5分鐘。

多朵玫瑰的做法

5

將松馳好的麵皮5個豎著疊加,輕捲起,中間切開,切面朝下擺放,放入8寸圓形模具。

6

放入模具發酵50分鐘,發酵溫度為30℃,濕度80%。

7

預熱上火200℃, 下火200℃,烘烤15分鐘。降溫,上火 180℃,下火200℃繼續烘烤15-20分鐘。

一朵玫瑰的做法

8

將松馳好的麵皮4個豎著疊加,再左右對摺成半圓片狀,最後由下而上輕捲起,放入6寸圓形模具。

9

最後發酵40分鐘,發酵溫度30℃,濕度80%。

10

預熱上火200℃, 下火200℃,烘烤25分鐘。

Tips

1、如果沒有新鮮酵母怎麼辦?

鮮酵母可以用乾酵母代替,分量為鮮酵母的1/3。

2、紅酒需要先煮一下 讓酒精揮發嗎?酒精會影響發酵嗎?

這個配方里的紅酒是不需要提前煮沸的,因為添加的量不是很多,所以不會有太大的影響。

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原文首發在公眾號:不藏私麵包匠人(id:linyuwei201706)

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